我是黄大妈木桶饭卢美媛,每天为你分享餐饮营销知识、经营管理知识。今天跟大家聊聊未来五年餐饮业可能的发展趋势。
1、 餐饮O2O发展依旧强势
团购、外卖将继续盛行,甚至成为人们日常生活的一部分。商家越来越意识到微营销的重要性,稍微有点规模的餐饮店都会有自己的微信公众号。商家利用微信营销,增强顾客的粘性。
2、餐饮智能化发展态势良好
Pad、微信、手机点餐将越来越普及,连机器人餐厅都已经出现。自助点餐机、线上预定、排队系统越来越受欢迎,顾客不必在餐厅门前排队,浪费时间。纸质会员卡将会演变成电子会员卡,顾客无需携带大量会员卡。餐厅后厨机器将取代人工切菜、洗碗、拖地、处理垃圾等。将来甚至会出现全自动化餐厅,顾客利用智能软件自己点餐、取餐,回收餐具。
3、绿色健康食材受欢迎
由于生活水平的提高,中国人对食品安全问题愈加重视。顾客就餐时倾向于选择无化肥催熟、无添加剂、无抗生素,没有农药的食材。这些食材都是绿色健康的食材。
4、“小而美”,回报也很大
许多日本、韩式的餐厅专注于做好寿司、石锅拌饭、拉面,餐厅生意也是很火热。专注于单品,做一个“小而美”的餐厅不失为一个好的选择。因为这样的餐厅运作简单、装修、人力投资成本低,回报快。
5、“土”好卖
现在地道的家乡菜、农村的大锅菜反而很好卖。大乱炖、铁锅烙饼,让人有一种重回小时候或者是以前在家乡下馆子的日子。菜虽“土”,但情却真。这种返璞归真的感觉更能抓住顾客的心。
6、经营连锁化
连锁化经营是现在餐饮业发展的又一趋势。连锁经营可以降低成本,提高效率,具有品牌效应,节约营销成本,将会成为餐饮业经营模式的主要发展方向。
7、餐饮混搭风兴起
混搭不仅是服装界的“专利”,餐饮业也玩起了混搭。火锅店可以装修的像西餐一样;吃个湘菜能够看大厨跳舞;中餐厅像酒吧一样设置吧台让你喝一杯。这种新鲜感和个性化受到了年轻人的追捧。
8、品牌效应加强,更多资本介入
顾客在就餐服务、口味、环境等方面要求的提高,导致名气大、品牌强的餐厅比如:西贝、外婆家、海里捞这样的餐厅发展的越来越好。餐饮竞争到 后,将是品牌之间的竞争。知名连锁企业将扩大资本投入或者以融资的方式扩张。
黄大妈木桶饭,11年木桶饭连锁品牌。目前在惠州、深圳、东莞、广州均有门店,共20家店。做良心的餐饮人,有情怀的创业者。我是黄大妈木桶饭卢美媛,帮助更多人实现创业梦。 https://t.cn/A6fLtGJz
1、 餐饮O2O发展依旧强势
团购、外卖将继续盛行,甚至成为人们日常生活的一部分。商家越来越意识到微营销的重要性,稍微有点规模的餐饮店都会有自己的微信公众号。商家利用微信营销,增强顾客的粘性。
2、餐饮智能化发展态势良好
Pad、微信、手机点餐将越来越普及,连机器人餐厅都已经出现。自助点餐机、线上预定、排队系统越来越受欢迎,顾客不必在餐厅门前排队,浪费时间。纸质会员卡将会演变成电子会员卡,顾客无需携带大量会员卡。餐厅后厨机器将取代人工切菜、洗碗、拖地、处理垃圾等。将来甚至会出现全自动化餐厅,顾客利用智能软件自己点餐、取餐,回收餐具。
3、绿色健康食材受欢迎
由于生活水平的提高,中国人对食品安全问题愈加重视。顾客就餐时倾向于选择无化肥催熟、无添加剂、无抗生素,没有农药的食材。这些食材都是绿色健康的食材。
4、“小而美”,回报也很大
许多日本、韩式的餐厅专注于做好寿司、石锅拌饭、拉面,餐厅生意也是很火热。专注于单品,做一个“小而美”的餐厅不失为一个好的选择。因为这样的餐厅运作简单、装修、人力投资成本低,回报快。
5、“土”好卖
现在地道的家乡菜、农村的大锅菜反而很好卖。大乱炖、铁锅烙饼,让人有一种重回小时候或者是以前在家乡下馆子的日子。菜虽“土”,但情却真。这种返璞归真的感觉更能抓住顾客的心。
