今日應節午餐:阿正主廚之南部粽,自家漬川味泡菜。佐餐酒是「抓福羊乳 drafugoatmilk 」之 Mixer 2+泥煤威士忌+啤酒+檸檬。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
→ 阿正廚坊歇業中,本以為今年吃不到粽子了,沒料到阿正的盛情,仍舊家裡做了送來,且一如近年的體貼,我的這份依然是南部粽。特意留著等端午今日才開吃 ── 好喜歡!應該是歷來最合我心的一次,南部粽的渾然融合一體特色圓熟了,卻又透著幾分北部粽特有的頭角崢嶸味道;而阿正素來最擅長的,上好肥豬肉、花生、蛋黃、栗子、香菇、干貝等素材之原味真味淋漓盡致展現,由衷折服。
→ 前幾日為泡菜罈添菜料,加的是紅白迷你小蘿蔔、青紅糯米辣椒,再隨手補了些花椒; 今日一嚐。果然和以前又不一樣,多了蘿蔔的甘甜和花椒的勁香,別見另番滋味,果然自家泡菜樂趣在此,開始一點一點領略到了 ── 唯一小小插曲是,想是遭迷你紅蘿蔔染色,整罈泡菜汁轉為豔紅、連其他蔬菜都跟著上色……嗯,好看是好看,只是恐怕好一陣子都得吃紅泡菜了~(笑)
⊙ 佐酒筆記:抓福羊乳第二彈,這回試的是以伯爵茶、迷迭香、杏桃、蘋果、百香果調成的 Mixer 2,比之清爽的 Mixer 1,此款甜度和濃度都高,佐餐考量,決定多點陽剛,遂調入泥煤威士忌和啤酒提點力道和苦韻,再入一片檸檬增酸,果然酸甜中透著個性和暢爽,配粽子挺好。
※ 更多餐桌與品飲分享:https://t.cn/Aiday8pJ
→ 阿正廚坊歇業中,本以為今年吃不到粽子了,沒料到阿正的盛情,仍舊家裡做了送來,且一如近年的體貼,我的這份依然是南部粽。特意留著等端午今日才開吃 ── 好喜歡!應該是歷來最合我心的一次,南部粽的渾然融合一體特色圓熟了,卻又透著幾分北部粽特有的頭角崢嶸味道;而阿正素來最擅長的,上好肥豬肉、花生、蛋黃、栗子、香菇、干貝等素材之原味真味淋漓盡致展現,由衷折服。
→ 前幾日為泡菜罈添菜料,加的是紅白迷你小蘿蔔、青紅糯米辣椒,再隨手補了些花椒; 今日一嚐。果然和以前又不一樣,多了蘿蔔的甘甜和花椒的勁香,別見另番滋味,果然自家泡菜樂趣在此,開始一點一點領略到了 ── 唯一小小插曲是,想是遭迷你紅蘿蔔染色,整罈泡菜汁轉為豔紅、連其他蔬菜都跟著上色……嗯,好看是好看,只是恐怕好一陣子都得吃紅泡菜了~(笑)
⊙ 佐酒筆記:抓福羊乳第二彈,這回試的是以伯爵茶、迷迭香、杏桃、蘋果、百香果調成的 Mixer 2,比之清爽的 Mixer 1,此款甜度和濃度都高,佐餐考量,決定多點陽剛,遂調入泥煤威士忌和啤酒提點力道和苦韻,再入一片檸檬增酸,果然酸甜中透著個性和暢爽,配粽子挺好。
※ 更多餐桌與品飲分享:https://t.cn/Aiday8pJ
▪️花卷㊙️方
抹油、撒丢丢盐粒、腌制好的肉碎、葱花
麻花式卷法
常规花卷只放葱,真的放些肉碎,这味道简直了
一出炉马上吃了俩
▪️宝宝迷你小馒头
发好的面,留一点点搓成条
再切成一小小份,单独蒸熟
小宝宝的早餐馒头也做好了❤️
#带娃日常##自制美食##淡黄的油条蓬松的花卷# https://t.cn/Ryhojbb
抹油、撒丢丢盐粒、腌制好的肉碎、葱花
麻花式卷法
常规花卷只放葱,真的放些肉碎,这味道简直了
一出炉马上吃了俩
▪️宝宝迷你小馒头
发好的面,留一点点搓成条
再切成一小小份,单独蒸熟
小宝宝的早餐馒头也做好了❤️
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《居家 . 变角[心]》
你家变样[憧憬][吃惊][哈哈]
(吉林长春口音=爷爷奶奶家)
——引用仔子自小撇声拉气视常予家评价[赞][心]
观变化
(一)
地面装饰系列456(地砖地毯地板)
1.3源本配套窗帘后用作幕布衬画[赞]
(二)
格局架构4.7.8窗改成落地玻璃拉门合理敞亮[赞]
(三)
家居布局6.8沙发与音响位置窥一知方向
(四)
你注意道细节了吗——小小书架统一集结
有2后径直升级6.8
(五)
发现迷你小彩蛋呦[好喜欢]
先从老大说起吧[害羞][污][喵喵]
1挺大个人居然背一没有手掌大绿包
