包揽面馆5榜No.1!火爆无锡的「鱼汤面专门店」,有多神?
✨ 最近,黄浦区大林路新开了一家从无锡来的「澜厨面馆」,专做鱼汤面。他家在无锡江阴包揽面馆5榜第一,这次我们专程来他家尝尝味道到底有多神。
面要味道出众,汤头是至关重要的一环。实打实用整条鲫鱼下锅,煎香再碾碎,用作吊汤的原料。汤头浓醇奶白的秘密,就在这里。
✔️ 鱼碎连肉带骨,再配上多种鱼肉的秘方搭配。入锅熬上2小时,色泽奶白莹亮。用作汤底前,用细细的滤网过滤掉汤渣。就这汤底,想想有多鲜!
用的面条也不简单,从几十款粗细、质地各不相同的面中,挑选加了碱的苏南面。为确保新鲜,每日4次配送到店,因而吃起来才劲道、软滑。
☝ 除了鱼汤底的黄鱼面,还有番茄、大骨红汤等多种汤底面,搭配各种浇头,味道千姿百媚!
番茄面
加入了猪软骨。与一般的猪骨不同,猪软骨经过高压锅长时间焖煮,口感似蹄筋,入口即化。严选日晒16h的新疆番茄做的汤底,够香浓!
蟹黄面
只挑足2两多的大闸蟹,3只蟹才能拆出1份来!还配了捞汁生菜和鱼汤,先将面和酱汁拌均匀,再铺上蟹黄,满满1碗的蟹黄暴击!
刀鱼馄饨
他家专门在江阴有湖塘直供刀鱼。每日现包的刀鱼馄饨,每只馄饨皮薄馅大,一口下去就是细腻软嫩的刀鱼肉,骨汤高汤底中还配了葱花和蛋丝。
店内热销No.1的黑鱼片面,适合小朋友吃的无骨鱼面,筒骨炖煮制成的大骨红汤,去肥纯瘦的牛腩面...每一个细节都拿捏得死死的。*爱吃粉的也可以替换成米粉,鱼汤还有酸菜鱼口味的,超爱!
蟹黄、鱼丸、黄鱼、大肠...将近20种浇头可以自己随心搭配,价格也都相当美丽,速速把自己爱吃的摆整碗!
心满意足吃完面条,再点几份广式小点吃~
豉汁凤爪做得酥软弹牙,看似是完整的,吃起来却酥酥糯糯!正宗淮扬做法的黑米糕,还有今年超应景的“乖乖虎包”…
小卡座的设计,三五个人一起来也完全没问题。附近的打工人们,有口福啦~
澜厨鱼汤面·蟹黄面·黄鱼面
地址:大林路261-7
✨ 最近,黄浦区大林路新开了一家从无锡来的「澜厨面馆」,专做鱼汤面。他家在无锡江阴包揽面馆5榜第一,这次我们专程来他家尝尝味道到底有多神。
面要味道出众,汤头是至关重要的一环。实打实用整条鲫鱼下锅,煎香再碾碎,用作吊汤的原料。汤头浓醇奶白的秘密,就在这里。
✔️ 鱼碎连肉带骨,再配上多种鱼肉的秘方搭配。入锅熬上2小时,色泽奶白莹亮。用作汤底前,用细细的滤网过滤掉汤渣。就这汤底,想想有多鲜!
用的面条也不简单,从几十款粗细、质地各不相同的面中,挑选加了碱的苏南面。为确保新鲜,每日4次配送到店,因而吃起来才劲道、软滑。
☝ 除了鱼汤底的黄鱼面,还有番茄、大骨红汤等多种汤底面,搭配各种浇头,味道千姿百媚!
番茄面
加入了猪软骨。与一般的猪骨不同,猪软骨经过高压锅长时间焖煮,口感似蹄筋,入口即化。严选日晒16h的新疆番茄做的汤底,够香浓!
蟹黄面
只挑足2两多的大闸蟹,3只蟹才能拆出1份来!还配了捞汁生菜和鱼汤,先将面和酱汁拌均匀,再铺上蟹黄,满满1碗的蟹黄暴击!
刀鱼馄饨
他家专门在江阴有湖塘直供刀鱼。每日现包的刀鱼馄饨,每只馄饨皮薄馅大,一口下去就是细腻软嫩的刀鱼肉,骨汤高汤底中还配了葱花和蛋丝。
店内热销No.1的黑鱼片面,适合小朋友吃的无骨鱼面,筒骨炖煮制成的大骨红汤,去肥纯瘦的牛腩面...每一个细节都拿捏得死死的。*爱吃粉的也可以替换成米粉,鱼汤还有酸菜鱼口味的,超爱!
蟹黄、鱼丸、黄鱼、大肠...将近20种浇头可以自己随心搭配,价格也都相当美丽,速速把自己爱吃的摆整碗!
