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她扮花旦。她唱小生。
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【竹笋】
笋,旧写作筍。《本草纲目》云“筍,从竹、旬,谐声也。陆佃云︰旬内为笋,旬外为竹,故字从旬。”一旬指十天,由于笋生长极快,十日以内尚为萌芽态的竹笋,但十日以外很快就能长成竹子,不宜食用了,故而字从竹、从旬。
竹子在地下长有地下茎和根,其地下茎横生蔓延细长如鞭,故而又称竹鞭。而竹笋即为长在地下茎上短缩而肥大的幼芽。我国的竹类植物,约有300余种,虽然都能生笋,但并不是都具有食用价值。比如箬竹的竹笋太小,而苦竹的竹笋太苦,均难以食用。而食用的竹笋,主要是禾本科竹亚科刚竹属的植物,其代表为毛竹。毛竹,因其竹笋表面密布绒毛而得名,又名楠竹、孟宗竹等。由于毛竹笋最为常见,所以常用其简称“毛笋”代指竹笋。称孟宗竹,是由于二十四孝中孟宗哭竹的故事。孟宗是在冬天哭的笋,而冬笋和春笋也是最鲜嫩的。
竹笋,性味:甘,寒。功效:化痰,消胀,通便。
热痰咳嗽、胸膈不利:鲜竹笋60g,煮熟切片,用生姜、芝麻油、熟食油、醋、食盐拌食。
大肠有热,便结难通:鲜竹笋60g,煮熟切片,用粳米50-100g,以水适量同煮成稀粥,加猪脂、食盐调味。
竹笋性寒,古人称为“刮肠篦”,脾胃虚弱者慎食。#微博健康公开课##翆筱轩养生医话##美食#
笋,旧写作筍。《本草纲目》云“筍,从竹、旬,谐声也。陆佃云︰旬内为笋,旬外为竹,故字从旬。”一旬指十天,由于笋生长极快,十日以内尚为萌芽态的竹笋,但十日以外很快就能长成竹子,不宜食用了,故而字从竹、从旬。
竹子在地下长有地下茎和根,其地下茎横生蔓延细长如鞭,故而又称竹鞭。而竹笋即为长在地下茎上短缩而肥大的幼芽。我国的竹类植物,约有300余种,虽然都能生笋,但并不是都具有食用价值。比如箬竹的竹笋太小,而苦竹的竹笋太苦,均难以食用。而食用的竹笋,主要是禾本科竹亚科刚竹属的植物,其代表为毛竹。毛竹,因其竹笋表面密布绒毛而得名,又名楠竹、孟宗竹等。由于毛竹笋最为常见,所以常用其简称“毛笋”代指竹笋。称孟宗竹,是由于二十四孝中孟宗哭竹的故事。孟宗是在冬天哭的笋,而冬笋和春笋也是最鲜嫩的。
竹笋,性味:甘,寒。功效:化痰,消胀,通便。
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大肠有热,便结难通:鲜竹笋60g,煮熟切片,用粳米50-100g,以水适量同煮成稀粥,加猪脂、食盐调味。
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