#农事提醒#【#人勤冬不闲#寒冷天气条件下，蔬菜生产这样进行！】近期本市出现低温天气，部分蔬菜在采、贮、运、销环节出现冷、冻害问题，导致蔬菜品质下降，甚至失去商品性，损耗率大幅增加，造成了经济损失，也影响正常蔬菜市场供应。为保持蔬菜品质，降低蔬菜采、运、销环节损耗率，应根据气温变化，有针对性的采取预防和补救措施，降低蔬菜发生冷、冻害风险。为此北京市农技专家提出如下蔬菜采后管理技术指导意见，供生产、经营者参考。
1、适时采收与提早采收。受大范围降温天气影响，会导致蔬菜上市数量减少，再加上目前国内蔬菜运输多采用常温运输，运输环节风险增大。易发生冷、冻害的叶类蔬菜，价格波动幅度大，本市生产者可利用地区优势提高种植效益。油菜、小白菜、散叶生菜、芹菜等采收标准要求不严格的叶类蔬菜，可适当提早采收上市，价格高可弥补提前上市产量降低造成的损失。番茄、黄瓜等果类蔬菜可采取保温、增温措施，促进果实成熟，提早上市。达到采收标准超过正常销售能力的蔬菜，可暂时存放，陆续上市销售；前期气温高，未及时采收的露地蔬菜，应尽快采收；成熟度达到4成以上，但未达到上市标准如大白菜、娃娃菜、花椰菜、西兰花等蔬菜，应带根采收，采用假植等方式延迟生长。达到采收标准，确实无法正常采收的，可用薄膜覆盖等方式延迟采收。本市生产者应根据天气变化，及时调整采收标准，建议叶类蔬菜提早采收，果类蔬菜适当提前采收，满足市场供应，提早获得收益。
2、采收环节注意事项。大风降温、寒潮造成的低温的天气，设施内湿度大，特别是叶类蔬菜水分含量高，采收时极易带泥。采收时应设法减少蔬菜带泥，同时避免出现机械损伤，杜绝在销售前对蔬菜清洗，为后续环节保持好的商品性奠定基础。如蔬菜带泥需要清洁时，应避免整株清洗，只清洗或用湿布擦洗带泥部分，清洗后在温度较高的室内进行吹风、晾晒，从而保持良好商品性状。萝卜等根茎类蔬菜，因带泥较多，可用湿布擦掉泥土，降低清洗后发生冷冻害的风险。
3、科学合理运用贮藏技术。贮藏技术有假植、堆藏、沟藏、窖藏、冷库、气调库等方式，应根据蔬菜种类、采收成熟度、贮藏时间、自身条件选择适宜的贮藏设施设备。气调库适合长期、大量、集中贮藏。没有固定设施的，可采用冬季闲置塑料大棚、闲置房屋、地窖、阳畦等方式贮藏。冬季闲置塑料大棚方法可贮藏大白菜、娃娃菜等蔬菜，此法技术简单易掌握，贮藏成本低，贮藏数量可多可少，贮藏损耗率低，经济效益高。也可用冬季闲置塑料大棚、改良阳畦、沟藏等方法，贮藏成熟度低、未达到销售标准的大白菜、娃娃菜、花椰菜、西兰花等蔬菜,创造适合蔬菜生长的温湿度条件，使其继续生长。
首先，对于想要贮存的蔬菜，应根据蔬菜种类、采收成熟度、贮藏前保存状态，确定是否适合贮藏，对于已遭受冷冻害，可能影响贮藏效果的蔬菜，应及早销售，或进行加工，变换方式保鲜。如果鲜姜在采前、采收环节受到冷害后贮藏极易造成损失，产品应及时销售，或进行腌制、加工成姜粉销售，改变方式可减少经济损失。
其次，选择贮藏方式，如达到采收标准的大白菜、娃娃菜，可采取假植、堆藏、沟藏、窖藏、冷库、气调库等方式，但对于采收成熟度较低的蔬菜，需要选择能够继续生长的方式。如只有5-6成心的大白菜，在适宜的温湿度条件下，还能继续生长。对于成熟度更低的娃娃菜、大白菜可采取晒干等方式，增加收益。
设施设备准备工作，包括消毒、增加保温、保湿设备等。还有就是贮前准备工作，包括晾晒、整理、预贮等工作。不同蔬菜种类，贮前准备方法不同。
掌握正确码放方法，包括码放方式、高度、宽度，通风道的设置等。
最后，创造适合的温湿度条件。不同蔬菜种类，贮藏条件不同；同一蔬菜成熟度不同，也存在差异；贮藏期长短不同，要求也有所区别。如目前露地只有拳头大小的花椰菜，就可能没有商品价值，但创造继续生长条件，在阳畦、大棚假植，让其继续生长，大约在元旦过后，能达到商品销售要求。
