“外焦里嫩，肥而不腻”

又酥又嫩滑的羊肉，不用费多大的劲就可以轻轻松松地用手掰开羊肉和骨头，吃上一口会被细腻的肉质而吸引，不肥不腻，细细地嚼，、浓郁的鲜香味，甚至渗透到了羊的骨髓。香气四溢，吃起来皮脆肉多汁，简直停不下来！

料理方法：烤
第一步：先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天。
第二部：腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香。放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
第三部：腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制），再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制。

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“外焦里嫩，肥而不腻”

又酥又嫩滑的羊肉，不用费多大的劲就可以轻轻松松地用手掰开羊肉和骨头，吃上一口会被细腻的肉质而吸引，不肥不腻，细细地嚼，、浓郁的鲜香味，甚至渗透到了羊的骨髓。香气四溢，吃起来皮脆肉多汁，简直停不下来！

料理方法：烤
第一步：先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天。
第二部：腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香。放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
第三部：腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制），再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制。

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法式羊腿做法：

“外焦里嫩，肥而不腻”

又酥又嫩滑的羊肉，不用费多大的劲就可以轻轻松松地用手掰开羊肉和骨头，吃上一口会被细腻的肉质而吸引，不肥不腻，细细地嚼，、浓郁的鲜香味，甚至渗透到了羊的骨髓。香气四溢，吃起来皮脆肉多汁，简直停不下来！

料理方法：烤
第一步：先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天。
第二部：腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香。放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
第三部：腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制），再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制。

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