古人吃的“葵菜”和秋葵一样吗？
葵，读kuí，ㄎㄨㄟ
①形声从艹，癸声。植物名。指“冬葵”，古代主要的蔬菜。也指“向日葵”。
②蔬菜名（冬苋菜）。古代重要蔬菜之一。可腌制，称葵菹。
③菊科草本植物，有锦葵、蜀葵、秋葵、向日葵等。
④葵心(葵花向日而倾,比喻向往思慕之心)；葵心菊脑(葵心指葵实，菊脑指菊花)。假借为“揆”。
“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻……”早在《诗经》中，就有“葵”的记载。
葵为古代“蔬菜之王”，今天的餐桌上已很少见到葵的身影。但在古代，葵是当仁不让的蔬菜之王。
古人有“五菜”的说法，包括“葵、韭、瞿、蒸、葱”，葵菜是五菜之首。
葵作为菜蔬，最早见于《诗•幽风•七月》：“七月，亨(烹)葵及菽。”由于同篇还提到“九月筑场圃"(圃犹菜园)，推知西周时，葵已被我们祖先由野生而驯化。殷墟《卜辞》尚无菜蔬名，《诗经》所载菜蔬亦仅葵、韭、瓜、壶（瓠）数种，则当时葵的使用价值可知。春秋时，葵的地位更加显赫，史载“公仪子（休）相鲁，之其家见织帛，怒而出其妻；食于舍而茹葵，愠而拔其葵，曰：‘吾已食禄，又夺园夫女红利乎?’”(见《汉书·董仲舒传》)可见葵是那时园夫的主要种植物。由此可知，至迟在春秋时期，葵已被当做上等菜蔬在我国黄河下游普遍栽培了。
据历史资料显示，葵菜的消隐是由白菜的崛起引发的。起初，白菜只是长江流域一种地方性蔬菜，最早在南北朝时期，南方开始栽培白菜。至唐宋，白菜才逐渐传入北方。白菜因其产量大、耐寒、经简单加工便于长久储藏等，逐渐取代葵成为新一代“百菜之王”。
如今葵菜在市场上很少见了，只有老一辈的农民偶尔在菜园子种植，慢慢地变成了一种野菜。
秋葵，咖啡黄葵，黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。性喜温暖，原产印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。
秋葵和古人吃的葵菜不同，但如今的葵菜成了野菜，道具组也只能拿秋葵来代替“葵”了。
出处：
葵，葵菜也。――东汉·许慎《说文》
七月亨葵及菽。――《诗·豳风·七月》
夏用葵。――《仪礼·士虞礼记》
其实葵菹。――《周礼·醢人》
葵犹能卫其足。――《左传·成公十七年》
蔠葵蘩露。――《尔雅》
青青园中葵。――《乐府诗集·长歌行》
葵，揆也。――《尔雅》
乐只君子，天子葵之。――《诗·小雅·采菽》
#友联书局##新加坡生活##葵[话题]##秋葵##星汉灿烂##诗经##古代美食##古人的生活##说文解字##左传##周礼##汉书##嫋嫋吃东西# https://t.cn/Rxr1RK5
葵，读kuí，ㄎㄨㄟ
①形声从艹，癸声。植物名。指“冬葵”，古代主要的蔬菜。也指“向日葵”。
②蔬菜名（冬苋菜）。古代重要蔬菜之一。可腌制，称葵菹。
③菊科草本植物，有锦葵、蜀葵、秋葵、向日葵等。
④葵心(葵花向日而倾,比喻向往思慕之心)；葵心菊脑(葵心指葵实，菊脑指菊花)。假借为“揆”。
“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻……”早在《诗经》中，就有“葵”的记载。
葵为古代“蔬菜之王”，今天的餐桌上已很少见到葵的身影。但在古代，葵是当仁不让的蔬菜之王。
古人有“五菜”的说法，包括“葵、韭、瞿、蒸、葱”，葵菜是五菜之首。
葵作为菜蔬，最早见于《诗•幽风•七月》：“七月，亨(烹)葵及菽。”由于同篇还提到“九月筑场圃"(圃犹菜园)，推知西周时，葵已被我们祖先由野生而驯化。殷墟《卜辞》尚无菜蔬名，《诗经》所载菜蔬亦仅葵、韭、瓜、壶（瓠）数种，则当时葵的使用价值可知。春秋时，葵的地位更加显赫，史载“公仪子（休）相鲁，之其家见织帛，怒而出其妻；食于舍而茹葵，愠而拔其葵，曰：‘吾已食禄，又夺园夫女红利乎?’”(见《汉书·董仲舒传》)可见葵是那时园夫的主要种植物。由此可知，至迟在春秋时期，葵已被当做上等菜蔬在我国黄河下游普遍栽培了。
据历史资料显示，葵菜的消隐是由白菜的崛起引发的。起初，白菜只是长江流域一种地方性蔬菜，最早在南北朝时期，南方开始栽培白菜。至唐宋，白菜才逐渐传入北方。白菜因其产量大、耐寒、经简单加工便于长久储藏等，逐渐取代葵成为新一代“百菜之王”。
如今葵菜在市场上很少见了，只有老一辈的农民偶尔在菜园子种植，慢慢地变成了一种野菜。
