人类的日常饮食环境中，无论菜肴如何变化，菜品如何更迭，有一种东西似乎一直都伴随其中——酒。
商务宴请、家庭聚会、朋友欢宴......在中国的酒文化历史上白酒的地位一直比较重，但是随着时光步入新世纪，另一种酒的品种悄然风行起来——精酿啤酒。尤其最近几年，精酿啤酒受到越来越多消费者的青睐，尤其是年轻的消费群体。
随着精酿啤酒愈发流行，各种精酿啤酒品牌如雨后春笋般冒出来，不少人这时候心里不免犯嘀咕：到底什么样的啤酒才是精酿啤酒呢？它是如何与众不同呢？
今天，小沫就和大家浅聊一下，精酿啤酒酿造工艺中的几个重点环节，和大家一起从根本上认识一下精酿啤酒。
01原 料
原料是酿造的基础，也是精酿啤酒的灵魂所在。
可用作啤酒酿造的原料很多，但是为了保障精酿啤酒独特的辨识度——麦香风味，精酿啤酒的酿造，理论上应该遵循一条原则：只使用麦芽酿造。
这一点是精酿啤酒和工业啤酒最大的区别。
啤酒的真爱粉们对酿造原材这一点尤其执着，德国人甚至专门为这一点制定了法律。
使用麦芽酿造，不使用其他糖分替代品（如：大米、玉米，甚至糖浆等）以求降低酿造成本，这是精酿啤酒的立身之本。
02制 麦
制麦，就是将麦粒原料，制成麦芽。由于麦粒中的糖分几乎都是以酵母“不能直接食用的淀粉”形式储存，而经过制麦之后，淀粉会水解为低分子量的糖分，才能用于酿造。
制麦的过程大概就是浸麦→发芽→烘干→除根；整个过程需要10天左右。
如今，制麦这一工序已经逐渐从各酿酒厂中去掉了，许多原麦产地会直接将麦粒制成酿造用成品麦芽，一方面这使得酿造更便捷，另一方面，这样也可以保障麦芽品质。
关于制麦，还有一点必须提及，成品麦芽的种类有许多，如：基础麦芽、烘烤麦芽、烟熏麦芽等，主要是烘、烤、熏等方式处理麦芽。不同的处理方式、不同的烘烤程度，都会使麦芽最终酿造出来的啤酒呈现出不同的颜色、风味特点。
因为，精酿啤酒在生产时可以搭配不同种类的麦芽，调节各种麦芽的比例，酿造出多种色彩、多种口味的啤酒；多元化，正是精酿啤酒广受好评的原因。
而对于工业啤酒来说，用不用麦芽且不论，标准化、统一化才能够降低成本，自然工业啤酒喝起来似乎都一个味儿了。
03糖 化
完成制麦之后就是糖化，这一步骤是精酿啤酒的核心工艺之一。将去除杂质的成品麦芽粉碎后进入糊化锅、糖化锅再制成醪液，然后加入啤酒花煮沸、旋沉、冷却。这一套流程下来，用于发酵的麦芽汁便完成了。
制成的麦芽汁，将成为酵母施展奇幻魔法的大舞台。
04发 酵
万事俱备只欠东风，这东风就是——酵母。制好的麦芽汁加入酵母，假以时日，密闭发酵，只待酵母分解糖分，释放出乙醇和二氧化碳，就可以品尝原汁原味的啤酒了。
但是在发酵的过程中，温度监控一定要做好；酵母发酵过程中会释放出热量，密闭的发酵空间内温度不断升高会导致酵母停滞，甚至死亡；所以，在整个发酵过程中需要时时监测发酵温度，并调控其温度。
与工业啤酒5-7天快发酵不同，精酿啤酒普遍的发酵时间在20天以上，甚至长达60天；时间越长，对温度调控、监测的要求越高，酿造难度直线上升。
精酿啤酒为什么发酵时间这么长？主要原因是这样可以使其发酵更充分，麦香风味也就更浓郁，入口更醇香；相应的，未充分发酵的副产物也更少，对精酿啤酒最终的口味呈现更有利。
05 分离、装制
发酵完成，就要把酒液分离出来装制。
由于精酿啤酒在酿造过程中严格隔氧酿造、无菌酿造，无需过滤，其中活酵母也得以保留，装制之后也可以持续发酵。
关于精酿啤酒工艺中的重要步骤暂时就聊到这里。下一次，小沫再和大家一起探讨精酿啤酒变化多端的颜色和风味，咱们下次再聊哦。
#精酿啤酒 ##好酒喝出健康来#

　　颗颗皆是精致之作，问道槟榔你吃过吗
