【甘肃河西走廊前4个月出口种子货值逾2亿元】
记者从兰州海关获悉，日前，由北京双硕种子有限公司酒泉分公司生产的货值4万美元的甜椒种子，经兰州海关所属酒泉海关检疫合格后顺利出口。
“海关指导我们线上申办业务，对系统命中的查验货物实行24小时预约查验、视频查验，对系统未命中货物实施‘秒放行’，在疫情期间也能稳定出口。”北京双硕种子有限公司酒泉分公司负责人陈志席说。
甘肃河西走廊是全国最大的蔬菜、花卉外繁制种基地，外繁制种面积达7万多亩，每年有大量国外原种进境，在该地区繁育成熟后再次出口。
为支持甘肃外繁制种产业持续扩大出口，兰州海关认真贯彻落实海关总署关于促进外贸保稳提质的十条措施，持续优化服务举措，通过电话、企业微信群等“线上”方式，向出口企业加大进口国检疫新规、我国检验检疫最新要求等的宣讲力度，制定“一企一策”帮扶措施，针对性帮助企业应对技术性贸易措施。鼓励企业通过“单一窗口”“互联网+”等方式全流程“零接触”办理海关业务，对有条件的企业开展视频查验，对未抽中货物实施“秒放行”，并为企业免费邮寄证书，对需现场抽样的出口货物，实行“7×24”小时预约查验，助力企业快速通关。
同时，该关建立起覆盖进境原种监管、种子苗期生长期监管、出口种子监管的全链条检疫监管体系，于4月18日至28日，对张掖、酒泉两市外繁制种基地开展今年首次田间病虫害调查，成立由相关业务专家组成的调查组，通过为期11天的田间调查，强化进境种苗后续监管，及时掌握进境种苗生长情况，严防外来有害生物传入，保障国门生物安全。
今年前4个月，兰州海关监管出口种子货值2.2亿元，同比增长45.5%，品种主要有蔬菜、瓜类、花卉、油料、玉米等五大类，出口市场拓展至欧盟、南美、北美、东南亚等40多个国家或地区。
来源：酒泉日报
记者从兰州海关获悉，日前，由北京双硕种子有限公司酒泉分公司生产的货值4万美元的甜椒种子，经兰州海关所属酒泉海关检疫合格后顺利出口。
“海关指导我们线上申办业务，对系统命中的查验货物实行24小时预约查验、视频查验，对系统未命中货物实施‘秒放行’，在疫情期间也能稳定出口。”北京双硕种子有限公司酒泉分公司负责人陈志席说。
甘肃河西走廊是全国最大的蔬菜、花卉外繁制种基地，外繁制种面积达7万多亩，每年有大量国外原种进境，在该地区繁育成熟后再次出口。
为支持甘肃外繁制种产业持续扩大出口，兰州海关认真贯彻落实海关总署关于促进外贸保稳提质的十条措施，持续优化服务举措，通过电话、企业微信群等“线上”方式，向出口企业加大进口国检疫新规、我国检验检疫最新要求等的宣讲力度，制定“一企一策”帮扶措施，针对性帮助企业应对技术性贸易措施。鼓励企业通过“单一窗口”“互联网+”等方式全流程“零接触”办理海关业务，对有条件的企业开展视频查验，对未抽中货物实施“秒放行”，并为企业免费邮寄证书，对需现场抽样的出口货物，实行“7×24”小时预约查验，助力企业快速通关。
同时，该关建立起覆盖进境原种监管、种子苗期生长期监管、出口种子监管的全链条检疫监管体系，于4月18日至28日，对张掖、酒泉两市外繁制种基地开展今年首次田间病虫害调查，成立由相关业务专家组成的调查组，通过为期11天的田间调查，强化进境种苗后续监管，及时掌握进境种苗生长情况，严防外来有害生物传入，保障国门生物安全。
