【豆浆饱腹感强,牛奶钙含量高,你喜欢喝哪一杯?】豆浆和牛奶,是国人餐桌上出镜率最高的早餐之一。在营养比拼上,牛奶和豆浆各有特长,可以说是打成了平手,大家按需选择就好。对健康人群来说,建议每天各来一杯豆浆、一杯牛奶。评论区说说,你不能少的早餐食物是什么[awsl] ​​​​
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#金蝶案例分享# “地摊手抓饼”的品牌化之路

sayings:
从事手抓饼行业是我这一生最值得庆幸的事情,我常和我们的团队说,我希望把我的下辈子付出在食品和手抓饼事业上,一直做下去,做到我再也做不动到那一天为止。——麦麦食品总经理 梁祥运

手抓饼,这个随处可见的路边摊小吃,在过去很长一段时间里,大众都只把它当做是饱腹的早餐或者美味的下午茶而已,很难把它和品牌联系起来。

但只要是被大众青睐的食品,在消费者心中品牌心智的创立,其实比想象中的要快很多。

手抓饼作为一款迅猛爆发的产品,从2013年轰动一时的“周杰伦”代言手抓饼开始,越来越多的企业扎堆涉足手抓饼行业,就连三全、思念、安井等一线品牌也插足手抓饼行业寻求一杯羹。

手抓饼品牌化之路也呼之欲出。

但随着手抓饼市场竞争渐趋激烈,价格战、卫生质量、假冒伪劣等问题也逐渐显现出来……

在我们的客户中,就有一家专注于手抓饼行业的品牌——麦麦颂。

麦麦颂是深圳市麦麦食品有限公司在2013年创立的一个品牌,在短短几年内,麦麦颂品牌在华南地区已占据一席之地,其中爆款手抓饼深受消费者的青睐,更是同行友商争相模仿的翘楚。

近日,我们专程探访麦麦食品深圳总部,一探究竟。

01、用最好的原料,做出最好品质

深圳市麦麦食品有限公司,总部地址位于龙岗区平湖京华电子工业城内。

我们到时是上午10点,此时麦麦食品的一辆专属运输车刚出发。

几个小时候之后,车上新鲜出炉的手抓饼将会出现在深圳各地的奶茶店、小吃摊,甚至在大快朵颐的消费者餐桌上。

麦麦颂手抓饼主打的口味有三种:原味、葱香味和菠菜味,其中畅销款是原味。现在手抓饼不仅仅上作为早餐和夜宵,也会做为下午茶食用,客户对麦麦颂手抓饼普遍的反响是:口感和味道特别好!

为了追求这种极致的口感,对手抓饼的生产工序和配送时间显得尤其重要。

据麦麦食品生产部总监郑杏祥介绍,公司对手抓饼的生产流程的把控极其严格。

首先在原料采购上,麦麦食品的采购员会经过层层筛选,最终敲定产品质量最好的原料商,目前麦麦食品合作的原料供应商都是益海嘉里等高品质的品牌。

原料到货后,仓库验收人员还会对原料进行品控把关,确保原料进入生产车间之前不会出现质量问题。

进入生产车间之后,第一道工序是进行面粉过筛,预防面粉中还含有杂质;

接着进行打面,打面也有精确的标准,定时、定量以及水温度,确保生产出来的手抓饼统一标准;油量控制则是采用一个全自动的油泵进行整体的控制,每一个饼的油量克数都是统一的标准;

打面之后就是成型,进行卷饼、压饼,麦麦食品引进了最先进的压饼设备,能够将饼压得更大、更平;

压饼之后,一个完整的手抓饼就成型了。接下来进入重要的一个环节——冷冻,麦麦食品采用最先进的速冻工艺,速冻库中心温度降到零下50度,30分钟就能达到冷冻效果,保证手抓饼在运输过程中的新鲜度。

更让我们惊讶的是,手抓饼装箱出库进入运输车前,工作人员还要做一道工序,就是对产品进行一次检控。据现场工作人员透露,他们通过金属探测器对每箱手抓饼进行检测,确保里面没有任何异物。

可以说,麦麦食品对手抓饼的品质把控,达到了极致苛刻的要求。

“我们提倡的就是用最好的原料做出最好品质,虽然现在受疫情影响经济不是很景气,但是我们坚信品质一定能够赢得未来。”麦麦食品生产部总监郑杏祥如是说。
(图一:麦麦食品生产车间)

02、为手抓饼赋予理念和文化

采访到麦麦食品的总经理梁祥运梁总时,已经是下午了。
在采访前期沟通中,梁总的话不算多,但随着采访的不断深入并且聊到麦麦颂手抓饼时,他变得侃侃而谈起来。

从梁总口中我们得知,他从事手抓饼行业已经十年有余了,从开始一个六七十平方的手工小作坊,到后来引进自动化的流水线设备和标准化的生产体系,再到2013年拿到手抓饼生产资质的正式牌照,麦麦颂这个品牌才正式被推向手抓饼市场,成为广东省内唯一一家通过了食品安全管理体系认证和质量管理体系认证的手抓饼行业。

