分享这次做的冰激淋方子~看我记得老师的多少~哈哈哈感觉差不多都记下来了
P1-
蛋液-50g热牛奶/两蛋黄/50g糖/几滴白醋或柠檬汁
奶油-200ml淡奶油 打到湿性发泡就行
*蛋黄加糖，用电动打蛋机打散至淡黄色。加一点醋或者柠檬汁去蛋腥。
*牛奶小火热至微微起泡就可以熄火倒入蛋黄酱里了，用筷子快速搅匀。这一步只要够快，牛奶不是太烫，就不会蛋花汤。我做得时候分三次加入，加一点就快速搅匀，再加再搅。完了再加热一下，还是小火，微微起泡就关火，放凉，之后和打好的奶油拌匀就好了。
P2-将P1两个东西混合 可以调味进去 加芒果/巧克力/香草精/朗姆酒 同时加一点点盐
P3-香精-香草精 1/4茶匙 记得做芝士蛋糕的时候，加一点这个香草精，差不多就是这个量。
P4-冰冻4小时后就可以吃了~三小时的时候可以刮那个边边吃~已经冻好了~要冻结实点的话，就放足它四小时~绝对没问题~
方子是下厨房里冰激淋第一个方子~~超~~好用~~老师的方子很好，讲得很细~ 家里有材料可以用的小伙伴们可以试试！真的非常容易~居家在外没法出去买，但！我们可以自己动手做起来呀！
P1-
蛋液-50g热牛奶/两蛋黄/50g糖/几滴白醋或柠檬汁
奶油-200ml淡奶油 打到湿性发泡就行
*蛋黄加糖，用电动打蛋机打散至淡黄色。加一点醋或者柠檬汁去蛋腥。
*牛奶小火热至微微起泡就可以熄火倒入蛋黄酱里了，用筷子快速搅匀。这一步只要够快，牛奶不是太烫，就不会蛋花汤。我做得时候分三次加入，加一点就快速搅匀，再加再搅。完了再加热一下，还是小火，微微起泡就关火，放凉，之后和打好的奶油拌匀就好了。
P2-将P1两个东西混合 可以调味进去 加芒果/巧克力/香草精/朗姆酒 同时加一点点盐
P3-香精-香草精 1/4茶匙 记得做芝士蛋糕的时候，加一点这个香草精，差不多就是这个量。
P4-冰冻4小时后就可以吃了~三小时的时候可以刮那个边边吃~已经冻好了~要冻结实点的话，就放足它四小时~绝对没问题~
方子是下厨房里冰激淋第一个方子~~超~~好用~~老师的方子很好，讲得很细~ 家里有材料可以用的小伙伴们可以试试！真的非常容易~居家在外没法出去买，但！我们可以自己动手做起来呀！
自己动手做的提拉米苏就是好吃呀，可以少放些糖，不那么甜腻。卖相也还可以呢，有点意大利手切的那点味儿了~~~
主要还是原材料都很给力，只要原材料是好东西手残党也完全可以做得出来呀。用到了琪雷萨马斯卡彭奶酪安诺尼手指饼干 总统淡奶油 百利甜咖啡力娇酒 隅田川挂耳咖啡液 法芙娜可可粉，还有伊势卵可生食的无菌蛋，然后就有了这个成品。 https://t.cn/A6LagaZp
主要还是原材料都很给力，只要原材料是好东西手残党也完全可以做得出来呀。用到了琪雷萨马斯卡彭奶酪安诺尼手指饼干 总统淡奶油 百利甜咖啡力娇酒 隅田川挂耳咖啡液 法芙娜可可粉，还有伊势卵可生食的无菌蛋，然后就有了这个成品。 https://t.cn/A6LagaZp
芋泥提拉米苏
二妞妞每天几点喝酸奶、几点吃水果、几点吃饭，我是不操心的，这都是二狗爸爸的事儿。
通过我的观察，中午十二点吃午饭，下午三点吃苹果，五点喝酸奶，晚上八点吃晚饭。午饭和晚饭狗粮为主，在大半盆狗粮上面一定要放几块肉，或是鸡肉或是牛肉，偶尔也会有烤鸭肉。就跟咱们发面用的“面引子”一样，没有这几块肉，二妞就不好好吃狗粮………
这都不招笑儿，招笑儿的是每次午饭和晚饭，二狗爸爸一定要在给二妞放好狗粮放好肉以后，换衣服下楼扔个垃圾，二妞妞这才嘎嘣嘎嘣的吃狗粮。
您就说咱家哪有那么多垃圾扔呀？那如果不去扔垃圾，人家二妞妞就总认为程序不到位，就把肉吃了不好好吃狗粮。咱也不知道小狗脑袋里面在想啥，但百试百灵，以至于家里没有垃圾，二狗爸爸也要换个衣服，下楼转一圈再回来。