今年前4个月，兰州海关监管出口种子货值2.2亿元，同比增长45.5%，品种主要有蔬菜、瓜类、花卉、油料、玉米等五大类，出口市场拓展至欧盟、南美、北美、东南亚等40多个国家或地区。
来源：酒泉日报
【我市做强养殖产业 助力乡村振兴】
产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，我市不断调整农业产业结构，积极引导群众发展特色养殖，提升乡村“造血”功能，让越来越多的群众通过产业带动走上致富路。
在瓜州县丝路追梦实业有限责任公司养殖场，标准化的“鸡舍”整齐排列。负责人告诉记者，目前，养殖场已经实现了现代化养殖、规范化管理，并从源头上严把饲料、饮水、防疫等关口，确保绿色、健康、环保的同时，实现了订单化销售。
瓜州县丝路追梦实业有限责任公司负责人马明辉说：“现有的规模，我们今年的效益收入在1千万以上，一年出栏50万只左右。每年是要4000吨以上的饲料，我们想着慢慢地自己去加工，这样周边的农民把玉米种出来，我们再收购。”
为发展壮大乡村产业，拓宽农民增收渠道，瓜州县因地制宜发展特色养殖产业，充分发挥龙头企业在农业产业结构调整和产业化发展中的主力军作用，促进产业向规模化、现代化、标准化、科学化发展，为乡村振兴蓄势赋能。
一大早，玉门市小金湾东乡族乡马家峪村的马成龙和汪拉黑木来到肉羊生态产业园领取羊只。
马成龙说：“现在都是怀孕的母羊，回去就能下羔子，即时产生效益。政府的政策也特别好，每户还补助2000元。”
玉门市小金湾东乡族乡通过招引龙头企业、加大资金扶持、提供技术指导等措施，建成了肉羊生态产业园高标准养殖小区，做大做强多胎羊产业，并为农户发展分散养殖提供种羊和融资担保，签订养殖协议，壮大村集体经济。
甘肃塞上玉美羊生态科技有限公司负责人王岩说：“我们公司将采用龙头企业+合作社+农户的模式，接下来将我们优质的多胎种羊发给广大农户，提高他们那边的繁殖水平，我们全程给他提供技术服务，老百姓的收入每年将增加3到4万元。”
金塔县金塔镇胜利村的殷建国从事养殖已经有20年了，凭借先进的技术，他的肉牛养殖规模逐年扩大，从最初的两三头散养已经发展为现在的上百头规模化养殖。
殷建国说：“我打算今年八月份再进一批牛，进100左右，出栏的时候每头牛大概能卖两万五左右，一年的收入也有个100多万，效益非常好。”
现如今，金塔县养殖产业呈现出以点带面、户户参与、规模发展的良好发展态势。据统计，今年一季度，金塔县肉羊出栏35.2万只，生猪出栏2.7万头，畜禽养殖业产值实现1.24亿元。
乡村振兴关键在于产业兴旺。近年来，我市着力深化畜牧业供给侧结构性改革，加快转变畜牧业发展方式，创新适应行业发展新形势的管理措施，全力推进养殖标准化建设，让越来越多的农户走上了致富路。
来源：酒泉广播电视台
产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，我市不断调整农业产业结构，积极引导群众发展特色养殖，提升乡村“造血”功能，让越来越多的群众通过产业带动走上致富路。
