时间并不能说明什么。他能治病,也能和泥。他是绸缎,看人如何裁剪,如何刺绣。在一起一年,或一辈子,令人骄傲的不是时长,是这个伴侣让时间生动,让时间流淌。这样的一个时间区间,才是值得炫耀的。
我觉得谈恋爱很无趣
和谁长久地生活下去也是
我可以好好经营 好好生活
但我觉得很没意思
发作了[月亮]
我觉得谈恋爱很无趣
和谁长久地生活下去也是
我可以好好经营 好好生活
但我觉得很没意思
发作了[月亮]
❄️冬日凜冽的風,把夏秋草木的葳蕤和假象掃蕩,留下大把的光陰和廣袤的空間。冬日閒,回到「一切都慢」的從前,煨,就是最動人的字眼。
煨是什麼?是盆中的火。地凍天寒,人們想親近的,自然是火。火紅,四散的是溫暖。耶律楚材在送行友人時說:「幸有和林酒一樽,地爐煨火為君溫。」這樣的情景,令人艷羨。通常,不但沒有美酒,連圍爐而坐也是奢望。那火,是臨時尋到的柴草燃起來的,因為乾濕不一,便時斷時續,彷彿上氣不接下氣似的,不時會冒出一股股濃煙來,讓人幾乎睜不開眼,熏得人連聲咳嗽。但人們還是喜歡圍上前來,為的是那一點點暖。有火來暖,是冬日的最好犒賞。彷彿這樣,人煨著火,在無趣的北方冬日,在漫長的希冀里,就可以把另一個春天煨活。
火可以煨人,自然可以煨食物。煨食物,要用文火,慢慢地,不急,緩著來。肉是可以煨的,《隨園食單》有道筍煨火肉。肉食菜蔬亂燉,混淆了食材的本來面目,以曖昧的面目,模糊了味蕾的視線,似很爽口,但沒了風骨。因此,平素人家,冬日能用來煨的食物,大多是家常的,比如白菜、蘿蔔、芋頭、紅薯等等。
白菜,古名為菘。春韭冬菘,是文人眼中的美味。冬日里,天寒霜重,萬物低眉。在懶懶的陽光下,看白菜身披清霜,娉婷立於田間地頭,在寒風中招搖,心中閃現的,不只是欣喜,更是生命的感動。「濃霜打白菜,霜威空自嚴。不見菜心死,反教菜心甜。」這是白居易的體會。能與它煨在一起的,莫若豆腐。豆腐白菜,百姓最愛。煨好的白菜豆腐,湯白,汁濃,鮮嫩的綠葉不失其真,清清白白,點綴平常人家的飯桌。霜天雪夜,一家人團坐一桌,燈火可親,清香宜人,其樂融融,那裡面,煨的是一種親情、一種古樸詩意。
蘿蔔白菜,各有所愛。讓人最喜的是,蘿蔔個性隨和,「可菹可醬,可豉可醋,可糖可臘,可湯可飯」,生吃熟食皆可。生食,一口下去,乾淨利落。熟食,它可謂君子菜,無論是排骨、牛羊肉,還是海蜇、粉絲,均能愉快合作。這冬日里平民的大路菜,形色素雅,讓人難以忘卻的,就是它的獨特味道。「青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊花茶」,是鄭板橋的養生之道。「曉對山翁坐破窗,地爐撥火兩相忘。茅柴酒與人情好,蘿蔔羹和野味長。」「山人藜莧慣枯腸,上頓時憑般若湯。折項葫蘆初熟美,著毛蘿蔔久煨香。」這是古人的恬適生活,也是對它贊許有加。
芋頭,模樣不佳,有野性。其味道,勝在綿甜軟糯。蘇軾在《玉糝羹》中說:「香似龍涎仍釅白,味如牛乳更全清。莫將南海金齏膾,輕比東坡玉糝羹。」明朝屠本畯寫過一首《蹲鴟》詩:「大者如盎小如球,地爐文火煨悠悠。須臾清香戶外幽,剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔,芋魁芋魁滿載甌。」天氣漸冷,最好一個人,一手拿煨得軟綿的芋頭,一手拿著一本舊書,圍著火爐看,如舊文人光景重現,自然會想起「去矣莫久留桑下,歸歟來共煨芋頭」的詩句。
更熟悉的,是煨紅薯。灶膛余火,與煨紅薯最是契合。即將飯熟熄火,精乾的農婦,挑幾個紅薯,大小適中,埋在紅紅的火堆下,慢慢地煨。煨熟的紅薯,外表黝黑,內里甘香,是煮紅薯不能比的。可在煨的過程中,心急的孩子會趁大人一個不注意,找來一根木棍,在火灰中來回撥動。如此幾個回合,火灰就被熄滅,紅薯會煨不熟。這樣半生不熟的紅薯,極其難吃。
