“他者”眼中的上海
（选自《岁月芳华—陈钢随想曲》）
当今，很多人虽然身在上海，但却不知其“春秋”。曹聚仁先 生的《上海春秋》像是一本上海的地方志与导游图，将我们带进了一个记忆的“大世界”。其实，我家当年就住在真正的“大世界”附近。
大世界附近有个“八仙桥”，“八仙桥”附近有个“日新池”，父亲陈歌辛每当晚上写作疲累时，常会去那儿泡浴，然后再到一旁的“黄灯泡”去吃大排档。当年，我家就住在离大世界不远的宁海西路（华格臬路）上，邻家的邻家就是杜月笙家。记得杜月笙过六十大寿时，我们这些调皮的孩子还纷纷溜进杜家院子里听孟小冬唱京戏呢！就在那条路上，还可以常常看到卖葱油饼和油燉子的小摊头和听到卖香烟和檀香橄榄的叫卖声。出宁海西路口朝右一转就是沪光电影院，在那里常可看到新上演的好莱坞电影。朝左一转，横在面前的正是那条令人情思飞扬的霞飞路。
沿着霞飞路，拐入雁荡路，就是当年常开露天音乐会的法国公园。沿着霞飞路，弯进马斯南路，似乎依稀可闻法国作曲家马思涅的《沉思》乐声从里面袅袅传出。沿着霞飞路，绕过国泰电影院，就是当年父亲多次举行音乐会、也是“梁祝”首演的兰心大戏院。
沿着霞飞路，转进汾阳路，顿时可以聆听音乐学院的悠扬琴声和远眺诗人们在普希金铜像前朝圣。啊！霞飞路啊霞飞路，你真是一条霞飞雁落、梧桐盛开，充满法兰西风味的情人之路呀！
小时候，我们每年都要到南市“如意里”的“老祖宗”（妈妈的外祖母）家里吃年夜饭。那一带的风景与霞飞路全然不同，是与城隍庙、九曲桥、小笼馒头、五香豆相关联的另一种老城厢文化。
我们都知道上海的城隍老爷叫秦裕伯，但都不知道赫赫大名的电影明星秦怡就是他的后代。秦裕伯是著名词人秦观的八世孙，他是在元朝为官的汉人，他为官清廉利民，为人堂堂正正。元亡明兴后他弃官回家，朱元璋欲重用而未果，于是就在他死后封其为上海城隍正堂。为了这段趣闻轶事，当时的上海影视公司还特地为“正宗老上海”秦怡拍了部纪录片《城隍的后代》。
讲到城隍庙，讲到上海的“土”，就会想到《上海春秋》的作者、自称为“土老儿”的曹聚仁先生。“土老儿”应是指居住在浦东、青浦、南汇等地的“原居民”或“乡下人”，而外来的移民在融入上海后才成为真正意义的“上海人”或“城里人”。虽然，我们讲上海历史时也可以说得很悠久，甚至可以远溯到一千八百年前晋代袁山崧为防御孙恩而修筑的“沪渎垒”。可是，“七百年前的上海，只是扬子江口所堆积而成的沙洲，一个小小的渔村，这村镇只有七八条街巷，居民不及一百户。村民以捕鱼为业，家家张着捕鱼的网罟，左近小河滨上，横着几十条小船，水面群鸭浮游其间。黄浦江，有人比之为纯洁的处女，除了芦苇，别的也没有什么代表渔村的情调”（曹聚仁），而构成真正意义上的百年上海，“乃是城外的历史，而不是城内的历史”。所以，作为现代国际大都会的上海，主要是由文化与居民结构而非历史和地域来界定它的身份标志的，作为“城外人”的移民是政治、经济和文化的主体，租界与移民文化是它特有的基因。所以，有时以“他者”的眼光看上海，反而客观，反而清楚，反而仔细，反而透彻。
（选自《岁月芳华—陈钢随想曲》）
当今，很多人虽然身在上海，但却不知其“春秋”。曹聚仁先 生的《上海春秋》像是一本上海的地方志与导游图，将我们带进了一个记忆的“大世界”。其实，我家当年就住在真正的“大世界”附近。
