榆钱饼
作者:悠然
因为新冠状病毒疫情,宅家已有月余。每天除了网课、辅导,另一个主要的活动就是做美食了,仅仅面食就折腾好多花样来——油炸糕、炸猫耳儿、蔬菜凉皮、烤面包、小麻花、手抓饼......每每吃来,欣喜裹腹之余,却总感觉少了点味道。
雨后的清晨,望见远处的柳树已染绿了枝头。忽然,脑海里闪过另一种树——榆树。小时候,榆树是房前屋后最多的一种树了,只是不知何时,这种树不常见了。之所以深刻记得它,那是因为每到这个时节,“满地榆钱逐晓风”,远看一串串,一树树,或嫩绿,或鹅黄;细看边缘薄,中间鼓,似缩小的铜钱,这也是榆钱儿的来历吧。榆钱与"余钱"谐音,寓意富贵吉祥,小孩子可不管它有啥寓意,只管好不好吃。
榆钱儿便是我小时候少有的美食,我和伙伴们最惯常的吃法就是爬上树去,折一支满串的榆钱儿,用手一撸,直接塞在嘴里,大口吃起来。那甜甜的味道,那贪吃的劲头儿,只有我们知道。榆钱儿吃法有好多种,但我的吃法除了撸串儿般地生吃,便是大人做的榆钱饼了,还记得第一次是在二奶奶家吃的榆钱饼。
小时候,春天是一年闹饥荒的时候,馒头是极少见的,有发糕(面粉跟玉米面掺和一起做的面食)就不错了,大多时候吃,玉米面饼子或者窝头。那时我嘴馋,赶上吃玉米面的饼子窝头喇得嗓子疼,就吃的少,所以每每放学,总是饥肠辘辘。家里大人们每天忙着地里的活,摸黑才能回来,我饿了只好去“要饭”。
“要饭”只去两个地方,大奶奶家和二奶奶家。大奶奶家的伯伯在北京,生活要好一些,厅堂的厨子里少不了馒头,所以放学第一站惯例是直奔那里。大奶奶在小厨的箝子里掰一半馒头,然后抹上一点儿炼好的猪油,或者蘸上白糖给我吃。好吃的东西,饿急的肚子,半个馒头一般都是三口两口就吃完的,不当事。跟伙伴们跑会儿再去要,便不再给,只能等明天。无奈,那只得去第二站——二奶奶家。
二奶奶家的干粮都放在房梁上挂着的筐子里,可能是为了防止老鼠啥的霍霍吧。烟熏火燎,房梁都是黑色的,发着亮,筐子除了提手跟房梁一样。二爷爷个子高些,站在板凳上就能摘下来筐子来。要是二爷爷去地里干农活,二奶奶就搬过凳子,一边嘴里自言自语,一边踩着凳子爬上洋灰柜(农村用水泥做的放粮食的柜子),摘下筐子,顺手递给我一个玉米面饼子再挂好。然后慢慢下来,又在大碗里,拿了块大酱给我当“菜”。要知道,饿极了,这就是美食。可更多的时候,吃一半就不再吃,不是给伙伴儿,就是偷偷塞到草垛或者墙缝里(现在想来,依然后悔不已)……
如此反复。有一天,二奶奶递给我的不再是饼子,而是像极了现在的锅巴样子,只是更大,更厚实——那就榆钱饼。那饼一面的榆钱儿碧绿透亮,一面的榆钱儿炙烤的金黄如玉。我来不及接二奶奶递来的大酱,一口下去,榆钱的清香,烙饼的酥脆,便一起涌来……它一下子让我忘却,那里的食材大多是玉米面,以至于不一会儿功夫便吃了碗口大小一个饼。然后仰着头,眼睛一眨不眨的盯着黑黢黢房梁上挂着的黑黢黢的筐子……
一晃三四十年过去了,爷爷奶奶都离我而去多年;村里的榆树也越来越少,几乎不见了。现在生活好了,再不会在春天闹饥荒了。白面馒头、大米饭已是平时主食,玉米面窝头倒成了改膳的佳品。可榆钱、榆钱饼却成了难寻的美味。
等解禁后,若恰逢榆钱儿满树,便再去撸下一大串榆钱儿,或生吃,或做饼。不再豪横地狼吞虎咽,而是轻嗅,然后捏一撮,放在嘴里细细品味——那微微的青涩,那淡淡的甜香,还有那萦绕脑海的念想......