我家的苹果、酸奶是必备的，每次他喂二妞吃苹果喝酸奶，我就跟个多余的人一样，因为没有我啥事儿………他把苹果洗净去皮后，拿刀先削三分之一给二妞，然后自己吃一块，还没等他吃完这块，二妞妞已经吃完自己那一块，眼巴巴的看着他，他就赶紧再给二妞削一块，就这样，基本上一个苹果他只能吃个四分之一。
喝酸奶俩人倒是平均分，一杯酸奶他先喝半杯，然后在杯子里面给二妞放营养粉拿勺子搅匀，蹲在地上端着杯子给二妞，二妞一口一口的拿舌头舔，哎呀，此时的二狗爸爸满脸的慈祥呀，浑身散发着老父亲的光芒……
有一阵子，二妞喜欢吃烤鸭，二狗爸爸就花钱买，你们以为他就买普通的烤鸭吗？不是的，他买大鸭梨的烤鸭，一套158，鸭架子打包。这套鸭子我们只能吃上几口，其他的都被他去皮留瘦肉，给二妞妞吃了……为啥要去皮，人家二妞妞肠胃很敏感，吃的太肥腻了就会拉稀，二狗爸爸可在意啦~~~我说你买个便宜一些的烤鸭，那不都一样嘛？人家答：那能一样吗？几十块钱的烤鸭能吃吗？咱都不爱吃的，二妞能爱吃吗？
哎呀我的天，他是真真的把二妞妞当人养呢……
为啥这么宠二妞，其实二狗爸爸一直是觉得愧对之前的乖乖和臭臭，那两只狗狗他不咋管的，遛狗是我遛，洗澡是我洗，平日里两只狗狗也是跟我挤在沙发上，他只管喂喂饭。后来这两只狗狗相继去了汪星，他有很长时间没有走出来，觉得自己对乖乖和臭臭不够好……
于是，他把所有的爱都倾注给二妞，让二妞的狗生不留他的遗憾……随他吧，二妞能陪我们几年呢？就让她快快乐乐的无忧无虑的过完它的狗生吧……
说到狗狗，我想起来上周日直播，咱家十二群的晴子宝宝发在群里的照片，她的狗狗背对着她，正在看我的直播～～～喔唷，整的跟真的一样，把我激动坏了～～～（见最后一图）
谢谢你们喜欢我，还让自家的宠物也喜欢我，宠物喜不喜欢我咱不知道，但我觉得是喜欢的，爱屋及乌嘛～～～～
今天这款芋泥提拉米苏，又是网红款，味道不用我说，看卖相就知道非常非常好吃……
1.这款芋泥建议用破壁机打的顺滑一些，和提拉米苏会更搭。如果您特别爱吃芋泥，那就做双份的芋泥量，也就是铺两层芋泥，我怕芋泥太多抢了提拉米苏的原味儿，就只铺了一层。
2.手指饼干可以用市售的，也可以自己做，我后附的之前的一款提拉米苏，方子里面有手指饼干的做法。我的书《二狗妈妈的小厨房之手作饼干》中也有。
3.生蛋黄用滚开的热糖水边烫边快速打匀，这样操作是为了把蛋黄烫熟。如果还是介意有生蛋黄，您可以上网搜一下无蛋黄版的提拉米苏方子哈。也可以买无菌蛋哈～～
4.马斯卡彭芝士不可替换，您如果非要用普通的奶油奶酪也可以，只不过味道不太一样哟~~~淡奶油的打发不要太硬，只要打成稠酸奶的状态就可以啦~~~
5.表面装饰不能全部用紫薯粉，颜色太深不梦幻，我掺了奶粉，调成自己喜欢的紫色。装饰随意就好，不用和我一样。
6.我的盒子尺寸是28.5*22.5*6.2，如果没有，也可以做成两个六寸蛋糕或一个八寸蛋糕。
我最近超级勤奋的，因为又有几个亲亲说，居家隔离的日子，每天都在盼我的公众号更新，虽然不一定跟做，但看看也特开心～～～好嘞，我加油！为了你们能开心一些！坚持就是胜利，二狗妈妈也在和你们一起加油哦～～～
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##不可辜负的美食#
二妞妞每天几点喝酸奶、几点吃水果、几点吃饭，我是不操心的，这都是二狗爸爸的事儿。
通过我的观察，中午十二点吃午饭，下午三点吃苹果，五点喝酸奶，晚上八点吃晚饭。午饭和晚饭狗粮为主，在大半盆狗粮上面一定要放几块肉，或是鸡肉或是牛肉，偶尔也会有烤鸭肉。就跟咱们发面用的“面引子”一样，没有这几块肉，二妞就不好好吃狗粮………