心满意足吃完面条,再点几份广式小点吃~
豉汁凤爪做得酥软弹牙,看似是完整的,吃起来却酥酥糯糯!正宗淮扬做法的黑米糕,还有今年超应景的“乖乖虎包”…
小卡座的设计,三五个人一起来也完全没问题。附近的打工人们,有口福啦~
澜厨鱼汤面·蟹黄面·黄鱼面
地址:大林路261-7
包揽面馆5榜No.1!火爆无锡的「鱼汤面专门店」,有多神?
✨ 最近,黄浦区大林路新开了一家从无锡来的「澜厨面馆」,专做鱼汤面。他家在无锡江阴包揽面馆5榜第一,这次我们专程来他家尝尝味道到底有多神。
面要味道出众,汤头是至关重要的一环。实打实用整条鲫鱼下锅,煎香再碾碎,用作吊汤的原料。汤头浓醇奶白的秘密,就在这里。
✔️ 鱼碎连肉带骨,再配上多种鱼肉的秘方搭配。入锅熬上2小时,色泽奶白莹亮。用作汤底前,用细细的滤网过滤掉汤渣。就这汤底,想想有多鲜!
用的面条也不简单,从几十款粗细、质地各不相同的面中,挑选加了碱的苏南面。为确保新鲜,每日4次配送到店,因而吃起来才劲道、软滑。
☝ 除了鱼汤底的黄鱼面,还有番茄、大骨红汤等多种汤底面,搭配各种浇头,味道千姿百媚!
番茄面
加入了猪软骨。与一般的猪骨不同,猪软骨经过高压锅长时间焖煮,口感似蹄筋,入口即化。严选日晒16h的新疆番茄做的汤底,够香浓!
蟹黄面
只挑足2两多的大闸蟹,3只蟹才能拆出1份来!还配了捞汁生菜和鱼汤,先将面和酱汁拌均匀,再铺上蟹黄,满满1碗的蟹黄暴击!
刀鱼馄饨
他家专门在江阴有湖塘直供刀鱼。每日现包的刀鱼馄饨,每只馄饨皮薄馅大,一口下去就是细腻软嫩的刀鱼肉,骨汤高汤底中还配了葱花和蛋丝。
店内热销No.1的黑鱼片面,适合小朋友吃的无骨鱼面,筒骨炖煮制成的大骨红汤,去肥纯瘦的牛腩面...每一个细节都拿捏得死死的。*爱吃粉的也可以替换成米粉,鱼汤还有酸菜鱼口味的,超爱!
蟹黄、鱼丸、黄鱼、大肠...将近20种浇头可以自己随心搭配,价格也都相当美丽,速速把自己爱吃的摆整碗!
心满意足吃完面条,再点几份广式小点吃~
豉汁凤爪做得酥软弹牙,看似是完整的,吃起来却酥酥糯糯!正宗淮扬做法的黑米糕,还有今年超应景的“乖乖虎包”…
小卡座的设计,三五个人一起来也完全没问题。附近的打工人们,有口福啦~
澜厨鱼汤面·蟹黄面·黄鱼面
地址:大林路261-7
✨ 最近,黄浦区大林路新开了一家从无锡来的「澜厨面馆」,专做鱼汤面。他家在无锡江阴包揽面馆5榜第一,这次我们专程来他家尝尝味道到底有多神。
面要味道出众,汤头是至关重要的一环。实打实用整条鲫鱼下锅,煎香再碾碎,用作吊汤的原料。汤头浓醇奶白的秘密,就在这里。
✔️ 鱼碎连肉带骨,再配上多种鱼肉的秘方搭配。入锅熬上2小时,色泽奶白莹亮。用作汤底前,用细细的滤网过滤掉汤渣。就这汤底,想想有多鲜!
用的面条也不简单,从几十款粗细、质地各不相同的面中,挑选加了碱的苏南面。为确保新鲜,每日4次配送到店,因而吃起来才劲道、软滑。
☝ 除了鱼汤底的黄鱼面,还有番茄、大骨红汤等多种汤底面,搭配各种浇头,味道千姿百媚!
番茄面
加入了猪软骨。与一般的猪骨不同,猪软骨经过高压锅长时间焖煮,口感似蹄筋,入口即化。严选日晒16h的新疆番茄做的汤底,够香浓!
蟹黄面
只挑足2两多的大闸蟹,3只蟹才能拆出1份来!还配了捞汁生菜和鱼汤,先将面和酱汁拌均匀,再铺上蟹黄,满满1碗的蟹黄暴击!