這應了民間的一句俗語:「人搬窮,火搬熄。」很多事情,是需要經過等待的歷練的。煨冬,是在尋求一種返璞歸真、回歸鄉野的心境,也是在尋求人生歷練的志趣。
煨是什麼?是盆中的火。地凍天寒,人們想親近的,自然是火。火紅,四散的是溫暖。耶律楚材在送行友人時說:「幸有和林酒一樽,地爐煨火為君溫。」這樣的情景,令人艷羨。通常,不但沒有美酒,連圍爐而坐也是奢望。那火,是臨時尋到的柴草燃起來的,因為乾濕不一,便時斷時續,彷彿上氣不接下氣似的,不時會冒出一股股濃煙來,讓人幾乎睜不開眼,熏得人連聲咳嗽。但人們還是喜歡圍上前來,為的是那一點點暖。有火來暖,是冬日的最好犒賞。彷彿這樣,人煨著火,在無趣的北方冬日,在漫長的希冀里,就可以把另一個春天煨活。
火可以煨人,自然可以煨食物。煨食物,要用文火,慢慢地,不急,緩著來。肉是可以煨的,《隨園食單》有道筍煨火肉。肉食菜蔬亂燉,混淆了食材的本來面目,以曖昧的面目,模糊了味蕾的視線,似很爽口,但沒了風骨。因此,平素人家,冬日能用來煨的食物,大多是家常的,比如白菜、蘿蔔、芋頭、紅薯等等。
白菜,古名為菘。春韭冬菘,是文人眼中的美味。冬日里,天寒霜重,萬物低眉。在懶懶的陽光下,看白菜身披清霜,娉婷立於田間地頭,在寒風中招搖,心中閃現的,不只是欣喜,更是生命的感動。「濃霜打白菜,霜威空自嚴。不見菜心死,反教菜心甜。」這是白居易的體會。能與它煨在一起的,莫若豆腐。豆腐白菜,百姓最愛。煨好的白菜豆腐,湯白,汁濃,鮮嫩的綠葉不失其真,清清白白,點綴平常人家的飯桌。霜天雪夜,一家人團坐一桌,燈火可親,清香宜人,其樂融融,那裡面,煨的是一種親情、一種古樸詩意。
蘿蔔白菜,各有所愛。讓人最喜的是,蘿蔔個性隨和,「可菹可醬,可豉可醋,可糖可臘,可湯可飯」,生吃熟食皆可。生食,一口下去,乾淨利落。熟食,它可謂君子菜,無論是排骨、牛羊肉,還是海蜇、粉絲,均能愉快合作。這冬日里平民的大路菜,形色素雅,讓人難以忘卻的,就是它的獨特味道。「青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊花茶」,是鄭板橋的養生之道。「曉對山翁坐破窗,地爐撥火兩相忘。茅柴酒與人情好,蘿蔔羹和野味長。」「山人藜莧慣枯腸,上頓時憑般若湯。折項葫蘆初熟美,著毛蘿蔔久煨香。」這是古人的恬適生活,也是對它贊許有加。
芋頭,模樣不佳,有野性。其味道,勝在綿甜軟糯。蘇軾在《玉糝羹》中說:「香似龍涎仍釅白,味如牛乳更全清。莫將南海金齏膾,輕比東坡玉糝羹。」明朝屠本畯寫過一首《蹲鴟》詩:「大者如盎小如球,地爐文火煨悠悠。須臾清香戶外幽,剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔,芋魁芋魁滿載甌。」天氣漸冷,最好一個人,一手拿煨得軟綿的芋頭,一手拿著一本舊書,圍著火爐看,如舊文人光景重現,自然會想起「去矣莫久留桑下,歸歟來共煨芋頭」的詩句。
更熟悉的,是煨紅薯。灶膛余火,與煨紅薯最是契合。即將飯熟熄火,精乾的農婦,挑幾個紅薯,大小適中,埋在紅紅的火堆下,慢慢地煨。煨熟的紅薯,外表黝黑,內里甘香,是煮紅薯不能比的。可在煨的過程中,心急的孩子會趁大人一個不注意,找來一根木棍,在火灰中來回撥動。如此幾個回合,火灰就被熄滅,紅薯會煨不熟。這樣半生不熟的紅薯,極其難吃。
這應了民間的一句俗語:「人搬窮,火搬熄。」很多事情,是需要經過等待的歷練的。煨冬,是在尋求一種返璞歸真、回歸鄉野的心境,也是在尋求人生歷練的志趣。
◎任崇禧|煨冬#读书会[超话]#
