500多年前的啤酒，竟然是这个味道！
凯尔特人 嘟嘟牛 小麦啤酒
Brasseurs de Lorraine La Noiraude Witbier
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产地: 法国
风格: 小麦啤酒｜小麦白啤
酒精度: 4.5%
原麦汁浓度：12.5°P
苦度(IBU): N/A
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法国东北部的洛林酒厂，通过复古的发酵工艺进行酿造，出品了「蒙娜丽莎」、「圣女贞德」等多款带有强烈西方文化标签的啤酒，并收获诸多奖项。
这款「嘟嘟牛」啤酒，酒标是妥妥的巧克力牛奶风格，很抓眼球。不看背标，很难将它与小麦啤酒的风味联系起来。
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品鉴感受：
香气
开盖白色泡沫即刻涌出，气泡充足。法国啤酒居然自带香槟气质！
香气复杂：熟透的柑橘散发出的成熟水果气息；全麦面包的焦香；还有肉豆蔻的辛香气息萦绕。源于酵母和发酵工艺的差异，这款酒在香气上，比普通的小麦白啤要更复杂一些。
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颜色
倒杯泡沫丰富，颗粒略大，VC泡腾片的既视感，但酒头消散快，最后只在酒液上留下薄薄一层。酒体是略微浑浊的浅琥珀色，近似于深色德国小麦啤酒。火山杯能使酒体呈现出一种迷人的层次与质感，酒未入口先醉三分！
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口感风味
酒体略显厚重，烤面包的香气撑起了整个酒体的结构，香料的辛香感在口腔中弥散，水果气息在口中则变得不太明显。后段由酵母的酸和酒花的苦味接管，但收尾的酸和苦都属于中等偏下的水平，不会让人有不适感。
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总结
这是一款法兰西古法酿制的小麦啤酒，让我们穿越时光，品尝到了几个世纪前的味道总体感觉，既有比利时小麦的辛香气息和一点微酸的口感，又有德式小麦的烤面包香气和收口清淡偏干的特点。两者兼具，略显复杂！酒精感和沙口感弱，收尾处理得当，味道消散快，不会有复杂温吞的滋味糊在喉咙里的感觉。十分独特却仍然可以轻松畅饮。
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佐餐建议：
个人感觉，这款酒呈现的辛香料元素，放大来说，与十三香烹制的料理，颇为相似。吃一口十三香小龙虾，再配上一大口嘟嘟牛，辛香味强弱呼应，使味蕾瞬间柔和下来，应该是个不错的组合
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​一入红尘两鬓霜，人间何处不沧桑

