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它的名字就叫“祛湿豆”,功效甩薏米赤小豆几条街,秋天吃正好
虽然长夏过了,秋老虎发了几天威也慢慢开始进入秋凉了,但脾土喜燥恶湿,再加上经过一个夏天的空调、冷食,在秋天祛湿和健脾工作得一起搞才能彻底。
在日常饮食中,最常见的袪湿食物是红豆和薏米,这两样东西无论煲汤煲粥煲水都很方便,当然也都是好豆。
不过,其实还有另外几种豆堪称秋季的“袪湿王”,用起来分分钟打败薏米红豆。
白扁豆:脾之谷,比红豆好用100倍
我们知道肾之谷是黑豆,白扁豆是脾之谷,能起到健脾除湿的作作,还性温。
《本草备要》里有记,调脾暖胃,通利三焦,降浊升清,专治中宫之病。不过白扁豆生吃有小毒,祛湿一定要用炒过的。炒后专除脾的湿,还不伤脾胃的阳气。
常用的煲汤搭配如下:白扁豆+淮山+瘦肉;或白扁豆+薏米+猪骨。
在秋天,很多人痰湿症状会加重,这个时候不妨用白扁豆30克(炒过的)、山药30克、陈皮30克,三者水煎取汁。这个茶可健脾益气,化湿止带。
因为脾虚,长黄褐斑、黑眼圈、游泳圈,还容易各种下垂,像这些情况都可以喝这个茶消痰浊。
眉豆:除脚气水湿,袪水肿
眉豆其实是豇豆的种子,是植物菜豆种子。李时珍说它“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。
在广州一带,经常用眉豆+花生+鸡脚来煲汤,可以去除脚气水湿。
中医上认为脚气是体内的湿热、寒湿浊气,往下流注到脚上所导致的,所以这个汤取的也是眉豆除湿、消肿的作用。
当然,由于湿重导致的下肢或脚部浮肿的情况,也是适合喝的。图省事的话可以直接把眉豆和粥一起煮,味道软烂,也是秋天很好的一道养生粥。
袪湿豆:不寒不燥,消脾湿和肾湿,民间祛湿高手
一听这名字就知道此豆真正作用是祛湿,其实很多地方也称花豆、荷包豆、肾豆等,外形看起来很像人体的肾脏,加上全身布满红色经络花纹而得名,在很多地方又被人称为“神豆”。
就像豆如其名,它真正的作用是祛除脾湿和肾湿。
因为脾胃虚弱、运化无力产生的腹胀、大便溏泄、食欲不振,都可以煮来喝。此豆可以健脾胃,顺便清除体内多余的水分,利尿消肿。
相较于以上两种豆,袪湿豆煮熟后口感粉糯,和栗子口感差不多,重要的是它不寒不燥,除了袪湿,还补血、健胃、壮肾。 https://t.cn/EGc2DE2
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不过,其实还有另外几种豆堪称秋季的“袪湿王”,用起来分分钟打败薏米红豆。
白扁豆:脾之谷,比红豆好用100倍
我们知道肾之谷是黑豆,白扁豆是脾之谷,能起到健脾除湿的作作,还性温。
《本草备要》里有记,调脾暖胃,通利三焦,降浊升清,专治中宫之病。不过白扁豆生吃有小毒,祛湿一定要用炒过的。炒后专除脾的湿,还不伤脾胃的阳气。
常用的煲汤搭配如下:白扁豆+淮山+瘦肉;或白扁豆+薏米+猪骨。
在秋天,很多人痰湿症状会加重,这个时候不妨用白扁豆30克(炒过的)、山药30克、陈皮30克,三者水煎取汁。这个茶可健脾益气,化湿止带。
因为脾虚,长黄褐斑、黑眼圈、游泳圈,还容易各种下垂,像这些情况都可以喝这个茶消痰浊。
眉豆:除脚气水湿,袪水肿
眉豆其实是豇豆的种子,是植物菜豆种子。李时珍说它“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。
在广州一带,经常用眉豆+花生+鸡脚来煲汤,可以去除脚气水湿。
中医上认为脚气是体内的湿热、寒湿浊气,往下流注到脚上所导致的,所以这个汤取的也是眉豆除湿、消肿的作用。
当然,由于湿重导致的下肢或脚部浮肿的情况,也是适合喝的。图省事的话可以直接把眉豆和粥一起煮,味道软烂,也是秋天很好的一道养生粥。
袪湿豆:不寒不燥,消脾湿和肾湿,民间祛湿高手
一听这名字就知道此豆真正作用是祛湿,其实很多地方也称花豆、荷包豆、肾豆等,外形看起来很像人体的肾脏,加上全身布满红色经络花纹而得名,在很多地方又被人称为“神豆”。
就像豆如其名,它真正的作用是祛除脾湿和肾湿。
因为脾胃虚弱、运化无力产生的腹胀、大便溏泄、食欲不振,都可以煮来喝。此豆可以健脾胃,顺便清除体内多余的水分,利尿消肿。
相较于以上两种豆,袪湿豆煮熟后口感粉糯,和栗子口感差不多,重要的是它不寒不燥,除了袪湿,还补血、健胃、壮肾。 https://t.cn/EGc2DE2
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