照烧鸡腿盖饭!!
又一次摆盘失败[苦涩] 但是味道super无敌好吃!
鸡大腿有点小,吃的意犹未尽的
做法真的太简单了
鸡腿肉摊平(我还得把骨头剔掉,烦死了,下次买去骨的),拿叉子戳了一阵子,然后盐,胡椒。
平底锅一点油然后鸡皮朝下,我就用中火怕焦了,大概是10来分钟(我没用那个压的方法,鸡肉不平,锅子老歪斜),反复查看,觉得表皮够可以了就翻过来,再来个6分钟左右。
期间调了照烧汁,酱油+味淋+糖,当鸡肉快出锅时倒进去了(没碰到表皮,只是在周边,但是完全可以等鸡肉出去再烧)
鸡肉出锅后切开再淋上已经收汁的照烧酱
Chef's kiss
鸡腿肉 90g ,160卡,7g脂肪,22g蛋白
又一次摆盘失败[苦涩] 但是味道super无敌好吃!
鸡大腿有点小,吃的意犹未尽的
做法真的太简单了
鸡腿肉摊平(我还得把骨头剔掉,烦死了,下次买去骨的),拿叉子戳了一阵子,然后盐,胡椒。
平底锅一点油然后鸡皮朝下,我就用中火怕焦了,大概是10来分钟(我没用那个压的方法,鸡肉不平,锅子老歪斜),反复查看,觉得表皮够可以了就翻过来,再来个6分钟左右。
期间调了照烧汁,酱油+味淋+糖,当鸡肉快出锅时倒进去了(没碰到表皮,只是在周边,但是完全可以等鸡肉出去再烧)
鸡肉出锅后切开再淋上已经收汁的照烧酱
Chef's kiss
鸡腿肉 90g ,160卡,7g脂肪,22g蛋白
p1 精致的西式双人早餐,明治的酸奶很不错!
p2 bb代表作之一照烧肥牛盖饭
p3 bb代表作之一黑椒培根意面
p4 与朋友们的螃蟹大餐(照片不完整)
p5 居家办公的仪式感brunch
p6 一个人在家的简易麻麻辣辣豆角炒饭
p7 qq代表作之一葱油拌面,豆奶无敌好喝
p8 qq代表作之一卤肉饭,卤蛋绝绝子
p9 某一天的突发奇想培根烤小土豆
p2 bb代表作之一照烧肥牛盖饭
p3 bb代表作之一黑椒培根意面
p4 与朋友们的螃蟹大餐(照片不完整)
p5 居家办公的仪式感brunch
p6 一个人在家的简易麻麻辣辣豆角炒饭
p7 qq代表作之一葱油拌面,豆奶无敌好喝
p8 qq代表作之一卤肉饭,卤蛋绝绝子
p9 某一天的突发奇想培根烤小土豆
2021.11.26-12.3
博一的自选跟才记的洋葱炒肉盖饭(肉很嫩应该是提前腌制过了),26号打了疫苗,接着就发烧了,后面29号就点了清淡的糁汤吃,海二的叶轻眉炒鸡,我点的炒鸡,小雨点的辣子鸡,汤未免太多了吧,两份都是炖鸡且没味道,吃完我俩给老板留了个字条提意见,改进一下这个分量是无敌的,海一麻辣烫堂食换了这个超大的碗哈哈哈哈哈哈好可爱啊,然后博二开了一家临沂炒鸡,因为开业打折人超级多,连碗都不够了,只能用打包盒让我和小雨堂食,为了这口咸菜吃的这碗博一的馄饨,海一的云都西点他们家做的台湾卤肉饭还可以的,很还原,而且米饭不是食堂批发那种大米,这次点还有玉米的配菜,最后烤冷面加鸡蛋灌饼宵夜yyds
博一的自选跟才记的洋葱炒肉盖饭(肉很嫩应该是提前腌制过了),26号打了疫苗,接着就发烧了,后面29号就点了清淡的糁汤吃,海二的叶轻眉炒鸡,我点的炒鸡,小雨点的辣子鸡,汤未免太多了吧,两份都是炖鸡且没味道,吃完我俩给老板留了个字条提意见,改进一下这个分量是无敌的,海一麻辣烫堂食换了这个超大的碗哈哈哈哈哈哈好可爱啊,然后博二开了一家临沂炒鸡,因为开业打折人超级多,连碗都不够了,只能用打包盒让我和小雨堂食,为了这口咸菜吃的这碗博一的馄饨,海一的云都西点他们家做的台湾卤肉饭还可以的,很还原,而且米饭不是食堂批发那种大米,这次点还有玉米的配菜,最后烤冷面加鸡蛋灌饼宵夜yyds
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