十几年过去了,麦麦颂一直坚持着不变的初衷。麦麦颂手抓饼的主原料和生产配方基本没有变过,正因为这样,麦麦颂的品质和口味才能一直能受到老客户和新客户的青睐,因为他们已经熟悉麦麦颂的品牌,更加熟悉麦麦颂手抓饼的味道。

“从事手抓饼行业是我这一生最值得庆幸的事情,我常和我们的团队说,我希望把我的下辈子付出在食品和手抓饼事业上,一直做下去,做到我再也做不动到那一天为止。”采访到结尾,梁总激动地跟我们这样说。

从他的话语中能感觉到他对手抓饼行业对挚爱,如他所说,这应该就是一种“个人的情怀”,如果一个人执着地反复做一件事的时候,就会对它产生一种很浓厚的情怀,而这也是他一直没有放弃的初衷。

麦麦食品的企业愿景是打造百年食品企业,这和梁总的初衷不谋而合。
但说起来容易,做起来难。

据麦麦食品副总经理李杰透露,麦麦颂手抓饼在整个行业内售价是偏高的,但价格高自然有它的理由。这么多年来麦麦食品一直以“以人为本”作为企业发展的基本理念,所以在食品质量上也相当重视,生产研发投入也相对同行要高的多。

要追求食品的质量,生产成本自然也就跟着提高:生产原料追求高品质、生产工序追求精细化、食品运输追求时效性,每一个环节都达到了行业内最高的生产质量水平。

公司一直相信,只要产品质量好,自然会赢得消费者的认可和青睐。而时间也证明,麦麦颂的品质口碑在华南区一直都领先于同行友商,经过了这么多年到努力,麦麦颂手抓饼已经打造成为华南地区到一个知名品牌,在整个广东省手抓饼市场也占据一个主导到位置。

这么多年来,麦麦食品一直都在为了实现“打造百年食品企业”的愿景来执行决策。麦麦食品的价值观,一直是以“安全高效、成长共赢”的目的,来围绕我们员工以及客户达到最终共赢的状态,并且希望能为麦麦颂手抓饼赋予了一定的理念和文化。
(图二、三:麦麦颂手抓饼成品)

03、引入金蝶KIS云,助力企业数字化生产管理文化
伴随着企业的不断发展,麦麦食品同样面临着仓储管理、库存管控、库存周转率等管理问题也凸显了出来。

在早前,最让他们头痛的就是库存盘点的问题。

那时候每天都需要有专门人员到仓库盘点库存数量,以便于计划第二天的原料采购量、生产量等,但人工统计不但效率低、时效性差,而且常常出现统计错误的现象,最终导致产品断货缺货、生产滞后等一系列问题。

麦麦食品公司在2019年引入金蝶KIS云系统后,保证了库存数据的实时更新,仓库能够及时将库存数据反馈给生产部门,不但提高了生产的及时性和高效性,库存的周转率也得到大幅度提高,真正做到零库存管理。

此外,金蝶KIS云能够贯穿整个手抓饼生产线流程,从原料到成品整条生产线的情况都得到了有效的保障,从而提升产品的质量和品质。

麦麦食品副总经理李杰强调,接下来麦麦食品将会利用金蝶KIS云系统,对整个生产和销售流程实施信息化智能管控,只有信息化数字化管理,才能真正做到降低成本,增加效益。
(图四:麦麦食品数字化生产车间)

04、关于麦麦食品

深圳市麦麦食品有限公司,是一家以手抓饼、预拌粉及辅料为主的食品公司,目前,集项目推广、招商加盟、经营连锁为一体,公司成立至今,注重产品品质,在同行业中树立了良好的口碑并获得消费者的青睐,公司旗下麦麦颂、颂煌等产品深受消费者及华南市场爱戴,成为同类产品之冠。

麦麦食品一直严格把控食品的安全,公司已经通过了食品安全管理体系认证和质量管理体系认证。如今麦麦食品在相关部门的质检监督下,加之公司的专业质检人员化验检测,每道材料都优中择优投放生产。生产作业环境、卫生除菌技术、保险技术等各方面达到了国了一级水平,质量和口感一直在行业中受到消费者的认可与好评,是消费者选择的放心企业。

品牌理念:注重质量、以人为本
品牌愿景:打造百年食品企业
(图五:麦麦食品办公环境)

#莹叨叨# 你们要的抗老分享长文来了!!记得先马后看么么哒[爱你]

