【向空气要食物？12月28-29日来第四届工程生物创新大会现场，我们一同开启未来的无限可能！】
向空气要食物？听起来有些天方夜谭。
《哈利·波特》的魔法世界中有一条叫做甘普基本变形法则的铁律，设定就是任何巫师都无法凭空变出食物。不过，“魔法”都做不到的事情，如今不仅被芬兰的一家公司做出来了，甚至还获批了。
芬兰替代蛋白初创公司 Solar Foods 致力于生产一种食用微生物富蛋白粉末，含有所有人体所需的氨基酸，并将其取名为 Solein，生产过程中用到的主要资源只有空气、#二氧化碳# 和电。9 月，Solein 获得了新加坡食品局（SFA）的监管批准，距其去年 9 月提交该新型食品档案申请仅仅过了一年多时间，这也意味着含有 Solein 的食品目前已经可以在新加坡销售。
现有的蛋白质获取重度依赖于养殖业，有着环境污染、土地紧张以及能源、水资源浪费等问题，且其随着人口与生活水平日益增长的数量需求和质量要求则进一步加剧了这种压力和矛盾，开拓新的获取途径刻不容缓。
作为一种新型食物，Solein 含有 65~70% 的#蛋白质# ，5~8% 的#脂肪# ，10~15% 的膳食纤维和 3~5% 的矿物质营养素，包含了人体所需的所有九种氨基酸以及铁和维生素 B 族。而在如此高的营养价值和如此优良的属性背后，其生产基于一种自然界发现的#微生物菌种# ，经过合成生物学、基因编辑等技术加持的精准气体发酵过程得到 Solein 粉末，不仅所用资源取之不尽，且全程为#生物# 过程，不涉及任何动植物，目前的能量转化效率比光合作用高出 20 倍，比肉类产品高了 200 倍。而且，由于其生产对土地、地点没有要求，还能节省大量水资源和运输消耗、排放。Solar Foods 声称，Solein 是世界上最可持续的蛋白质，也是人类首次将食物生产与土地资源分离。
据悉，Solein 可被当作营养成分添加到饮料、酸奶、面条、替代肉类甚至是奶制品当中，且不会对口味产生影响，Solar Foods 预计在 2024 年将其正式推上市场，在此之前他们将致力于解决放大化和规模化生产的问题。对于这种全新的蛋白质，Solar Foods 联合创始人兼 CEO Pasi Vainikka 将其比作“马铃薯的发现”这样的历史性事件，“我们在为整个食品界引入一种全新的食材，这将彻底改变我们关于吃什么这个问题的思考方式”。
毫无疑问，这种新型食物是合成生物学庞大市场中很重要的一部分。SynBioBeta 去年年末的报告显示，在#合成生物学# 轰轰烈烈的 2021 年（全年融资达到历史最高的 180 亿美元），新型食品赛道在第四季度异军突起，罕见地超越了健康医疗登上首位，季度融资额达到 11 亿美元。正如报告所指出的，这一令人兴奋的领域由于消费者需求的提高和技术的进步，正呈现出“从人工的到纯天然但生产工艺有别的”，“从剥削、提取的到平等、共生的”，以及“从替代品、第二选择到口味、功能相同甚至更佳”的三大趋势，而 Solein 的出现还带来了其巨大的固碳、环境价值，可能标志着替代蛋白时代的到来。
戳链接查看详情：https://t.cn/A6KSf8P8
向空气要食物？听起来有些天方夜谭。
《哈利·波特》的魔法世界中有一条叫做甘普基本变形法则的铁律，设定就是任何巫师都无法凭空变出食物。不过，“魔法”都做不到的事情，如今不仅被芬兰的一家公司做出来了，甚至还获批了。
