【专家解答今年野蘑菇为啥多了】连日来，记者发现，在海湖湿地公园、西山、麒麟湾等处，野生的蘑菇多起来。个别晨练遛弯的大爷大妈提着刚采摘的野蘑菇往家走。今年野生蘑菇数量为什么这么多？采摘的野生蘑菇究竟能否食用？记者专门采访了该领域专家青海师范大学副教授朱锦福。
今年野蘑菇多甚至出现在小区里
近期，不少市民发现，在我市游园、公园，甚至小区绿地里，都有野生蘑菇冒出来，这些蘑菇量大、种类还多，有普通的、有模样奇特的。
对于是否有毒，市民们也是各抒己见。有人说，可以食用的野生蘑菇口感鲜美，营养丰富，所以不少人都趁着蘑菇大量生长期间采摘。有人说野蘑菇不容易甄别，野生的蘑菇有毒几率肯定会大一些，尽量不要采摘食用。
9月7日，在一些树木、林草茂密之处记者看到，野蘑菇有的成堆生长、有的靠近树木生长、有的在草丛中不易发觉，都有被采摘过的痕迹。仅从外观区别，就已发现三种野蘑菇，有的类似市场上售卖的鸡腿菇，有的类似野生黄菇，有的则看上去颜色较暗、如同一把把小雨伞……
专家分析蘑菇变多原因
那么，我市今年的野蘑菇，为啥种类多量又大呢？带着疑问，记者采访了朱锦福。
朱锦福告诉记者，野生蘑菇的出现和降水、温度、营养等条件有密切的关系，就本地来说，前期气温高，导致地温升高，促进了地下菌丝的生长，为子实体（蘑菇）的形成创造了条件。后期随着雨水增加，提高了土壤湿度，加之营养充足，就带来了肉眼可见的野蘑菇大量生长。此外，环境条件的不断改善也为野蘑菇的生长提供了良好的土壤条件。
“大家都知道，西宁今年夏季炎热、雨水多，给蘑菇生长创造了条件，所以大家的普遍感受就是野蘑菇变多了。”朱锦福说。
青海本地野蘑菇更多见于针叶林
“青海本地毒菌更多见于针叶林中，草地上常见的毒菌有花褶伞属真菌，基本都是毒菌。”朱锦福告诉记者，森林中常见毒菌有毒蝇鹅膏菌、白毒伞（在草地和野蘑菇形似，在森林和白橙盖鹅膏菌相似）、鹿花菌（和羊肚菌很相似）。
蘑菇要从菌盖、菌褶、菌管、菌柄等关键地方判断类型，有的蘑菇菌盖很相似、有的蘑菇菌管很相似、有的则是菌褶很相似，不能仅凭一两个特征来判断其类型，需要综合判别。
根据记者提供的图片，朱锦福告诉记者，目前在西宁发现的野蘑菇种类一个白蘑科真菌，一个是常说的“狗尿苔”，中文名称是毛头鬼伞，目前已经实现大规模人工栽培，商品名是鸡腿菇，还有一个是常见于路边、屋边、草地及阔叶林枯死的树桩基部，常常大量生长，实际上味道很鲜美。
“狗尿苔”是泛称
闻起来很香的蘑菇不一定能吃
朱锦福告诉记者，“狗尿苔”是青海本地的俗称，很多外形看着不好看的蘑菇都归入此类，它不是一种，而是一类泛称。比如马勃，民间也叫“狗尿苔”，但都是可以吃的，只是味道一般而已，而且大马勃、紫色秃马勃等是中药，具有止血等功效，幼时可食，老熟后是中药，如牧区草地里很常见的大秃马勃，一个能达到4斤到5斤，捡一个可以炒一大盘，味道一般，类似豆腐。
“民间对野蘑菇是否能食用有些判断标准，但往往会有例外，一旦误食，轻者中毒，重者丧命，切不可以‘常识’作为判断依据。”朱锦福提醒市民，如果不知道是否能食用，就不要冒险！民间认为闻起来很香的蘑菇都是可以吃的，这是片面的！典型的如白毒伞气味闻着很香，颜色洁白，外形美观，但它是著名的毒菌，食用50克就可以送走一个成年人，这个量一般也就是一个或两个蘑菇就够了。
（记者 张弘靓 摄影报道）
今年野蘑菇多甚至出现在小区里