冬日凛冽的风,把夏秋草木的葳蕤和假象扫荡,留下大把的光阴和广袤的空间。冬日闲,回到“一切都慢”的从前,煨,就是最动人的字眼。
煨是什么?是盆中的火。地冻天寒,人们想亲近的,自然是火。火红,四散的是温暖。耶律楚材在送行友人时说:“幸有和林酒一樽,地炉煨火为君温。”这样的情景,令人艳羡。通常,不但没有美酒,连围炉而坐也是奢望。那火,是临时寻到的柴草燃起来的,因为干湿不一,便时断时续,仿佛上气不接下气似的,不时会冒出一股股浓烟来,让人几乎睁不开眼,熏得人连声咳嗽。但人们还是喜欢围上前来,为的是那一點点暖。有火来暖,是冬日的最好犒赏。仿佛这样,人煨着火,在无趣的北方冬日,在漫长的希冀里,就可以把另一个春天煨活。
火可以煨人,自然可以煨食物。煨食物,要用文火,慢慢地,不急,缓着来。肉是可以煨的,《随园食单》有道笋煨火肉。肉食菜蔬乱炖,混淆了食材的本来面目,以暧昧的面目,模糊了味蕾的视线,似很爽口,但没了风骨。因此,平素人家,冬日能用来煨的食物,大多是家常的,比如白菜、萝卜、芋头、红薯等等。
白菜,古名为菘。春韭冬菘,是文人眼中的美味。冬日里,天寒霜重,万物低眉。在懒懒的阳光下,看白菜身披清霜,娉婷立于田间地头,在寒风中招摇,心中闪现的,不只是欣喜,更是生命的感动。“浓霜打白菜,霜威空自严。不见菜心死,反教菜心甜。”这是白居易的体会。能与它煨在一起的,莫若豆腐。豆腐白菜,百姓最爱。煨好的白菜豆腐,汤白,汁浓,鲜嫩的绿叶不失其真,清清白白,点缀平常人家的饭桌。霜天雪夜,一家人团坐一桌,灯火可亲,清香宜人,其乐融融,那里面,煨的是一种亲情、一种古朴诗意。
萝卜白菜,各有所爱。让人最喜的是,萝卜个性随和,“可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可汤可饭”,生吃熟食皆可。生食,一口下去,干净利落。熟食,它可谓君子菜,无论是排骨、牛羊肉,还是海蜇、粉丝,均能愉快合作。这冬日里平民的大路菜,形色素雅,让人难以忘却的,就是它的独特味道。“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,是郑板桥的养生之道。“晓对山翁坐破窗,地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长。”“山人藜苋惯枯肠,上顿时凭般若汤。折项葫芦初熟美,着毛萝卜久煨香。”这是古人的恬适生活,也是对它赞许有加。
芋头,模样不佳,有野性。其味道,胜在绵甜软糯。苏轼在《玉糁羹》中说:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹。”明朝屠本畯写过一首《蹲鸱》诗:“大者如盎小如球,地炉文火煨悠悠。须臾清香户外幽,剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔,芋魁芋魁满载瓯。”天气渐冷,最好一个人,一手拿煨得软绵的芋头,一手拿着一本旧书,围着火炉看,如旧文人光景重现,自然会想起“去矣莫久留桑下,归欤来共煨芋头”的诗句。
更熟悉的,是煨红薯。灶膛余火,与煨红薯最是契合。即将饭熟熄火,精干的农妇,挑几个红薯,大小适中,埋在红红的火堆下,慢慢地煨。煨熟的红薯,外表黝黑,内里甘香,是煮红薯不能比的。可在煨的过程中,心急的孩子会趁大人一个不注意,找来一根木棍,在火灰中来回拨动。如此几个回合,火灰就被熄灭,红薯会煨不熟。这样半生不熟的红薯,极其难吃。
这应了民间的一句俗语:“人搬穷,火搬熄。”很多事情,是需要经过等待的历练的。煨冬,是在寻求一种返璞归真、回归乡野的心境,也是在寻求人生历练的志趣。
