#可口的披萨美味的披萨[超话]#
烘焙师们大家好，新一期的披萨快讯抢先看来了！让我们一睹为快：
小店公告
1. 近期由于游戏的热度提高，各个平台上我们都遇到了盗版与抄袭者。还有一些盗版打着同公司出品的旗号来诱导玩家，请大家不要受骗，可口的披萨仅此一家。我们一直努力让大家玩到正版，也希望大家可以在发现抄袭和盗版时点击举报和投诉，让游戏的环境更加纯净。
2. 在打击盗版的同时，我们也遭遇了一些恶意的诽谤、造谣中伤。造谣一张嘴、辟谣跑断腿。我们已经在谣言发生的媒体平台对此作出了多次澄清，还请烘焙师们如看到继续传谣、听谣、信谣的小伙伴，可以帮忙代为转告真相，谢谢大家。
3. 目前在平板上的厨房布局为快速优化方案，我们已经开启了对厨房整体升级的规划，后续会继续保持向大家更新进度。
4. 我们正在规划第五章的整体剧情，我们会尽力确保它将是最可口美味的一章，希望烘焙师们耐心等待，新进度会一直向大家同步。
5. 关于为国内烘焙师们准备的神秘内容，正在努力烘烤，由于小店人手有限，希望烘焙师们能够给予我们耐心与支持！
6. 我们一贯乐意、积极听取烘焙师们的反馈并及时对游戏进行更新和优化。一些呼声很高的优化如：拒绝顾客、厨房与柜台自由切换的功能，都在制作中/计划中。
披萨新闻
1. 世界地球日的活动即将迎来尾声（26日为活动最后一天），如果有心仪的装饰，千万别错过！
2. 关于即将到来的活动，很多烘焙师们已经猜到了会是母亲节，恭喜大家回答正确！为了回应大家的期待，给大家一点小剧透：没错，你们最爱的大胡子回来了！他和妈妈之间发生了什么故事呢？
3. 遇到闪退的烘焙师们：请务必更新至最新版本4.6.2（安卓平台）和4.6.1（iOS平台），我们已经修复了主要的问题。我们在努力避免此类问题的再次发生。
4. 更新后被强制看广告的烘焙师们：我们正在排查原因，目前已经有所进展，预计下次更新中会解决这个问题。
5. 如果要做一个中国风味的披萨，你的选择是什么？让我们在评论区开启Battle！
最后，祝大家多做披萨，生意兴隆！但一定要注意别浪费哦，请共同爱护我们的蓝色星球！
可口的披萨，美味的披萨 https://t.cn/RqzgTXo
烘焙师们大家好，新一期的披萨快讯抢先看来了！让我们一睹为快：
小店公告
1. 近期由于游戏的热度提高，各个平台上我们都遇到了盗版与抄袭者。还有一些盗版打着同公司出品的旗号来诱导玩家，请大家不要受骗，可口的披萨仅此一家。我们一直努力让大家玩到正版，也希望大家可以在发现抄袭和盗版时点击举报和投诉，让游戏的环境更加纯净。
2. 在打击盗版的同时，我们也遭遇了一些恶意的诽谤、造谣中伤。造谣一张嘴、辟谣跑断腿。我们已经在谣言发生的媒体平台对此作出了多次澄清，还请烘焙师们如看到继续传谣、听谣、信谣的小伙伴，可以帮忙代为转告真相，谢谢大家。
3. 目前在平板上的厨房布局为快速优化方案，我们已经开启了对厨房整体升级的规划，后续会继续保持向大家更新进度。
4. 我们正在规划第五章的整体剧情，我们会尽力确保它将是最可口美味的一章，希望烘焙师们耐心等待，新进度会一直向大家同步。
5. 关于为国内烘焙师们准备的神秘内容，正在努力烘烤，由于小店人手有限，希望烘焙师们能够给予我们耐心与支持！
6. 我们一贯乐意、积极听取烘焙师们的反馈并及时对游戏进行更新和优化。一些呼声很高的优化如：拒绝顾客、厨房与柜台自由切换的功能，都在制作中/计划中。
披萨新闻
1. 世界地球日的活动即将迎来尾声（26日为活动最后一天），如果有心仪的装饰，千万别错过！
