#那些只需几块钱成本的下午茶#
三色芋圆!
就是平常吃鲜芋仙,里面那些个五颜六色的软糯团子!
它的原料就是最常见的红薯、紫薯和芋头,几块钱就可以搞定,也不会用到烤箱这些家里不一定有的厨电!
关于芋圆的颜色,就是食材本身的颜色,因为加了木薯粉,所以煮好后,外表变得透亮,口感变得Q弹爽滑,很有嚼劲!所以相对来说是比较健康的甜品,自己做也更放心!
用料:
红薯芋圆:红薯200g、木薯粉100g
紫薯芋圆:紫薯200g、木薯粉80g、水(根据食材本身含水量添加)10g
香芋芋圆:荔浦芋头200g、木薯粉70g、水(根据食材本身含水量添加)15g
注:【木薯粉可以用地瓜粉代替。】
食材含水量:红薯>紫薯>芋头,所以木薯粉用量:红薯>紫薯>芋头。木薯粉越多,芋圆的口感越弹,所以红薯的做出来是最弹的。紫薯和芋头不建议增加粉量和水量,这样做出来的芋圆虽然很Q弹,但是香气会降低很多。
做法:
红薯、紫薯、芋头去皮切块儿,放在锡箔纸里,入锅蒸熟。用叉子插一下芋头,可以轻易的插透就可以了。
小贴士:用锡箔纸分隔可以避免几种食材互相染色。
2、在红薯中放入木薯粉,揉成光滑的面团待用。紫薯和芋头中放入木薯粉,揉均匀后,如果太干,可以少量加水调整状态。
小贴士:一定要多次少量的加水,避免面团过于湿软。
3、案板撒上木薯粉,把面团揉成长条,切成小块儿。
小贴士:一次吃不完可以多撒一些木薯粉,放在密封袋里,冰箱冷冻保存。
4、吃的时候放入沸水中,煮至飘起即可。
Tips:煮熟的芋圆过冷水,口感更加的Q弹。
可以简单一点,放在喜欢的甜汤、牛奶、椰奶中食用。
或者搭配仙草、珍珠、蜜红豆、冰激凌、炼乳等自己喜欢的食材,自制豪华版鲜芋仙!
三色芋圆!
就是平常吃鲜芋仙,里面那些个五颜六色的软糯团子!
它的原料就是最常见的红薯、紫薯和芋头,几块钱就可以搞定,也不会用到烤箱这些家里不一定有的厨电!
关于芋圆的颜色,就是食材本身的颜色,因为加了木薯粉,所以煮好后,外表变得透亮,口感变得Q弹爽滑,很有嚼劲!所以相对来说是比较健康的甜品,自己做也更放心!
用料:
红薯芋圆:红薯200g、木薯粉100g
紫薯芋圆:紫薯200g、木薯粉80g、水(根据食材本身含水量添加)10g
香芋芋圆:荔浦芋头200g、木薯粉70g、水(根据食材本身含水量添加)15g
注:【木薯粉可以用地瓜粉代替。】
食材含水量:红薯>紫薯>芋头,所以木薯粉用量:红薯>紫薯>芋头。木薯粉越多,芋圆的口感越弹,所以红薯的做出来是最弹的。紫薯和芋头不建议增加粉量和水量,这样做出来的芋圆虽然很Q弹,但是香气会降低很多。
做法:
红薯、紫薯、芋头去皮切块儿,放在锡箔纸里,入锅蒸熟。用叉子插一下芋头,可以轻易的插透就可以了。
小贴士:用锡箔纸分隔可以避免几种食材互相染色。
2、在红薯中放入木薯粉,揉成光滑的面团待用。紫薯和芋头中放入木薯粉,揉均匀后,如果太干,可以少量加水调整状态。
小贴士:一定要多次少量的加水,避免面团过于湿软。
3、案板撒上木薯粉,把面团揉成长条,切成小块儿。
小贴士:一次吃不完可以多撒一些木薯粉,放在密封袋里,冰箱冷冻保存。
4、吃的时候放入沸水中,煮至飘起即可。
Tips:煮熟的芋圆过冷水,口感更加的Q弹。
可以简单一点,放在喜欢的甜汤、牛奶、椰奶中食用。
或者搭配仙草、珍珠、蜜红豆、冰激凌、炼乳等自己喜欢的食材,自制豪华版鲜芋仙!
早上热的感觉能穿短袖,下午就起风了
晚班下班的我真的冻得瑟瑟发抖!
(还是穿太少了)
现在晚班下班都觉得好累啊
今天很罪恶的偷吃了一份地瓜粉,但是我要的一点点辣的(太想吃地瓜粉)
其实下午两点多已经吃了一份可颂了,三点吃了一个橙子五点吃了一份三明治,七点又点了一份地瓜粉,其实不饿就突然很想吃就是觉得一定要吃到,非常纠结整整点了四十分钟的餐,最后决定还是得吃!点了一份最不辣的,只吃了粉,吃完还是非常罪恶感!一点都不快乐,但是满足了[笑cry][笑cry]
起码最近都不会在想吃这个东西了[泪]
怀孕真的是个奇妙而辛苦的过程,最近已经开始有一些奇奇怪怪的不舒服了...腰酸背痛等,这个礼拜已经连着五天因为半夜总上厕所感觉都没睡好!
