蔬菜万花筒（202）洋葱。
洋葱为二年生或多年生草本。
☆它对温度有较高要求，地温5摄氏度时，根系才开始生长，生长适温为10-15摄氏度，24-25摄氏度时生长缓慢。
☆根弦线状，没有主根，根系较弱，主要密集分布在20厘米的地表土层中，故耐旱性较弱，吸收水肥能力也较弱。
☆管状叶直立生长，浓绿色圆筒形，中空，叶表面被有较厚的蜡粉；
☆叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（即葱头）；
☆花葶粗壮，高可达1米，中空圆筒状，伞状花序，白色小花，能开花结籽，花果期5-7月；
☆蒴果，黑色。
☆根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。
洋葱如何种植？
1、播种时间。洋葱种子和鳞茎发芽适温12℃左右，长江流域以9月上中旬为最佳种植时间。
2、整地施肥。洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产。在种植前10天，土地翻耕后，将充分腐熟并捣碎的农家肥撒在地面，再耕翻两次，使肥料与土壤充分混合，也可以栽种后再埋底肥。
3、播种育苗。
☆种子育苗。播种前最好进行发芽检验。育苗床畦整平，浇水后，再均匀撒播。播种后覆盖0.8厘米细土，也可以催芽露白后撒播。
☆洋葱鳞茎育苗。将已发芽的洋葱整个载种在土里。
4、合理密移。当洋葱小苗长出4-5片真叶时，可以移栽；整个洋葱鳞茎育苗的，可以用刀切出分离成一棵棵小苗再栽种。定植行株距20/15厘米，栽后浇水。
5、田间管理
（1）、浇水。
☆洋葱定植20天内为缓苗期，不能大量浇水，浇水过多会降低地温，缓苗慢；但刚定植的幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段要小水勤浇。原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。
☆秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，适时浇越冬水。☆越冬后返青，进入茎叶生长期，控制浇水进行“蹲苗”，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。
☆以后每隔10天左右浇一次水，使土壤见干见湿，采收前一周停止浇水。
（2）、追肥。
☆洋葱对肥料的要求，氮、磷、钾比例为15:12:10。注意磷钾肥的施用。
☆洋葱缓苗时一般不追肥，越冬后结合浇越冬水追肥一次，厨余与水的比例2：7 。
☆春季浇返青水时追肥一次，厨余与水的比例3：6。☆在叶生长盛期及鳞茎膨大期是洋葱需肥水最大时期，应适时追施磷酸二氢钾。
（3）、中耕。
☆疏松土壤有利于洋葱根系的发育和鳞茎的膨大，一般苗期要进行3-4次中耕培土。☆茎叶生长期进行2一3次中耕培土，到植株封行后停止中耕。
☆中耕深度以5厘米左右为宜，近植株处要浅耕，远离植株的地方要深耕。
（4）、摘花。
洋葱抽薹早期，在花球形成前，从花苞的下部剪除，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎。
（5）、踩棵。
当地菜农一种提高鳞茎膨大，增加产量的做法。在洋葱鳞茎生长后期，将整个植株用脚踩倒，让它倒在地上，减少叶片营养供给。
5、采收贮藏。洋葱采收一般在5月底至6月上旬。
☆当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状，就应及时收获。
