鵜（う）鸬鹚
《万叶集》中写作鵜（う），比如山部赤人望乡的歌：“玉藻刈る辛荷（からに）の島に島廻（しまみ）する鵜（う）にしもあれや家思（も）はざらむ”。
在《日本书纪》中写作鸬鹚（ろじ）。比如卷三（第一代神武天皇）记载神武天皇征吉野时，遇到对鵜养部：“及缘水西行，亦有作梁取鱼者（梁，此云揶奈やな），天皇问之，对曰：‘臣是苞苴担之子。’此则阿太（奈良县五条市东部）养鸕部始祖也。”
《日本书纪》卷十四（第二十一代雄略天皇纪）记载：“夏五月，近江国栗太郡（栗田郡，今大津市一部分、草津市、栗太市）言：‘白鸬鹚居于谷上滨。’因诏置川濑舍人（かわせのとねり）。”
日本的鸬鹚，主要有川鹈（かわう）和海（湖）鹈（うみう）两种，以前并不作区别，江户中期才开始作区别，将“海（湖）鹈”叫作“しまつ”，将“川鵜”叫作“かはつ”。养鸬鹚捕鱼的渔民（鵜飼い）一般使用うみう。日本各地都有鵜飼，最有名的就是岐阜县“长良川”的鵜飼了（不如长良川有名的，还有比如富山县的田岛川，大分县的三隅川，等）。
养鸬鹚捕鱼的风俗不仅限于日本，中国、南美等都有，但如果《日本书纪》神武天皇纪的记载可信的话，日本在3世纪就有鵜飼了，时代是非常古老的，在《隋書 東夷傳》和《北史》中都有記載。
《隋书》卷八一《东夷传 倭国》“氣候溫暖，草木冬青，土地膏腴，水多陸少。以小環挂鸕鷀項，令入水捕魚，日得百餘頭。”又见《北史》卷九四《四夷传上 倭》“氣候溫暖，草木冬青。土地膏腴，水多陸少。以小環掛鸕鷀項，令入水捕魚，日得百餘頭。”
取魚用鸕鷀，快捷為甚，當塗茭塘，石阜民莊舍在焉。畜鸕鷀於家，纜小舟在岸，日遣一丁取魚供家。邑尉過時，見之，謂阜民曰：“小舟即納膾場，鸕鷀乃小尉耳。”復曰：“江湖漁郎用鸕鷀，乃小尉耳。”復曰：“江湖漁郎用鸕鷀者，名烏頭網。”——（传北宋初陶榖）《清异录》卷上《禽名门》
《筆談》嘗論杜甫詩“家家養烏鬼，頓頓食黃魚。”世之說者，皆不解其義，唯士人劉克按《夔州圖經》稱峽中人謂鸕鶿為烏鬼。蜀人臨水居者，皆養鸕鶿，繩系其頸，使之捕魚，則倒提出之，至今如此。予在蜀中，見人家養鸕鶿使捕魚，信然，但不知謂之烏鬼耳。又按（范镇）《東齋記事》云：“蜀之漁家養鸕鶿十數者，日得魚可數十斤。以繩約其吭，纔通小魚，大魚則不可食，時呼而取出之，乃復遣去。甚馴狎指顧皆如人意。有得魚而不以歸者，則押群者啄而使歸。比之放鷹鶻，無馳走之勞，得利又差厚。”所載此而已。然范蜀公亦不知鸕鶿乃老杜所謂“烏鬼”也。案《夷貊傳》云：“倭國水多陸少，以小镮掛鸕鶿項，令入水捕魚，日得百餘頭。”則此事信然。——（宋）黃朝英《靖康緗素雜記》卷五“烏鬼”
《万叶集》中写作鵜（う），比如山部赤人望乡的歌：“玉藻刈る辛荷（からに）の島に島廻（しまみ）する鵜（う）にしもあれや家思（も）はざらむ”。
在《日本书纪》中写作鸬鹚（ろじ）。比如卷三（第一代神武天皇）记载神武天皇征吉野时，遇到对鵜养部：“及缘水西行，亦有作梁取鱼者（梁，此云揶奈やな），天皇问之，对曰：‘臣是苞苴担之子。’此则阿太（奈良县五条市东部）养鸕部始祖也。”
《日本书纪》卷十四（第二十一代雄略天皇纪）记载：“夏五月，近江国栗太郡（栗田郡，今大津市一部分、草津市、栗太市）言：‘白鸬鹚居于谷上滨。’因诏置川濑舍人（かわせのとねり）。”
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