网红店退退退
下馆子还得是居民楼附近的老店靠谱，延龄巷这家美蛙鱼头火锅开了10多年了，能在市中心开了超过十年的店永远不用担心会踩雷！
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四川煮啤酒
还蛮有特色的，反正我还是第1⃣️次喝来着hhhh，冬季限定的煮啤酒，一口下去暖胃又养生
美蛙鱼头锅
红彤彤的红油锅底飘香四溢️️
牛蛙都是现杀！个头好大，肉质肥美，煮的超入味，吃起来香辣弹牙，尤其喜欢腿腿上的豆瓣肉
鱼肉也很新鲜，新鲜的食材一口就吃出来了
红糖醪糟冰汤圆
他家还挺辣的！一碗红糖醪糟冰汤圆就恰到好处的解辣解腻，一顿饭吃下来直呼过瘾
翻滚吧美蛙鱼头.活兔重庆火锅#南京美食[超话]# https://t.cn/RxBsCFp

上海特色美食-生煎馒头！

老晨光#上海# 额生煎馒头以两卖，一两就是四个，传统是起卖最少一两或叫一客，食客心中要有数，不过现在都已论个卖了，也算是一种革新吧。
 
生煎的特点在于外皮，传统的做法褶子朝上，然后将底煎得金黄（其实这一部分才是精华），等到差不多后淋水，让水蒸气将上面皮蒸熟，出锅前撒上黑或者白的芝麻和大量葱花，等到煎锅的盖子一掀开，热气和香味能直冲屋顶再转到街角，引得过路人纷纷驻足。
 
这样的生煎趁热吃，底部焦脆，褶子处混合着芝麻和葱花香味，加上肉馅的浸透，咬一口充满混合的滋味。
 
肉馅分清水、混水两种，清水颜色清淡，肉冻放得不多，因此馅料里肉汁并不多，上海偏南地区清水比较多，混水正好相反，追求一口咬下去的汤汁多少，不过我个人认为，生煎的妙处在于馅料和外皮的结合，对外皮的处理是传统生煎重要的部分，现在很多生煎追求汤汁，外皮太厚，冷了一点都不好吃。
 
目前上海名气颇大的小杨生煎，最早发起于青海路，也就二十多年的历史，倒是个大汤足，有位朋友外地来，一下点了三两，吃完三分之一就吃不下了，油腻可见一斑，我个人将它定位新式生煎，总觉得它外皮尚欠火候。
 
老上海们推崇大壶春，确实是百年老店，在四川中路的总店也一直坚持着，但感觉现在味道也大不如前。
 
走过上海街头，生煎的影子处处可见，几乎每家都挂着吴江路特色生煎，但按传统的眼光总是不尽如人意，既没有口味也没有制作步骤，好多居然将褶子倒放着煎，本来该朝下的底全部白白胖胖朝天，芝麻葱花也无踪影，真是谢天谢地谢谢伊拉一家门，真是哭笑不得。
 
那种半锅生煎半锅锅贴的做法，绝对不会好吃，两样都一塌糊涂。
 
和生煎搭配的以咖喱牛肉汤最佳，咬一口生煎喝口汤，当然也有其它，蘸料一定是米醋，加上海当地的那种辣火酱。
 
上海人眼中，馒头和包子是不分的，白面馒头就叫淡馒头，肉包子称呼肉馒头，以此类推，所以生煎包不叫生煎包，叫作生煎馒头。#美食##上海身边事#

【四川美食攻略—雅安站】

四川是天府之国，植根于深厚的历史文化，这里不仅有美丽的风景，还有很多美食，说起四川大家最先想到的是成都。但是今天的主角确实距离成都有着120多公里的雅安。来过这个的朋友，应该对它的“三雅”印象颇深，这儿分别讲的是：“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”，其中雅安的美食在四川内也是排的上号的，数不胜数，尤其是来这里后一定要尝的就是雅安鱼的味道，那简直是美味至极。我们来看一下属于雅安的美食~

1、清溪贡椒鱼（老店）
这家店是如果你要去环川西线一定要去品尝的，它的鱼一端上来就有股花椒香味，并且这里的鱼基本都是现点现杀的（可能会存在上菜比较慢的情况），然后老板都是把鱼煮好以后才端上桌，可以直接打了汤开吃的（越吃越麻越香）

2、石棉今知烧烤（汉源县）
这家烧烤（烤肉）是没有本地朋友带路，通常都是找不到的。并且它家的火焰牛肉与鱼堪称当地一绝，此外肥肠也可以尝一下。烤出来外皮都是脆的，一口吃下去绝对能让你惊艳到（外酥里嫩）

3、老东家饭店
这家的店面虽然不大，但是每到饭店总是可以看到（人山人海）人超多，如果去晚了基本上都没有位置。但是这家的口味偏甜口一点（偏重雅安当地人的口味）。此外它家有三道菜最为出名（凉拌鸡、石锅腰花、臊子蒸蛋），其中凉拌鸡，它的鸡肉吃起来化渣并且很香，整体味道是辣种带甜（越吃越上头想吃的）