☆洋葱采收后要在田间晾晒2-3天。
☆如果需要长期贮藏的洋葱，则保留茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在屋檐下或室内，保持通风干燥。
洋葱为二年生或多年生草本。
☆它对温度有较高要求，地温5摄氏度时，根系才开始生长，生长适温为10-15摄氏度，24-25摄氏度时生长缓慢。
☆根弦线状，没有主根，根系较弱，主要密集分布在20厘米的地表土层中，故耐旱性较弱，吸收水肥能力也较弱。
☆管状叶直立生长，浓绿色圆筒形，中空，叶表面被有较厚的蜡粉；
☆叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（即葱头）；
☆花葶粗壮，高可达1米，中空圆筒状，伞状花序，白色小花，能开花结籽，花果期5-7月；
☆蒴果，黑色。
☆根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。
洋葱如何种植？
1、播种时间。洋葱种子和鳞茎发芽适温12℃左右，长江流域以9月上中旬为最佳种植时间。
2、整地施肥。洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产。在种植前10天，土地翻耕后，将充分腐熟并捣碎的农家肥撒在地面，再耕翻两次，使肥料与土壤充分混合，也可以栽种后再埋底肥。
3、播种育苗。
☆种子育苗。播种前最好进行发芽检验。育苗床畦整平，浇水后，再均匀撒播。播种后覆盖0.8厘米细土，也可以催芽露白后撒播。
☆洋葱鳞茎育苗。将已发芽的洋葱整个载种在土里。
4、合理密移。当洋葱小苗长出4-5片真叶时，可以移栽；整个洋葱鳞茎育苗的，可以用刀切出分离成一棵棵小苗再栽种。定植行株距20/15厘米，栽后浇水。
5、田间管理
（1）、浇水。
☆洋葱定植20天内为缓苗期，不能大量浇水，浇水过多会降低地温，缓苗慢；但刚定植的幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段要小水勤浇。原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。
☆秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，适时浇越冬水。☆越冬后返青，进入茎叶生长期，控制浇水进行“蹲苗”，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。
☆以后每隔10天左右浇一次水，使土壤见干见湿，采收前一周停止浇水。
（2）、追肥。
☆洋葱对肥料的要求，氮、磷、钾比例为15:12:10。注意磷钾肥的施用。
☆洋葱缓苗时一般不追肥，越冬后结合浇越冬水追肥一次，厨余与水的比例2：7 。
☆春季浇返青水时追肥一次，厨余与水的比例3：6。☆在叶生长盛期及鳞茎膨大期是洋葱需肥水最大时期，应适时追施磷酸二氢钾。
（3）、中耕。
☆疏松土壤有利于洋葱根系的发育和鳞茎的膨大，一般苗期要进行3-4次中耕培土。☆茎叶生长期进行2一3次中耕培土，到植株封行后停止中耕。
☆中耕深度以5厘米左右为宜，近植株处要浅耕，远离植株的地方要深耕。
（4）、摘花。
洋葱抽薹早期，在花球形成前，从花苞的下部剪除，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎。
（5）、踩棵。
当地菜农一种提高鳞茎膨大，增加产量的做法。在洋葱鳞茎生长后期，将整个植株用脚踩倒，让它倒在地上，减少叶片营养供给。