——2009年台历
飘逸长发与3图水立方造型一样一样地[赞]
4图茶几
用五图订做布艺沙发布自我美工包裹成套[赞]
6图玻璃茶几低角摆设一台球小案
仔子10岁六一好玩吧
6.8看到现出一角高脚音响
后来被偶唱爆后美舍得扔[悲伤][害羞][污]
当做现在居家钢琴色系两旁花架[赞]
(里面做空收纳[赞])
9图阳台地面先地板革后改良密度板
其间发生一件趣事
有一天仔子连惊带吓跑过来说
妈咪我害怕
扯拽我就去阳台
原来地板上居然会长出一棵小蘑菇头[憧憬]
这是很好一堂自然常识课本[憧憬][太开心]
于是我给他讲啊
这就是童话故事中
小下雨天打着那把自然雨伞啊[太开心][赞]
仔子毛衣身后图案是姑姑织的
(前片发过——类似蓝精灵怪物[喵喵])
后片是小企鹅与妈妈在一起画面
他小时候耍赖皮
因住在五楼,每到上楼就喊:偶馁……[允悲]
我就说小企鹅都不让妈妈抱
一蹬一蹬自己就走上来辽
开始还管用[拳头][加油]
说多了也美效果料[困]
也许他也真是累辽[鼓掌][心]
那般小[鼓掌][心]需要更多爱予深深体谅[心]
所以常常抱上楼
(一般重体力活,都是一如既往仔子爸爸抱,偶没怎么抱过[鼓掌])
仔子那头发……[害羞][污]
咳还不是护头不让剪的美效[允悲]
偶只待他睡觉时偷偷悄悄剪
没用,刚动几剪子咔嚓声音
准毛愣醒料[疑问][费解]
然后有所感悟领悟似摸着寄几格头发
小似有揭秘困惑苦吧望向偶
不得已糊弄态度
所以就抱照镜子……寄几看[害羞][污]
知道这是动了奶酪[哈哈]
所以更觉醒辽后[白眼][困]
最不好糊弄料[摊手]
好在三四岁后就行了
知道理发也不疼辽[晕]
就这般多……料[太开心]
你家变样[憧憬][吃惊][哈哈]
(吉林长春口音=爷爷奶奶家)
——引用仔子自小撇声拉气视常予家评价[赞][心]
观变化
(一)
地面装饰系列456(地砖地毯地板)
1.3源本配套窗帘后用作幕布衬画[赞]
(二)
格局架构4.7.8窗改成落地玻璃拉门合理敞亮[赞]
(三)
家居布局6.8沙发与音响位置窥一知方向
(四)
你注意道细节了吗——小小书架统一集结
有2后径直升级6.8
(五)
发现迷你小彩蛋呦[好喜欢]
先从老大说起吧[害羞][污][喵喵]
1挺大个人居然背一没有手掌大绿包
——2009年台历
飘逸长发与3图水立方造型一样一样地[赞]
4图茶几
用五图订做布艺沙发布自我美工包裹成套[赞]
6图玻璃茶几低角摆设一台球小案
仔子10岁六一好玩吧
6.8看到现出一角高脚音响
后来被偶唱爆后美舍得扔[悲伤][害羞][污]
当做现在居家钢琴色系两旁花架[赞]
(里面做空收纳[赞])
9图阳台地面先地板革后改良密度板
其间发生一件趣事
有一天仔子连惊带吓跑过来说
妈咪我害怕
扯拽我就去阳台
原来地板上居然会长出一棵小蘑菇头[憧憬]
这是很好一堂自然常识课本[憧憬][太开心]
于是我给他讲啊
这就是童话故事中
小下雨天打着那把自然雨伞啊[太开心][赞]
仔子毛衣身后图案是姑姑织的
(前片发过——类似蓝精灵怪物[喵喵])
后片是小企鹅与妈妈在一起画面
他小时候耍赖皮
因住在五楼,每到上楼就喊:偶馁……[允悲]
我就说小企鹅都不让妈妈抱
一蹬一蹬自己就走上来辽
开始还管用[拳头][加油]
说多了也美效果料[困]
也许他也真是累辽[鼓掌][心]
那般小[鼓掌][心]需要更多爱予深深体谅[心]
所以常常抱上楼
(一般重体力活,都是一如既往仔子爸爸抱,偶没怎么抱过[鼓掌])
仔子那头发……[害羞][污]
咳还不是护头不让剪的美效[允悲]
偶只待他睡觉时偷偷悄悄剪
没用,刚动几剪子咔嚓声音
准毛愣醒料[疑问][费解]
然后有所感悟领悟似摸着寄几格头发
小似有揭秘困惑苦吧望向偶
不得已糊弄态度
所以就抱照镜子……寄几看[害羞][污]
知道这是动了奶酪[哈哈]
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最不好糊弄料[摊手]
好在三四岁后就行了
知道理发也不疼辽[晕]
就这般多……料[太开心]
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