近期，不少市民发现，在我市游园、公园，甚至小区绿地里，都有野生蘑菇冒出来，这些蘑菇量大、种类还多，有普通的、有模样奇特的。
对于是否有毒，市民们也是各抒己见。有人说，可以食用的野生蘑菇口感鲜美，营养丰富，所以不少人都趁着蘑菇大量生长期间采摘。有人说野蘑菇不容易甄别，野生的蘑菇有毒几率肯定会大一些，尽量不要采摘食用。
9月7日，在一些树木、林草茂密之处记者看到，野蘑菇有的成堆生长、有的靠近树木生长、有的在草丛中不易发觉，都有被采摘过的痕迹。仅从外观区别，就已发现三种野蘑菇，有的类似市场上售卖的鸡腿菇，有的类似野生黄菇，有的则看上去颜色较暗、如同一把把小雨伞……
专家分析蘑菇变多原因
那么，我市今年的野蘑菇，为啥种类多量又大呢？带着疑问，记者采访了朱锦福。
朱锦福告诉记者，野生蘑菇的出现和降水、温度、营养等条件有密切的关系，就本地来说，前期气温高，导致地温升高，促进了地下菌丝的生长，为子实体（蘑菇）的形成创造了条件。后期随着雨水增加，提高了土壤湿度，加之营养充足，就带来了肉眼可见的野蘑菇大量生长。此外，环境条件的不断改善也为野蘑菇的生长提供了良好的土壤条件。
“大家都知道，西宁今年夏季炎热、雨水多，给蘑菇生长创造了条件，所以大家的普遍感受就是野蘑菇变多了。”朱锦福说。
青海本地野蘑菇更多见于针叶林
“青海本地毒菌更多见于针叶林中，草地上常见的毒菌有花褶伞属真菌，基本都是毒菌。”朱锦福告诉记者，森林中常见毒菌有毒蝇鹅膏菌、白毒伞（在草地和野蘑菇形似，在森林和白橙盖鹅膏菌相似）、鹿花菌（和羊肚菌很相似）。
蘑菇要从菌盖、菌褶、菌管、菌柄等关键地方判断类型，有的蘑菇菌盖很相似、有的蘑菇菌管很相似、有的则是菌褶很相似，不能仅凭一两个特征来判断其类型，需要综合判别。
根据记者提供的图片，朱锦福告诉记者，目前在西宁发现的野蘑菇种类一个白蘑科真菌，一个是常说的“狗尿苔”，中文名称是毛头鬼伞，目前已经实现大规模人工栽培，商品名是鸡腿菇，还有一个是常见于路边、屋边、草地及阔叶林枯死的树桩基部，常常大量生长，实际上味道很鲜美。
“狗尿苔”是泛称
闻起来很香的蘑菇不一定能吃
朱锦福告诉记者，“狗尿苔”是青海本地的俗称，很多外形看着不好看的蘑菇都归入此类，它不是一种，而是一类泛称。比如马勃，民间也叫“狗尿苔”，但都是可以吃的，只是味道一般而已，而且大马勃、紫色秃马勃等是中药，具有止血等功效，幼时可食，老熟后是中药，如牧区草地里很常见的大秃马勃，一个能达到4斤到5斤，捡一个可以炒一大盘，味道一般，类似豆腐。
“民间对野蘑菇是否能食用有些判断标准，但往往会有例外，一旦误食，轻者中毒，重者丧命，切不可以‘常识’作为判断依据。”朱锦福提醒市民，如果不知道是否能食用，就不要冒险！民间认为闻起来很香的蘑菇都是可以吃的，这是片面的！典型的如白毒伞气味闻着很香，颜色洁白，外形美观，但它是著名的毒菌，食用50克就可以送走一个成年人，这个量一般也就是一个或两个蘑菇就够了。
（记者 张弘靓 摄影报道）
#社旗# 【媒观社旗】天下店，数赊店（万里茶道话今昔）
日前，记者走进南阳市社旗县赊店古镇，目之所及皆是风格独特的古建筑，仿佛走进了历史深处。
“当地朋友特别推荐了赊店镇古街，说这里是历史上万里茶道最重要的节点之一。尤其是山陕会馆，在全国现存的80余座会馆类古建筑群中，建筑规模最为宏伟、保存最为完好、建筑工艺最为精湛。”9月4日，来自郑州的游客苏女士说。
