336/2022

今儿休息贪懒早饭没起来吃
午饭煮了螺蛳粉
下午在床上看 未生
侄女打电话叫我一起去商场
花了半小时洗脸化妆换衣服把自己收拾得跟贵妇一样
逛到一半准备吃晚饭感觉肠胃不消化不太舒服
以后都不能贪懒了
即使休息早饭也要提前备着

有钱有气质真的可以使自己变得更自信
路上的回头率更高了
也只有自己知道法式帽子下的是我四天没洗的头
富贵皮草里是我中午螺蛳粉的味道

前两天突然降温玩手机手臂发冷
下午突然记起有条披肩
只在去西北的时候披过
翻出来批在身上打字也不再冷了
嘿嘿嘿

晚安

速食赛道超车，螺蛳粉永远的神！

话说，小编是真的没有想到粉也能做成速食产品，小编也想到了自己家乡的粉，独在异乡，家乡的味道是真的想念啊。小编是真的对广西人实名羡慕了。而且螺蛳粉的出圈也成为了广西人民的一个产业了，真的实火啊。
它就是食品界的网红，已经出圈两年的螺蛳粉位居顶流之一。
这届年轻人一边“嫌弃”螺蛳粉臭，一边疯狂网购，线下店也常常人满为患。在地铁上闻见那股熟悉的臭味，第一反应是“好臭”，第二反应便是遇见同好的会心一笑。毕竟好这一口的人，谁没有过那一身螺蛳粉味呢？
当代年轻人日常爱好：打游戏、熬夜、刷手机，还有就是嗦粉！
或许早在几年前，螺蛳粉自己也没想到，它能凭借一己之力支撑起整个柳州市的发展，
成为小吃届的“当红炸子鸡”。但是，好吃的粉有很多，酸辣粉、米粉、花甲粉等等，螺蛳粉为居家的消费者提供了方便面以外的速食选择，很多人不再口味单调。
为什么偏偏螺蛳粉这么臭？还能让人如此上头？螺蛳粉为什么那么臭？一碗好吃的螺蛳粉，一定离不开丰富的配料：酸笋、酸豆角、腐竹、木耳、花生。
其臭味是来自于平平无奇的发臭小天才——酸笋！酸笋是一种发酵食物。将新鲜的大头甜笋砍下，然后去皮之后放入到专门的卤水之中；经过一段时间的发酵，酸笋中的糖类和蛋白质就会被厌氧生物分解成具有强烈刺激的气味，
这些气味在我们闻起来就是“臭”。
为什么那么多人爱吃臭？
但同时酸笋发酵之后也会生成一部分物质会让食物吃起来更加“鲜”。我们吃酸笋时，虽然臭味会通过我们的鼻腔被我们感知到，但是我们舌头上并没有臭味接收器。舌头只能感知到：甜、咸、酸、苦、鲜这五种味道，所以，当我们食用螺蛳粉或者其他闻起来臭的食物时，我们的口腔并不会觉得臭，反而会感知到氨基酸的鲜味，这也是“闻着臭，吃着香”的原因。
但是螺蛳粉对于想减肥的人是不太友好的。
因为螺蛳粉热量高，1包螺蛳粉，只算干米粉和调料包的热量，大约可以和3.3碗米饭抗衡。
从营养的角度来看，螺蛳粉里面的米粉所含的蛋白质、矿物质等，相对我们熟悉的面条要少很多，85%左右都是碳水化合物。配料中虽然还有腐竹、酸笋，但这些量很小，营养可以忽略不计。
如果自己煮，可以加些新鲜食材来尽量达到营养均衡，烫一些绿叶蔬菜、打个荷包蛋、煮点肉类等。在外面吃，可以多点个卤蛋和青菜。
小编给大家推荐——（微:13396436634），在这能比其他地方更加的让你客至如归。

疫情三年了，没有出远门旅行。
在此刻，心心念念在苏州吃到的奥灶面。
记得这家店，在拙政园旁边。
店面普通，走进去，木凳，木椅子。
刚从大气，精致的拙政园走出来，有点失神。
奥灶面，帮我们拉回人间。

“奥灶”谐音吴语鏖糟，意为不干净。这种充满了自黑趣味的方言调调，特别有人情味。让我看到富庶，讲究的江南，也有接地气的一面。
宽汤、银丝细面、重浇头。蓝白相间的青花瓷碗内，红油白面，点缀着碧绿葱花。吃奥灶面不能急着动筷子，懂行的要先啜口汤。琥珀色的汤是特色。由青鱼、黄鳝、螺蛳等江南河鲜汇聚一堂。吃的就是这一口鲜美。而这里的红油并非四川那种红油。是炸熏鱼的油，吸足了葱姜和鱼肉的汁水。又因为加了冰糖而呈现出红色的焦糖光泽，所以叫红油。用它来煨面条，再配上熏鱼，绝配。

我喜欢旅行，也喜欢在旅行中书写见闻。试着观察陌生人的表情，和他们交谈，品尝他们的食物，倾听他们的往事……这种刺激，会让我文如泉涌，比谈恋爱的感觉更好。我喜欢飞驰的高铁上码字，倚窗遐想，面对流云的时候。那种摇摇晃晃，浑浑噩噩的隔空之感，悬浮环境，就像一场短暂的出走。
没有旅行，我可以活。只是不再鲜活。格局小了，脾气大了。谨小慎微、患得患失，莫名有些猥琐。
不怕被骂矫情，我真的想出去旅行！