这是一个创业小白教科书式的成功历程!九零后、他的前十年就是从中餐后厨、杂工、服务员、火锅店烧烤店打工一路走来的!有一点难能可贵的是他对每一段工作历程都会有一个很好的总结!所以他今天的成功也算是一种必然吧!
去年的时候他接手了一家小菜馆、主打快餐类型的、不温不火!用他的话说、人很累,赚得还没有上班多!炒快餐确实很辛苦,每个菜都得上锅炒、忙的时候忙得天昏地暗的!我就教了他一个我给其他朋友推荐过的生意模式,改卖豆花饭,至少不会这么累,客人来了不需要每个菜现炒!改卖经营品类,肯定是要重新装修的!就按五万块钱的改造预算,一切筹划就绪就按照以下三步操作!
1:店里重新装饰一下,墙贴上设计的是草原主题壁画,顶上涂上天空蓝,再用射灯把各图案加亮,价格表广告语等全部做成卡布灯箱!
2:店里添置了最新流行的菜品展示风幕柜,增加一个台下消毒柜,台上是调料,小吃水果一体的大型调料台,半成品菜品用加风幕的冰台展示!
3:招牌改成“自助豆花馆”,18元一位,包含自助油碟(12种素菜,6种应季水果,3个家常凉菜,3个油炸小吃),荤菜全部切好放冰台68一斤,可以多品种混选计价!把当地最出名的八大碗名菜全部做成小份在蒸笼里,十元一份自取!
开门迎客即刻爆满!借助当地民间名菜的知名度和最家常的菜结合,以最经济实惠的价格,舒适干净的环境满足平常人一日三餐的简单需求,真正的放心,随意,超值平民价!
收费十八元一位的利润肯定是有钱赚的,一个人米饭和豆花成本3元足够,素菜你能吃一斤平均成本也不过3元,油碟水果小吃凉菜人均6元也足够,在不消费其他菜品和饮料的情况下一个人赚6元!可实际情况是人均消费30以上,百分之五十以上的毛利润!多远开车过来吃饭的人也很多!现在雇了4个人,月营业额都在12万以上,纯利润4万以上,夫妻俩每天在店里吆喝着客人,可比以前在厨房一直炒菜轻松太多了,笑容也多了起来!
他的成功其实很简单,就是围绕一个干净卫生,价格亲民,脚踏实地的做起来的!只要你想干,这个经营模式一定能赚钱,最适合没有技术经验的夫妻干,小投资,稳赚钱!
《关注毒眼号,认清行业本质,创业不迷路,成功更轻松》
去年的时候他接手了一家小菜馆、主打快餐类型的、不温不火!用他的话说、人很累,赚得还没有上班多!炒快餐确实很辛苦,每个菜都得上锅炒、忙的时候忙得天昏地暗的!我就教了他一个我给其他朋友推荐过的生意模式,改卖豆花饭,至少不会这么累,客人来了不需要每个菜现炒!改卖经营品类,肯定是要重新装修的!就按五万块钱的改造预算,一切筹划就绪就按照以下三步操作!
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3:招牌改成“自助豆花馆”,18元一位,包含自助油碟(12种素菜,6种应季水果,3个家常凉菜,3个油炸小吃),荤菜全部切好放冰台68一斤,可以多品种混选计价!把当地最出名的八大碗名菜全部做成小份在蒸笼里,十元一份自取!
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《关注毒眼号,认清行业本质,创业不迷路,成功更轻松》
在三七八巷有一家看上去毫不起眼的苍蝇小店,门外虽没有张挂店名,从店里张贴的价格表上看出店名是赵记扬州包子店,生意相当的不错,店外排队等候,店内热气腾腾,品种有肉包、青菜包、豆沙包以及烧卖,但大部分的顾客都是冲着菜包子去的,说明菜包子的味道挺好,菜包每人限购20个,其他可随意。包子店每天营业半天,下午去就买不到了。
#sky光遇黑市[超话]# 在练画价格表辽[小雪人](虽然我很菜但是俺在努力)
画了一半抽奖稿的我突然觉得好像比我自己的还好看!!(ps:求助宝子们怎么练可可爱爱的字体呜呜)
或者也可以找我2r约这种配色的价格表(只约俩俺怕画得慢其实也是想多练[泪]) 我一定会好好写的!(不会像我的一样那么草率[暖一下])晚安晚安安安!!!!
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