大世界附近有个“八仙桥”，“八仙桥”附近有个“日新池”，父亲陈歌辛每当晚上写作疲累时，常会去那儿泡浴，然后再到一旁的“黄灯泡”去吃大排档。当年，我家就住在离大世界不远的宁海西路（华格臬路）上，邻家的邻家就是杜月笙家。记得杜月笙过六十大寿时，我们这些调皮的孩子还纷纷溜进杜家院子里听孟小冬唱京戏呢！就在那条路上，还可以常常看到卖葱油饼和油燉子的小摊头和听到卖香烟和檀香橄榄的叫卖声。出宁海西路口朝右一转就是沪光电影院，在那里常可看到新上演的好莱坞电影。朝左一转，横在面前的正是那条令人情思飞扬的霞飞路。
沿着霞飞路，拐入雁荡路，就是当年常开露天音乐会的法国公园。沿着霞飞路，弯进马斯南路，似乎依稀可闻法国作曲家马思涅的《沉思》乐声从里面袅袅传出。沿着霞飞路，绕过国泰电影院，就是当年父亲多次举行音乐会、也是“梁祝”首演的兰心大戏院。
沿着霞飞路，转进汾阳路，顿时可以聆听音乐学院的悠扬琴声和远眺诗人们在普希金铜像前朝圣。啊！霞飞路啊霞飞路，你真是一条霞飞雁落、梧桐盛开，充满法兰西风味的情人之路呀！
小时候，我们每年都要到南市“如意里”的“老祖宗”（妈妈的外祖母）家里吃年夜饭。那一带的风景与霞飞路全然不同，是与城隍庙、九曲桥、小笼馒头、五香豆相关联的另一种老城厢文化。
我们都知道上海的城隍老爷叫秦裕伯，但都不知道赫赫大名的电影明星秦怡就是他的后代。秦裕伯是著名词人秦观的八世孙，他是在元朝为官的汉人，他为官清廉利民，为人堂堂正正。元亡明兴后他弃官回家，朱元璋欲重用而未果，于是就在他死后封其为上海城隍正堂。为了这段趣闻轶事，当时的上海影视公司还特地为“正宗老上海”秦怡拍了部纪录片《城隍的后代》。
讲到城隍庙，讲到上海的“土”，就会想到《上海春秋》的作者、自称为“土老儿”的曹聚仁先生。“土老儿”应是指居住在浦东、青浦、南汇等地的“原居民”或“乡下人”，而外来的移民在融入上海后才成为真正意义的“上海人”或“城里人”。虽然，我们讲上海历史时也可以说得很悠久，甚至可以远溯到一千八百年前晋代袁山崧为防御孙恩而修筑的“沪渎垒”。可是，“七百年前的上海，只是扬子江口所堆积而成的沙洲，一个小小的渔村，这村镇只有七八条街巷，居民不及一百户。村民以捕鱼为业，家家张着捕鱼的网罟，左近小河滨上，横着几十条小船，水面群鸭浮游其间。黄浦江，有人比之为纯洁的处女，除了芦苇，别的也没有什么代表渔村的情调”（曹聚仁），而构成真正意义上的百年上海，“乃是城外的历史，而不是城内的历史”。所以，作为现代国际大都会的上海，主要是由文化与居民结构而非历史和地域来界定它的身份标志的，作为“城外人”的移民是政治、经济和文化的主体，租界与移民文化是它特有的基因。所以，有时以“他者”的眼光看上海，反而客观，反而清楚，反而仔细，反而透彻。
你如何定义“良善”或“美好的生活”？法国哲学家卢梭把幸福定义为：“一笔可观的银行存款，一个好厨子和一副好肠胃。”有些人会说美好的生活是身体上的。他们认为没有什么比泡个热水澡、按摩背部和去酒吧喝一杯更好的了。其他人则说美好的生活是物质上的。他们认为如果你有豪宅、奔驰和金钱，那么你的生活就很美好了。然而，美好的生活并非指感觉良好、看起来不错，或有很多财物；而是……
