#糖炒栗子为什么要加石头# 在回答糖炒栗子为什么要加砂石之前，我们得先对板栗有个简单的了解。
相比起花生、瓜子、松子等一众炒货，板栗个头大了不少，个头大，果仁自然就大了。
拿位于中等品质的1级炒食型板栗来说，规定每千克有121~150粒，也就是每粒大约重6.7~8.3克左右，这个重量让板栗不容易炒熟。
然而板栗壳是个好的保护层，但却不是个好的传热层。
板栗壳的主要成分是纤维素、半纤维素、木质素，就和普通的树皮一样，本身就是一种生物质的燃料。
板栗壳不仅有易燃属性，它的比热容还大。
那什么是比热容呢？简单来说单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量，比热容越大，吸热能力越强。
查阅各物质的比热容发现，纤维素这种成分的比容热（0.37）比铸铁（0.1189）大了三倍多。
要知道一个铁锅加热后温度能有两三百度，这就意味着直接接触铁锅的板栗壳，温度几乎是飞升的，也就意味着没有足够的时间把热量传递给栗子仁，栗子壳自己就先炭化“自黑”了，而栗子仁还是半生不熟的。
而砂石就像救星一般，拯救栗子于水火之中。
砂石本身不易燃烧，正好比热容比板栗壳的小，又比铁锅的大，介于两者之间，完美的承担起热量传递介质的大任。
加砂石烹制，就像盐焗虾、叫花鸡等烹饪食物的技法一样，本质上是固态介质传热制熟工艺。
按照热量的传导原则，热量从高的向低的物质传导。所以传热路径是从铁锅传递到砂石上，经过砂石自己的吸收和储存，再传到板栗时就相对温和了，这样板栗壳既不会焦了，栗子仁还有足够的时间变熟，堪称完美。
除了优化传热路径之外，砂石还能让板栗的四面办法充满热源，更均匀的受热。
想想看，一锅炒板栗中砂石的用量总是比板栗多一些，颗粒直径也比板栗小了很多，能让栗子的各个部位都被照顾到，不管是手工用铲子炒，还是机械炒，都在不停翻动中，让板栗均匀受热。
最后，加入砂石也能对糖炒栗子的品质起到一定的提升作用。
砂石吸热快，传热也快，能够提高和保持板栗的温度，让板栗的水分在短时间内得到均匀散发，而且也能让糖更加均匀的作用于板栗壳表面，让糖炒栗子的品质得到提升。
总之，砂石和糖炒栗子就像是伯乐和千里马的关系，砂石能离开栗子，糖炒栗子却离不开砂石。#微博公开课#
相比起花生、瓜子、松子等一众炒货，板栗个头大了不少，个头大，果仁自然就大了。
拿位于中等品质的1级炒食型板栗来说，规定每千克有121~150粒，也就是每粒大约重6.7~8.3克左右，这个重量让板栗不容易炒熟。
然而板栗壳是个好的保护层，但却不是个好的传热层。
板栗壳的主要成分是纤维素、半纤维素、木质素，就和普通的树皮一样，本身就是一种生物质的燃料。
板栗壳不仅有易燃属性，它的比热容还大。
那什么是比热容呢？简单来说单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量，比热容越大，吸热能力越强。
查阅各物质的比热容发现，纤维素这种成分的比容热（0.37）比铸铁（0.1189）大了三倍多。
要知道一个铁锅加热后温度能有两三百度，这就意味着直接接触铁锅的板栗壳，温度几乎是飞升的，也就意味着没有足够的时间把热量传递给栗子仁，栗子壳自己就先炭化“自黑”了，而栗子仁还是半生不熟的。
而砂石就像救星一般，拯救栗子于水火之中。
砂石本身不易燃烧，正好比热容比板栗壳的小，又比铁锅的大，介于两者之间，完美的承担起热量传递介质的大任。
