赏味星厨 强势登陆杭州❗️❗️相约中国美食|||自去年“赏味星厨”活动举办完美成功后,今年终于迎来了第二届!参加过或者听说过这个活动的小伙伴们都知道,这个活动十分硬核!!
它集齐四家豪华大酒店:杭州泛海钓鱼台酒店➕上海苏宁宝丽嘉酒店➕成都钓鱼台精品酒店➕三亚美高梅度假酒店,由各个酒店的明星⭐️大厨掌勺,精心选料、用烹制,联袂打造“星厨菜单”,去年一经推出,就震惊了整个行业!
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杭州做为江浙一带的龙头省会,杭州泛海钓鱼台酒店的品质更不在话下!它的御苑中餐厅,被评为2020 黑珍珠一钻餐厅,环境与味道一直是行业中的佼佼者!
环境:餐厅分18层和19层,共设9间雅致包间,其中5间面朝钱塘江,视野极佳!御苑的名字取自钓鱼台国宾馆的院中之园,可见其环境一流,能让宾客充分感受中国饮食文化与细致礼节的尊贵体验。
味道:钓鱼台菜是除八大菜系之外的另一种独特菜系,集国内各菜之所长,秉承“弘扬中华饮食文化”的使命,不断改善与加强,最终成为了烹饪界公认的新主流菜系✅。
本届菜品:
✨钓鱼台全家福,改良后的“佛跳墙”。在传统制法的基础上去粗取精,选用鲍鱼、干贝、海参、鱼肚、裙边、蹄筋、香菇、鸽蛋等8种原料精功烹制,是每个宾客吃了都赞不绝口的一道大硬菜❗️❗️
✨红焖海南小黄牛:选用热带海南特有的小黄牛犊子,肉质鲜嫩,鲜掉舌头!
✨青城山腊肉鸡豆花,清香鲜美,精致口!
✨更有秃黄油捞鱼唇面、陈皮乳鸽金银润、星厨冷头盘、四品小菜、时令蔬菜、点心及水果等等,满足所有宾客的需求与口味!
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想要感受中华美食文化的小伙伴,绝对不要错过!
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酒店名称:杭州泛海钓鱼台酒店
餐厅名称:御苑中餐厅
地 点:浙江省杭州市上城区五星路65号
售卖时间:2021.11.1 - 11.14
售卖入口:【钓鱼台美高梅美狮荟M life】小程序,购买后至少提前1天致电餐厅预[话题]#约
******#12月的电影#
它集齐四家豪华大酒店:杭州泛海钓鱼台酒店➕上海苏宁宝丽嘉酒店➕成都钓鱼台精品酒店➕三亚美高梅度假酒店,由各个酒店的明星⭐️大厨掌勺,精心选料、用烹制,联袂打造“星厨菜单”,去年一经推出,就震惊了整个行业!
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杭州做为江浙一带的龙头省会,杭州泛海钓鱼台酒店的品质更不在话下!它的御苑中餐厅,被评为2020 黑珍珠一钻餐厅,环境与味道一直是行业中的佼佼者!
环境:餐厅分18层和19层,共设9间雅致包间,其中5间面朝钱塘江,视野极佳!御苑的名字取自钓鱼台国宾馆的院中之园,可见其环境一流,能让宾客充分感受中国饮食文化与细致礼节的尊贵体验。
味道:钓鱼台菜是除八大菜系之外的另一种独特菜系,集国内各菜之所长,秉承“弘扬中华饮食文化”的使命,不断改善与加强,最终成为了烹饪界公认的新主流菜系✅。
本届菜品:
✨钓鱼台全家福,改良后的“佛跳墙”。在传统制法的基础上去粗取精,选用鲍鱼、干贝、海参、鱼肚、裙边、蹄筋、香菇、鸽蛋等8种原料精功烹制,是每个宾客吃了都赞不绝口的一道大硬菜❗️❗️
✨红焖海南小黄牛:选用热带海南特有的小黄牛犊子,肉质鲜嫩,鲜掉舌头!
✨青城山腊肉鸡豆花,清香鲜美,精致口!
✨更有秃黄油捞鱼唇面、陈皮乳鸽金银润、星厨冷头盘、四品小菜、时令蔬菜、点心及水果等等,满足所有宾客的需求与口味!
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想要感受中华美食文化的小伙伴,绝对不要错过!
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酒店名称:杭州泛海钓鱼台酒店
餐厅名称:御苑中餐厅
地 点:浙江省杭州市上城区五星路65号
售卖时间:2021.11.1 - 11.14
售卖入口:【钓鱼台美高梅美狮荟M life】小程序,购买后至少提前1天致电餐厅预[话题]#约
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牢牢坐稳上海贵州菜餐厅头把金交椅的“黔香阁”,把升级版的“黔香阁•云”开到了陆家嘴。
苦苦思索孜孜以求能将高级食材与贵州烹饪法水乳交融的“黔香阁”厨师团队,在遍试鲍参翅肚和种种海鲜后,终于找到了大乌参和毛血旺的最佳答案。
袁枚说,“海参无味之物,沙多气腥,最难讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也”。从烹饪原理和食材特性来说,海参其实跟魔芋没什么区别,但是,魔芋毛血旺谁会去碰呢?哈哈!
此菜当痛饮可乐三大瓶!