而放假的两天又总是因为拿报告,去常规检查,去做每个月特地几大检查而跑医院,感觉每天都在早起出门...
所以一定要保持心情愉快呀!
快洗洗睡咯!明天八点的早班[月亮]
晚班下班的我真的冻得瑟瑟发抖!
(还是穿太少了)
现在晚班下班都觉得好累啊
今天很罪恶的偷吃了一份地瓜粉,但是我要的一点点辣的(太想吃地瓜粉)
其实下午两点多已经吃了一份可颂了,三点吃了一个橙子五点吃了一份三明治,七点又点了一份地瓜粉,其实不饿就突然很想吃就是觉得一定要吃到,非常纠结整整点了四十分钟的餐,最后决定还是得吃!点了一份最不辣的,只吃了粉,吃完还是非常罪恶感!一点都不快乐,但是满足了[笑cry][笑cry]
起码最近都不会在想吃这个东西了[泪]
怀孕真的是个奇妙而辛苦的过程,最近已经开始有一些奇奇怪怪的不舒服了...腰酸背痛等,这个礼拜已经连着五天因为半夜总上厕所感觉都没睡好!
而放假的两天又总是因为拿报告,去常规检查,去做每个月特地几大检查而跑医院,感觉每天都在早起出门...
所以一定要保持心情愉快呀!
快洗洗睡咯!明天八点的早班[月亮]
“冇嘢做啊?一齐去食马蹄糕嘞!”(没事干啊?一起去吃马蹄糕啊!)
地道老广的一天,几乎都是从早茶开始的。不管是深藏街巷的小茶楼,还是全国皆知的老茶楼,一大早就被门外等候的食客围得水泄不通。只等着茶楼到店开张,好坐上自己熟悉的老位置。而肥姨马蹄糕也不例外,作为广东著名的点心之一,在西关一带更负盛名。说起马蹄糕的历史,可谓是源远流长。
那些年,唐朝缘起马蹄糕
马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。马蹄糕口感甜蜜,入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。
在肥姨马蹄糕中红豆千层糕与桂花千层糕广受食客们的喜爱。其糕体色泽金黄透明,爽滑而富有弹性, 且带有一些马蹄清香之味,特别可口。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,确是别有一番清新的滋味。
健康安全又美味
虽然肥姨的马蹄糕享负盛名,各大美食爱好者都慕名而来。但是,“肥姨马蹄糕”只在周末两天开门迎八方客,并且每天限量销售100盒马蹄糕。所以不得不提醒美食爱好者们得看准时间“下手”,不然会空手而归。若是想购买,最好是提前预购。因为“肥姨马蹄糕”是属于家庭作坊,肥姨自己亲力亲为各道工序,所以绝对的干净、安全、无污染的健康绿色食品。肥姨马蹄糕专注20年纯手工打造,选料精细,从来不添加任何有害色素,完全符合了《中国居民膳食指南》的标准。
生活中的美好,从每天的一块马蹄糕开始
呷一口清茶,再配以一口肥姨马蹄糕,让人叹以不枉来此人间一游!所以如果各位看官有缘来到广州,我想各位最好乘着这段时间到西关的肥姨千层马蹄糕一品马蹄糕的芳香。
“吃在广州”,名副其实吃完烧鹅仔,烤乳鸽,别忘了来一块软滑爽口的马蹄糕哦!
地道老广的一天,几乎都是从早茶开始的。不管是深藏街巷的小茶楼,还是全国皆知的老茶楼,一大早就被门外等候的食客围得水泄不通。只等着茶楼到店开张,好坐上自己熟悉的老位置。而肥姨马蹄糕也不例外,作为广东著名的点心之一,在西关一带更负盛名。说起马蹄糕的历史,可谓是源远流长。
那些年,唐朝缘起马蹄糕
马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。马蹄糕口感甜蜜,入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。
在肥姨马蹄糕中红豆千层糕与桂花千层糕广受食客们的喜爱。其糕体色泽金黄透明,爽滑而富有弹性, 且带有一些马蹄清香之味,特别可口。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,确是别有一番清新的滋味。
健康安全又美味
虽然肥姨的马蹄糕享负盛名,各大美食爱好者都慕名而来。但是,“肥姨马蹄糕”只在周末两天开门迎八方客,并且每天限量销售100盒马蹄糕。所以不得不提醒美食爱好者们得看准时间“下手”,不然会空手而归。若是想购买,最好是提前预购。因为“肥姨马蹄糕”是属于家庭作坊,肥姨自己亲力亲为各道工序,所以绝对的干净、安全、无污染的健康绿色食品。肥姨马蹄糕专注20年纯手工打造,选料精细,从来不添加任何有害色素,完全符合了《中国居民膳食指南》的标准。
生活中的美好,从每天的一块马蹄糕开始
呷一口清茶,再配以一口肥姨马蹄糕,让人叹以不枉来此人间一游!所以如果各位看官有缘来到广州,我想各位最好乘着这段时间到西关的肥姨千层马蹄糕一品马蹄糕的芳香。
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