刀鱼馄饨
他家专门在江阴有湖塘直供刀鱼。每日现包的刀鱼馄饨,每只馄饨皮薄馅大,一口下去就是细腻软嫩的刀鱼肉,骨汤高汤底中还配了葱花和蛋丝。
店内热销No.1的黑鱼片面,适合小朋友吃的无骨鱼面,筒骨炖煮制成的大骨红汤,去肥纯瘦的牛腩面...每一个细节都拿捏得死死的。*爱吃粉的也可以替换成米粉,鱼汤还有酸菜鱼口味的,超爱!
蟹黄、鱼丸、黄鱼、大肠...将近20种浇头可以自己随心搭配,价格也都相当美丽,速速把自己爱吃的摆整碗!
心满意足吃完面条,再点几份广式小点吃~
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地址:大林路261-7
包揽面馆5榜No.1!火爆无锡的「鱼汤面专门店」,有多神?
✨ 最近,黄浦区大林路新开了一家从无锡来的「澜厨面馆」,专做鱼汤面。他家在无锡江阴包揽面馆5榜第一,这次我们专程来他家尝尝味道到底有多神。
面要味道出众,汤头是至关重要的一环。实打实用整条鲫鱼下锅,煎香再碾碎,用作吊汤的原料。汤头浓醇奶白的秘密,就在这里。
✔️ 鱼碎连肉带骨,再配上多种鱼肉的秘方搭配。入锅熬上2小时,色泽奶白莹亮。用作汤底前,用细细的滤网过滤掉汤渣。就这汤底,想想有多鲜!
用的面条也不简单,从几十款粗细、质地各不相同的面中,挑选加了碱的苏南面。为确保新鲜,每日4次配送到店,因而吃起来才劲道、软滑。
☝ 除了鱼汤底的黄鱼面,还有番茄、大骨红汤等多种汤底面,搭配各种浇头,味道千姿百媚!
番茄面
加入了猪软骨。与一般的猪骨不同,猪软骨经过高压锅长时间焖煮,口感似蹄筋,入口即化。严选日晒16h的新疆番茄做的汤底,够香浓!
蟹黄面
只挑足2两多的大闸蟹,3只蟹才能拆出1份来!还配了捞汁生菜和鱼汤,先将面和酱汁拌均匀,再铺上蟹黄,满满1碗的蟹黄暴击!
刀鱼馄饨
他家专门在江阴有湖塘直供刀鱼。每日现包的刀鱼馄饨,每只馄饨皮薄馅大,一口下去就是细腻软嫩的刀鱼肉,骨汤高汤底中还配了葱花和蛋丝。
店内热销No.1的黑鱼片面,适合小朋友吃的无骨鱼面,筒骨炖煮制成的大骨红汤,去肥纯瘦的牛腩面...每一个细节都拿捏得死死的。*爱吃粉的也可以替换成米粉,鱼汤还有酸菜鱼口味的,超爱!
蟹黄、鱼丸、黄鱼、大肠...将近20种浇头可以自己随心搭配,价格也都相当美丽,速速把自己爱吃的摆整碗!
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豉汁凤爪做得酥软弹牙,看似是完整的,吃起来却酥酥糯糯!正宗淮扬做法的黑米糕,还有今年超应景的“乖乖虎包”…
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面要味道出众,汤头是至关重要的一环。实打实用整条鲫鱼下锅,煎香再碾碎,用作吊汤的原料。汤头浓醇奶白的秘密,就在这里。
✔️ 鱼碎连肉带骨,再配上多种鱼肉的秘方搭配。入锅熬上2小时,色泽奶白莹亮。用作汤底前,用细细的滤网过滤掉汤渣。就这汤底,想想有多鲜!
用的面条也不简单,从几十款粗细、质地各不相同的面中,挑选加了碱的苏南面。为确保新鲜,每日4次配送到店,因而吃起来才劲道、软滑。
☝ 除了鱼汤底的黄鱼面,还有番茄、大骨红汤等多种汤底面,搭配各种浇头,味道千姿百媚!
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加入了猪软骨。与一般的猪骨不同,猪软骨经过高压锅长时间焖煮,口感似蹄筋,入口即化。严选日晒16h的新疆番茄做的汤底,够香浓!
蟹黄面
只挑足2两多的大闸蟹,3只蟹才能拆出1份来!还配了捞汁生菜和鱼汤,先将面和酱汁拌均匀,再铺上蟹黄,满满1碗的蟹黄暴击!
刀鱼馄饨
他家专门在江阴有湖塘直供刀鱼。每日现包的刀鱼馄饨,每只馄饨皮薄馅大,一口下去就是细腻软嫩的刀鱼肉,骨汤高汤底中还配了葱花和蛋丝。
店内热销No.1的黑鱼片面,适合小朋友吃的无骨鱼面,筒骨炖煮制成的大骨红汤,去肥纯瘦的牛腩面...每一个细节都拿捏得死死的。*爱吃粉的也可以替换成米粉,鱼汤还有酸菜鱼口味的,超爱!
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澜厨鱼汤面·蟹黄面·黄鱼面
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