其实不太喜欢看到现在写食评大家喜欢用的“天花板”一词。某某料理的天花板,就代表最高层次吗?不,天花板是层高决定的,别墅的层高和动迁房的层高一样吗?就算是酒店的天花板,也分五星级和如家嘛。
但是,“黔香阁”的猪油渣自封天花板,令我这个猪油帮主心服口服。
炸猪油渣没什么花头,所仰仗者,一是用贵州本地土猪的五花腩,二是和大方豆豉同炒,所谓肥炒豆,吃个够!
大方豆豉,《贵州通志·风土志》载:“豆豉各州县产,以大定(大方)为最佳。”
此菜当豪饮可乐三大瓶!
“黔香阁”的一大优点在于,不用出上海,即能尝到几乎全部的贵州小吃。
遵义豆花面是新推出的品种,和羊肉粉并称遵义双绝。小宽面煮熟,盖以酸汤点卤的豆花,淋以豆浆,另附蘸水一碗,内容有:油辣椒、葱蒜、臊子、花生等等,可惜少了一点贵州人奉为天物别处不太适应的折耳根。
吃法是将面和豆花盛入蘸水碗中,拌匀而食,豆浆则加入蜂蜜,以甜减辣。
此面当笑饮可乐三大瓶! https://t.cn/z8UZl1r
苦苦思索孜孜以求能将高级食材与贵州烹饪法水乳交融的“黔香阁”厨师团队,在遍试鲍参翅肚和种种海鲜后,终于找到了大乌参和毛血旺的最佳答案。
袁枚说,“海参无味之物,沙多气腥,最难讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也”。从烹饪原理和食材特性来说,海参其实跟魔芋没什么区别,但是,魔芋毛血旺谁会去碰呢?哈哈!
此菜当痛饮可乐三大瓶!
其实不太喜欢看到现在写食评大家喜欢用的“天花板”一词。某某料理的天花板,就代表最高层次吗?不,天花板是层高决定的,别墅的层高和动迁房的层高一样吗?就算是酒店的天花板,也分五星级和如家嘛。
但是,“黔香阁”的猪油渣自封天花板,令我这个猪油帮主心服口服。
炸猪油渣没什么花头,所仰仗者,一是用贵州本地土猪的五花腩,二是和大方豆豉同炒,所谓肥炒豆,吃个够!
大方豆豉,《贵州通志·风土志》载:“豆豉各州县产,以大定(大方)为最佳。”
此菜当豪饮可乐三大瓶!
“黔香阁”的一大优点在于,不用出上海,即能尝到几乎全部的贵州小吃。
遵义豆花面是新推出的品种,和羊肉粉并称遵义双绝。小宽面煮熟,盖以酸汤点卤的豆花,淋以豆浆,另附蘸水一碗,内容有:油辣椒、葱蒜、臊子、花生等等,可惜少了一点贵州人奉为天物别处不太适应的折耳根。
吃法是将面和豆花盛入蘸水碗中,拌匀而食,豆浆则加入蜂蜜,以甜减辣。
此面当笑饮可乐三大瓶! https://t.cn/z8UZl1r
[带着微博去旅行]...在霞浦县盐田乡有一座建立在海湾上的特大公路桥__下青山大桥,全长1028米,是拍摄盐田海上海排、连家船和海上日落的好地方,因而成了游客、摄影爱好者的打卡地。可惜的是,由于天气原因,我在霞浦总是与“日出”“日落”失之交臂,盐田当然也不例外。
站在下清山特大桥上,向东西两面放眼望去,一望无际的漁排,伸向远方,象一座座飘浮在海上的小镇,在阳光的映照下非常壮观。这些渔排下面是水下网箱,养殖着鲍鱼、黄花鱼、蟹、海参、贝类等海产品,渔民生产养殖,生活居住都在这些渔排上,在这里可以感受到真正的渔家风情。
“连家船”,就是指渔家捕捞养殖和吃、喝、住、拉等一系列活动都在船上完成的生产生活用船。连家船色彩斑斓,几代人靠打鱼、拾贝为生,长年居住在简陋的小船内,过着艰辛的海上漂泊生活,这样的一个类似“海上吉普赛人” 的群体,被人们称为连家船民(疍民)。
盐田乡是福建省最大的连家船民集中区,1990年以前,该乡有连家船民近7000人。在政府实施“惠民工程”后,让大部分连家船民陆续上岸定居,还为他们建了新村盖了套房,现在他们的生活方式已经与当地的农民基本一样了。https://t.cn/A6x6vbff
站在下清山特大桥上,向东西两面放眼望去,一望无际的漁排,伸向远方,象一座座飘浮在海上的小镇,在阳光的映照下非常壮观。这些渔排下面是水下网箱,养殖着鲍鱼、黄花鱼、蟹、海参、贝类等海产品,渔民生产养殖,生活居住都在这些渔排上,在这里可以感受到真正的渔家风情。
“连家船”,就是指渔家捕捞养殖和吃、喝、住、拉等一系列活动都在船上完成的生产生活用船。连家船色彩斑斓,几代人靠打鱼、拾贝为生,长年居住在简陋的小船内,过着艰辛的海上漂泊生活,这样的一个类似“海上吉普赛人” 的群体,被人们称为连家船民(疍民)。
盐田乡是福建省最大的连家船民集中区,1990年以前,该乡有连家船民近7000人。在政府实施“惠民工程”后,让大部分连家船民陆续上岸定居,还为他们建了新村盖了套房,现在他们的生活方式已经与当地的农民基本一样了。https://t.cn/A6x6vbff
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