在瓜州县丝路追梦实业有限责任公司养殖场，标准化的“鸡舍”整齐排列。负责人告诉记者，目前，养殖场已经实现了现代化养殖、规范化管理，并从源头上严把饲料、饮水、防疫等关口，确保绿色、健康、环保的同时，实现了订单化销售。
瓜州县丝路追梦实业有限责任公司负责人马明辉说：“现有的规模，我们今年的效益收入在1千万以上，一年出栏50万只左右。每年是要4000吨以上的饲料，我们想着慢慢地自己去加工，这样周边的农民把玉米种出来，我们再收购。”
为发展壮大乡村产业，拓宽农民增收渠道，瓜州县因地制宜发展特色养殖产业，充分发挥龙头企业在农业产业结构调整和产业化发展中的主力军作用，促进产业向规模化、现代化、标准化、科学化发展，为乡村振兴蓄势赋能。
一大早，玉门市小金湾东乡族乡马家峪村的马成龙和汪拉黑木来到肉羊生态产业园领取羊只。
马成龙说：“现在都是怀孕的母羊，回去就能下羔子，即时产生效益。政府的政策也特别好，每户还补助2000元。”
玉门市小金湾东乡族乡通过招引龙头企业、加大资金扶持、提供技术指导等措施，建成了肉羊生态产业园高标准养殖小区，做大做强多胎羊产业，并为农户发展分散养殖提供种羊和融资担保，签订养殖协议，壮大村集体经济。
甘肃塞上玉美羊生态科技有限公司负责人王岩说：“我们公司将采用龙头企业+合作社+农户的模式，接下来将我们优质的多胎种羊发给广大农户，提高他们那边的繁殖水平，我们全程给他提供技术服务，老百姓的收入每年将增加3到4万元。”
金塔县金塔镇胜利村的殷建国从事养殖已经有20年了，凭借先进的技术，他的肉牛养殖规模逐年扩大，从最初的两三头散养已经发展为现在的上百头规模化养殖。
殷建国说：“我打算今年八月份再进一批牛，进100左右，出栏的时候每头牛大概能卖两万五左右，一年的收入也有个100多万，效益非常好。”
现如今，金塔县养殖产业呈现出以点带面、户户参与、规模发展的良好发展态势。据统计，今年一季度，金塔县肉羊出栏35.2万只，生猪出栏2.7万头，畜禽养殖业产值实现1.24亿元。
乡村振兴关键在于产业兴旺。近年来，我市着力深化畜牧业供给侧结构性改革，加快转变畜牧业发展方式，创新适应行业发展新形势的管理措施，全力推进养殖标准化建设，让越来越多的农户走上了致富路。
来源：酒泉广播电视台
#三联美食# 西北日长，苍茫云海，黄沙莽莽。
古人笔下有着大漠孤烟与长河落日的西北地区，不仅自然风貌别具一格，就连小吃也极富特色。相比于南方精致细腻的小吃，西北风俗偏爱的小吃总是那么古朴且粗犷。这里的食物江湖气息重，重米重面，主食丰富，常常是武侠电影里飒爽侠客们手上端着的美馔。
前几日翻看短纪录片《风味原产地·甘肃》，里面的陇上美食彻底征服了我这个对碳水类小吃爱得深沉的人，令我不禁想写写酿皮子、洋芋搅团、糊锅这三种经典的甘肃小吃。
每个盛夏，暑热难当之际，吃一碗清清凉凉的酿皮子祛热解馋，是当地人的不二选择。酿皮子弹口且润滑，色泽淡黄，表面常常是油亮油亮的，看起来虽平平无奇，但在制作方法上却是大有乾坤。
比较普遍的酿皮做法是先将面粉与水混合，再加入蓬灰水，和成面团。之后，在清水中反复揉搓面团，从而分离淀粉和面筋。等到淀粉在底部完全沉淀，清除表面的黄水后，再次注入蓬灰水与纯净水，调制成面浆并将之与面筋一起上锅蒸熟。