4、运输配送环节保温措施。寒冷天气设施内外、室内室外温差大，采收、运输、销售、配送环节应注意采取保温措施。采收后注意保温，避免蔬菜发生冷、冻害，减少蔬菜损耗率。采收、贮藏、运输、销售、配送环节，应采用覆盖塑料薄膜、棉被，使用保温车辆运输等措施，封闭货车应加辅助保温措施运输，配送蔬菜应使用保温箱，常温配送蔬菜的，应注意环环相扣，避免蔬菜在没有保温措施的环境中长时间存放，造成冷、冻害、机械损伤等问题，降低蔬菜采、运、销各环节的损耗率，最大限度保持蔬菜商品性。
5、家庭保鲜措施。消费者从销售渠道购买后，应采取保鲜膜包裹等措施，并减少在室外停留时间，降低蔬菜发生冷冻害的风险，特别是叶菜、苗菜、带水蔬菜。如芹菜上部外叶暴露在外，在寒冷条件下，超过半小时，就会出现叶片僵化、黑叶等问题，这些症状均为发生冷冻害标志。如果在采运销环节蔬菜受过冷冻害，家庭存放时间长，极易造成蔬菜腐烂，甚至失去食用价值。购买后的叶菜、葱头、土豆、胡萝卜等蔬菜，可在冰箱存放；番茄、黄瓜、甜椒、茄子、苦瓜等蔬菜，可在室温下存放，如在冰箱下存放5天以上，极易出现暗斑、腐烂等冻害症状。家庭购买蔬菜，应减少存放时间，提倡即买即用。
图1：采收过晚发生冷害的鲜姜
图2：采收前发生冷害的红薯
图3：用保鲜膜方法预防冷冻害
图4：贮存成熟度低的大白菜
图5：:成熟度极低的娃娃菜被晾晒成干菜
图6：加塑料布保温避免芹菜受冷害
图7：用纸包裹避免番茄冷害
图8：发生冷害的芹菜
供稿：北京市农业技术推广站
1、适时采收与提早采收。受大范围降温天气影响，会导致蔬菜上市数量减少，再加上目前国内蔬菜运输多采用常温运输，运输环节风险增大。易发生冷、冻害的叶类蔬菜，价格波动幅度大，本市生产者可利用地区优势提高种植效益。油菜、小白菜、散叶生菜、芹菜等采收标准要求不严格的叶类蔬菜，可适当提早采收上市，价格高可弥补提前上市产量降低造成的损失。番茄、黄瓜等果类蔬菜可采取保温、增温措施，促进果实成熟，提早上市。达到采收标准超过正常销售能力的蔬菜，可暂时存放，陆续上市销售；前期气温高，未及时采收的露地蔬菜，应尽快采收；成熟度达到4成以上，但未达到上市标准如大白菜、娃娃菜、花椰菜、西兰花等蔬菜，应带根采收，采用假植等方式延迟生长。达到采收标准，确实无法正常采收的，可用薄膜覆盖等方式延迟采收。本市生产者应根据天气变化，及时调整采收标准，建议叶类蔬菜提早采收，果类蔬菜适当提前采收，满足市场供应，提早获得收益。
2、采收环节注意事项。大风降温、寒潮造成的低温的天气，设施内湿度大，特别是叶类蔬菜水分含量高，采收时极易带泥。采收时应设法减少蔬菜带泥，同时避免出现机械损伤，杜绝在销售前对蔬菜清洗，为后续环节保持好的商品性奠定基础。如蔬菜带泥需要清洁时，应避免整株清洗，只清洗或用湿布擦洗带泥部分，清洗后在温度较高的室内进行吹风、晾晒，从而保持良好商品性状。萝卜等根茎类蔬菜，因带泥较多，可用湿布擦掉泥土，降低清洗后发生冷冻害的风险。
3、科学合理运用贮藏技术。贮藏技术有假植、堆藏、沟藏、窖藏、冷库、气调库等方式，应根据蔬菜种类、采收成熟度、贮藏时间、自身条件选择适宜的贮藏设施设备。气调库适合长期、大量、集中贮藏。没有固定设施的，可采用冬季闲置塑料大棚、闲置房屋、地窖、阳畦等方式贮藏。冬季闲置塑料大棚方法可贮藏大白菜、娃娃菜等蔬菜，此法技术简单易掌握，贮藏成本低，贮藏数量可多可少，贮藏损耗率低，经济效益高。也可用冬季闲置塑料大棚、改良阳畦、沟藏等方法，贮藏成熟度低、未达到销售标准的大白菜、娃娃菜、花椰菜、西兰花等蔬菜,创造适合蔬菜生长的温湿度条件，使其继续生长。