芬兰替代蛋白初创公司 Solar Foods 致力于生产一种食用微生物富蛋白粉末，含有所有人体所需的氨基酸，并将其取名为 Solein，生产过程中用到的主要资源只有空气、#二氧化碳# 和电。9 月，Solein 获得了新加坡食品局（SFA）的监管批准，距其去年 9 月提交该新型食品档案申请仅仅过了一年多时间，这也意味着含有 Solein 的食品目前已经可以在新加坡销售。
现有的蛋白质获取重度依赖于养殖业，有着环境污染、土地紧张以及能源、水资源浪费等问题，且其随着人口与生活水平日益增长的数量需求和质量要求则进一步加剧了这种压力和矛盾，开拓新的获取途径刻不容缓。
作为一种新型食物，Solein 含有 65~70% 的#蛋白质# ，5~8% 的#脂肪# ，10~15% 的膳食纤维和 3~5% 的矿物质营养素，包含了人体所需的所有九种氨基酸以及铁和维生素 B 族。而在如此高的营养价值和如此优良的属性背后，其生产基于一种自然界发现的#微生物菌种# ，经过合成生物学、基因编辑等技术加持的精准气体发酵过程得到 Solein 粉末，不仅所用资源取之不尽，且全程为#生物# 过程，不涉及任何动植物，目前的能量转化效率比光合作用高出 20 倍，比肉类产品高了 200 倍。而且，由于其生产对土地、地点没有要求，还能节省大量水资源和运输消耗、排放。Solar Foods 声称，Solein 是世界上最可持续的蛋白质，也是人类首次将食物生产与土地资源分离。
据悉，Solein 可被当作营养成分添加到饮料、酸奶、面条、替代肉类甚至是奶制品当中，且不会对口味产生影响，Solar Foods 预计在 2024 年将其正式推上市场，在此之前他们将致力于解决放大化和规模化生产的问题。对于这种全新的蛋白质，Solar Foods 联合创始人兼 CEO Pasi Vainikka 将其比作“马铃薯的发现”这样的历史性事件，“我们在为整个食品界引入一种全新的食材，这将彻底改变我们关于吃什么这个问题的思考方式”。
毫无疑问，这种新型食物是合成生物学庞大市场中很重要的一部分。SynBioBeta 去年年末的报告显示，在#合成生物学# 轰轰烈烈的 2021 年（全年融资达到历史最高的 180 亿美元），新型食品赛道在第四季度异军突起，罕见地超越了健康医疗登上首位，季度融资额达到 11 亿美元。正如报告所指出的，这一令人兴奋的领域由于消费者需求的提高和技术的进步，正呈现出“从人工的到纯天然但生产工艺有别的”，“从剥削、提取的到平等、共生的”，以及“从替代品、第二选择到口味、功能相同甚至更佳”的三大趋势，而 Solein 的出现还带来了其巨大的固碳、环境价值，可能标志着替代蛋白时代的到来。
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好希望从今往后不会再陷入类似于双相的状态里了
翻相册发现从21年下半年开始精神状态忽高忽低，每隔一个月或者两三个月的照片区别都很大。眼神面相穿衣气场都有很大的变化，一年一眨眼就过去了…
感觉，原来人真是可以一眨眼就长大几岁的。
在温室里长大的花哪经得起寒风骤雨，我不算是倒霉，比大多同圈层人有稍微成熟点的心态这是命给我的奖赏。
大概在最近我才有种彻底摆脱双相状态的感觉，我突破了些从前阻挡我的事，怎么能不算很有意义呢。
终于等到可以记下来这些的这天：我不再绝望和愤怒，找到了很多爱好；不需要任何人提供情感价值；不再讨厌我自己，我把一切生来或许比不完美还呲毛的部分当成会通过后天努力获得更多掌控感的礼物；我发现人不是只有大脑和眼睛，健全的身体给我带来作为一个人该有的乐趣；甚至缘分和不错的能量给我带来了很多新朋友（诶这么一看前几条好像在年前许愿时也想到了）
从前一直觉得我会由于和人进行基本交谈、和同龄人相处这件事感到超级疲惫是因为我有很大的问题、缺陷，总懊恼我为什么这么贬义的个性和内向。