最后将蒸好放凉的一张张酿皮切成长条状，加入松软可口的面筋，配以蒜泥、油泼辣子、麻酱、陈醋等调料拌好，就可以上桌了。
甘肃的酿皮种类繁多，高担酿皮、武威酿皮、天水酿皮、安家酿皮……每个地方酿皮的制作方法大同小异，却又在细微之处有所不同。
比如其中的高担酿皮，因卖者在街头挑高担出售而得名。不同于其他酿皮，高担酿皮在蒸制时忌加食用碱，且不提取面筋。制作者往往将面和水按照1:2的比例混合，调和成面浆后直接舀入平盘进行定型。
高担酿皮成品的厚度需控制在1厘米以上，面水需融合均匀，因此定型的过程极其考验制作者的手上功夫。高担酿皮出锅时，常常被刷上一层薄薄的食用油，在防止粘连的同时，还能使其带上淡淡的芝麻油香，很是美味。
清口的酿皮子总是嚼劲十足，质地柔韧的。酿皮被热辣的红油满满地裹住，脆嫩的萝卜丝与绿豆芽带走了夏日里烦躁的气氛。酸酸爽爽的风味萦绕在甘肃人的舌尖，讲述着独属于甘肃的小吃故事。
甘肃小吃随着时代不断更迭变化，酿皮的品种也推陈出新，孕育出许多“酿皮子变种”：烙面皮、炒面皮、擀面皮。虽然严格来说，这些“酿皮子变种”属于陕西小吃，但在甘肃也颇有几分市场。它们将传统酿皮的蒸制过程与其他烹烙炒手法结合，逐渐创造出令食客熟悉却又略有不同的舌尖滋味：烙面皮味重且质地更干硬一些，炒面皮中能吃出炒菜特有的镬气，擀面皮则兼具了面的柔与筋道。
搅团在小吃界颇具盛名，根据所用主料的不同分为荞面搅团、玉米搅团与洋芋搅团。陕西特产荞面搅团，汶川擅制玉米搅团，而洋芋搅团则在陇南最为常见，尤其是武都这个盛产洋芋的地方，武都人也因此得了个“洋芋蛋客”的称号。
洋芋搅团的制作涵盖选、洗、剥、晾、揉、打、调这七道工序。首先需选择海拔较高一带的洋芋。这样的洋芋淀粉含量更高，后期捶打时也更容易发挥出淀粉独有的黏性。制作时，需先将洗净的洋芋煮熟。煮制时的水量控制讲究极多，放的水太多了容易把洋芋煮散，吃起来过于稀软；放的水少了则会将洋芋煮干，煮出的洋芋半生半熟，口感上也会变“焦”。
之后，再将煮好的洋芋放在石臼中，以木锤反复击打洋芋成泥糊状。锤击是个力气活，但又不可用力过猛。过大力地捶打会使洋芋飞溅，且打出来的泥糊粗糙，多核与颗粒，不细腻。捶打者需要耐心等到洋芋泥不粘连石臼，方可调配食用。
洋芋搅团可吃热食，也可吃冷食。前者需将洋芋放入酸菜浆水中熬煮，再按照个人喜好将酸菜浆水与油辣子混合浇汁即可食用；后者需将洋芋泥糊放凉，加入韭菜、醋汁与辣子搅拌食用。黄亮亮的洋芋上点缀着碧绿的韭菜末与红润的油辣子，色泽鲜艳，食客看后大饱眼福。
口感上，绵软的洋芋吃起来又柔又滑，味道甜中带辣，配合着以清油烹制的秘制酸菜，二者互为补充，不分彼此，成就搅团的美味传说。
“地若不爱酒，地应无酒泉。”千年前诗仙用酒泉之名歌咏酒之美味，殊不知，酒泉除了好酒还有美味的小吃——糊锅。
这里的糊锅并非指炒菜时由于火候过旺而糊了锅，而是当地以蚕豆粉皮、面筋、麻花为主料的食物。酒泉人的早点店常有糊锅的身影，虽然它的品相看起来略显粗糙，但无论男女老少，都爱在清晨坐在一家巷隅处的早餐铺，点一碗热乎乎的糊锅，将头扎在碗中美滋滋地吃起来。