不经雕琢,原滋原味。
这不就是我想要的味道吗?不曾忘怀,也未远去的味道。
作者:悠然
因为新冠状病毒疫情,宅家已有月余。每天除了网课、辅导,另一个主要的活动就是做美食了,仅仅面食就折腾好多花样来——油炸糕、炸猫耳儿、蔬菜凉皮、烤面包、小麻花、手抓饼......每每吃来,欣喜裹腹之余,却总感觉少了点味道。
雨后的清晨,望见远处的柳树已染绿了枝头。忽然,脑海里闪过另一种树——榆树。小时候,榆树是房前屋后最多的一种树了,只是不知何时,这种树不常见了。之所以深刻记得它,那是因为每到这个时节,“满地榆钱逐晓风”,远看一串串,一树树,或嫩绿,或鹅黄;细看边缘薄,中间鼓,似缩小的铜钱,这也是榆钱儿的来历吧。榆钱与"余钱"谐音,寓意富贵吉祥,小孩子可不管它有啥寓意,只管好不好吃。
榆钱儿便是我小时候少有的美食,我和伙伴们最惯常的吃法就是爬上树去,折一支满串的榆钱儿,用手一撸,直接塞在嘴里,大口吃起来。那甜甜的味道,那贪吃的劲头儿,只有我们知道。榆钱儿吃法有好多种,但我的吃法除了撸串儿般地生吃,便是大人做的榆钱饼了,还记得第一次是在二奶奶家吃的榆钱饼。
小时候,春天是一年闹饥荒的时候,馒头是极少见的,有发糕(面粉跟玉米面掺和一起做的面食)就不错了,大多时候吃,玉米面饼子或者窝头。那时我嘴馋,赶上吃玉米面的饼子窝头喇得嗓子疼,就吃的少,所以每每放学,总是饥肠辘辘。家里大人们每天忙着地里的活,摸黑才能回来,我饿了只好去“要饭”。
“要饭”只去两个地方,大奶奶家和二奶奶家。大奶奶家的伯伯在北京,生活要好一些,厅堂的厨子里少不了馒头,所以放学第一站惯例是直奔那里。大奶奶在小厨的箝子里掰一半馒头,然后抹上一点儿炼好的猪油,或者蘸上白糖给我吃。好吃的东西,饿急的肚子,半个馒头一般都是三口两口就吃完的,不当事。跟伙伴们跑会儿再去要,便不再给,只能等明天。无奈,那只得去第二站——二奶奶家。
二奶奶家的干粮都放在房梁上挂着的筐子里,可能是为了防止老鼠啥的霍霍吧。烟熏火燎,房梁都是黑色的,发着亮,筐子除了提手跟房梁一样。二爷爷个子高些,站在板凳上就能摘下来筐子来。要是二爷爷去地里干农活,二奶奶就搬过凳子,一边嘴里自言自语,一边踩着凳子爬上洋灰柜(农村用水泥做的放粮食的柜子),摘下筐子,顺手递给我一个玉米面饼子再挂好。然后慢慢下来,又在大碗里,拿了块大酱给我当“菜”。要知道,饿极了,这就是美食。可更多的时候,吃一半就不再吃,不是给伙伴儿,就是偷偷塞到草垛或者墙缝里(现在想来,依然后悔不已)……
如此反复。有一天,二奶奶递给我的不再是饼子,而是像极了现在的锅巴样子,只是更大,更厚实——那就榆钱饼。那饼一面的榆钱儿碧绿透亮,一面的榆钱儿炙烤的金黄如玉。我来不及接二奶奶递来的大酱,一口下去,榆钱的清香,烙饼的酥脆,便一起涌来……它一下子让我忘却,那里的食材大多是玉米面,以至于不一会儿功夫便吃了碗口大小一个饼。然后仰着头,眼睛一眨不眨的盯着黑黢黢房梁上挂着的黑黢黢的筐子……
一晃三四十年过去了,爷爷奶奶都离我而去多年;村里的榆树也越来越少,几乎不见了。现在生活好了,再不会在春天闹饥荒了。白面馒头、大米饭已是平时主食,玉米面窝头倒成了改膳的佳品。可榆钱、榆钱饼却成了难寻的美味。
等解禁后,若恰逢榆钱儿满树,便再去撸下一大串榆钱儿,或生吃,或做饼。不再豪横地狼吞虎咽,而是轻嗅,然后捏一撮,放在嘴里细细品味——那微微的青涩,那淡淡的甜香,还有那萦绕脑海的念想......