紅棗桂圓祛濕茶
幾年前高價在網上淘了個70年代的鹿牌
這個品相良好400毫升的小暖壺來自保加利亞
（東歐國家很神奇地有好多我們的老國貨）
自此我常用來泡茶
玻璃內膽不需要擔心飲料和金屬產生什麼化學反應
小時候從幼兒園開始，家人給上學的我們送湯送藥都用這種
而且老式暖壺保溫性能比不銹鋼的好很多
如今網上看評論只要是“睡一晚起來還熱”就是保溫性能好
可以前老式暖壺保溫24小時是基本起步啊
因為保溫性能好，我後來就用這個小暖壺來“燜茶”
原理類似燜燒鍋，把紅棗桂圓枸杞當歸之類的扔進去灌上開水燜一晚
早上起來就有滾燙濃郁的茶飲
燜出來的紅棗茶，比養生壺煮一小時的還濃黑
最近收到家人寄給我的包裹（過程一言難盡，有空另帖吐槽法國郵政）
收到幾盒國內被微商吹得天花亂墜的祛濕茶
話說我連什麼叫濕氣都說不清，所以不大指望這茶有啥功效
這類所謂保健型茶飲，不難喝就很好了，不要指望很好喝
我就發揮一下想像力，改善一下口感
4顆紅棗去芯用剪刀剪碎以方便充分浸泡
桂圓去皮，茶包撕開拔掉紙卡商標
所有材料扔進暖壺，灌滿開水，蓋好木塞和蓋子就可以去睡覺了
第二天起來就有濃郁的茶飲
喝的時候再隔渣
喜歡濃郁一些的可以直接泡24小時
茶依舊是熱騰騰的（老式暖壺是保溫的戰鬥機）
泡完的紅棗粒基本沒有味道了
喜歡吃就吃，不喜歡就當茶渣扔掉也不可惜
以這種燜茶的方式可以泡各種生薑紅棗桂圓枸杞當歸......請自行排列組合
喝的時候還可以再加紅糖黑糖
#保溫杯##暖壺##保溫瓶##暖水瓶##暖水壺##暖瓶##老物件##创意美食##懶人泡茶#
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這個品相良好400毫升的小暖壺來自保加利亞
（東歐國家很神奇地有好多我們的老國貨）
自此我常用來泡茶
玻璃內膽不需要擔心飲料和金屬產生什麼化學反應
小時候從幼兒園開始，家人給上學的我們送湯送藥都用這種
而且老式暖壺保溫性能比不銹鋼的好很多
如今網上看評論只要是“睡一晚起來還熱”就是保溫性能好
可以前老式暖壺保溫24小時是基本起步啊
因為保溫性能好，我後來就用這個小暖壺來“燜茶”
原理類似燜燒鍋，把紅棗桂圓枸杞當歸之類的扔進去灌上開水燜一晚
早上起來就有滾燙濃郁的茶飲
燜出來的紅棗茶，比養生壺煮一小時的還濃黑
最近收到家人寄給我的包裹（過程一言難盡，有空另帖吐槽法國郵政）
收到幾盒國內被微商吹得天花亂墜的祛濕茶
話說我連什麼叫濕氣都說不清，所以不大指望這茶有啥功效
這類所謂保健型茶飲，不難喝就很好了，不要指望很好喝
我就發揮一下想像力，改善一下口感
4顆紅棗去芯用剪刀剪碎以方便充分浸泡
桂圓去皮，茶包撕開拔掉紙卡商標
所有材料扔進暖壺，灌滿開水，蓋好木塞和蓋子就可以去睡覺了
第二天起來就有濃郁的茶飲
喝的時候再隔渣
喜歡濃郁一些的可以直接泡24小時
茶依舊是熱騰騰的（老式暖壺是保溫的戰鬥機）
泡完的紅棗粒基本沒有味道了
喜歡吃就吃，不喜歡就當茶渣扔掉也不可惜
以這種燜茶的方式可以泡各種生薑紅棗桂圓枸杞當歸......請自行排列組合
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