【干锅千层豆腐】1）豆腐切块,肉切丝。2）香菇洗净切片,青红椒切丝,洋葱切块。3）千叶豆腐入锅煎至两面金黄。4）锅内留油,放入姜\蒜\五花肉煸出油。5）放香菇炒香,大冲辣椒酱1大勺。6）放入青红椒翻炒,加盐.酱油.蚝油.料酒炒匀。7）再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅倒入内垫上洋葱的锅仔。#天天晒早餐# https://t.cn/RxQvBgG

@天山可可
粉条大盘鸡
主料：三黄鸡、土豆、干粉条
辅料：植物油、盐、自制辣椒酱、辣皮子、大葱、姜、花椒粒、青辣椒、白糖、大葱
做法：
1、三黄鸡洗净切大块，凉水下锅加盐煮开捞起，粉条用热水泡软捞起，过凉水捞起，葱洗净切段，青辣椒洗净切块，辣皮子用凉水泡泡切段，姜切片
2、热锅凉油，油4成下白糖，小火熬制起咖啡色泡泡，下鸡块翻炒均匀上色，一直翻炒到鸡块出水分出香味，鸡皮微微发卷，加姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味
3、加辣椒酱翻炒均匀，加水大火烧开，转中小火烧5分钟左右，加土豆块、盐翻炒均匀，再烧到土豆、鸡肉熟透（20分钟），加粉条翻炒均匀
4、加青辣椒、大葱、大蒜翻炒2分钟，翻炒到大蒜、大葱、青辣椒出香味即可.

10月金秋的晚风就让我们与烧烤为伴！
【美食关键】：#美膳雅# 烧烤架
【重点食材】：材料随心配！今日没有最佳只有你的最爱！
【美食步骤】：
1、准备烧烤香料小茴香20g、孜然20g、桂皮5g、花椒10g打磨成细粉混合；
2、将黄辣椒酱、香菜、剁椒酱、辣椒面、蒜蓉、葱末泼入热油后加盐搅拌均匀；
3、串至食材后进行烤制，设定200摄氏度进行烤制；
4、5分熟撒上调味粉，煎质7分熟后涂抹调味汁；
待闻到调味汁香气后即可出锅享受金秋专属的烧烤美味！