加砂石烹制，就像盐焗虾、叫花鸡等烹饪食物的技法一样，本质上是固态介质传热制熟工艺。
按照热量的传导原则，热量从高的向低的物质传导。所以传热路径是从铁锅传递到砂石上，经过砂石自己的吸收和储存，再传到板栗时就相对温和了，这样板栗壳既不会焦了，栗子仁还有足够的时间变熟，堪称完美。
除了优化传热路径之外，砂石还能让板栗的四面办法充满热源，更均匀的受热。
想想看，一锅炒板栗中砂石的用量总是比板栗多一些，颗粒直径也比板栗小了很多，能让栗子的各个部位都被照顾到，不管是手工用铲子炒，还是机械炒，都在不停翻动中，让板栗均匀受热。
最后，加入砂石也能对糖炒栗子的品质起到一定的提升作用。
砂石吸热快，传热也快，能够提高和保持板栗的温度，让板栗的水分在短时间内得到均匀散发，而且也能让糖更加均匀的作用于板栗壳表面，让糖炒栗子的品质得到提升。
总之，砂石和糖炒栗子就像是伯乐和千里马的关系，砂石能离开栗子，糖炒栗子却离不开砂石。#微博公开课#
没有幽默感不要撩这三个星座，他们积极向上，追求快乐的生活
射手座
"星河滚烫，你是人间理想。"
射手座总是被说花心，他们其实对感情非常认真，只是他们需要找到真正爱的人，才会放弃所有，担起爱情的责任。
射手座喜欢自由，他们喜欢运动、旅游，讨厌被束缚，如果爱情给他们有束缚的感觉，他们会抽身离去。
可是他们最终会遇到真爱，那个让他们放弃自由，甘愿承担责任的那个人，那个人就在未来等着射手座。
射手座是温和、善良的，他们总是一副快乐的样子，他们喜欢的人也必须是颇有幽默感，否则很难和射手座走到一起，更不用说被他们视作真爱。
而且射手座的内心中缺乏安全感，他们内心有悲伤的一面，需要对方用幽默的方式来给他们带来阳光。
所以追求射手座，幽默感是必不可少的。
双子座
"你要相信，有的人只有陪你看两场电影的缘分，有的人陪你一段时间就会消失，而有的人，正在越过春夏秋冬，继续爱着你。"
双子座表面上是一个非常快乐的星座，他们是人们身边的开心果，他们应该是积极乐观的，即使是对于爱情，他们也应该相信有一个人在爱着他们。
可是他们内心中并不是这样，双子座有两个灵魂，一个快乐而又积极，另外一个会在无人的时候释放悲伤，让他们品味着孤独，不能自已。
矛盾的双子座适合的恋人是什么样的？幽默感是必须的，双子座是快乐的一面需要呼应，他们悲伤的一面需要给他们鼓励。双子座就像一个孩子，他们快乐的时候给他们鼓励，或者在他们悲伤的时候给他们快乐，幽默感是追求双子座必要的条件。
白羊座
"衡量一个人是否幸福，我们不应该向他询问那些令他高兴的赏心乐事，而应该了解那些让他烦恼操心的事情；因为烦恼他的事情越少、越微不足道，那么，他也就生活得越幸福。"
白羊座是一个单纯的星座，他们几乎没有什么心眼，他们的幸福感很强，因为让白羊座烦恼的事情不多，而且他们是快乐的。
白羊座是敢爱敢恨的性格，喜欢一个人就勇敢说出来，讨厌一个人也会当面讲，这让白羊的内心里不会留下太多烦恼。
而白羊座的快乐是真实的，他们不会虚伪地假装快乐，也不会刻意地悲伤，虽然他们内心脆弱，自尊心强，但是他们只会在无人的时候表现出来。
那么追求白羊座应该如何做呢？不要直接去追求他们，白羊座往往对追求他们的人视而不见，而对得不到的人念念不忘，追求他们要有幽默感，去吸引他们，让他们主动去追求你，这样才会得到白羊座的心。
#占星师日常#
射手座
