传奇土灶台地锅鸡（康桥店）
传奇双人餐：
两斤鸡，蔬菜六选二（选了宽粉和娃娃菜），荤菜六远一（选了鹌鹑蛋），另外还附送了六个饼。菜量挺足的，两个人吃得饱饱的，挺实惠的。
装修是挺土的，门头也不新，找倒是蛮好找的。
桌上老大一口锅，开火现炒，先下配料，再下鸡，再下酱料（酱料挺香的，有一点辣，能接受）和一瓶啤酒，煮到快好了下配菜，等配菜熟了下饼，再焖一会就可以开吃了。
饼好了马上吃最好吃，吃的时候沾上点酱汁，完美。
第一次从这么大的锅里往外夹菜，挺有意思的。
服务员是挺随意的农家小妹，顾客也挺随意的，有某个瞬间有种在村里吃酒席的错觉。
两个人吃得满头冒汗，爽。

锦山牛肉干是一道色香味俱全的小吃，因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼，津津有味，为下酒的上乘食料。而且它有抗衰老、补血、强身健体的作用。其主要远销于东南亚一带的国家和地区。
制作方法:
锦山牛肉干讲究配制技术，制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。水牛肉或黄牛肉都可以，但要选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米，大3厘米，长5厘米。配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。调料腌肉一定时间后，就放料锅里熬煎。熬煎时要掌握好火候。煮好后晒干。晒时要十分注意适度，晒不干会发臭，晒太干则失其味。晒后又放回锅里再小火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美，吃时蘸醋和辣椒配成的佐料，又别有风味。
锦山牛肉干讲究配制技术，制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。水牛肉或黄牛肉都可以，但要选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米，大3厘米，长5厘米。配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。调料腌肉一定时间后，就放料锅里熬煎。熬煎时要掌握好火候。煮好后晒干。晒时要十分注意适度，晒不干会发臭，晒太干则失其味。晒后又放回锅里再小火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美，吃时蘸醋和辣椒配成的佐料，又别有风味。
由于锦山生产的牛肉干味美香口，许多人出国探亲，总要买几斤带出去让侨居国外的亲人尝一尝家乡的风味，把它作为馈赠亲友之珍贵礼品，华侨回来，也总要吃吃故乡的名产“锦山牛肉干”，把它当做宴待乡亲酒席上之美食佳肴。

[猪头]佛山探店｜每年必吃大顶苦瓜，价格有所上涨

[围观]又到吃大顶苦瓜的时候了，朋友们每年的必吃菜，真心话，个人是可吃可不吃之间，不过朋友聚会，必须跟上。“朋仔餐厅”交通便利，门前有公交站，也有超大停车场，不过这路车流也太大，禅城过去吃个饭，都要40分钟车程。

[笑哈哈]朋仔餐厅就是比较老旧的村里酒楼那种格局，相对环境好一点的大排档，大厅有龙凤背景板，可以摆酒席，包厢很多，晚饭时间满座率很高哦，几乎满座。主打当地特色的大顶苦瓜，门口菜牌显示起码有几十个苦瓜菜式。不过相对于过往，感觉价格有所上涨，人均80了。服务员多为大姐，上菜很快。

[good]苦瓜刺身
必点菜，卖相美美的一盘，冰盘之上，一条条的苦瓜丝，加上爽脆芋丝、花生拌匀，大热天，清爽啊；

[good]苦瓜薄撑
咸的薄撑，上桌要马上吃，脆脆的，凉了不好吃，薄撑里面是苦瓜粒，一点点腊肉粒；

[good]苦瓜炒花蟹
脆绿的苦瓜条，个头不大的花蟹，不过肉肉不少，浸入了海鲜味的苦瓜更好吃，非常入味；

[good]酱爆八爪鱼
切成一小段小段的八爪鱼，加入青椒、红椒、洋葱、芹菜、葱头等当配料，爆炒入味，荤素搭配，营养更丰富。

[good]西瓜酸炒大肠
店里特色菜，农家自制西瓜酸，加上大肠，大肠不够爽口，西瓜酸还有外卖；

[good]石斛肉汁汤
13元/位，养胃生津、滋阴除热，一条石斛，肉柴了，纯喝口汤；

横岗朋仔餐厅
地址：广东省佛山市南海区广佛新干线与谭边大道交叉口
交通：公交沥07B路“横岗路口”站下车，往前300米
#城市巡游记##佛山旅行##美食探店# https://t.cn/R61Boue