5、采收贮藏。洋葱采收一般在5月底至6月上旬。
☆当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状，就应及时收获。
☆洋葱采收后要在田间晾晒2-3天。
☆如果需要长期贮藏的洋葱，则保留茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在屋檐下或室内，保持通风干燥。
蔬菜万花筒（200）凉薯。
凉薯在我们本地叫地瓜，但好多菜友将红薯也叫地瓜，两者经常混淆，凉薯是一种果菜兼用的作物，与红薯有明显的不同之处。
☆两者都长在地下，个头差不多大小，但红薯形态长圆形具多，而凉薯是扁圆、扁球、纺锤形等形态具多 。
☆凉薯皮淡黄偏白色，生吃用手剥皮，会发出一种裂开的声音，里面的肉白色；红薯皮有红紫黄等色，用手难以剥皮，肉有白紫红桔等色。
☆凉薯肉洁白，脆嫩多汁，可以当做水果生吃，为解渴之物，还可以凉拌和炒食当菜吃；红薯多作主食吃。
☆凉薯种子椭圆扁状，深橙色，多用种子种植；红薯难以结种子，多用种薯扦插种植。
☆凉薯种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂，只有块根能食用；红薯叶藤块根均可食用。
如何种好盆栽凉薯？
1、选盆。所有种花的容器，直径大于10公分的，不论形状，均可种植。
2、装土。园土或者沙壤土，加饼肥拌均匀；加土深度1/3时，放入沤好的有机肥再装土，沿口留空10厘米。
3、育苗。在清明后播种，可用一次性碗杯育苗，小杯3粒，小碗8-10粒；盖土2厘米左右；浇足水；如气温过低可用塑料袋保温；约一周出苗。
4、定植。在小苗长出3-4片真叶时定植，选择晴天的傍晚，尽量多带土球，栽后浇透水。
5、管理 。
☆缓苗成功后，松土一次，并追肥一次，厨余和水的比例1:8；
☆蔓性茎可长至1、5-2米，盆栽需要搭高一米的三角架，让茎蔓环绕生长和攀爬；
☆主茎5-6节起连续着生花序，能开花10余朵至数十朵,花为紫蓝色或白色蝶形花，如果不留种，要不断地掐花；
☆根系强大，耐旱力强，保持间干间湿，浇则浇透；
☆整个生长期培土2-3次；
☆及时摘除下部黄叶。
6、采收。10-11月份，枝蔓 发黄枯时可以陆续采收。
凉薯在我们本地叫地瓜，但好多菜友将红薯也叫地瓜，两者经常混淆，凉薯是一种果菜兼用的作物，与红薯有明显的不同之处。
☆两者都长在地下，个头差不多大小，但红薯形态长圆形具多，而凉薯是扁圆、扁球、纺锤形等形态具多 。
☆凉薯皮淡黄偏白色，生吃用手剥皮，会发出一种裂开的声音，里面的肉白色；红薯皮有红紫黄等色，用手难以剥皮，肉有白紫红桔等色。
☆凉薯肉洁白，脆嫩多汁，可以当做水果生吃，为解渴之物，还可以凉拌和炒食当菜吃；红薯多作主食吃。
☆凉薯种子椭圆扁状，深橙色，多用种子种植；红薯难以结种子，多用种薯扦插种植。
☆凉薯种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂，只有块根能食用；红薯叶藤块根均可食用。
如何种好盆栽凉薯？
1、选盆。所有种花的容器，直径大于10公分的，不论形状，均可种植。
2、装土。园土或者沙壤土，加饼肥拌均匀；加土深度1/3时，放入沤好的有机肥再装土，沿口留空10厘米。
3、育苗。在清明后播种，可用一次性碗杯育苗，小杯3粒，小碗8-10粒；盖土2厘米左右；浇足水；如气温过低可用塑料袋保温；约一周出苗。
4、定植。在小苗长出3-4片真叶时定植，选择晴天的傍晚，尽量多带土球，栽后浇透水。
5、管理 。
☆缓苗成功后，松土一次，并追肥一次，厨余和水的比例1:8；