何处觅，红尘俗世几时休，变幻谁能料，月冷星稀又一秋。

心自闲，何处不桃源，清风明月三分冷，变幻沧桑一梦还。

春来日暖艳阳天，同游不计年，心系纸鸢一路到君前。

相看秋水寒灯暖不眠，欲借纸鸢何日到君前。

飞上九重天，东风送我还，但愿春光万里共婵娟。

拂面柳如烟，万里晴空放纸鸢，紫燕呢喃旖旎暖心田。

暖人心，泪满襟，欲借纸鸢何日送佳音。



月到中秋最是夜难眠，阴晴总在今宵又一年。

此时明月阴晴缺，今宵聚散分，宜把相思圆梦逐浮云。

今宵月更寒，缺处不团栾，圆时自有宜从冷暖看。

景色长，好风光，阴晴冷暖今宵月似霜。

一轮圆月照千秋，万里江山宜放眸，天上人间无处不风流。

终难定，今宵月不明，宜把金樽邀桂影，好将圆梦寄秋声。

聚散云中月，明日阴晴缺与亏，天上人间心事诉于谁。

宜人最是小桥东，碧水圆荷映日红，月缺花残情未了，今宵梦里与君同。

月向圆时满，此夜人宜阴晴皆有缺，今宵又是一年前。

苏辛笔，且看今宵月正明，金樽斟美酒，莫将圆梦作浮萍。



相辉映，总是春，欲借纸鸢送我上青云。

戏纸鸢，拂面柳如烟，桃红李白春光暖，相映湖山一片天。

一夜绿成阴，放纵纸鸢天地心，莫道春光依旧暖人身。

春寒乍暖草初苏，呢喃相与呼，最喜纸鸢一路到京都。

相看无言泪眼朦，春寒料峭暖心中，纸鸢若是东风乱碧空。

碧云天，一路东风到眼前，还寒春尚早，相邀结伴看花妍。

东风吹雨过西湖，放任纸鸢天际浮，两岸青山相映趣，一江春水暖平芜。

寒冬未觉相催岁序迁，心系纸鸢送我上云天。

江南春已归，桃花渐暖飞上青云去，一路东风任我追。

飞上白云乡，东风万里长，乍暖还寒结伴去寻芳。



分外明，阴晴有缺总关情，天上难圆满，宜把相思寄远行。

宜把江山收眼底，莫将圆梦挂心头，阴晴有缺天难老，且看今宵月似钩。

晴空月自圆，宜将心事寄婵娟，阴阳两界今宵是哪年。

月缺花残谁与共婵娟，宜将心事相思伴梦圆。

明月相思寄，缺处清辉婵娟圆似梦，万家灯火正宜眠。

多时宜对酒，圆处好题诗，人间缺月今宵入梦迟。

圆荷池畔月徘徊，此夜偏宜独自开，缺处不知依旧为谁来。

云中缺，月下逢，宜趁清风天上共圆融。

莫道今宵月不眠，总是缺还全，圆时未必偏宜有后先。

诗无味，方知月有圆，莫道人生多缺憾，今宵一醉共婵娟。



今宵又是月如霜，缺处偏逢夜色凉，一样清辉圆似梦，宜将思念寄他乡。

风雨人生路漫艰，青丝白发叹流年，酸甜苦乐炎凉看淡然。

炎凉看不清，酸甜苦乐白发何须叹，且把人生作画屏。

两萧疏，百岁人生一梦无，炎凉多变幻，红尘苦乐少欢娱。

两无成，人生一梦中，世态炎凉多变幻，悲欢苦乐总关情。

漫步人生感慨多，白发叹蹉跎，酸甜苦乐炎凉任尔说。

人生何处青丝两鬓霜，苦乐酸甜冷暖品千觞。

世态几曾经，悲欢总是情，白发苍颜何处不峥嵘。

苦乐总无常，冷暖炎凉各自忙，白发苍颜何处不沧桑。

不芬芳，两鬓霜，苦乐年华世态历沧桑。



千古恨，百年忧，酸甜苦辣浮云任去留。

远尘寰，酸甜一笑间，饮露餐风无怨悔，粗茶淡饭味悠闲。

为李真豪杰，病去因身老布衣，但得餐余淡饭味甘肥。

老酒三杯可忘餐，百味一锅端，身无彩凤灵犀半点酸。

品来北国新茶味，餐罢南山野菜香，莫道酸甜正气是沧桑。

又经年，身似浮萍逐逝川，饮霜何所欲，粗茶淡饭味悠然。

苦里寻欢餐野菜，味中得趣品香茶，身居闹市尘嚣远，酸辣咸甜任尔夸。

世味年来饮露走天涯，酸甜苦辣红尘不是家。

身疲衣有泪，心酸意乱饮露谁知苦，五味杂陈酒一樽。

苦辣不由人，风霜染病身，饮露餐霞淡饭味甘醇。



加餐饭，何须问酒茶，身在红尘心不染，酸甜苦辣任由它。

百味人生苦辣咸，饮露不知年，酸甜冷暖红尘心自安。

凭谁问，眼底酸辛只自知，加餐能饱腹，粗茶淡饭味无奇。

人生苦短莫言酸，身在红尘心自安，饮露餐风淡饭味甘甜。

野菜加餐佐酒味甘醇，身居闹市酸甜苦辣辛。

一碗汤，不寻常，酸甜苦辣红尘梦亦香。

闹市远嚣尘，酸甜自在人，饮露餐风淡饭味甘醇。

不见飞鸿去，病骨难支餐前三碗酒，粗茶淡饭味尤真。

三餐不觉寒，人生百味苦中甘，身无彩凤灵犀半点酸。

多情最是中年味，无事偏宜午夜餐，苦辣酸甜皆过眼，此身安处即神仙。



不知愁，苦辣酸甜一并收，餐风无怨悔，粗茶淡饭味长留。

一树梅花酸到心，此身何处觅知音，餐风饮露无人问，世味年来薄似云。

太白仙家味，细品东坡野菜餐，苦辣酸甜正气傲云端。

人间何处神仙下九重，万里江山笑语满苍穹。

榴花皆火红，枝头硕果也羡农家乐，洒向人间都是情。

自在赛神仙，人间几万年，苦辣酸甜功过皆云烟。

天上人间不了情，神仙眷侣梦中行，凡尘俗事酸甜任我评。

笑语甜，皆争妍，神仙眷侣人间共婵娟。

九州生气皆春色，欢歌尽蜜甜，莫道神仙美景胜桃源。

有神仙，人间别样天，梦里甜歌飘入耳，醒来皆在画中眠。



天上人间眷侣共徜徉，千秋万代酸甜尽品尝。

世事无常苦与甜，功过皆云烟，逍遥自在人间几百年。

慷慨皆成赋，酸甜尽入诗，莫道神仙天上共相知。

降凡尘，各有春，玉液琼浆此物最销魂。

人间万事总如棋，不是神仙亦可悲，世上百年几度有甜时。

百花甜，千红皆有缘，莫道神仙无觅处，人间美景在眼前。

雾海皆千里，苦辣酸甜尽一杯，莫道神仙天上几轮回。

一壶浊酒醉神仙，笑看人间几万年，苦尽甘来甜入梦，功名利禄皆云烟。

人间五月中，神仙不与万朵皆娇艳，甜透心脾醉意浓。

味香鲜，满目琳琅皆可餐，神仙无觅处，人间美景胜桃源。

半生风雨半生寒，一杯浊酒敬流年，
回首过往半生路，七分酸楚三分甜，
日出东方佳人醒，不及朝霞解忧烦，
伤别再无相见日，终是寡人守家园，
千帆过尽皆是空，赚得碎银为油盐，，，，，
畅享家人闲坐，灯火可亲，便是这世间最好的光景，如能四世同堂，儿女绕膝之天伦之乐是莫大的福分啊，日落尤其温柔，人间皆是浪漫，冥冥之中，红尘今生，你我一段孽缘有苦有甜，而今回忆，潸然泪下，郁郁寡欢，千丈深渊，未及我心上桃花一梦，不敢回首，度日如年，醉了又醒，也长自责，自劝，自省，独自撑伞的日子，也一定要披荆斩棘，破茧成蝶，可那些挥之不去的旧梦隐伤，伊倚阑珊影无处不在，铁树都会开花，沙洲终能泛绿，为何等不来老天的回心转意，恩怨情仇人间定数，这辈子的欠，恕我下辈子还，曾经的弯路，早已汗颜，此时此景恰如导航里的一句话：您已偏离路线，已为您从新规划路线，请在合适位置掉头，注意驾驶安全，青丝渐白，才知岁月不饶人，步履蹒跚，也懂人间化作春泥，不能成神，若闲余间，夕阳下，坐看云起云落，重温旧梦，耳边姥姥说过，二百年后，一切都结束了，通通变作一曲风铃伴随枯叶在风中摇曳，，，，，，，，！