【曲园学子寒假行——亲感泊里大集，体味烟火人间】
2022年1月27日，为感悟传统民俗的前世今生，探寻非遗的独特魅力，临近年关之际，曲阜师范大学“飞入寻常百姓家”实践团队亲身前往青岛市泊里大集，参与到人潮喧嚣中，从农村市集里体会不一样的市井生活与人间百态。

非遗传统，延古续今
每月农历逢四逢九，是青岛西海岸新区泊里大集开张的日子。泊里大集历史十分悠久，同时也是青岛非物质文化遗产的重点保护对象，大集共有三千多个摊位，摊位数量之多，卖品种类之众，涉及范围之广，使得每次的泊里大集放眼望去尽是人头攒动，目不暇接。随着时代的发展与科技的进步，高楼大厦平地而起，成规模的大集日愈减少，赶集盛行于农村，是旧时采买日常用品以及节日礼品的常见方式，是一种延续时间已久的民间风俗，泊里大集延续至今已有300年之久，各个角落里都藏着旧时鲜为人知的故事，浓缩着村镇家家户户的细水流长，为了保留泊里大集的烟火气，更好的展现人间百态，青岛市将其列为非物质文化遗产，以传承民间风俗，弘扬非遗的魅力。

浓郁年味，温情满满
春节前后，泊里大集烟火缭绕，各色各式的“红色”年货琳琅满目，人们或站或蹲，驻足挑选。红彤彤的对联与福贴摆满了摊位，新年的气息扑面而来，我们夹杂在来来往往的人群里，在忙碌的大集中感受着那份独特的热闹，同时在热闹中找寻专属于青岛的浓浓年味。我们跟随人流依次看过各个摊位，从糖果烟酒到对联饰品，从衣服鞋帽到布匹粮油，从炒货坚果到蔬菜海鲜......大集里处处弥漫着人间烟火气息，一年三百六十五日，便在这隔三差五的闹热里串连成珠，乡间草集，烟火温情，百般趣味，都在泊里大集的一笔一划中。看到这，我们亲自上阵，在饥肠辘辘中尝试了泊里大集上散发着诱人气味的泊里烧肉与充斥着大海气息的海鲜烩饼，据传承这门手艺的叔叔介绍，泊里烧肉色香味俱全的原因很大一部分在于其制作工艺独特，加工工序精细，已有近120多年的历史，深受大众喜爱，成为当地餐桌过年过节不可或缺的一道菜肴；海鲜烩饼食材丰富，新鲜有味，受到我们的声声好评。

莼鲈之思，乡愁悠长
每个人情感中都有一根弦，名曰乡愁，尤其是出门在外的游子，最是思念家乡的味道。西海岸的泊里大集，则是思乡游子逢年过节的最好去处。正值新春佳节，我们随人群来到了一个普普通通的炉包摊位，餐桌前早已坐满了人，摊位前排起了长队，不断升起的白雾笼罩在大锅周围，不断刺激着人们的味蕾，出于对味道的好奇，我们纷纷站到队伍末尾排起队，香喷喷的包子拿到手中，外焦里嫩的包子皮，咬下一口，松软可口，伴着丝丝麦香原味，鲜美的汤汁溢出，涌入口腔。排队等待时我们向同在排队的赵大爷了解到，炉包是大爷最牵肠挂肚的美食，那种在热气缭绕下等待出的一份垂涎欲滴的美食的迫切的渴望永远刻在他的记忆深处。
亲身参与了泊里大集的忙碌与热闹后，我们在感慨于大集的繁华与热情的同时，也在思考泊里大集作为非遗的魅力。泊里大集与泊里同时起源，清中期设立大集，其具备的地理优势、历史沿革、人口密度与丰富的物产等因素造就了泊里大集自清中期至今就以其贸易量巨大、人数众多而远近闻名，它已经不仅仅是单纯的交易场所，更是民间风俗与民间生活场景的集中体现，是不少人心中不可缺少的乡情。它作为一个文化符号，汇聚了乡情与亲情，延续了传统与美好，浸润了胶东人特有的憨厚与朴实，凝聚了琅琊古郡的人们对生活的无限希冀，重现了历史岁月的繁荣与辉煌，让这座古老的城市重新焕发了新韵。

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