　　随着我国经济的快速发展，人均可支配收入迅速提高，如今休闲零食已升格成为人们日常的必需消费品，场景化消费逐渐加强，同时消费者对于休闲零食种类和品质的需求也在不断提升。
　　槟榔产业也是如此，伴随着消费升级，大众对于槟榔口味的追求也越来越高，稍有瑕疵便入不了槟榔爱好者的眼，口感好劲道足的槟榔自然会更受欢迎，成为市场宠儿。问道槟榔槟榔正是其中的佼佼者，其高品质受到了消费者的广泛认可，除了口感好劲道足之外，问道槟榔的果子和工艺也是有口皆碑的。
　　判断一颗槟榔好不好，要看槟榔果型、纹路、果肉厚度、果子长度，其中任意一点有瑕疵，都不能称之为好槟榔。而问道槟榔槟榔果肉厚实、纹路细密、果长适口，每一个细节之处都经得起考验，也因此收获了广大消费者的芳心，而这背后与问道槟榔对槟榔原果的严格把控离不开关系。
　　问道槟榔采用的槟榔果处于热带和亚热带交界处，阳光充足、多雨、土壤肥沃，产出的槟榔不仅味道鲜美、果肉饱满，而且汁水足、果渣少、口感好。生长的槟榔果个个硒含量丰富，是业界公认的上乘原果。在此基础之上，问道槟榔还要颗颗精选，精纹路、果长、果型等维度都有严苛标准，确保每一颗问道槟榔槟榔呈现肉厚纹细、美观齐整等特点，以优良的形象率先赢得消费者的“印象分”。
　　问道槟榔精益求精的态度和匠心精神，同样体现在生产过程。每一颗问道槟榔槟榔都要通过严苛的青果现代加工工艺，经过泡制、调卤、烤制等过程，严格遵循青果生产标准和卫生标准精制而成。全程无烟熏，不仅解决了传统工艺的污染问题，还最大程度保留了槟榔原始天然的口味。
　　相信未来，问道槟榔将继续保持做一颗好槟榔的初心，不断提升工艺水平、加强品质管控，为消费者带来更加优质的美味。#槟榔#

随着短视频与社交媒体的流行，加之95后逐渐成为流行文化与消费决策的主宰，电商的交易场所也迎来一场彻底的变革。新时代的年轻人并不满足于传统电商的模式，直播、私域、KOL效应，这才是时兴的消费方式。社交电商，也成为各个电商企业新的主攻方向。
现在市场上有很多模式比较火爆，但是每个企业所需要的都不同，下面乾靖给大家总结几种比较火的模式给大家：
一、链动2+1：
为什么先说链动2+1呢？相信很多人都听过美丽天天秒，这是几年前就火起来的一个模式，是一家化妆品公司做起来的，那朋友都听到这几年前，社交电商刚刚起步的时候，所以这个模式厉害的地方就是现在市场上做这个模式的平台依然不在少数，为什么？
1、模式规则简单；2、参与的用户可以快速回本之后收益丰厚；3、合法合规：这是要说下分佣，只涉及二级分佣，完全合法，无泡沫；4用户参与性高，可实现自主裂变，而且速度非常快。是一个作为平台引流入口非常好的模式。
二、拼团/商/购：
拼团大家都不陌生，拼购优势什么？拼购是指（例：10人团）10人中3人中奖拿产品，7人中奖拿广告奖励（也就是红包），还有其他一些小规则。这个模式亮点在哪里？
1、解决复购率；2、玩法带有游戏性，增加趣味；3、白拿奖励抓住用户的心理；4、迅速增加用户的活跃度，每个团时间都不长，1天下来几千上万，用户活跃度实现大幅度提高。
三、泰山众筹：
这是一种以卖货为主的众筹模式，购买商品的同时赠送同价值的购物币参与众筹拿收益。
1、门槛低，谁都可以参与到其中；2、无泡沫，安全长久；3、返本息，收益可观；
4、新规则，不伤人脉；5、重生机制，生生不息。
四、分享购：
分享购不仅是一种社交电商营销手段，同时还把线上购物商城以及本地生活服务平台聚合到一起。不仅能满足我们日常生活需求和购物需求，还能让用户得到价格优惠和红包返利。那优势是什么？
1、不受趋势影响；2、市场无限巨大；3、刚需高频复购；4、客户自动裂变；5、用户忠诚。