不经雕琢,原滋原味。
这不就是我想要的味道吗?不曾忘怀,也未远去的味道。
#今天星期五##今天周五宜快乐#一口气读完感觉再次被作者的文字治愈了。
成长的路上每个人都有着自己的心酸与坚持,能与人道的或是只能深埋心底的,这些过往交织成了你我的现在,也在不停地走向未来。现在的每一刻都是新的过往,也连接着未知的未来,对待过往我们可以擦掉眼泪,咽下失望与不甘,对待未来我们只能撑下去。小小的我们只是历史中的一粒沙,但是有着各种各样不同的喜怒哀乐。当我把自己带入到书中的人物时,这个不安的真实感是那么的真实又强烈,仿佛自己被拉回了回忆里,那些青涩甚至幼稚的自己,那些心甘情愿付出的自己,那些深夜哭红了眼睛的自己,那些与朋友相知再渐远的自己…回忆的潮水一旦开闸便会决堤,情绪波动原来是那么的难以承受。“那些发生过的美好的故事,那么辉煌,那么耀眼。即使最后故事没有后续,也不要觉得遗憾。”好喜欢这句话,它是那么的温柔又带有力量。是啊,作为普通人的我,真的就想要普普通通的活着没想到也要经历各种“磨难”,好难啊。希望接下来的日子我可以用余生慢慢走的心态来面对每天的突如其来与一地鸡毛。日暮酒杯淡食,予一半烟火谋生,许一半诗意得清欢,是我对未来自己的期待。
很开心能在时光匆匆流逝中能静下心来阅读这样一本书,我喜欢这样平凡而又温馨的烟火气。
最后引用书里的一句话:这世界人来人往,每次相遇都需要缘分,人和人如此,人和书也是如此。
成长的路上每个人都有着自己的心酸与坚持,能与人道的或是只能深埋心底的,这些过往交织成了你我的现在,也在不停地走向未来。现在的每一刻都是新的过往,也连接着未知的未来,对待过往我们可以擦掉眼泪,咽下失望与不甘,对待未来我们只能撑下去。小小的我们只是历史中的一粒沙,但是有着各种各样不同的喜怒哀乐。当我把自己带入到书中的人物时,这个不安的真实感是那么的真实又强烈,仿佛自己被拉回了回忆里,那些青涩甚至幼稚的自己,那些心甘情愿付出的自己,那些深夜哭红了眼睛的自己,那些与朋友相知再渐远的自己…回忆的潮水一旦开闸便会决堤,情绪波动原来是那么的难以承受。“那些发生过的美好的故事,那么辉煌,那么耀眼。即使最后故事没有后续,也不要觉得遗憾。”好喜欢这句话,它是那么的温柔又带有力量。是啊,作为普通人的我,真的就想要普普通通的活着没想到也要经历各种“磨难”,好难啊。希望接下来的日子我可以用余生慢慢走的心态来面对每天的突如其来与一地鸡毛。日暮酒杯淡食,予一半烟火谋生,许一半诗意得清欢,是我对未来自己的期待。
很开心能在时光匆匆流逝中能静下心来阅读这样一本书,我喜欢这样平凡而又温馨的烟火气。
最后引用书里的一句话:这世界人来人往,每次相遇都需要缘分,人和人如此,人和书也是如此。
#时代少年团[超话]##时代少年团三时有声#
今天是你们一起携手走过的第三年!