首先，对于想要贮存的蔬菜，应根据蔬菜种类、采收成熟度、贮藏前保存状态，确定是否适合贮藏，对于已遭受冷冻害，可能影响贮藏效果的蔬菜，应及早销售，或进行加工，变换方式保鲜。如果鲜姜在采前、采收环节受到冷害后贮藏极易造成损失，产品应及时销售，或进行腌制、加工成姜粉销售，改变方式可减少经济损失。
其次，选择贮藏方式，如达到采收标准的大白菜、娃娃菜，可采取假植、堆藏、沟藏、窖藏、冷库、气调库等方式，但对于采收成熟度较低的蔬菜，需要选择能够继续生长的方式。如只有5-6成心的大白菜，在适宜的温湿度条件下，还能继续生长。对于成熟度更低的娃娃菜、大白菜可采取晒干等方式，增加收益。
设施设备准备工作，包括消毒、增加保温、保湿设备等。还有就是贮前准备工作，包括晾晒、整理、预贮等工作。不同蔬菜种类，贮前准备方法不同。
掌握正确码放方法，包括码放方式、高度、宽度，通风道的设置等。
最后，创造适合的温湿度条件。不同蔬菜种类，贮藏条件不同；同一蔬菜成熟度不同，也存在差异；贮藏期长短不同，要求也有所区别。如目前露地只有拳头大小的花椰菜，就可能没有商品价值，但创造继续生长条件，在阳畦、大棚假植，让其继续生长，大约在元旦过后，能达到商品销售要求。
4、运输配送环节保温措施。寒冷天气设施内外、室内室外温差大，采收、运输、销售、配送环节应注意采取保温措施。采收后注意保温，避免蔬菜发生冷、冻害，减少蔬菜损耗率。采收、贮藏、运输、销售、配送环节，应采用覆盖塑料薄膜、棉被，使用保温车辆运输等措施，封闭货车应加辅助保温措施运输，配送蔬菜应使用保温箱，常温配送蔬菜的，应注意环环相扣，避免蔬菜在没有保温措施的环境中长时间存放，造成冷、冻害、机械损伤等问题，降低蔬菜采、运、销各环节的损耗率，最大限度保持蔬菜商品性。
5、家庭保鲜措施。消费者从销售渠道购买后，应采取保鲜膜包裹等措施，并减少在室外停留时间，降低蔬菜发生冷冻害的风险，特别是叶菜、苗菜、带水蔬菜。如芹菜上部外叶暴露在外，在寒冷条件下，超过半小时，就会出现叶片僵化、黑叶等问题，这些症状均为发生冷冻害标志。如果在采运销环节蔬菜受过冷冻害，家庭存放时间长，极易造成蔬菜腐烂，甚至失去食用价值。购买后的叶菜、葱头、土豆、胡萝卜等蔬菜，可在冰箱存放；番茄、黄瓜、甜椒、茄子、苦瓜等蔬菜，可在室温下存放，如在冰箱下存放5天以上，极易出现暗斑、腐烂等冻害症状。家庭购买蔬菜，应减少存放时间，提倡即买即用。
图1：采收过晚发生冷害的鲜姜
图2：采收前发生冷害的红薯
图3：用保鲜膜方法预防冷冻害
图4：贮存成熟度低的大白菜
图5：:成熟度极低的娃娃菜被晾晒成干菜
图6：加塑料布保温避免芹菜受冷害
图7：用纸包裹避免番茄冷害
图8：发生冷害的芹菜
供稿：北京市农业技术推广站
~？~
既然故事已然再次重返入座，那么——可以根据——三月出野兔，五月必出女主人公——的拜伦式确定性，奥登的《小说家》就是#必要重返的现场# 。
对此我毫无办法。完全做不了主。
那么问题到——[交税]7小时前和7小时候的被0蛋里，数数有几只鸟？[交税]
怎么数呢？要数出个什么结果来呢？
2009年玩坛子时，写过一章问题——《卷面最后一道题为何总是最高分呢？[交税]》
13年后，我早已无情得更好玩，好玩到不知何时——难道是从知道空符号这个概念开始么？
难说。
未必。
可能从4岁开始至于出远门上学止老宅里日日夜夜能近身闻聴身边老外婆呢喃咒呢喃咒呢喃咒呢喃咒语是一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘
就是。就是她最早教我最到底的四字句——敬惜字纸。
从我开始研墨玩始就咕哝我就咕哝咕哝我要敬惜字要敬惜字纸要敬惜字纸。
回来。
故而我可能早已认为无论何种世间卷面，卷面最高分都是——⚪分。
南无阿弥陀佛~.