秋葵，咖啡黄葵，黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。性喜温暖，原产印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。
秋葵和古人吃的葵菜不同，但如今的葵菜成了野菜，道具组也只能拿秋葵来代替“葵”了。
出处：
葵，葵菜也。――东汉·许慎《说文》
七月亨葵及菽。――《诗·豳风·七月》
夏用葵。――《仪礼·士虞礼记》
其实葵菹。――《周礼·醢人》
葵犹能卫其足。――《左传·成公十七年》
蔠葵蘩露。――《尔雅》
青青园中葵。――《乐府诗集·长歌行》
葵，揆也。――《尔雅》
乐只君子，天子葵之。――《诗·小雅·采菽》
#友联书局##新加坡生活##葵[话题]##秋葵##星汉灿烂##诗经##古代美食##古人的生活##说文解字##左传##周礼##汉书##嫋嫋吃东西# https://t.cn/Rxr1RK5
追逐阳光，心中明亮
《客中初夏》宋·司马
四月清和雨乍晴，南山当户转分明。
更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。
雨过天晴，山色更加青翠怡人，正对门的南山变得更加明净了。
没有随风飘扬的柳絮在眼前纷纷扰扰，只有葵花朝着太阳开放。
有人说，向日葵象征着温暖和希望；更有人说，向日葵是太阳的孩子，一生追逐阳光，无忧无虑地成长。
愿你如一朵葵花，流年中走成自己喜欢的模样，善良勇敢，挺拔若松，言语如凿。
如葵花向阳般坚持，朝露待日晞不懈。
人生就是一场边走边看的旅行，总是在草木中前行，也深爱着这人间草木，走过春花秋月，走过流年似水，最美的风景还是在心里，最美的还是一颗懂得欣赏，善良柔软的心。
以夏花的姿态，收集人生中所有的感动，不惊扰岁月，眼里有光，心中有爱，就是想要的人生岁月，就是最好的现实生活…
《客中初夏》宋·司马
四月清和雨乍晴，南山当户转分明。
更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。
雨过天晴，山色更加青翠怡人，正对门的南山变得更加明净了。
没有随风飘扬的柳絮在眼前纷纷扰扰，只有葵花朝着太阳开放。
有人说，向日葵象征着温暖和希望；更有人说，向日葵是太阳的孩子，一生追逐阳光，无忧无虑地成长。
愿你如一朵葵花，流年中走成自己喜欢的模样，善良勇敢，挺拔若松，言语如凿。
如葵花向阳般坚持，朝露待日晞不懈。
人生就是一场边走边看的旅行，总是在草木中前行，也深爱着这人间草木，走过春花秋月，走过流年似水，最美的风景还是在心里，最美的还是一颗懂得欣赏，善良柔软的心。
以夏花的姿态，收集人生中所有的感动，不惊扰岁月，眼里有光，心中有爱，就是想要的人生岁月，就是最好的现实生活…
追逐阳光，心中明亮
《客中初夏》宋·司马
四月清和雨乍晴，南山当户转分明。
更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。
雨过天晴，山色更加青翠怡人，正对门的南山变得更加明净了。
没有随风飘扬的柳絮在眼前纷纷扰扰，只有葵花朝着太阳开放。
有人说，向日葵象征着温暖和希望；更有人说，向日葵是太阳的孩子，一生追逐阳光，无忧无虑地成长。
愿你如一朵葵花，流年中走成自己喜欢的模样，善良勇敢，挺拔若松，言语如凿。
如葵花向阳般坚持，朝露待日晞不懈。
人生就是一场边走边看的旅行，总是在草木中前行，也深爱着这人间草木，走过春花秋月，走过流年似水，最美的风景还是在心里，最美的还是一颗懂得欣赏，善良柔软的心。
以夏花的姿态，收集人生中所有的感动，不惊扰岁月，眼里有光，心中有爱，就是想要的人生岁月，就是最好的现实生活…
《客中初夏》宋·司马
四月清和雨乍晴，南山当户转分明。
更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。
雨过天晴，山色更加青翠怡人，正对门的南山变得更加明净了。
没有随风飘扬的柳絮在眼前纷纷扰扰，只有葵花朝着太阳开放。
有人说，向日葵象征着温暖和希望；更有人说，向日葵是太阳的孩子，一生追逐阳光，无忧无虑地成长。
愿你如一朵葵花，流年中走成自己喜欢的模样，善良勇敢，挺拔若松，言语如凿。
如葵花向阳般坚持，朝露待日晞不懈。
人生就是一场边走边看的旅行，总是在草木中前行，也深爱着这人间草木，走过春花秋月，走过流年似水，最美的风景还是在心里，最美的还是一颗懂得欣赏，善良柔软的心。
以夏花的姿态，收集人生中所有的感动，不惊扰岁月，眼里有光，心中有爱，就是想要的人生岁月，就是最好的现实生活…
✋热门推荐