观展之间的尴尬时间，订了下午不打烊的海鲜小馆吃煎蛙腿，端上来发现比我村的蛙壮硕一倍有余，可口又令人气馁，算河鲜，配Sancerre。欧芹蒜油面包比蛙还香。
小馆能张罗十来种Oléron或者Normandie海域的蚝，都鲜甜。看见有老先生兴致勃勃奋战半个大蟹，老夫人斯文品尝四个海胆，俩人喝了一整瓶Muscadet，赶紧订下改天专门来吃海鲜盘子。
甜品单也不是苹果饼冰激凌瞎对付，认真有七八种点心。Poire belle Hélène，原本由名厨Auguste Escoffier(”Roi des cuisiniers”!)于1864年创制， 以作曲家Jacques Offenbach的同名轻歌剧命名。亦舒早年作品提到的”美艳海伦”，香港酒店因地制宜用的是莱阳梨。熟秋梨的心是香草冰激凌，艳若桃李，冷若冰霜，地中海是写意式的巧克力冰激凌。伙计郑重说，这个就是那位鹅蛋生的美女海伦，大有”法国厨皇，普鲁士作曲家，希腊倾城美女都照顾您一人儿”的劲头，我都快信了。

#转发赠书# 《希尔云朵》#我们爱绘本#
一朵叫希尔的云朵，它希望能在大地上寻找到快乐的微笑。可是，它总是遮蔽太阳，或者落下雨滴，扰乱了别人愉快的行程。
虽然，大家都不喜欢希尔。☁️
但是它并没有气馁，而且远远地飘走了。它越飘越远。它飘过农田和城镇，它飘过海洋……
直到有一天，它来到了一块炽热的土地上。它巨大的身影，让这片土地变得凉爽，这里的人们似乎非常欢迎希尔的到来。希尔感觉到了自己被接纳，被欢迎。它流下了开心的眼泪。
我们不能因为别人的冷漠和拒绝，就轻易否定自己，打乱自己的步伐，放弃自己认为对的东西！
让孩子像云朵希尔一样，学会认可自己、接纳自己、发现自己存在的意义和价值吧！
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馋锅盔了，正好还剩些牛肉，做个烤箱版的。面也发酵松弛好了，肉也剁成泥调料也加好了，团成肉饼，开压！第一个压冒馅了，好，万事开头难，不气馁，继续第二个吧，依然，算球，一锅只能烤俩，进锅吧先。怎么着都有得吃了，我慢慢再来呗，第三个换种压法，好嘛，都冒没了，仿佛饼皮上放了层肉，拉倒吧我直接团起来放饼铛里烙吧！千层牛肉饼行不行？但我到这儿都没放弃，第四个比第三个差不多，我拿剩下的面补了补，成乞丐饼了，算球，剩下俩不逞能了，好好地轻轻地压成牛肉馅饼吧。整完饼铛里的千层也熟了，表皮焦脆，内里还松软，肉馅七零八落捡着吃，好在口感味道都极好。吃完我这俩宝贵的未经改良手法竟也算能看的锅盔出锅了，先拍照，趁脆赶紧给我进肚吧。打完这些，盘里的丑东西已消灭。