冬日凛冽的风,把夏秋草木的葳蕤和假象扫荡,留下大把的光阴和广袤的空间。冬日闲,回到“一切都慢”的从前,煨,就是最动人的字眼。
煨是什么?是盆中的火。地冻天寒,人们想亲近的,自然是火。火红,四散的是温暖。耶律楚材在送行友人时说:“幸有和林酒一樽,地炉煨火为君温。”这样的情景,令人艳羡。通常,不但没有美酒,连围炉而坐也是奢望。那火,是临时寻到的柴草燃起来的,因为干湿不一,便时断时续,仿佛上气不接下气似的,不时会冒出一股股浓烟来,让人几乎睁不开眼,熏得人连声咳嗽。但人们还是喜欢围上前来,为的是那一點点暖。有火来暖,是冬日的最好犒赏。仿佛这样,人煨着火,在无趣的北方冬日,在漫长的希冀里,就可以把另一个春天煨活。
火可以煨人,自然可以煨食物。煨食物,要用文火,慢慢地,不急,缓着来。肉是可以煨的,《随园食单》有道笋煨火肉。肉食菜蔬乱炖,混淆了食材的本来面目,以暧昧的面目,模糊了味蕾的视线,似很爽口,但没了风骨。因此,平素人家,冬日能用来煨的食物,大多是家常的,比如白菜、萝卜、芋头、红薯等等。
白菜,古名为菘。春韭冬菘,是文人眼中的美味。冬日里,天寒霜重,万物低眉。在懒懒的阳光下,看白菜身披清霜,娉婷立于田间地头,在寒风中招摇,心中闪现的,不只是欣喜,更是生命的感动。“浓霜打白菜,霜威空自严。不见菜心死,反教菜心甜。”这是白居易的体会。能与它煨在一起的,莫若豆腐。豆腐白菜,百姓最爱。煨好的白菜豆腐,汤白,汁浓,鲜嫩的绿叶不失其真,清清白白,点缀平常人家的饭桌。霜天雪夜,一家人团坐一桌,灯火可亲,清香宜人,其乐融融,那里面,煨的是一种亲情、一种古朴诗意。
萝卜白菜,各有所爱。让人最喜的是,萝卜个性随和,“可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可汤可饭”,生吃熟食皆可。生食,一口下去,干净利落。熟食,它可谓君子菜,无论是排骨、牛羊肉,还是海蜇、粉丝,均能愉快合作。这冬日里平民的大路菜,形色素雅,让人难以忘却的,就是它的独特味道。“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,是郑板桥的养生之道。“晓对山翁坐破窗,地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长。”“山人藜苋惯枯肠,上顿时凭般若汤。折项葫芦初熟美,着毛萝卜久煨香。”这是古人的恬适生活,也是对它赞许有加。
芋头,模样不佳,有野性。其味道,胜在绵甜软糯。苏轼在《玉糁羹》中说:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹。”明朝屠本畯写过一首《蹲鸱》诗:“大者如盎小如球,地炉文火煨悠悠。须臾清香户外幽,剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔,芋魁芋魁满载瓯。”天气渐冷,最好一个人,一手拿煨得软绵的芋头,一手拿着一本旧书,围着火炉看,如旧文人光景重现,自然会想起“去矣莫久留桑下,归欤来共煨芋头”的诗句。
更熟悉的,是煨红薯。灶膛余火,与煨红薯最是契合。即将饭熟熄火,精干的农妇,挑几个红薯,大小适中,埋在红红的火堆下,慢慢地煨。煨熟的红薯,外表黝黑,内里甘香,是煮红薯不能比的。可在煨的过程中,心急的孩子会趁大人一个不注意,找来一根木棍,在火灰中来回拨动。如此几个回合,火灰就被熄灭,红薯会煨不熟。这样半生不熟的红薯,极其难吃。
这应了民间的一句俗语:“人搬穷,火搬熄。”很多事情,是需要经过等待的历练的。煨冬,是在寻求一种返璞归真、回归乡野的心境,也是在寻求人生历练的志趣。
✋热门推荐