Dalmore发行2022 Vintage系列威士忌
2022年11月，苏格兰品牌Dalmore发行2022 Vintage系列威士忌，包括两款：2007年份和2003年份，围绕“温暖的蜂蜜香料”主题设计。
威士忌推出之际，酿酒大师Richard Paterson、威士忌大师Greg Glass和Dalmore保管人Margaret Nicol在高地酒厂进行了为期一周的紧张活动。三人每年的11月分配一周时间，对数百个主要的Dalmore酒桶进行详细评估，并决定哪一个酒桶将用于下一年的发行。
Richard Paterson说：“11月是特别的。这是威士忌入冬前的一点，因为克罗马蒂湾旁的垫料仓库温度下降。在11月，这些酒桶表达了自己，我们梳理出了他们的特殊细微差别。”
Gregg Glass指出：“我们发现木桶不符合核心系列的年份特征，可能具有‘更强’的特征，我们将其用于年份系列。每年11月，我们在Dalmore庄园度过的时光是我这一年的真正亮点。在Dalmore，每一个酒桶都是特别的，我们会手工评估稀有的酒桶，重新认识每一种威士忌的特点。为了让一款威士忌成为Dalmore年份酒，我们正在寻找一种独特的特征，将这种单一麦芽酒与当年的其他威士忌区分开来，这是一种真正有潜力发光的威士忌。”
从12月起，这两款威士忌在全球范围内的精选门店销售，包括Harvey Nichols、Master of Malt、Selfridges、The Whisky Exchange和The Whiskey Shop。
2003年份威士忌中有一部分是用Rivesaltes甜葡萄酒桶熟成的，这有助于增加麦卢卡蜂蜜的味道。该组合还包含在Matusalem、Amoroso和小批量波本酒桶中经过二次成熟的威士忌。
The Dalmore 2003 Vintage，熟成18年，以46.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，天然颜色，售价为350英镑（420美元）。这款装瓶据说有麦卢卡蜂蜜、黑太妃糖和陈年香草荚的香味。口感上有蜂蜜、枫糖浆和香料深色水果，最后是英国果酱和甜香料。
“温暖的蜂蜜香料”是这对2022年份威士忌的主题。Gregg Glass解释说，在最初的波本酒桶陈酿后，使用了Marsala酒桶中的成熟成分，使2007年份装瓶具有花香的品质，“就像蜂蜜开花一样”，同时也让威士忌“温暖起来”。该年份使用的其他木桶类型有Matusalem、Amoroso和Apostles。
The Dalmore2007 Vintage，熟成15年，以46.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，天然颜色，售价为150英镑（180美元）。该威士忌散发出蜂蜜、新鲜出炉的奶油蛋糕和冰姜蛋糕的香味，在味觉上带来橙花蜂蜜、香料和柑橘味道。

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赛后talkSPORT街坊威尔士球迷，问题是他们之后会不会支持英格兰？

球迷:“没门！”

“绝对不会！大写的NO！”

“如果威尔士进淘汰赛，你觉得英格兰会支持我们？”

“加油，塞内加尔！”

〖波士顿之旅Day 1·市政厅欢迎仪式〗

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