在2020年2月,我第一次接触到你们。那时候觉得,你们是一群很勇敢的少年,在青春最美好的时光里大胆追梦。
在2020年的9月25号,我看到了《少年on fire》的舞台,看完了那一整期节目,我对你们的好感度增加了很多。渐渐的,你们便走进了我的生活,我开始关注超话,补物料,同时你们也成为了我前进道路上的一盏光。那时候的我正在上初三,也有坚持不下来的时候,你们就是我的动力。
因为一个人,而爱上一座城。没错,我也正是因为这一群少年,而喜欢了重庆这所城市,它也成为了我向往的地方。回想2018年,我第一次去重庆时,看见“长江国际”的时候,只是觉得这栋楼很高。但是从来没有想到,那是你们追梦的地方,是你们开始的地方。我也希望,在未来的某一天,我可以再一次去往这所我向往的城市,看一看开往春天的火车,修在楼顶的路,怎么爬也爬不完的破,以及夏天突如其来的雨。
今天是你们成团的第三周年,我也陪你们走过了两年零两个月的时光,我也很遗憾,缺席了你们的第一年。但是没关系,这两年,我见证了你们从刚开始的几百万爆米花到现在拥有了几千万的爆米花,我为你们感到骄傲!我也因为“时代少年团”,认识了一个非常好的朋友,我很开心,也希望未来和她一起见证你们的每一步成长!
你们是兄弟,不畏惧任何挑战携手冲过了三个年头。你们更是家人,是每个时间节点担任彼此生命中的重要角色。
时间在时针的旋转中流逝,少年也褪去青涩成长为大人模样,终将站在聚光灯下肆意发烫。虽然你们现在见面的时间少之又少,但是没关系,思念之人终会相聚!
三周年快乐![打call][打call][打call]
今天是你们一起携手走过的第三年!
在2020年2月,我第一次接触到你们。那时候觉得,你们是一群很勇敢的少年,在青春最美好的时光里大胆追梦。
在2020年的9月25号,我看到了《少年on fire》的舞台,看完了那一整期节目,我对你们的好感度增加了很多。渐渐的,你们便走进了我的生活,我开始关注超话,补物料,同时你们也成为了我前进道路上的一盏光。那时候的我正在上初三,也有坚持不下来的时候,你们就是我的动力。
因为一个人,而爱上一座城。没错,我也正是因为这一群少年,而喜欢了重庆这所城市,它也成为了我向往的地方。回想2018年,我第一次去重庆时,看见“长江国际”的时候,只是觉得这栋楼很高。但是从来没有想到,那是你们追梦的地方,是你们开始的地方。我也希望,在未来的某一天,我可以再一次去往这所我向往的城市,看一看开往春天的火车,修在楼顶的路,怎么爬也爬不完的破,以及夏天突如其来的雨。
今天是你们成团的第三周年,我也陪你们走过了两年零两个月的时光,我也很遗憾,缺席了你们的第一年。但是没关系,这两年,我见证了你们从刚开始的几百万爆米花到现在拥有了几千万的爆米花,我为你们感到骄傲!我也因为“时代少年团”,认识了一个非常好的朋友,我很开心,也希望未来和她一起见证你们的每一步成长!
你们是兄弟,不畏惧任何挑战携手冲过了三个年头。你们更是家人,是每个时间节点担任彼此生命中的重要角色。
时间在时针的旋转中流逝,少年也褪去青涩成长为大人模样,终将站在聚光灯下肆意发烫。虽然你们现在见面的时间少之又少,但是没关系,思念之人终会相聚!
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