【山西.大同·紫泥369粗粮馆】
我现在感到头很疼!
事情是这样的
我们两个人在大同古城
经过这家网红店紫泥369
我想进来打卡
同伴说肚子又不是很饿
我说少吃点
随便吃点
来都来了
鼻涕都流到嘴边了
顺带就舔了
同伴说现在又不是饭点
我说现在没人你爱搭不理
到饭点排长队你高攀不起
现在进去你就是VIP.
于是强行把他拖了进去
坐下来.
点了店里评价最高的
浑源凉粉\黄米凉糕\
再加两串牛肉串.
 
给我点单的服务员惊讶地问我:
就这样?完啦?
我说:完啦!
服务员说:主食呢?
我说浑源凉粉不是主食吗?
服务员说,凉粉是小吃,不是主食.
我说黄米凉糕不是主食吗?
服务员说:凉糕是点心,不是主食!
我说:噢,那行吧,
那就再加个茄条筱面吧!
服务员说:笳条筱面是菜,不是主食
我说筱面是面,
面就是主食.
服务员看了看我说,
那行,筱面要是主食,
你再点个菜吧
你还没点菜呢!
我说:牛肉串不是菜吗?
服务员说:牛肉串是烧烤,怎么是菜呢?
我说:噢,那再加个什锦锅吧.
服务员说:行,给你加一个什锦锅,
那你再加个菜吧?
我说:不是加了什锦锅了吗?
她说:什锦锅是汤,不是菜!
我说:汤里面有啥?
她说:有肉丸\玉米\粉条\豆腐干\虾\白菜\香菇
我说:打住,这就是菜了,还是硬菜,很硬很硬了!
她说:好吧,那饮料呢?
我说:来一个酸奶吧.
她说:两个人,来一个?
我说:就我来一个!
服务员说:他呢?
我说:他看我吃
服务员说:好吧.那给你们下单啦!
 
一阵菜点下来,
我满头大汗
 
一会儿
菜上来了,
同伴看了看满桌的菜
说:你不说随便吃点吗>
你这可是相当随便啊
我说
来都来了
鼻涕都流到嘴边了
顺带就舔了呗
 
言归正传
除了吃的撑了点.
紫泥369
没其他毛病
样样都好吃
尤其是牛肉串
烤的外脆里嫩的,
嘎香了
价格还便宜
山西物价真的很低
这边的很多菜和西贝很相似,
筱面就是西贝炒红的,
但是西贝太贵,
平民不配
这里这么一大桌
才吃了150块
 
ANY WAY
我还是SHOW爷
我现在头很疼
一趟山西回来
我发现我不会点菜了.

东哥东嫂已经4个月不在北京了
在他们不在以及疫情的日子里，我尝试了牛肉饭、亲子饭、番茄肥牛面、酸菜排骨、酸甜茄条、焖扁豆、杏鲍菇炒肉、蚝油生菜、泡菜肥牛豆腐锅……但依然无法获得麻麻的味道，因为我不会做她拿手的红烧鱼，切不好土豆丝，也不会煨羊肉，反正高难度的菜我都不会‍♀️
刚才饿了，尝试了这个奶油南瓜饼，听说这是给小孩做的辅食，我决定给自己做一次。
我真的尝试了很多方式让自己不要焦虑、享受当下、思念他们……包括此刻把自己当个孩子，再自己做自己的麻麻[awsl]

今天午餐给我100分！我说得那么高，没有进步的空间！[笑声哭]我说过烹饪和我们的老师在课堂上是一样的。如果我们想用同样的材料上一堂好课，我们就得注意了！你喜欢香椿咸鸭蛋和豆腐。大多数人把咸鸭蛋碾碎，把豆腐和香椿拌匀。我不会这么做的。这样的菜式没有惊喜和层次感！先看菜单：虾米冬瓜、鸡纵油炒花椰菜、蒸珍珠丸、金香椿豆腐、普罗旺斯茄汁鸡片。聚焦香椿豆腐：有人问我咸鸭蛋咸不咸？这个问题很有趣。咸鸭蛋必须有足够的盐腌制油蛋黄。同时，盐可以使它们保持更长的时间。如果你吃过很淡的咸鸭蛋，我会告诉你，它们添加了不安全的成分。别吃了！咸鸭蛋不能直接吃。一般用粥。我建议做饭。用蛋白质当盐。健康美味！1煮香椿时，记得放些油，取出冷水，切成细粉。把豆腐泡在水里一会儿。将咸鸭蛋蛋白和蛋黄分开，研磨。将香椿、豆腐、蛋白质、亚麻油和芝麻油混合，洒上蛋黄碎。最后，放入蛋黄，这就是我们所说的点睛之笔或吃东西时的层次感。这都是烹饪技巧。仔细想想。教学等工作需要专业知识，烹饪也是学的！