2. 关于即将到来的活动，很多烘焙师们已经猜到了会是母亲节，恭喜大家回答正确！为了回应大家的期待，给大家一点小剧透：没错，你们最爱的大胡子回来了！他和妈妈之间发生了什么故事呢？
3. 遇到闪退的烘焙师们：请务必更新至最新版本4.6.2（安卓平台）和4.6.1（iOS平台），我们已经修复了主要的问题。我们在努力避免此类问题的再次发生。
4. 更新后被强制看广告的烘焙师们：我们正在排查原因，目前已经有所进展，预计下次更新中会解决这个问题。
5. 如果要做一个中国风味的披萨，你的选择是什么？让我们在评论区开启Battle！
最后，祝大家多做披萨，生意兴隆！但一定要注意别浪费哦，请共同爱护我们的蓝色星球！
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自制酵母面包
#春日美食推荐官##厨艺教程##创意美食#
准备时间：20小时
烹饪时间：50分钟
原料:
450克酵母粉，120毫升水，300克精面粉，150克黑麦粉，150克白面粉，9克海盐，300克白米粉
详细步骤如下：
1. 加水后的发酵剂与不同的面粉混合在一个大碗里，用木勺轻轻搅拌均匀。
面团这个时候应该有点黏手。
2. 把混合均匀的面团放在碗里，盖上毛巾，保持室温约25°C，发酵30分钟。
3.30分钟后，加入海盐。你可以用手指轻轻地把盐揉进面团里。
4. 将面团放在干净的柜台或大的砧板上，在表面撒上少量面粉。
在这里，你要做一项被称为"拍打和折叠"的技术，大约5分钟：把面团拉伸成一个矩形，之后贴在砧板上。
面团平铺在砧板后，把底部折向中间。再次拉伸面团，在5分钟内重复几次。
你会发现面团在这个过程之后会变得更好，更光滑。
5. 面团静置发酵30分钟：把面团放回碗里，在发酵期间用毛巾盖上。
6. 发酵30分钟后，你会做一组所谓的"伸展和折叠"。这比"拍打和折叠"更温柔。
将面团拉伸成长方形，将底部边缘折向中间。然后把上面的边折到中间。
7. 将面团放入碗中，盖上毛巾，再静置30分钟。30分钟后，重复另一组伸展和折叠动作。
8. 将面团放入碗中，盖上毛巾，再静置30分钟。30分钟后重复第三组拉伸和折叠。
9. 把面团放回碗里，盖上毛巾，这次让它静置2到2.5小时。在这段时间，你会看到面团体积变大约30-50%。
10. 发酵完成后，将面团放在干净的台面或砧板上，轻轻揉成圆形。经验丰富的酵母面包烘焙师将这一步称为预成型。
揉成型后你可以让静置20分钟。面团静置的期间，准备一个碗铺上毛巾和面粉。
11. 然后，轻轻地将面团揉成圆形，然后放入有内衬的碗中。盖上毛巾，放在冰箱里过夜，大约14个小时。
12. 第二天早晨，将大烤箱预热到230℃，将一个带盖子的荷兰式烤箱(未放入面团)放入烤箱中1小时。
13. 把面团从冰箱里拿出来，在面团上放一张羊皮纸(你要把它切下来，确保它能放进荷兰烤箱里)，然后把装有面团的碗翻转过来，这样面团就能放在羊皮纸上了。用一个小筛子把白米粉撒在面团上。
然后用刀在面包的上面刻上记号，你可以在中间画一条简单的线，或者你也可以尝试其他更有创意的记号。
14. 小心地将面团放入加热的荷兰烤箱，盖上盖子。注意，此时的荷兰烤箱和锅盖会很烫。
15. 烤20分钟。然后打开盖子，把温度调低到200℃。再烤30分钟，或者烤到面包表皮变成漂亮的金黄色为止。
16. 在切片之前，将其放置在铁丝架上冷却至少2-3小时。