天高。地厚。沏茶去——底下那一贴，即是古往今来所有卷面的最高分句。
这是我一个人的如是我闻-闻出来的。
#情况就是这样#
亲爱的先生：
请您入座这个时位的灵位，来端看我这里的野狐禅小说，好不好看？故事好不好听？案子这次我破及格了没？
卜卜卜
卜
卜卜卜
卜
再次——准确是帝国的王。
7小时前的首位图示（图2）：请聴，请别想，直接去看，看是否已然提前入座入殓师之位，是否已然提前做好目前能做到的最到底准备。
就是——你到底要怎样？——的到底。
也是——我（终于）做到了。——的所到之地。
那么再次
测试洁版：
《一只鳥接着一只鳥飝：目前时位非它莫属——奥登《小说家》。
没有为什么。
仅有
我意已决。》
[下雨]奥登[下雨]《小说家 》[下雨]
[雪花]~.
[雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花]
装在各自的才能里象穿了制服[雪花]
每一位诗人的级别总一目了然[雪花]
他们可以象风暴叫我们沭目[雪花]
或者是早夭，或者是独居多少年[雪花]
他们可以象轻骑兵冲前去：可是他[雪花]
必须挣脱出少年气盛的才分[雪花]
而学会朴实和笨拙，学会做大家[雪花]
都以为全然不值得一顾的一种人[雪花]
因为要达到他的最低的愿望[雪花]
他就得变成了绝顶的厌烦，得遭受[雪花]
俗气的病痛，象爱情；得在公道场[雪花]
公道，在龌龊堆里也龌龊个够[雪花]
而在他自己脆弱的一身中，他必须[雪花]
尽可能隐受人类所有的委屈[雪花]
[雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花][雪花]
#情况就是这样# ——#逻辑能起飞# 的地方，就能
一而再有#必要重返的现场# 。就能
#时间到时形成一条地平线# 。就能
一而再，重新发明一种新无知。
于是
于是
一而再
再有——#知之为知之不知为不知# 的澄澄镜映。
#情况就是这样# ——[骷髅]非写不知[骷髅]。不知#写一句话就是比写一长篇难# 。
就是。
谁说不是
谁滚。
#顧顧鳥咕哝# ：《有黑猫之夜和有鸟鸣盛典的古老清晨特有的氛围正是《秋水》章所言的不可围者》
问题又到。
悬搁。
止。
过——
不过。
过不去。
回来——[雪花]https://t.cn/RSyWYkp[雪花]
止
歬
沚
之
.
[雪花]~.
止
既然故事已然再次重返入座，那么——可以根据——三月出野兔，五月必出女主人公——的拜伦式确定性，奥登的《小说家》就是#必要重返的现场# 。
对此我毫无办法。完全做不了主。
那么问题到——[交税]7小时前和7小时候的被0蛋里，数数有几只鸟？[交税]
怎么数呢？要数出个什么结果来呢？
2009年玩坛子时，写过一章问题——《卷面最后一道题为何总是最高分呢？[交税]》
13年后，我早已无情得更好玩，好玩到不知何时——难道是从知道空符号这个概念开始么？
难说。
未必。
可能从4岁开始至于出远门上学止老宅里日日夜夜能近身闻聴身边老外婆呢喃咒呢喃咒呢喃咒呢喃咒语是一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘一切灾殃化成尘
就是。就是她最早教我最到底的四字句——敬惜字纸。
从我开始研墨玩始就咕哝我就咕哝咕哝我要敬惜字要敬惜字纸要敬惜字纸。
回来。
故而我可能早已认为无论何种世间卷面，卷面最高分都是——⚪分。
南无阿弥陀佛~.