万里茶道，一条以茶叶为主的贸易之路，是继丝绸之路后，在欧亚大陆上兴起的重要国际商道。河南省文物局局长田凯介绍，万里茶道自湖北沿唐白河进入河南，至南阳赊店改水运为陆运，过平顶山北上洛阳，渡黄河，由焦作等地越太行入山西，南北纵贯全省，依托古已有之的“南襄隘道”“宛洛古道”“太行陉”等，串联起南阳、赊店、方城、宝丰、汝州、洛阳、孟津、沁阳等历史文化名城名镇，留下了古道、古桥、茶庄、商号、镖局、会馆等类型丰富的文物遗存。
当时，赊店作为万里茶道的水陆转运枢纽，以其得天独厚的地理优势发展成“南船北马，总集百货”的“豫南巨镇”，形成了72条商业街、36条胡同的格局，并形成包括茶叶贸易在内的早期专业市场。因其富庶繁华，有“天下店，数赊店”“金汉口，银赊店”等美誉。
赊店镇镇中心，矗立着一座气势恢宏的山陕会馆。这座会馆修建于清朝乾隆至光绪年间，是当时在此处经商的山陕商人为了加强同乡联谊、更好地发展贸易而集资兴建的，整体建筑分前、中、后三进院落，集精巧的建筑结构与精湛的雕刻艺术于一体，是全国重点文物保护单位。
古镇里，曾经的商业活动遗存随处可见。相距山陕会馆不远的大升玉茶庄，是当年著名的晋商常万达开设的商号。还有“华中第一镖局”广盛镖局、中原地区第一家票号“蔚盛长”票号、全国现存最完整的清代道台级税务衙门“厘金局”，以及古码头、赊店老酒古井、古窑池等。
赊店古称“赊旗店”，相传西汉末年，刘秀为躲避王莽的追杀，四处逃难，当他逃到一个名为兴隆店的小镇时，恰好看到一家酒馆的酒旗上有一个大大的刘字。身无分文的刘秀便向店老板赊下这面酒旗作为起兵的军旗。刘秀称帝后，下旨封兴隆店为赊旗店，并让这个小镇享有皇城同等规制，拥有9座城门。
如今，通过遗留在这里的古老建筑和遗存，仍可感受到这座千年古镇曾经的非凡气度。
日前，记者走进南阳市社旗县赊店古镇，目之所及皆是风格独特的古建筑，仿佛走进了历史深处。
“当地朋友特别推荐了赊店镇古街，说这里是历史上万里茶道最重要的节点之一。尤其是山陕会馆，在全国现存的80余座会馆类古建筑群中，建筑规模最为宏伟、保存最为完好、建筑工艺最为精湛。”9月4日，来自郑州的游客苏女士说。
万里茶道，一条以茶叶为主的贸易之路，是继丝绸之路后，在欧亚大陆上兴起的重要国际商道。河南省文物局局长田凯介绍，万里茶道自湖北沿唐白河进入河南，至南阳赊店改水运为陆运，过平顶山北上洛阳，渡黄河，由焦作等地越太行入山西，南北纵贯全省，依托古已有之的“南襄隘道”“宛洛古道”“太行陉”等，串联起南阳、赊店、方城、宝丰、汝州、洛阳、孟津、沁阳等历史文化名城名镇，留下了古道、古桥、茶庄、商号、镖局、会馆等类型丰富的文物遗存。
当时，赊店作为万里茶道的水陆转运枢纽，以其得天独厚的地理优势发展成“南船北马，总集百货”的“豫南巨镇”，形成了72条商业街、36条胡同的格局，并形成包括茶叶贸易在内的早期专业市场。因其富庶繁华，有“天下店，数赊店”“金汉口，银赊店”等美誉。
赊店镇镇中心，矗立着一座气势恢宏的山陕会馆。这座会馆修建于清朝乾隆至光绪年间，是当时在此处经商的山陕商人为了加强同乡联谊、更好地发展贸易而集资兴建的，整体建筑分前、中、后三进院落，集精巧的建筑结构与精湛的雕刻艺术于一体，是全国重点文物保护单位。
