【太原严查餐厨废弃物 防止回流餐桌】为全面落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》和创建国家食品安全城市的相关要求，太原市食品药品监督管理局近日对餐厨废弃物管理和旅游景点食品安全监管进行了为期一周的专项督查。

督查人员采取随机抽查的方法，深入到县（市、区）80余家餐饮单位和旅游景点食品经营企业进行了实地检查，详细查阅餐厨废弃物处理合同签订、餐厨废弃物处置管理、从业人员现场操作和食品安全宣传教育等情况。对旅游景点食品经营单位重点查阅证照持有、从业人员的健康体检、业务培训、管理制度建立执行、经营就餐场所环境卫生以及从业人员操作等，并就督查过程中发现的明显隐患或突出问题一一列出，责成有关监管部门进行限期整改。

小摊上的哈密瓜，为了保鲜可能涂了什么东西，可怜之人必有可恨之处，不要可怜那些小商小贩，用的油都是地沟油，还不向国家交税，从业人员还没有健康证，食品安全没有一点保证，可怜他们干嘛，城管抄的是对的，一群打不死的小强，不知道为什么有很多人同情他们，你们家孩子屡教不改时，估计你也得揍他，这群打不死的小强还不得把城管气死，我是城管我也得揍他们屡教不改的，影响市容还没安全保证。

【全市97%以上餐馆参与光盘行动】本报讯（记者 肖芳）日前，记者从市食品药品监督管理局获悉，截至目前，全市各级食品药品监管部门以“透明厨房”活动为切入点，全面深化“文明餐桌”行动，全市各级各类学校、机关食堂已全部开展活动，97%以上的餐饮服务单位参与到“文明餐桌行动”中来。
近年来，为“倡导绿色生活、反对铺张浪费”，市食品药品监督管理局紧紧围绕创建全国文明城市这条主线，深入开展文明餐桌行动，自觉引领“节约用餐、文明消费”的良好风尚，倡导“积极向上、科学健康、文明理性”的生活方式。一是创建示范，提升品位。以“绿色环保、节俭用餐、文明用餐”为主题，在全市餐饮业开展“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”“文明餐桌服务之星”创评活动，“以点带面”实施文明餐桌“光盘行动”，发挥“文明餐桌”示范引领、带动、辐射作用，大力倡导节约用餐“不剩饭剩菜，吃多少点多少”；安全用餐“不用地沟油，不用变质食品”；卫生用餐“使用公筷公勺”；文明用餐“不粗言秽语，不大声喧哗，言谈举止文明”，提升餐饮服务水平、经营特色和文化品位。二是倡导节约，绿色消费。以酒店、饭店、餐馆等餐饮业和学校、单位食堂为重点，创建文明餐桌，落实光盘行动，深化“讲文明树新风”活动，提倡餐饮业推行“半份餐”“打包有礼”等活动，引导从业人员向顾客建议将未用完的餐点打包，并免费提供环保打包餐盒，拒绝“剩饭剩菜”为“光盘”叫好，积极引导全市餐饮业主动营造节约用餐的良好环境，倡导公众绿色生活、反对铺张浪费，引领文明、节约的社会风尚。三是合理点餐，文明就餐。引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”，点餐时服务员应向顾客明示菜品分量，建议顾客合理搭配菜品，做到“不剩菜、不剩饭”，餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声喧哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务，尊重有礼”的文明礼仪氛围。四是弘扬传统，营造氛围。倡导餐饮服务提供者主动营造节约用餐的良好环境，开展文明餐桌行动，倡导绿色生活、反对铺张浪费。通过培训教育餐饮服务从业人员引导顾客理性消费，张贴提示语、宣传画，在餐桌上摆放“节约用餐”标志牌等多种方式，积极推进“光盘行动”，大力弘扬勤俭节约的优良传统，向“舌尖上的浪费”说“不”,以“光盘”为荣，“剩饭剩菜”为耻，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐人生，营造良好理性的消费大环境。