望山生活×西溪南×毛豆腐

“最有地方风味的莫过于一碗毛豆腐。”
西溪南毛豆腐采用最“土”的手工制作
和最朴素的烹饪方式
发酵过后的豆腐如棉花糖般松软
在热油的激发下
细软的绒毛凝练成金黄的焦壳
内里入口即化
在这样的双重口感下味觉达到高潮

来#黄山·西溪南村[地点]# 农家豆腐坊吧
与资深美食达人一起
捕捉千年古村的烟火风味

photo by 十六区咖啡创始人
#这一刻,看黄山#

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