在酒泉烟火气浓重的糊锅店中，你常常能见到店主架起了一口高高大大的铝制汤料锅，锅里盛着加入蚕豆粉汁勾芡的浓稠鸡汤，锅底用火不断加热以保持汤汁永远处于滚烫沸腾的状态。
调配好的汤汁会被依次加入弹软暄腾的面筋、掰成碎的大麻花还有爽滑的面皮，还有鸡肉丝、肉片等原料，再略煮上一段时间，即可出锅。
客人点了糊锅后，老板便会从大锅中迅速盛上一碗。此时，久煮不烂的主料们，吸附了满满的汤汁，泛着琥珀色的油光。酥软的面筋与香脆的麻花在口腔里交相辉映，多种主料搭配，使得糊锅的口感层次相较于主料单一的小吃更为丰富。而在口味上，糊锅略显辛辣，胡椒与姜味突出，与河南人常吃的胡辣汤有相通之处。
甘肃的小吃不以色悦人，它们的样貌总是那么质朴简单。你很难在华贵之地看到这些小吃，却能在街头巷角一一品尝花样百出的米面食材。
一口下肚后，你能感觉到的，是一种大快朵颐后的满足感与饱腹感。而这种蕴藏在小吃中的人文精神似乎也与当地人直来直往、热情豪爽的性格相契合，共同滋润着这片雄浑壮阔、浩渺无际的西北土地……
《甘肃小吃：站在碳水宝塔尖的味道》文 | 阿鼠
古人笔下有着大漠孤烟与长河落日的西北地区，不仅自然风貌别具一格，就连小吃也极富特色。相比于南方精致细腻的小吃，西北风俗偏爱的小吃总是那么古朴且粗犷。这里的食物江湖气息重，重米重面，主食丰富，常常是武侠电影里飒爽侠客们手上端着的美馔。
前几日翻看短纪录片《风味原产地·甘肃》，里面的陇上美食彻底征服了我这个对碳水类小吃爱得深沉的人，令我不禁想写写酿皮子、洋芋搅团、糊锅这三种经典的甘肃小吃。
每个盛夏，暑热难当之际，吃一碗清清凉凉的酿皮子祛热解馋，是当地人的不二选择。酿皮子弹口且润滑，色泽淡黄，表面常常是油亮油亮的，看起来虽平平无奇，但在制作方法上却是大有乾坤。
比较普遍的酿皮做法是先将面粉与水混合，再加入蓬灰水，和成面团。之后，在清水中反复揉搓面团，从而分离淀粉和面筋。等到淀粉在底部完全沉淀，清除表面的黄水后，再次注入蓬灰水与纯净水，调制成面浆并将之与面筋一起上锅蒸熟。
最后将蒸好放凉的一张张酿皮切成长条状，加入松软可口的面筋，配以蒜泥、油泼辣子、麻酱、陈醋等调料拌好，就可以上桌了。
甘肃的酿皮种类繁多，高担酿皮、武威酿皮、天水酿皮、安家酿皮……每个地方酿皮的制作方法大同小异，却又在细微之处有所不同。
比如其中的高担酿皮，因卖者在街头挑高担出售而得名。不同于其他酿皮，高担酿皮在蒸制时忌加食用碱，且不提取面筋。制作者往往将面和水按照1:2的比例混合，调和成面浆后直接舀入平盘进行定型。
高担酿皮成品的厚度需控制在1厘米以上，面水需融合均匀，因此定型的过程极其考验制作者的手上功夫。高担酿皮出锅时，常常被刷上一层薄薄的食用油，在防止粘连的同时，还能使其带上淡淡的芝麻油香，很是美味。
清口的酿皮子总是嚼劲十足，质地柔韧的。酿皮被热辣的红油满满地裹住，脆嫩的萝卜丝与绿豆芽带走了夏日里烦躁的气氛。酸酸爽爽的风味萦绕在甘肃人的舌尖，讲述着独属于甘肃的小吃故事。
