#美食[超话]# 上海作为中国的一座经济发达的直辖市，不仅有着深远的历史，经济文化的发展也是非常的迅速。[求饶]
其中上海的饮食文化也是独具特色。作为一座繁华的国际都市，不但贸易经济发达，还汇聚了许许多多的美食。想要了解上海人的饮食文化，不妨来看看这五道沪菜，每一道都是上海人的心头爱呢！
上海特色酱鸭
上海酱鸭作为中华民族的传统名菜，深受上海人的喜爱。在上海的许多餐馆的菜谱中都有这一道特色菜，也是许多食客餐桌上的“常客”。
上海酱鸭是以鸭子为主的一道特色菜品，主要就是先把鸭子用油煸香至金黄色，再焖煮鸭子一个小时，用大火收汁即可。
上海酱鸭的色泽黄黑，味道香，辣，麻；口感酥，脆，嫩。吃上一口上海酱鸭，其味道和口感在口中久久不能散去，筋道的肉质加上麻辣的口味也是让很多食客吃过以后久久不能忘怀。[爱你]
老上海熏鱼
老上海熏鱼在上海也是一道受大家欢迎的菜，也是许多老百姓家中的一道常见的家常菜。上海熏鱼可以说是一道非常符合上海人喜欢甜淡口味的一道菜了。[憧憬]
老上海熏鱼的主要用料就是草鱼，首先就是要腌制草鱼，这是很关键的一步，才能保证鱼肉入味；其次就是熬制香甜的汤汁，而熬制汤汁需要大量的糖，把汤汁熬制浓稠就可以了；最后煎炸腌制好的鱼肉，再把汤汁淋在鱼肉上就做好了。
熏鱼主要就是以糖熏的方式进行制作，糖熏后的草鱼色泽黄黑，鲜甜可口，咸淡适中。再加上草鱼经过煎炸，让熏鱼的口感也变得爽脆可口，这样一份美味的老上海熏鱼可一定要去试一试！[求饶]
菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉作为广东的特色菜品，也被叫做古老肉。这道菜始于清代，味道清甜，传到上海后，也是非常受喜欢甜淡为主的上海人欢迎。
而菠萝咕噜肉的两大主角就是新鲜的菠萝和里脊肉。要先把里脊肉，菠萝，青椒和胡萝卜等切块，腌制里脊肉并且下锅煎炸至焦黄；其次就是炒料汁，加入番茄酱，白糖和胡椒粉等；最后就是把菠萝，青椒和胡萝卜块下锅爆香，再放入炸好的里脊肉用酱汁勾芡收锅。
菠萝咕噜肉的味道清甜，微辣，爽口。搭配上里脊肉的滑嫩焦香和菠萝的酸甜，让这份咕噜肉别具一格，让人吃了一口后就停不下来了！[爱你]
面筋煲
面筋煲作为许多食客餐桌上必点的一道家常菜品，深受老上海人的喜爱。如果你初次去到上海，看到菜单上的菜不知道要点什么的时候，询问周围的上海人或是服务员，他们都会给你推荐这一道面筋煲。
这样一道受欢迎的面筋煲做起来也是非常的容易上手。要先把香菇，面筋，小青菜焯一遍水，随后热锅下油，加上一些耗油，白糖等调味，最后再用淀粉勾芡出锅。
这样的一份色香味俱全的面筋煲有谁不爱呢！色泽黄亮再搭配上小青菜的绿色，看起来也是非常的和谐美味。面筋的劲道搭配上青菜和香菇的清香，让这份面筋煲独具特色，吸引着食客的眼球。[色]
糟溜鱼片
糟溜鱼片其实是山东的地方名菜，属于鲁菜系列的菜品。而且糟溜鱼片在明朝时就已经出现，并且深受皇亲贵族的喜爱。至今，这道菜也流传到了各个地方，尤其在上海非常的受欢迎。
糟溜鱼片在下锅前需要先处理好黄鱼片并且用蛋清，干淀粉等腌制，随后就是小火热油，鱼片下锅；其次就是下木耳炒香再下鱼片加糟卤；最后用淀粉勾芡出锅。
这一道菜的精华部分就是加了香糟卤，加了香糟卤的鱼片，香郁鲜嫩，味美无比，糟香四溢，与肉质嫩滑的鱼片碰撞在一起，可以说是相当的美味了，深受老百姓的喜爱。[色]
这五道美味的菜不知道大家有没有尝试过呢！它们的味道又怎么样呢！[憧憬]
大家还知道那些好吃的上海菜呢！[嘻嘻]

即使过了香料昂贵稀少的中世纪，在中国某些高校食堂，香料的存在也是一星难求（
荤食肉菜真的很需要香料去腥改味。
去外地念书自己选择食物之后，发现最爱的口味是甜辣，在辣味里面有一丝丝的甜，真的很喜欢。讨厌醋酸，酸辣这种口味只能在饺子蘸醋和柠檬凤爪的前提下接受。
我爸做饭是香辣，香辣爆炒焖煮，我姐做饭是酸辣，凉拌醋酸腌卤，妈妈做菜就味道平和，少有辣椒，多油盐。
大概从食物口味可以窥见一个人的过往经历和性格。
下厨了，做了心心念念想吃的菜。
下锅加姜煮出血沫，冷水洗净和茴香桂皮一同放入高压锅中，锅响十五分钟后过冷水捞出沥干，葱姜蒜切碎，小米辣切段，起锅下油，倒入以上炸出香味，然后荤食入锅翻炒，加少许水加盐味精调味，后加糖酱油上色。出锅前再撒点葱花。软烂好吃，骨头一抖就掉。
高中之前在家吃饭的每一天都为自己家饭菜好吃而感叹。住校后就不爱吃饭了，在遇到学校食堂这种东西之前从来不觉得自己挑食[委屈][委屈][委屈]生病了就会想家，饭没吃好也会想家，所以我让自己很少生病，食不知味也要努力吃饭。一年到头总有那么段时间食不知味，麻木吃饭。不管生活怎么样，都要好好吃饭。

#一条plog告别七月#
假期第三四周的小小日常
•这两周断断续续的团课体验 课只有肩颈瑜伽是爽的其他身体僵硬[苦涩]上了姐姐的训练营，花钱的就是不一样真的是暴累！搏击操也好累后面已经没有力气了！没想到上课还遇到了好久没见的好朋友zxl！于是我们开启了一起上课的旅程～
•放一张结课的照片，每次上这个老师的课的照片都很特别
•泸溪河的绿豆糕，不怎么样太甜啦
•在家煮的火鸡面可太好吃了！一点都不辣
•跟爸爸妈妈一起去吃的一家鱼店 还可以觉得和家长才会吃的菜哈哈哈
•10.8块1升的霸气西瓜太值得啦
•水围店的成都瓜串串！真的很好吃！也是真的很贵！建议喝两杯饮料再去吃哈哈哈
•在水围很火的糖水我觉得真的很难喝…
•每周都是小队长的我
•坐船路过的海可太蓝太好看了！到站的污染太多变成黄水河了
•长隆最后的烟花真的很好看！经费在燃烧！这不是手机可以记录下来的要用肉眼看！！
•在珠海我也是小队长嘿嘿
•尝试瑞幸别的产品 陨石拿铁 已经连续喝了两天了
•叕叕叕做健康证了 这回做的和以前不一样 换了个行业
•去东门上完团课出门时候发现的 欢迎大家来拍游客照
•一点点换衣服了哈哈
•买的速食版热干面！既然味道和外面的差不多！好好吃
•掏到了五六年前的绝版卡西欧相机 下次出去玩试下拍拍～