#北京美食[超话]##城市潮能力##美食探店##周末去哪儿# 这真是一家北京少有的鳗鱼白烧店了，毕竟北京绝大多数是吃鳗鱼的店还停留在只有蒲烧鳗鱼的认知…鳗鱼是现杀的，所以一丝腥味儿都没有，皮被烤得焦嫩酥脆，贼棒！如果你是鳗鱼爱好者或者觉得自己没吃过好品质鳗鱼的话，那我推荐来一下！
店名：虎兵卫鳗白烧总本店(霄云路总店)
环境：典型的居酒屋装修，特别有日本小酒馆的亲民特色
服务：比较亲切到位，由于烤鳗鱼需要经验，所以都是服务员全程帮着烤
活烤鳗鱼：蒲烧鳗鱼很常见，但他家是北京独一份的鳗鱼白烧，烤得一丝腥味儿都没有，也完全不油腻，自信到不用任何酱汁来盖味儿，肉质细腻，皮又焦又酥，我本人去了日本差不多二十次，这个鳗鱼品质我认可
招牌炸鸡块：炸鸡块也蛮香的，肉质软嫩皮酥脆
横膈膜厚切：这个推荐点一份来尝尝，调味做的很棒，而且肉特别新鲜，入口即化的口感
鲷鱼烧：用来当饭后甜点不错
人均：太饿了，吃太多，俩人吃了590[捂脸]
位置：如果坐地铁，可以从三元桥站出C2口，但步行还需要一段时间；自驾车的话，隔壁有收费停车场，路边也有正经的划线停车位
小提示：这家店在北京有好几家，还是推荐来霄云路这家，这家是总本店
总结：目前在北京吃过的最棒的烤鳗鱼，没有之一，价格小贵，但是绝对物有所值。推荐所有鳗鱼爱好者和烧烤爱好者前往
北京探店|北京烤鳗鱼|北京烧烤|日式烧肉|鳗鱼白烧|北京日料 https://t.cn/ES8AjVI

今日之居酒屋風晚餐：明太子烤透抽，山椒牛筋煮，柚子胡椒丁香魚大根煮，迷你高湯玉子燒，胡麻醬拌蘿蔔葉，醬油烤麻糬海苔捲。佐餐酒是日本宮崎 尾鈴山蒸餾所 山ねこ芋焼酎加冰。餐後甜點是秋水梨切盤。

→ 和另一半聊，不能外出、無法外食，最想念是什麼？很奇妙是，兩人不約而同都提起條通的居酒屋，那放懷暢飲、灑脫大啖氛圍，著實愉悅無比。

於是動念，既然身不能行，那麼，且就試試自家照章模仿看看吧！

不能出門採買，遂全以家中既有素材對付：船凍透抽抹上明太子、麻糬滴醬油以橫紋鍋烤，婆婆給的滷牛筋＋味噌＋山椒七味粉、丁香魚＋蘿蔔＋柚子胡椒同滷，蘿蔔葉以現調胡麻醬汁略拌，再以迷你鍋煎一小方玉子燒……信手拈來拼拼湊湊，竟也有模有樣做了一桌。

而果然，一一是鮮醇濃厚、十足爽快下酒之味，佐以日前買得、一直很喜歡的山ねこ芋焼酎，芳柔馥郁，兩人連乾數杯，大醉大樂！

※ 更多餐桌分享：https://t.cn/Aiday8pJ

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