甘肃小吃随着时代不断更迭变化，酿皮的品种也推陈出新，孕育出许多“酿皮子变种”：烙面皮、炒面皮、擀面皮。虽然严格来说，这些“酿皮子变种”属于陕西小吃，但在甘肃也颇有几分市场。它们将传统酿皮的蒸制过程与其他烹烙炒手法结合，逐渐创造出令食客熟悉却又略有不同的舌尖滋味：烙面皮味重且质地更干硬一些，炒面皮中能吃出炒菜特有的镬气，擀面皮则兼具了面的柔与筋道。
搅团在小吃界颇具盛名，根据所用主料的不同分为荞面搅团、玉米搅团与洋芋搅团。陕西特产荞面搅团，汶川擅制玉米搅团，而洋芋搅团则在陇南最为常见，尤其是武都这个盛产洋芋的地方，武都人也因此得了个“洋芋蛋客”的称号。
洋芋搅团的制作涵盖选、洗、剥、晾、揉、打、调这七道工序。首先需选择海拔较高一带的洋芋。这样的洋芋淀粉含量更高，后期捶打时也更容易发挥出淀粉独有的黏性。制作时，需先将洗净的洋芋煮熟。煮制时的水量控制讲究极多，放的水太多了容易把洋芋煮散，吃起来过于稀软；放的水少了则会将洋芋煮干，煮出的洋芋半生半熟，口感上也会变“焦”。
之后，再将煮好的洋芋放在石臼中，以木锤反复击打洋芋成泥糊状。锤击是个力气活，但又不可用力过猛。过大力地捶打会使洋芋飞溅，且打出来的泥糊粗糙，多核与颗粒，不细腻。捶打者需要耐心等到洋芋泥不粘连石臼，方可调配食用。
洋芋搅团可吃热食，也可吃冷食。前者需将洋芋放入酸菜浆水中熬煮，再按照个人喜好将酸菜浆水与油辣子混合浇汁即可食用；后者需将洋芋泥糊放凉，加入韭菜、醋汁与辣子搅拌食用。黄亮亮的洋芋上点缀着碧绿的韭菜末与红润的油辣子，色泽鲜艳，食客看后大饱眼福。
口感上，绵软的洋芋吃起来又柔又滑，味道甜中带辣，配合着以清油烹制的秘制酸菜，二者互为补充，不分彼此，成就搅团的美味传说。
“地若不爱酒，地应无酒泉。”千年前诗仙用酒泉之名歌咏酒之美味，殊不知，酒泉除了好酒还有美味的小吃——糊锅。
这里的糊锅并非指炒菜时由于火候过旺而糊了锅，而是当地以蚕豆粉皮、面筋、麻花为主料的食物。酒泉人的早点店常有糊锅的身影，虽然它的品相看起来略显粗糙，但无论男女老少，都爱在清晨坐在一家巷隅处的早餐铺，点一碗热乎乎的糊锅，将头扎在碗中美滋滋地吃起来。
在酒泉烟火气浓重的糊锅店中，你常常能见到店主架起了一口高高大大的铝制汤料锅，锅里盛着加入蚕豆粉汁勾芡的浓稠鸡汤，锅底用火不断加热以保持汤汁永远处于滚烫沸腾的状态。
调配好的汤汁会被依次加入弹软暄腾的面筋、掰成碎的大麻花还有爽滑的面皮，还有鸡肉丝、肉片等原料，再略煮上一段时间，即可出锅。
客人点了糊锅后，老板便会从大锅中迅速盛上一碗。此时，久煮不烂的主料们，吸附了满满的汤汁，泛着琥珀色的油光。酥软的面筋与香脆的麻花在口腔里交相辉映，多种主料搭配，使得糊锅的口感层次相较于主料单一的小吃更为丰富。而在口味上，糊锅略显辛辣，胡椒与姜味突出，与河南人常吃的胡辣汤有相通之处。
甘肃的小吃不以色悦人，它们的样貌总是那么质朴简单。你很难在华贵之地看到这些小吃，却能在街头巷角一一品尝花样百出的米面食材。
一口下肚后，你能感觉到的，是一种大快朵颐后的满足感与饱腹感。而这种蕴藏在小吃中的人文精神似乎也与当地人直来直往、热情豪爽的性格相契合，共同滋润着这片雄浑壮阔、浩渺无际的西北土地……
《甘肃小吃：站在碳水宝塔尖的味道》文 | 阿鼠
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