☆蔓性茎可长至1、5-2米，盆栽需要搭高一米的三角架，让茎蔓环绕生长和攀爬；
☆主茎5-6节起连续着生花序，能开花10余朵至数十朵,花为紫蓝色或白色蝶形花，如果不留种，要不断地掐花；
☆根系强大，耐旱力强，保持间干间湿，浇则浇透；
☆整个生长期培土2-3次；
☆及时摘除下部黄叶。
6、采收。10-11月份，枝蔓 发黄枯时可以陆续采收。
苹果怎么施肥？
#水溶肥##进口水溶肥##夫沃施功能肥#
各地区苹果基地当前施肥方式，基本沿用传统施肥方式，春肥、膨果肥和采果后都是一道常规复合肥，有的地方连采果肥都没有。这种情况下，造成了很多弊端，土壤板结，根系不吸收等问题，现在，在科技兴农的大环境下，是时候改变这种方式了，那么苹果怎么施肥？
先来分析苹果施肥存在哪些弊端。土壤中每年施那么多肥料，为什么土壤还是缺少氮磷钾呢？有多年种植经验的老果农都知道，常规复合肥利用率仅为30%左右，剩下的70%不是挥发，就是被固定在土壤中，无法被吸收利用，所以用了也是没用。
另一个是观念问题，不愿意使用功能肥料，去改善土壤土质，常规复合肥多用会造成土壤板结，盐碱化、酸化。是因为常规复合肥含氯离子和硫酸根离子，施用量过大，无法被作物吸收，造成土壤板结酸化，根腐病和酸化后的根结线虫的滋生，从而导致根系无法正常吸收营养，造成缺素性黄化。这时候用沃叶菌肥和沃叶生根剂调理土壤是好的，可是有些果农说了，我们这么多年一直用的这种肥料，不信你们，可是惨痛的教训告诉我们，不接受新事物，只会自己吃亏，陷入死循环，只能砍树，才后悔莫急。
那么就有人会问如何科学施肥呢？
一、未挂果树，发棵，抽枝条时期
应以氮肥为主；苹果树在施基肥和施过冬肥时，施入沃叶平衡肥，施用常规复合肥和沃叶菌肥，复合肥肥效长，有利于苹果长期营养需求，防止出现脱肥，菌肥提高肥料利用率又能改善土壤，为施肥方案。其他时期以功能肥为主。
还要重视苹果树根系的养护，苹果一般能生长几十年，而根系是生存的保障，吸收营养的根本，根系不好，就是毁灭性的问题。苹果树未挂果前，根系养护更是重中之重，要菌肥配合生根剂一起使用，以达到生根养根之功效。
生根剂选择，不能选激素类的，激素成份会导致苹果生长期缩短，挂果后多出现畸形果，激素就像人体抽大烟，将树体的能量提前抽出，用量大则会导致苹果树死亡。沃叶生根剂一年使用2-3次，促使根系发达！
菌肥选择，活菌含菌量高的，像沃叶菌肥，含有枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，解淀粉酶杆菌，侧孢短芽孢杆菌等，这几种有益菌对调节土壤，养根护根，杀灭有害菌，降解重金属，提高作物抗逆性，效果非常好。菌肥在用基肥的时候使用，也可在苹果树追肥时配合复合肥和沃叶水溶肥一起使用。同时，叶面喷施沃叶叶面肥和其他微量元素肥，此时期苹果正在生长，抵抗力也差，叶面喷施沃叶可以增强抵抗力，减少感病率。
二、挂果树
开花前要用沃叶高氮肥冲施，花期到谢花后不久要用沃叶平衡肥冲施，叶喷沃叶硼肥进行保花保果；挂果后，喷施沃叶钙肥，防治落果、裂果，根部冲施沃叶地高钾肥，15天一次；膨果着色期，沃叶磷酸二氢钾要进行叶面勤喷，促进快速转色。和未挂果树一样，除了基肥和过冬肥用常规复合肥外，其他时期追肥以水溶肥为主。开春时，使用2-3次生根剂和菌肥，进行促根养根。
三、采果后
采果肥是很重要的，苹果采后，营养已经全部倍果子吸收，苹果树体是很缺营养的，叶面喷施沃叶苹果叶面肥1000倍液稀释，从叶片迅速补充营养，根部冲施沃叶水溶肥，恢复树势。本时期不施肥，会导致苹果树越冬时抵抗力下降，遇到寒冬将会冻伤，影响苹果二年挂果。