"星河滚烫，你是人间理想。"
射手座总是被说花心，他们其实对感情非常认真，只是他们需要找到真正爱的人，才会放弃所有，担起爱情的责任。
射手座喜欢自由，他们喜欢运动、旅游，讨厌被束缚，如果爱情给他们有束缚的感觉，他们会抽身离去。
可是他们最终会遇到真爱，那个让他们放弃自由，甘愿承担责任的那个人，那个人就在未来等着射手座。
射手座是温和、善良的，他们总是一副快乐的样子，他们喜欢的人也必须是颇有幽默感，否则很难和射手座走到一起，更不用说被他们视作真爱。
而且射手座的内心中缺乏安全感，他们内心有悲伤的一面，需要对方用幽默的方式来给他们带来阳光。
所以追求射手座，幽默感是必不可少的。
双子座
"你要相信，有的人只有陪你看两场电影的缘分，有的人陪你一段时间就会消失，而有的人，正在越过春夏秋冬，继续爱着你。"
双子座表面上是一个非常快乐的星座，他们是人们身边的开心果，他们应该是积极乐观的，即使是对于爱情，他们也应该相信有一个人在爱着他们。
可是他们内心中并不是这样，双子座有两个灵魂，一个快乐而又积极，另外一个会在无人的时候释放悲伤，让他们品味着孤独，不能自已。
矛盾的双子座适合的恋人是什么样的？幽默感是必须的，双子座是快乐的一面需要呼应，他们悲伤的一面需要给他们鼓励。双子座就像一个孩子，他们快乐的时候给他们鼓励，或者在他们悲伤的时候给他们快乐，幽默感是追求双子座必要的条件。
白羊座
"衡量一个人是否幸福，我们不应该向他询问那些令他高兴的赏心乐事，而应该了解那些让他烦恼操心的事情；因为烦恼他的事情越少、越微不足道，那么，他也就生活得越幸福。"
白羊座是一个单纯的星座，他们几乎没有什么心眼，他们的幸福感很强，因为让白羊座烦恼的事情不多，而且他们是快乐的。
白羊座是敢爱敢恨的性格，喜欢一个人就勇敢说出来，讨厌一个人也会当面讲，这让白羊的内心里不会留下太多烦恼。
而白羊座的快乐是真实的，他们不会虚伪地假装快乐，也不会刻意地悲伤，虽然他们内心脆弱，自尊心强，但是他们只会在无人的时候表现出来。
那么追求白羊座应该如何做呢？不要直接去追求他们，白羊座往往对追求他们的人视而不见，而对得不到的人念念不忘，追求他们要有幽默感，去吸引他们，让他们主动去追求你，这样才会得到白羊座的心。
#占星师日常#
癸丑日与甲申日配吗，癸丑日柱与甲申日柱是否适合
癸丑日与甲申日相配吗
因为甲申日柱出现在癸丑日柱适合婚配的日柱列表中。因此癸丑日与甲申日相配。癸丑日柱婚配表：适合日柱：乙丑、丁丑、己丑、辛丑、癸丑、丙寅、戊寅、庚寅、壬寅、甲寅、丁卯、己卯、辛卯、癸卯、乙卯、戊辰、庚辰、壬辰、甲辰、丙辰、壬申、甲申、丙申、戊申、庚申、乙亥、丁亥、己亥、辛亥、癸亥。相合日柱：甲子、丙子、戊子、庚子、壬子、己巳、辛巳、癸巳、乙巳、丁巳、癸酉、乙酉、丁酉、己酉、辛酉。相冲日柱：辛未、癸未、乙未、丁未、己未。相害日柱：庚午、壬午、甲午、丙午、戊午。相刑日柱：甲戌、丙戌、戊戌、庚戌、壬戌。
癸丑日的婚姻状况
癸丑日出生的人，具有深远智慧，同时兼备取信、仗义，而成为仁慈之个性，复因坐杀藏比藏枭又藏杀之命能，其耐韧性抗震性特强，羊刃星宿之命，其坚毅可知。癸丑日柱宜选择戊子日柱为配，在寅木岁运中见之，以属虎者宜，此为仁与礼之配，仁者无敌，唯礼可近也。
甲申日的婚姻怎么样