古镇里，曾经的商业活动遗存随处可见。相距山陕会馆不远的大升玉茶庄，是当年著名的晋商常万达开设的商号。还有“华中第一镖局”广盛镖局、中原地区第一家票号“蔚盛长”票号、全国现存最完整的清代道台级税务衙门“厘金局”，以及古码头、赊店老酒古井、古窑池等。
赊店古称“赊旗店”，相传西汉末年，刘秀为躲避王莽的追杀，四处逃难，当他逃到一个名为兴隆店的小镇时，恰好看到一家酒馆的酒旗上有一个大大的刘字。身无分文的刘秀便向店老板赊下这面酒旗作为起兵的军旗。刘秀称帝后，下旨封兴隆店为赊旗店，并让这个小镇享有皇城同等规制，拥有9座城门。
如今，通过遗留在这里的古老建筑和遗存，仍可感受到这座千年古镇曾经的非凡气度。
杭二中校友会慰问母校老师第三站来到萧山钱江校区，今年高考前100天冲剌动员大会我来这里以一个没有参加过高考的前辈为学弟学妹打鸡血，讲述了我的真实故事:
我没有经历过高考，正好四十年前的1982年，我是在高中一年级从上海华师大一附中转学到建国路上的老杭二中，高二文理分班时担任了杭二中那一届文科班的班长，1985年第一年试行保送时被免试保送到南京大学中文系。所以，我今天想着就先穿一身红，像是自带了鸡血为大家加油鼓劲吧。
我是去年的11月底，刚从广东花城出版社回到杭州任职浙江文学院，筹建将于明年正式开馆的浙江文学馆，就位于转塘中国美院校区旁边。我虽然心虚，但还是来了，因为我对于高考百日誓师的场景我并不陌生。就是刚才提到的，我在广州花城出版社期间推动出版了反映高考的《小欢喜》，这里我问大家一下，在座的看过《小欢喜》的能不能举个手？那我再问一下，看过目前正在播放的《人世间》这个电视剧吗？看来后面这个举手就比少了啊，因为目前你们都在面临高考，如果举起手来的话，校长、老师看到就不高兴了哈。
为什么我提这两部作品呢？一个是《小欢喜》，里边整个都是在描写高考，作者鲁强毕业于与我们杭二中有一拼的宁波镇海中学，他曾经是《钱江晚报》副总编辑，后来当过红旗出版社的总编辑，现在调到浙江传媒学院当教授。他已经出版了十余部图书，每部图书都有影视改编。为什么影视界对他的作品非常感兴趣，就因为他是记者出身，他每部作品都是深入采访，能抓住社会的痛点。《小欢喜》的一个主人公叫英子，她口口声声要报考南京大学天文系。电视剧播出后有很多的南大校友以为是我从中做了工作，给南大免费做了广告。实际上是这作者深入到他的母校镇海中学，去采集的素材。确确实实，他作品中的原型当时有这个梦想。
前段时间鲁强也跟我联系，他目前已经创作完成了《小欢喜2》，主要写这些高考生以后到大学里的生活。他就又到南京大学去采访，去采访他人物中的原型进了大学有什么成长。
第二部作品《人世间》号称《平凡的世界》当下版，看过的同学可能会知道里面有一个叫玥玥的女孩。她爱上了没有血缘关系的哥哥楠楠，她这个哥哥考上了清华，为了能跟这个哥哥相守，她后来也发奋考上了清华。
我为什么举这两个例子呢？《小欢喜》的英子是为了自己的热爱的专业参加高考，应该当时也有保送的机会，她放弃保送，一定要考她理想的大学。《人世间》的玥玥，虽然我们可能不鼓励现在这个阶段早恋，但是她因为心中有这么一个出于爱而设来的目标，最终考上了清华大学。
所以我今天到这来，想跟学弟学妹讲的第一句话就是，我们是不是可以把高考当作一面爱的魔镜，让它折射出一个更强大的自己，让你能够为了内心的热爱迸发出无限的潜力。
