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遍涉临床各科及针灸、食疗、药物、卫生保健等
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收入元稹诗文作品2566篇
以存世马本《元氏长庆集》为底本
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历史地理学泰斗史念海开创之作《中国的运河》
著名历史学家朱偰《中国运河史料选辑》
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铺陈中国运河历史变迁与全貌
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#香港名媛圈##愛‧傳承 汪圓圓#内容摘自东周网2022 年02月24日。
汪圓圓的父親汪國強,於二〇年因病離世,對汪家上下打擊甚大,三母女相依療傷。上周的情人節,汪氏三母女推出了厚達二百多頁的《爸爸的食譜》,書中分享汪爸爸的家傳食譜,一相一字也流露她們對汪爸爸濃濃的愛和無盡的懷念。
汪圓圓說:「爸爸過身後,我們都很掛念他,爸爸的廚藝精湛,所以我們吃飯時,也會想起他,很可惜他在生時無出食譜。
「有一天,我們找到爸爸有本筆記簿和平板電腦,原來他手寫了很多食譜,我們竟然完全不知道!我們覺得,他是想把食譜留傳給我們,於是我們就開始想為他出一本食譜。爸爸的食譜在我們心裏是一份禮物,我與家姐(汪詩詩)都覺得要將爸爸的拿手好菜,一代一代傳承下去。
亡父的禮物
《爸爸的食譜》厚達二百頁,封面是汪媽媽率領女兒詩詩和圓圓的溫馨下廚照。昔日汪爸爸是家中的米芝蓮大廚,用愛去炮製各式美食,圓圓和詩詩曾提出為父親出食譜的構想,惟當時被汪爸爸婉拒,謙稱只是家常菜,難登大雅之堂。
至他離世後,詩詩和圓圓在收拾父親的遺物時,發現一本由亡父親手筆錄的厚厚食譜,這份彌足珍貴的「禮物」,重燃姊妹二人為父親出版食譜的決心。
兩姊妹着手籌備了約一年半,包下了一個大型廚房,請來約廿人協力。在拍攝前一日,詩詩不慎扭傷腿,但依然負傷上陣,三母女在短短五日內,把食譜的照片拍攝完成。汪媽媽感動說:「女兒說一定要出這本書,她們很積極,又鼓勵我,因為我真的很擔心,怕這些菜式太普通,出不了大場面,怎可以集結成書呢?但兩個女兒說,這本書是用來紀念爸爸的,讓我們記得,他為我們所做過的一切,我真是很感動!」
圓圓則稱:「整個製作過程都很有意義!開始時,我們寫了幾百個菜式,不能盡錄在書中,且很難篩選。我們母女三人,各有不同意見,最後我們以爸爸為中心,想想他會喜歡我們放哪些菜呢?
「我們三母女,第一次一起準備那麼多菜。沒有爸爸在場,我們一邊煮,一邊勾起很多回憶,大家都很開心,很溫暖!」
急救紅燒肉
汪家上下,昔日在汪爸爸的帶領下,每一位都是獨當一面的「煮打」,圓圓歸功於父母對食的要求高,每每在用餐時,對每道菜都會作煮後檢討,分析怎樣烹調會更完美。在父母的耳濡目染下,她吸收了很多秘訣。
「我們長大了,便會想好像爸爸、媽媽一樣,煮得一手好菜,亦很想為自己的小朋友下廚,想他們感受到,與我兒時一樣的愛和味道。因為這回憶很難忘,時至今日仍很深刻和很開心,自然會問爸爸媽媽某個菜的烹調方法。」
圓圓曾一家到外國旅行時,忽然很想家,於是自己下廚煮汪家的名菜——紅燒肉,怎料忘記了其中一個步驟,她急急致電請教父母,「我和老公、小朋友去旅行,有時會忽然很想念自家的家常菜,我就會打電話給爸媽。有一次去澳洲,我很想煮紅燒肉給小朋友吃,但忘了一個步驟,爸媽便在facetime立即教我。
「雖然後來我煮燶了少少,但爸媽也透過視像通話,教我怎樣救回那道紅燒肉,即使都救得到,我仍有些失望,因為不是煮得最好食。之後我給小朋友吃,女兒說:『媽咪,很美味!你煮的菜真的很好吃!我從來未食過這麼好食的紅燒肉!』我聽到很感動,因為小朋友最開心的,是爸爸、媽媽為他們親自下廚,無論好吃與否,這份心意,他們都會欣賞。」
汪圓圓的父親汪國強,於二〇年因病離世,對汪家上下打擊甚大,三母女相依療傷。上周的情人節,汪氏三母女推出了厚達二百多頁的《爸爸的食譜》,書中分享汪爸爸的家傳食譜,一相一字也流露她們對汪爸爸濃濃的愛和無盡的懷念。
汪圓圓說:「爸爸過身後,我們都很掛念他,爸爸的廚藝精湛,所以我們吃飯時,也會想起他,很可惜他在生時無出食譜。
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#文博热展# “赣地宝藏2022——新时代江西文物成果展暨江西省打击文物犯罪成果展”今日正式开展,共展出文物200余件/套,集中展示新时代以来江西文物工作成果。
展览分为“博物江西”“一眼万年”“守护文明”“红色初心”四个部分,全面展现新时代江西在文物博物、考古探源、文物守护、红色文化领域的突出成就,展示新时代江西文物事业发展的精彩华章。
其中九江荞麦岭遗址、樟树国字山战国墓、赣江新区七星堆六朝墓群等重要考古成果,九江缴获西周青铜编钟、靖安李洲坳东周龙纹金箔、南昌西汉海昏侯刘贺墓漆盘与漆耳杯、八大山人印章等重磅文物均首次面向公众公开展示。(来源:@中国新闻网 摄影:刘占昆)
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