不论是男命还是女命，性格都较叛逆心狠，脾气较暴躁。除非有印来化，否则就是这样。甲申日主的夫妻，夫妻间是经常交战，对象脾气较大，因为，此日夫妻宫与日主是相战的，何况又是七杀来克。若是男命，往往自身有一表人材、性格也较叛逆性外，还很容易娶到貌白肤美但脾气暴躁，喜欢管人的妻子。因此，此日主男人，往往是受妻管的。而甲申日出生的女命，除了自身身材较健美，肌肤亮丽，具有女中英豪的气概外，也容易嫁给性格叛逆、脾气暴躁的丈夫，言行举止也常受丈夫挑剔。总而言之，无论甲申日主的人，在夫妻关系上，都有接受另一半的领导与管理则相安无事，否则，家庭交战是不可休矣。当然，如果七杀申金有食伤制或有印来化，情况则另当别论。
癸丑日柱恋爱观
癸水日元的人充满智慧，个性柔和，喜欢幻想，但在恋爱方面也比较被动，对于追求异性，他们可没什么胆量。他们比较喜欢开朗、能带给他人快乐心情的人，内向的人通常不会是他们的选择。癸水之人表面上虽然温和，但内心却倔强得很，容易吃醋、闹别扭。
甲申日柱爱情观
甲木日元的人一般恋爱都不是太顺利的，要通过很多坎坷后才能顺利结婚，婚后一般不会搞婚外情，因为甲木之人的价值观是：爱情应该要忠实，婚外情、脚踏两条船，是绝对不能容忍的！
癸丑日与甲申日相配吗
因为甲申日柱出现在癸丑日柱适合婚配的日柱列表中。因此癸丑日与甲申日相配。癸丑日柱婚配表：适合日柱：乙丑、丁丑、己丑、辛丑、癸丑、丙寅、戊寅、庚寅、壬寅、甲寅、丁卯、己卯、辛卯、癸卯、乙卯、戊辰、庚辰、壬辰、甲辰、丙辰、壬申、甲申、丙申、戊申、庚申、乙亥、丁亥、己亥、辛亥、癸亥。相合日柱：甲子、丙子、戊子、庚子、壬子、己巳、辛巳、癸巳、乙巳、丁巳、癸酉、乙酉、丁酉、己酉、辛酉。相冲日柱：辛未、癸未、乙未、丁未、己未。相害日柱：庚午、壬午、甲午、丙午、戊午。相刑日柱：甲戌、丙戌、戊戌、庚戌、壬戌。
癸丑日的婚姻状况
癸丑日出生的人，具有深远智慧，同时兼备取信、仗义，而成为仁慈之个性，复因坐杀藏比藏枭又藏杀之命能，其耐韧性抗震性特强，羊刃星宿之命，其坚毅可知。癸丑日柱宜选择戊子日柱为配，在寅木岁运中见之，以属虎者宜，此为仁与礼之配，仁者无敌，唯礼可近也。
甲申日的婚姻怎么样
不论是男命还是女命，性格都较叛逆心狠，脾气较暴躁。除非有印来化，否则就是这样。甲申日主的夫妻，夫妻间是经常交战，对象脾气较大，因为，此日夫妻宫与日主是相战的，何况又是七杀来克。若是男命，往往自身有一表人材、性格也较叛逆性外，还很容易娶到貌白肤美但脾气暴躁，喜欢管人的妻子。因此，此日主男人，往往是受妻管的。而甲申日出生的女命，除了自身身材较健美，肌肤亮丽，具有女中英豪的气概外，也容易嫁给性格叛逆、脾气暴躁的丈夫，言行举止也常受丈夫挑剔。总而言之，无论甲申日主的人，在夫妻关系上，都有接受另一半的领导与管理则相安无事，否则，家庭交战是不可休矣。当然，如果七杀申金有食伤制或有印来化，情况则另当别论。
癸丑日柱恋爱观
癸水日元的人充满智慧，个性柔和，喜欢幻想，但在恋爱方面也比较被动，对于追求异性，他们可没什么胆量。他们比较喜欢开朗、能带给他人快乐心情的人，内向的人通常不会是他们的选择。癸水之人表面上虽然温和，但内心却倔强得很，容易吃醋、闹别扭。
甲申日柱爱情观
甲木日元的人一般恋爱都不是太顺利的，要通过很多坎坷后才能顺利结婚，婚后一般不会搞婚外情，因为甲木之人的价值观是：爱情应该要忠实，婚外情、脚踏两条船，是绝对不能容忍的！
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