[点亮橙色]莹莹子干货安利分享系列第一期【抗初老】[点亮橙色]

首选说一下
⚡注意:孕妇不能使用维A醇!!!(此处说三遍)!!
维A醇有光敏性!!最好不要在白天使用。

①所有的去皱纹祛痘等一些不可能因为某一些产品在短时间内快速恢复好的肌肤问题,都当然是以医美为第一选择的,因为毕竟是一分钱一分货,花了大价钱自然是见效快这毫无疑问的,所以如果有预算的还是建议你去医美。
②所有产品尤其是淡化(都不能说祛除,那都是无稽之谈)皱纹的产品,不坚持使用就想看出什么效果那都是耍流氓。
③此条干货适合的年龄是在20岁——30岁之间的初老阶段的,如果是再强烈的抗皱需求的话可能适合更猛的药。
④这条是我跟人想入手抗初老产品的时候花心思去整理的,所以主观色彩很浓烈,也是我真心想买的或者被种草了的一些,美妆本来就水很深,我自己也不敢说美妆博主自己都用过来推荐的,真的就是纯分享整理(可能也有一些不是很对,欢迎探讨),我自己也还在选择阶段,自己拔草过的欢迎来评论区给我拔拔草,不喜欢的可以掠过。

首先整理一下上条评论区姐妹们的种草:

【&怡丽丝尔眼霜】
(1)这个怡丽丝尔和pola都是经过日本专业抗皱认证的,怡丽丝尔是四级抗皱,主打成分是视黄醇,也就是我们说的A醇,如果有点研究的姐妹们应该都知道,A醇和胜肽玻色因等成分排在成分表的前几也就证明这个产品对于抗老的效果才是真正有效的,这些成分可以帮助皮肤增加透明质酸的生成,让皮肤更有弹性。而怡丽丝尔里面添加的A醇是比较纯粹的,官方称它“九周见效”,也有博主测评过它是如果坚持一个月就能看到效果。
缺点是使用的过程有些麻烦,就跟刷酸一样需要建立耐受,使用手法也会影响其使用效果。

(2)建立耐受:前面两周只在晚上使用,每次使用间隔两三天。后面两个礼拜可以增加使用次数,然后每天晚上使用,如果要在白天使用要做好防晒工作。
在涂抹时建议眼周向外提拉,眼尾向上提拉做上下移动,唇周也要做向外延展涂抹。

(3)个人肤质不同,也有人说用这个会产生更多的细纹(也可能是因为她没有注意使用方法而导致的)

(4)官网480,还能接受,毕竟是去皱(是祛皱!不是抗皱哦,两者有蛮大的区别)大佬。

【&欧莱雅紫熨斗眼霜】
(1)这个紫色熨斗也是经常出现在美妆博主里平价好物推荐的,主打成分是玻色因,也是一种非常神奇的专利成分,它能够促进皮下糖胺聚糖和胶原蛋白的合成,胶原蛋白多了相对的皱纹就会少了,这个成分非常的贵,含量百分之30玻色因的赫莲.娜卖到了4K,你细品吧。

(2)紫熨斗属于欧家平价里玻色因含量在9以内的,毕竟平价的,而且用来日常抗皱,长期使用,3-5蛮够了,也可以全脸使用。这个戚薇也强推过,具体你们可以去翻翻小红书。

(3)也有说是会搓泥会辣眼睛的,但是是少数,感觉有点尬黑。

(4)官网340,当然也能接受,欧家的东西是可以的。

【&雅诗兰黛小棕瓶】
说到抗老,雅诗兰黛也是常常被cue到的,小棕瓶其实最主要的还是起到一个抗老修复的作用,主打成分二裂酵母发酵成分,常常被拿来和兰蔻小黑瓶做比较,但在这里还是没法比的,因为兰蔻小黑瓶主要的还是打开皮肤通道方面更胜一筹吧,而雅诗兰黛就是修复肌肤受损从而减少皮肤问题达到抗老的目的更好一些。所以要在抗老里选还是选小棕瓶更好的。

(2)确实不得不说,贵是有贵的好处,小棕瓶的七代,看到有美妆博主实测皮肤肉眼可见的变好,而且紧致了,真的是money的力量。
但是也有评论区的姐妹说没有用,具体你们再自己做做功课吧,我看到价格之后就把它偷偷的从我的计划里删除了它。

(3)官网大概800多,有钱的可以冲。

然后是我自己的种草选项:

【&欧莱雅逆时精华】
(1)这是我自己非常心动的一款,之前再那条也说过了,是我很喜欢的一个美妆博主张凯毅分享的,它也很厉害了,添加的成分是抗皱大佬视黄醇pro和玻色因的双打组合,单从成分上来说是真的很抗打的,对于抬头纹、颈纹和轮廓下垂都有很好的效果,没事抹抹爱有皱纹的地方,比啥都管用。