天高。地厚。沏茶去——底下那一贴，即是古往今来所有卷面的最高分句。
这是我一个人的如是我闻-闻出来的。
#情况就是这样#
亲爱的先生：
请您入座这个时位的灵位，来端看我这里的野狐禅小说，好不好看？故事好不好听？案子这次我破及格了没？
卜卜卜
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7小时前的首位图示（图2）：请聴，请别想，直接去看，看是否已然提前入座入殓师之位，是否已然提前做好目前能做到的最到底准备。
就是——你到底要怎样？——的到底。
也是——我（终于）做到了。——的所到之地。
那么再次
测试洁版：
《一只鳥接着一只鳥飝：目前时位非它莫属——奥登《小说家》。
没有为什么。
仅有
我意已决。》
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或者是早夭，或者是独居多少年[雪花]
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必须挣脱出少年气盛的才分[雪花]
而学会朴实和笨拙，学会做大家[雪花]
都以为全然不值得一顾的一种人[雪花]
因为要达到他的最低的愿望[雪花]
他就得变成了绝顶的厌烦，得遭受[雪花]
俗气的病痛，象爱情；得在公道场[雪花]
公道，在龌龊堆里也龌龊个够[雪花]
而在他自己脆弱的一身中，他必须[雪花]
尽可能隐受人类所有的委屈[雪花]
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#情况就是这样# ——#逻辑能起飞# 的地方，就能
一而再有#必要重返的现场# 。就能
#时间到时形成一条地平线# 。就能
一而再，重新发明一种新无知。
于是
于是
一而再
再有——#知之为知之不知为不知# 的澄澄镜映。
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就是。
谁说不是
谁滚。
#顧顧鳥咕哝# ：《有黑猫之夜和有鸟鸣盛典的古老清晨特有的氛围正是《秋水》章所言的不可围者》
问题又到。
悬搁。
止。
过——
不过。
过不去。
回来——[雪花]https://t.cn/RSyWYkp[雪花]
止
歬
沚
之
.
[雪花]~.
止
给家人买了好多东西，给自己的少了，至少比以前少了。不太喜欢应酬，连最起码的敷衍都省了。是的，我承认，快乐也少了。孤独，甚至成为一种享受。
这一生啊，镜花水月，过眼云烟。如果说真有所图，也不过是一点温暖，一点顿悟而已。
蜉蝣德语拼写特别长，意思是活一天的虫子。我们看蜉蝣，常常感叹，它忙忙碌碌的活一天，它自己知道吗？蜉蝣之⽻，⾐裳楚楚。⼼之忧矣，於我归处。神明看我们，是不是也很困惑，也是心里想，这人类忙忙碌碌的，短暂又平凡的一生，都在忙什么呀？
我曾探寻生命的意义，我曾以为，生命根本没有意义，是我们，我们鲜活的生命，热气腾腾的赋予生命存在的可能。这个世界虚无的那么真实，三千世界都是我执的幻觉。生命有它生长的节奏，只是，需要你一一经历。
没有拿起，何来放下。狂心若歇，歇即菩提。
这一生啊，镜花水月，过眼云烟。如果说真有所图，也不过是一点温暖，一点顿悟而已。
蜉蝣德语拼写特别长，意思是活一天的虫子。我们看蜉蝣，常常感叹，它忙忙碌碌的活一天，它自己知道吗？蜉蝣之⽻，⾐裳楚楚。⼼之忧矣，於我归处。神明看我们，是不是也很困惑，也是心里想，这人类忙忙碌碌的，短暂又平凡的一生，都在忙什么呀？
我曾探寻生命的意义，我曾以为，生命根本没有意义，是我们，我们鲜活的生命，热气腾腾的赋予生命存在的可能。这个世界虚无的那么真实，三千世界都是我执的幻觉。生命有它生长的节奏，只是，需要你一一经历。
没有拿起，何来放下。狂心若歇，歇即菩提。
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