接下来，我想讲述自己经历的一个真实故事，一个比虚构的文学作品更精彩的故事。我们高二哪一年，开始实行保送。当时杭州的五家重点中学，包括我们二中、学军，杭一中、杭四中、十四中这些学校举行了一次联考，因为第一年实行保送，完全按照这次考试成绩来排。我这人运气好，这次取得了文科总分第一。因为我上课比较喜欢讲话。所以老师就让我回家去，说我接下来这一年可以不用再读书准备高考了。那时候我心中的目标是复旦新闻系。老师让我安心回去，说肯定会有指标。正好当时杭二中的团委书记江润秋老师便差我去编桃李文学社的杂志，让我成为杭州二中桃李文学社未发文的非正式首任社长。
为什么我刚才讲这个故事后面更精彩呢？我们那个时候高考是7月份，这中间北大中文系和北京国际关系学院国际新闻系都来要过我，我那时候一心想去复旦新闻系，所以都没有去。一直到五月份，马上过两个月就要高考了，班主任跟我说第一年实行保送，文科名额从紧，去复旦的名额学校有五个，但都是理科的，说现在南大倒是有名额。我那时候也没办法了，因为确实一年没读书了，马上还有两个月要高考，只能是去了南大。
故事的精彩是在那30年以后，我的爱人也是我杭二中文科班的同班同学，当时在杭州市政府部门工作。她有一次到一家单位开会，碰到这家单位的中层领导，她就问我爱人杭二中有一位叫程士庆的认不认识。她说因为父母都是复旦的，可以适当照顾，所以她拿到了复旦的保送名额。
现在为什么回过头来讲这个事。我没有责怪老师的意思，我要检讨自己，我就在想我既然在联考当中考了第一，我为什么就把所有的希望寄托在一种只是未来的可能上呢？我当时为什么没想到通过高考把命运掌握在自己手里呢？
我原来工作的花城出版社办有《花城》杂志，《平凡的世界》曾经也是在《花城》首发，大家可能比较熟悉的海子的著名诗篇《面朝大海，春暖花开》也是在《花城》首发。我想跟学弟学妹讲的第二句话，就是想到海子另一首非常著名的诗篇《祖国，或以梦为马》，把高考当做一匹梦马，载你奔向理想的最远方。
此时此刻，各位学弟学妹，你们在我的眼里，就是一众心中有爱的梦马骑士，我祝福你们，向着你们心仪的目标进发。我也相信未来二中人更大的辉煌等待着你们去创造！
我没有经历过高考，正好四十年前的1982年，我是在高中一年级从上海华师大一附中转学到建国路上的老杭二中，高二文理分班时担任了杭二中那一届文科班的班长，1985年第一年试行保送时被免试保送到南京大学中文系。所以，我今天想着就先穿一身红，像是自带了鸡血为大家加油鼓劲吧。
我是去年的11月底，刚从广东花城出版社回到杭州任职浙江文学院，筹建将于明年正式开馆的浙江文学馆，就位于转塘中国美院校区旁边。我虽然心虚，但还是来了，因为我对于高考百日誓师的场景我并不陌生。就是刚才提到的，我在广州花城出版社期间推动出版了反映高考的《小欢喜》，这里我问大家一下，在座的看过《小欢喜》的能不能举个手？那我再问一下，看过目前正在播放的《人世间》这个电视剧吗？看来后面这个举手就比少了啊，因为目前你们都在面临高考，如果举起手来的话，校长、老师看到就不高兴了哈。
为什么我提这两部作品呢？一个是《小欢喜》，里边整个都是在描写高考，作者鲁强毕业于与我们杭二中有一拼的宁波镇海中学，他曾经是《钱江晚报》副总编辑，后来当过红旗出版社的总编辑，现在调到浙江传媒学院当教授。他已经出版了十余部图书，每部图书都有影视改编。为什么影视界对他的作品非常感兴趣，就因为他是记者出身，他每部作品都是深入采访，能抓住社会的痛点。《小欢喜》的一个主人公叫英子，她口口声声要报考南京大学天文系。电视剧播出后有很多的南大校友以为是我从中做了工作，给南大免费做了广告。实际上是这作者深入到他的母校镇海中学，去采集的素材。确确实实，他作品中的原型当时有这个梦想。