(2)有水杨酸的成分,初次使用,敏感肌最好是在耳后使用,避免出现过敏反应,也要建立皮肤耐受。可采用“上台阶”的方法建立耐受,一周使用两次,一周使用三次,一周使用四次间隔使用直到可以每晚使用后不会出现不良反应。

(3)部分说有搓泥。

(4)官网350,很ok了我觉得,毕竟这还是欧莱雅飘了的结果。

【&珀莱雅双抗精华】
(1)这款说实话也很心动,因为其实这几年很能看出来珀莱雅一直有在输出一些比较精准良心的产品,也是努力在打造一些更好的口碑,这款双抗主要是抗氧化和抗糖化,在抗氧化方面它用了是比较高浓度的一个麦角硫因,提高自身抗氧化的能力,还有虾青素也不用说了,两者在抗氧化上就相辅相成,有协同作用,抗糖则是用了一种肌肽的成分,也是一种专利产物,可以直接破坏糖化产物,原料都是来自世界顶级的供应商的,所以也是很顶的(感觉啰嗦半天你们可能听不懂了,反正大体意思就是很高级,材料很牛能减少皮肤氧化和糖化带来暗沉发黄等等问题,让皮肤好好的白白的意思)

(2)这两大功效属实很心动(非常)但是部分说有些粘腻,不要挤太多。

(3)适合稍微年轻一点的皮肤,可能对年龄大一点的抗老效果要稍微弱化。

(4)狗东官网242,恨不得马上下单了[泪]

【&珀莱雅红宝石精华】
这个也是个大佬,里面成分添加了百分之20的6胜肽溶液和百分之一的维A醇,是非常良心的,类肉毒素也有抑制表情纹产生的作用,而且因为维A醇对肌肤有一定刺激,它选用了很多种修复类的有效元素把它包裹起来,让它产生作用的同时还能保持活性,很适合平时已经有了一些法令纹之类表情纹产生的人群。

(2)虽然6胜肽添加量很多,但是因为考虑到珀莱雅的受众群体实在是太广了,为了防止大多数人产生不耐受反应,减少皮肤刺激,所以选择舍去了维A醇的浓度添加,所以在抗老的目的下,可能在同等价格里,皮肤更耐受的适合选择去选择维A醇添加量更多一点的。

(3)狗东官网262,害,啥也不说了,想加个购物车。

【&菲洛嘉360眼霜】
维A浓度在0.1%到0.2%,功效比较全,质地比较清爽,里面害搭配了二肽、多种氨基酸和玻尿酸,269块,性价比较高,所以叫360眼霜,但是部分人说没有什么太大的效果,效果是无功无过,看个人肤质。

【&露得清眼霜】
浓度0.1%,是乳霜的质地,算是入门款,A醇鼻祖,算是代表了,所以性价比也是高的,很多美妆博主口中的“闭眼入”,改善淡化纹路,出了一个比较猛的新一代,对于耐受肌肤真的是很有效果。新款官网259

【&雅顿粉胶】
视黄醇+神经酰胺的成分,众所周知的,神经酰胺是很好的一个修复成分,刺激性相对来说较小,是修复和抗老的两手抓产品,但是有部分妹子吐槽稍微有点厚重,这款已经大红大紫也算很久了,不是没有火的道理,除了贵真的是没有别的毛病了(对我来说其实这也是很大的毛病)官网1450,搞活动便宜很多,不建议直接从官网入。

【&AHC眼霜】
AHC的眼霜其实是我自己在用的一个牌子,改天可以给你们出个反馈,这个其实是在Tb搞活动的时候我无意在天喵买的,真的是事先没有做过工作然后盲买的,结果用下来其实感觉还蛮不错的,那时候就是想要一个保湿的安全成分的眼霜就够了,所以这款的话就是比较适合平时没有太多的眼周纹路的,只是需要预防皱纹的可以起到一个基础保湿的作用,其他的我也不奢望了,反正这个亲民的价格它能好好的保湿我就很满足了。

以上!第一期的干货安利分享就结束了!哎呦喂可给我废了这个猪脑子了,这是我翻了很多美妆博主测评小红书推荐踩雷给你们总结的,天哪,做美妆博主太累了(头要炸了),感觉怎么比做数学还难啊[酸][酸]以上都是我自己真实的感受吧,优缺点也大概都和你们说了,如果想入手的话还是要再做点更详细的功课选择更合适自己的噢。

好了好了散了吧感觉你们又要说我唠唠叨叨了,但是不给你们讲清楚我真的难受,烦死了一顿种草我又要花钱了(骂骂咧咧的打开橙色软件)

ps:图片来源于小红书,仅供参考,侵权删。


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