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准备时间：20小时
烹饪时间：50分钟
原料:
450克酵母粉，120毫升水，300克精面粉，150克黑麦粉，150克白面粉，9克海盐，300克白米粉
详细步骤如下：
1. 加水后的发酵剂与不同的面粉混合在一个大碗里，用木勺轻轻搅拌均匀。
面团这个时候应该有点黏手。
2. 把混合均匀的面团放在碗里，盖上毛巾，保持室温约25°C，发酵30分钟。
3.30分钟后，加入海盐。你可以用手指轻轻地把盐揉进面团里。
4. 将面团放在干净的柜台或大的砧板上，在表面撒上少量面粉。
在这里，你要做一项被称为"拍打和折叠"的技术，大约5分钟：把面团拉伸成一个矩形，之后贴在砧板上。
面团平铺在砧板后，把底部折向中间。再次拉伸面团，在5分钟内重复几次。
你会发现面团在这个过程之后会变得更好，更光滑。
5. 面团静置发酵30分钟：把面团放回碗里，在发酵期间用毛巾盖上。
6. 发酵30分钟后，你会做一组所谓的"伸展和折叠"。这比"拍打和折叠"更温柔。
将面团拉伸成长方形，将底部边缘折向中间。然后把上面的边折到中间。
7. 将面团放入碗中，盖上毛巾，再静置30分钟。30分钟后，重复另一组伸展和折叠动作。
8. 将面团放入碗中，盖上毛巾，再静置30分钟。30分钟后重复第三组拉伸和折叠。
9. 把面团放回碗里，盖上毛巾，这次让它静置2到2.5小时。在这段时间，你会看到面团体积变大约30-50%。
10. 发酵完成后，将面团放在干净的台面或砧板上，轻轻揉成圆形。经验丰富的酵母面包烘焙师将这一步称为预成型。
揉成型后你可以让静置20分钟。面团静置的期间，准备一个碗铺上毛巾和面粉。
11. 然后，轻轻地将面团揉成圆形，然后放入有内衬的碗中。盖上毛巾，放在冰箱里过夜，大约14个小时。
12. 第二天早晨，将大烤箱预热到230℃，将一个带盖子的荷兰式烤箱(未放入面团)放入烤箱中1小时。
13. 把面团从冰箱里拿出来，在面团上放一张羊皮纸(你要把它切下来，确保它能放进荷兰烤箱里)，然后把装有面团的碗翻转过来，这样面团就能放在羊皮纸上了。用一个小筛子把白米粉撒在面团上。
然后用刀在面包的上面刻上记号，你可以在中间画一条简单的线，或者你也可以尝试其他更有创意的记号。
14. 小心地将面团放入加热的荷兰烤箱，盖上盖子。注意，此时的荷兰烤箱和锅盖会很烫。
15. 烤20分钟。然后打开盖子，把温度调低到200℃。再烤30分钟，或者烤到面包表皮变成漂亮的金黄色为止。
16. 在切片之前，将其放置在铁丝架上冷却至少2-3小时。
2022.4.16 Day1978
♀️5岁5个月的皮宝宝[哇]
今天在家做披萨小小烘焙师上线啦[爱你]揉面团揉的满手面粉糊，小朋友马上打退堂鼓了，不高兴揉了[允悲][允悲]好在最后放材料的时候还是很主动很认真的。
和妈咪一起合作的披萨Miu很给面子的把皮儿都吃光光了[笑cry][笑cry][哇]
爸比妈咪爱你哟 LOVE U Forever
♀️5岁5个月的皮宝宝[哇]
今天在家做披萨小小烘焙师上线啦[爱你]揉面团揉的满手面粉糊，小朋友马上打退堂鼓了，不高兴揉了[允悲][允悲]好在最后放材料的时候还是很主动很认真的。
和妈咪一起合作的披萨Miu很给面子的把皮儿都吃光光了[笑cry][笑cry][哇]
爸比妈咪爱你哟 LOVE U Forever
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