6、经营连锁化
连锁化经营是现在餐饮业发展的又一趋势。连锁经营可以降低成本,提高效率,具有品牌效应,节约营销成本,将会成为餐饮业经营模式的主要发展方向。
7、餐饮混搭风兴起
混搭不仅是服装界的“专利”,餐饮业也玩起了混搭。火锅店可以装修的像西餐一样;吃个湘菜能够看大厨跳舞;中餐厅像酒吧一样设置吧台让你喝一杯。这种新鲜感和个性化受到了年轻人的追捧。
8、品牌效应加强,更多资本介入
顾客在就餐服务、口味、环境等方面要求的提高,导致名气大、品牌强的餐厅比如:西贝、外婆家、海里捞这样的餐厅发展的越来越好。餐饮竞争到 后,将是品牌之间的竞争。知名连锁企业将扩大资本投入或者以融资的方式扩张。
黄大妈木桶饭,11年木桶饭连锁品牌。目前在惠州、深圳、东莞、广州均有门店,共20家店。做良心的餐饮人,有情怀的创业者。我是黄大妈木桶饭卢美媛,帮助更多人实现创业梦。 https://t.cn/A6fLtGJz
1、菜品/饮品资源整合餐饮VI形象设计、餐饮管理咨询;
2、菜肴/饮品免费上门拍摄,菜谱设计/制作,餐饮品牌策划;
3、酒店、餐饮等饮食行业的中高档菜谱设计与制作与日常易耗品的印刷服务。
三、我们的优势
1、专业的设计团队:资深美术专业设计师,一对一设计,真正个性定制,设计满意为止;
2、全球**的印刷设备:采用全新较先进的HP Indigo 10000数字印刷机,产品层次清晰,色彩艳丽;
3、公正合理的价格,我们承诺:不满意全额赔款!
#深圳##深圳美食##深圳酒店餐饮##深圳中西餐厅##深圳中餐厅##深圳西餐厅##深圳餐饮VI设计##深圳餐饮文化策划##深圳餐饮装修设计##深圳餐饮宣传片##深圳餐饮营销策划##深圳恒圣文化##膳意文化#
2、菜肴/饮品免费上门拍摄,菜谱设计/制作,餐饮品牌策划;
3、酒店、餐饮等饮食行业的中高档菜谱设计与制作与日常易耗品的印刷服务。
三、我们的优势
1、专业的设计团队:资深美术专业设计师,一对一设计,真正个性定制,设计满意为止;
2、全球**的印刷设备:采用全新较先进的HP Indigo 10000数字印刷机,产品层次清晰,色彩艳丽;
3、公正合理的价格,我们承诺:不满意全额赔款!
#深圳##深圳美食##深圳酒店餐饮##深圳中西餐厅##深圳中餐厅##深圳西餐厅##深圳餐饮VI设计##深圳餐饮文化策划##深圳餐饮装修设计##深圳餐饮宣传片##深圳餐饮营销策划##深圳恒圣文化##膳意文化#
餐饮老板怎么做餐饮营销,才能像别人家一样人流不断?
目前推广有线上线下两种,在网络化时代,我们建议线上为主线下为辅。
线上推广方式有哪些呢?
1、在本地有影响力的网站论坛入驻,定期发布餐饮信息再植入广告。
2、经费许可情况下,特约美食栏目专访,扩大知名度。
3、建立微信平台,通过关注分享参与互动等积累粉丝,不定期的举行线下活动提升曝光度,养铁粉。
4、入驻订餐平台,入驻现阶段青年人常用的订餐平台,可以多渠道下单。
5、寻找本地有一定粉丝量的新媒体平台投广告。
线下需要结合当地情况来实操:可以带客奖励,特价菜推广,会员锁客等模式。
目前推广有线上线下两种,在网络化时代,我们建议线上为主线下为辅。
线上推广方式有哪些呢?
1、在本地有影响力的网站论坛入驻,定期发布餐饮信息再植入广告。
2、经费许可情况下,特约美食栏目专访,扩大知名度。
3、建立微信平台,通过关注分享参与互动等积累粉丝,不定期的举行线下活动提升曝光度,养铁粉。
4、入驻订餐平台,入驻现阶段青年人常用的订餐平台,可以多渠道下单。
5、寻找本地有一定粉丝量的新媒体平台投广告。
线下需要结合当地情况来实操:可以带客奖励,特价菜推广,会员锁客等模式。
✋热门推荐