叶面喷肥沃叶，要经常，可以和杀虫杀菌剂里一起喷施，因为叶面肥可以快速补充树体营养，见效快，很好防止脱肥，又能补充所需的中微量元素，是不错的选择。
#水溶肥##进口水溶肥##夫沃施功能肥#
各地区苹果基地当前施肥方式，基本沿用传统施肥方式，春肥、膨果肥和采果后都是一道常规复合肥，有的地方连采果肥都没有。这种情况下，造成了很多弊端，土壤板结，根系不吸收等问题，现在，在科技兴农的大环境下，是时候改变这种方式了，那么苹果怎么施肥？
先来分析苹果施肥存在哪些弊端。土壤中每年施那么多肥料，为什么土壤还是缺少氮磷钾呢？有多年种植经验的老果农都知道，常规复合肥利用率仅为30%左右，剩下的70%不是挥发，就是被固定在土壤中，无法被吸收利用，所以用了也是没用。
另一个是观念问题，不愿意使用功能肥料，去改善土壤土质，常规复合肥多用会造成土壤板结，盐碱化、酸化。是因为常规复合肥含氯离子和硫酸根离子，施用量过大，无法被作物吸收，造成土壤板结酸化，根腐病和酸化后的根结线虫的滋生，从而导致根系无法正常吸收营养，造成缺素性黄化。这时候用沃叶菌肥和沃叶生根剂调理土壤是好的，可是有些果农说了，我们这么多年一直用的这种肥料，不信你们，可是惨痛的教训告诉我们，不接受新事物，只会自己吃亏，陷入死循环，只能砍树，才后悔莫急。
那么就有人会问如何科学施肥呢？
一、未挂果树，发棵，抽枝条时期
应以氮肥为主；苹果树在施基肥和施过冬肥时，施入沃叶平衡肥，施用常规复合肥和沃叶菌肥，复合肥肥效长，有利于苹果长期营养需求，防止出现脱肥，菌肥提高肥料利用率又能改善土壤，为施肥方案。其他时期以功能肥为主。
还要重视苹果树根系的养护，苹果一般能生长几十年，而根系是生存的保障，吸收营养的根本，根系不好，就是毁灭性的问题。苹果树未挂果前，根系养护更是重中之重，要菌肥配合生根剂一起使用，以达到生根养根之功效。
生根剂选择，不能选激素类的，激素成份会导致苹果生长期缩短，挂果后多出现畸形果，激素就像人体抽大烟，将树体的能量提前抽出，用量大则会导致苹果树死亡。沃叶生根剂一年使用2-3次，促使根系发达！
菌肥选择，活菌含菌量高的，像沃叶菌肥，含有枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，解淀粉酶杆菌，侧孢短芽孢杆菌等，这几种有益菌对调节土壤，养根护根，杀灭有害菌，降解重金属，提高作物抗逆性，效果非常好。菌肥在用基肥的时候使用，也可在苹果树追肥时配合复合肥和沃叶水溶肥一起使用。同时，叶面喷施沃叶叶面肥和其他微量元素肥，此时期苹果正在生长，抵抗力也差，叶面喷施沃叶可以增强抵抗力，减少感病率。
二、挂果树
开花前要用沃叶高氮肥冲施，花期到谢花后不久要用沃叶平衡肥冲施，叶喷沃叶硼肥进行保花保果；挂果后，喷施沃叶钙肥，防治落果、裂果，根部冲施沃叶地高钾肥，15天一次；膨果着色期，沃叶磷酸二氢钾要进行叶面勤喷，促进快速转色。和未挂果树一样，除了基肥和过冬肥用常规复合肥外，其他时期追肥以水溶肥为主。开春时，使用2-3次生根剂和菌肥，进行促根养根。
三、采果后
采果肥是很重要的，苹果采后，营养已经全部倍果子吸收，苹果树体是很缺营养的，叶面喷施沃叶苹果叶面肥1000倍液稀释，从叶片迅速补充营养，根部冲施沃叶水溶肥，恢复树势。本时期不施肥，会导致苹果树越冬时抵抗力下降，遇到寒冬将会冻伤，影响苹果二年挂果。
叶面喷肥沃叶，要经常，可以和杀虫杀菌剂里一起喷施，因为叶面肥可以快速补充树体营养，见效快，很好防止脱肥，又能补充所需的中微量元素，是不错的选择。
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