前段时间鲁强也跟我联系，他目前已经创作完成了《小欢喜2》，主要写这些高考生以后到大学里的生活。他就又到南京大学去采访，去采访他人物中的原型进了大学有什么成长。
第二部作品《人世间》号称《平凡的世界》当下版，看过的同学可能会知道里面有一个叫玥玥的女孩。她爱上了没有血缘关系的哥哥楠楠，她这个哥哥考上了清华，为了能跟这个哥哥相守，她后来也发奋考上了清华。
我为什么举这两个例子呢？《小欢喜》的英子是为了自己的热爱的专业参加高考，应该当时也有保送的机会，她放弃保送，一定要考她理想的大学。《人世间》的玥玥，虽然我们可能不鼓励现在这个阶段早恋，但是她因为心中有这么一个出于爱而设来的目标，最终考上了清华大学。
所以我今天到这来，想跟学弟学妹讲的第一句话就是，我们是不是可以把高考当作一面爱的魔镜，让它折射出一个更强大的自己，让你能够为了内心的热爱迸发出无限的潜力。
接下来，我想讲述自己经历的一个真实故事，一个比虚构的文学作品更精彩的故事。我们高二哪一年，开始实行保送。当时杭州的五家重点中学，包括我们二中、学军，杭一中、杭四中、十四中这些学校举行了一次联考，因为第一年实行保送，完全按照这次考试成绩来排。我这人运气好，这次取得了文科总分第一。因为我上课比较喜欢讲话。所以老师就让我回家去，说我接下来这一年可以不用再读书准备高考了。那时候我心中的目标是复旦新闻系。老师让我安心回去，说肯定会有指标。正好当时杭二中的团委书记江润秋老师便差我去编桃李文学社的杂志，让我成为杭州二中桃李文学社未发文的非正式首任社长。
为什么我刚才讲这个故事后面更精彩呢？我们那个时候高考是7月份，这中间北大中文系和北京国际关系学院国际新闻系都来要过我，我那时候一心想去复旦新闻系，所以都没有去。一直到五月份，马上过两个月就要高考了，班主任跟我说第一年实行保送，文科名额从紧，去复旦的名额学校有五个，但都是理科的，说现在南大倒是有名额。我那时候也没办法了，因为确实一年没读书了，马上还有两个月要高考，只能是去了南大。
故事的精彩是在那30年以后，我的爱人也是我杭二中文科班的同班同学，当时在杭州市政府部门工作。她有一次到一家单位开会，碰到这家单位的中层领导，她就问我爱人杭二中有一位叫程士庆的认不认识。她说因为父母都是复旦的，可以适当照顾，所以她拿到了复旦的保送名额。
现在为什么回过头来讲这个事。我没有责怪老师的意思，我要检讨自己，我就在想我既然在联考当中考了第一，我为什么就把所有的希望寄托在一种只是未来的可能上呢？我当时为什么没想到通过高考把命运掌握在自己手里呢？
我原来工作的花城出版社办有《花城》杂志，《平凡的世界》曾经也是在《花城》首发，大家可能比较熟悉的海子的著名诗篇《面朝大海，春暖花开》也是在《花城》首发。我想跟学弟学妹讲的第二句话，就是想到海子另一首非常著名的诗篇《祖国，或以梦为马》，把高考当做一匹梦马，载你奔向理想的最远方。
此时此刻，各位学弟学妹，你们在我的眼里，就是一众心中有爱的梦马骑士，我祝福你们，向着你们心仪的目标进发。我也相信未来二中人更大的辉煌等待着你们去创造！
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