这都不招笑儿，招笑儿的是每次午饭和晚饭，二狗爸爸一定要在给二妞放好狗粮放好肉以后，换衣服下楼扔个垃圾，二妞妞这才嘎嘣嘎嘣的吃狗粮。
您就说咱家哪有那么多垃圾扔呀？那如果不去扔垃圾，人家二妞妞就总认为程序不到位，就把肉吃了不好好吃狗粮。咱也不知道小狗脑袋里面在想啥，但百试百灵，以至于家里没有垃圾，二狗爸爸也要换个衣服，下楼转一圈再回来。
我家的苹果、酸奶是必备的，每次他喂二妞吃苹果喝酸奶，我就跟个多余的人一样，因为没有我啥事儿………他把苹果洗净去皮后，拿刀先削三分之一给二妞，然后自己吃一块，还没等他吃完这块，二妞妞已经吃完自己那一块，眼巴巴的看着他，他就赶紧再给二妞削一块，就这样，基本上一个苹果他只能吃个四分之一。
喝酸奶俩人倒是平均分，一杯酸奶他先喝半杯，然后在杯子里面给二妞放营养粉拿勺子搅匀，蹲在地上端着杯子给二妞，二妞一口一口的拿舌头舔，哎呀，此时的二狗爸爸满脸的慈祥呀，浑身散发着老父亲的光芒……
有一阵子，二妞喜欢吃烤鸭，二狗爸爸就花钱买，你们以为他就买普通的烤鸭吗？不是的，他买大鸭梨的烤鸭，一套158，鸭架子打包。这套鸭子我们只能吃上几口，其他的都被他去皮留瘦肉，给二妞妞吃了……为啥要去皮，人家二妞妞肠胃很敏感，吃的太肥腻了就会拉稀，二狗爸爸可在意啦~~~我说你买个便宜一些的烤鸭，那不都一样嘛？人家答：那能一样吗？几十块钱的烤鸭能吃吗？咱都不爱吃的，二妞能爱吃吗？
哎呀我的天，他是真真的把二妞妞当人养呢……
为啥这么宠二妞，其实二狗爸爸一直是觉得愧对之前的乖乖和臭臭，那两只狗狗他不咋管的，遛狗是我遛，洗澡是我洗，平日里两只狗狗也是跟我挤在沙发上，他只管喂喂饭。后来这两只狗狗相继去了汪星，他有很长时间没有走出来，觉得自己对乖乖和臭臭不够好……
于是，他把所有的爱都倾注给二妞，让二妞的狗生不留他的遗憾……随他吧，二妞能陪我们几年呢？就让她快快乐乐的无忧无虑的过完它的狗生吧……
说到狗狗，我想起来上周日直播，咱家十二群的晴子宝宝发在群里的照片，她的狗狗背对着她，正在看我的直播～～～喔唷，整的跟真的一样，把我激动坏了～～～（见最后一图）
谢谢你们喜欢我，还让自家的宠物也喜欢我，宠物喜不喜欢我咱不知道，但我觉得是喜欢的，爱屋及乌嘛～～～～
今天这款芋泥提拉米苏，又是网红款，味道不用我说，看卖相就知道非常非常好吃……
1.这款芋泥建议用破壁机打的顺滑一些，和提拉米苏会更搭。如果您特别爱吃芋泥，那就做双份的芋泥量，也就是铺两层芋泥，我怕芋泥太多抢了提拉米苏的原味儿，就只铺了一层。
2.手指饼干可以用市售的，也可以自己做，我后附的之前的一款提拉米苏，方子里面有手指饼干的做法。我的书《二狗妈妈的小厨房之手作饼干》中也有。
3.生蛋黄用滚开的热糖水边烫边快速打匀，这样操作是为了把蛋黄烫熟。如果还是介意有生蛋黄，您可以上网搜一下无蛋黄版的提拉米苏方子哈。也可以买无菌蛋哈～～
4.马斯卡彭芝士不可替换，您如果非要用普通的奶油奶酪也可以，只不过味道不太一样哟~~~淡奶油的打发不要太硬，只要打成稠酸奶的状态就可以啦~~~
5.表面装饰不能全部用紫薯粉，颜色太深不梦幻，我掺了奶粉，调成自己喜欢的紫色。装饰随意就好，不用和我一样。
6.我的盒子尺寸是28.5*22.5*6.2，如果没有，也可以做成两个六寸蛋糕或一个八寸蛋糕。
我最近超级勤奋的，因为又有几个亲亲说，居家隔离的日子，每天都在盼我的公众号更新，虽然不一定跟做，但看看也特开心～～～好嘞，我加油！为了你们能开心一些！坚持就是胜利，二狗妈妈也在和你们一起加油哦～～～
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##不可辜负的美食#
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