【品菜肴 知典故】之状元及第粥
又是一年十二月，许多大朋友小朋友最近应该都在焦虑自己的年终考试吧！让这碗鲜味爽滑，香浓可口，味道醇厚的状元及第粥帮我们回回血~[酷]

据民间传说，伦文叙幼时家贫，不得不以种菜卖菜维持生计。一家粥店的老板怜其年幼，惜其才，于是每天从伦文叙处买一担菜，并要他送到粥铺。在伦文叙送菜到粥铺时，老板就会把用剩的材料生滚白粥，再放些姜葱等免费请他吃。几年中，伦文叙每日在粥铺吃粥，对老板十分感激。后来，伦文叙得中状元，在衣锦还乡之时特地前往感谢老板。由于此粥无名，故老板请伦文叙命名，伦氏为此粥取名为“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾。

状元及第粥可真的是状元喝的粥哦~赶快去喝一碗，buff叠满！[666]（图片来自网络）

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29.9
【牛肉菠菜粥】做法：1、菠菜放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，用刀锋切几下；3、锅中水烧开，倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟；4、牛肉末加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中；5、倒入菠菜碎，加入油、盐、白胡椒粉调味。

白粥居然致痘？
Yes，你没看错~~
目前研究：对于痘痘影响最大的食物是高GI类的食物（GI即升糖指数），即能在短时间内升高人体血糖的食物。
白粥属于高GI食物，吃上一碗就可能会让你的血糖飙升，不仅不能帮助祛痘，还可能引发更多痘痘出现，所以长痘期间，不要为了清淡喝白粥，白粥虽然热量低，但是GI指数很高。
GI高的食物除了白粥，还有蛋糕、饼干、甜点、精加工且含糖量高的即食食品等，长痘痘期间要避免吃这些食物，可以吃一些GI低的食物，比如粗粮、豆类、乳类、含果酸较多的水果、高纤食品等。
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