软糯香甜，家乡的味道，让人欲罢不能~

云南红芽芋，粘粘的、糯糯的、甜甜的，总之吃起来瞬间被治愈了。

今天给大家推荐两种吃法，一蒸两味，一甜一辣，
为了避免摄入不健康的白糖，可以用枫糖浆来蘸食；想吃咸味，蘸食油辣椒。（文章结尾附自制油辣椒小秘诀！）

清蒸云南红芽芋

食材
10个 云南红芽芋

蘸汁
15ml 枫糖浆
20克 油辣椒

做法
-step1-
新鲜的云南红芽芋，卖相很好。

-step2-
云南红芽芋清净干冼，放入锅中隔水蒸熟，蒸锅约30分钟，高压锅15分钟；
我是用高压锅蒸的，蒸熟后每个都裂开口子。

-step3-
配上枫糖浆和油辣椒，两种口味。

Tips：自制油辣椒
食材：
植物油 250ml、
干辣椒末 100克、
白芝麻 5克
红糖 15克、
玫瑰盐 5克

做法：
第一步：热锅将油烧熟后，关小火，油温降到60-70左右；

第二步：放入50克干辣椒末和白芝麻，关火，放入红糖和玫瑰盐；

第三步：放入另一半50克干辣椒末，拌匀即可。 https://t.cn/8FVYAie

软糯香甜，家乡的味道，让人欲罢不能~

云南红芽芋，粘粘的、糯糯的、甜甜的，总之吃起来瞬间被治愈了。

今天给大家推荐两种吃法，一蒸两味，一甜一辣，
为了避免摄入不健康的白糖，可以用枫糖浆来蘸食；想吃咸味，蘸食油辣椒。（文章结尾附自制油辣椒小秘诀！）

清蒸云南红芽芋

食材
10个 云南红芽芋

蘸汁
15ml 枫糖浆
20克 油辣椒

做法
-step1-
新鲜的云南红芽芋，卖相很好。

-step2-
云南红芽芋清净干冼，放入锅中隔水蒸熟，蒸锅约30分钟，高压锅15分钟；
我是用高压锅蒸的，蒸熟后每个都裂开口子。

-step3-
配上枫糖浆和油辣椒，两种口味。

Tips：自制油辣椒
食材：
植物油 250ml、
干辣椒末 100克、
白芝麻 5克
红糖 15克、
玫瑰盐 5克

做法：
第一步：热锅将油烧熟后，关小火，油温降到60-70左右；

第二步：放入50克干辣椒末和白芝麻，关火，放入红糖和玫瑰盐；

第三步：放入另一半50克干辣椒末，拌匀即可。 https://t.cn/zRvnHHx

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云南红芽芋，粘粘的、糯糯的、甜甜的，总之吃起来瞬间被治愈了。

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为了避免摄入不健康的白糖，可以用枫糖浆来蘸食；想吃咸味，蘸食油辣椒。（文章结尾附自制油辣椒小秘诀！）

清蒸云南红芽芋

食材
10个 云南红芽芋

蘸汁
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20克 油辣椒

做法
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新鲜的云南红芽芋，卖相很好。

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云南红芽芋清净干冼，放入锅中隔水蒸熟，蒸锅约30分钟，高压锅15分钟；
我是用高压锅蒸的，蒸熟后每个都裂开口子。

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配上枫糖浆和油辣椒，两种口味。

Tips：自制油辣椒
食材：
植物油 250ml、
干辣椒末 100克、
白芝麻 5克
红糖 15克、
玫瑰盐 5克

做法：
第一步：热锅将油烧熟后，关小火，油温降到60-70左右；

第二步：放入50克干辣椒末和白芝麻，关火，放入红糖和玫瑰盐；

第三步：放入另一半50克干辣椒末，拌匀即可。