现在我很自豪大多数情况下我只和自己最合得来，这就像四夕老师对着镜头说“我是我最好的朋友，现在看着视频里的自己，好像在和她说话一样”
还有就是我发现大多数时候我的思维都超级敏捷，语言表达能力在身边没有合不来的人的前提下可以被称作天赋（这种天赋生在一个IN人身上，真是更加矛盾的人类）
想找个配图才发现，和在我抑郁之后突然磁场不和但初中三年一直是彼此最好的朋友之一的同学的合照成为了手机相册里最后一张记录我处在阳光单纯小女孩时期的照片，真感慨
翻相册发现从21年下半年开始精神状态忽高忽低，每隔一个月或者两三个月的照片区别都很大。眼神面相穿衣气场都有很大的变化，一年一眨眼就过去了…
感觉，原来人真是可以一眨眼就长大几岁的。
在温室里长大的花哪经得起寒风骤雨，我不算是倒霉，比大多同圈层人有稍微成熟点的心态这是命给我的奖赏。
大概在最近我才有种彻底摆脱双相状态的感觉，我突破了些从前阻挡我的事，怎么能不算很有意义呢。
终于等到可以记下来这些的这天：我不再绝望和愤怒，找到了很多爱好；不需要任何人提供情感价值；不再讨厌我自己，我把一切生来或许比不完美还呲毛的部分当成会通过后天努力获得更多掌控感的礼物；我发现人不是只有大脑和眼睛，健全的身体给我带来作为一个人该有的乐趣；甚至缘分和不错的能量给我带来了很多新朋友（诶这么一看前几条好像在年前许愿时也想到了）
从前一直觉得我会由于和人进行基本交谈、和同龄人相处这件事感到超级疲惫是因为我有很大的问题、缺陷，总懊恼我为什么这么贬义的个性和内向。
现在我很自豪大多数情况下我只和自己最合得来，这就像四夕老师对着镜头说“我是我最好的朋友，现在看着视频里的自己，好像在和她说话一样”
还有就是我发现大多数时候我的思维都超级敏捷，语言表达能力在身边没有合不来的人的前提下可以被称作天赋（这种天赋生在一个IN人身上，真是更加矛盾的人类）
想找个配图才发现，和在我抑郁之后突然磁场不和但初中三年一直是彼此最好的朋友之一的同学的合照成为了手机相册里最后一张记录我处在阳光单纯小女孩时期的照片，真感慨
#荷兰vs阿根廷#【梅西的家乡阿根廷，有一处全球十佳旅行区】世界杯1/4半决赛结束，阿根廷点球大战击败荷兰，艰难晋级#世界杯四强#。众人欢呼雀跃的同时，殊不知这座神秘的国家除了足球和梅西之外，还有很多美丽迷人的景点。
占地278万平方公里、纵跨34个纬度、拥有众多极致自然景观的阿根廷，每一处都有着独具一格的地理风貌，而这其中坐拥着世界上最宽广的瀑布、探索不尽的“宝藏公园”、广阔茂盛的森林以及原始野性的“神奇动物”的东北部河岸地区更是打败了无数“竞争对手”，一举入围《孤独星球》2020年十大最佳旅行地区榜单。喜欢阿根廷和梅西的朋友们不妨跟着凤旅君一起看看阿根廷东北部海岸的风景吧！
阿根廷东北部的河岸地区都有什么？飞流直下的魔鬼咽喉？原始神秘的古老文明？虚实幻生的原始丛林？湖水连天的湿地公园？野兽丛生的动物王国？没错，不仅足球，这一切这里都有。这就出发！
福莫萨省：落霞与孤鹜齐飞秋水共长天一色
“Formosa” 源于西语 “Hermosa ”，译为“美丽的”，在这片地如其名的地区之中有着一片神秘的绿色王国——Bañado La Estrella，这里是阿根廷的第二大湿地，也是阿根廷的七大自然奇观之一。600多种鸟类在这里共生，人与自然在这里和谐相处，每年的5月至9月是观鸟的最佳时节，鸟儿们自在地翱翔于棕榈树、沼泽以及绿地之中。
或者你也可以前往皮科马约河国家公园 (Parque Nacional Río Pilcomayo)，在皮科马约河边的瞭望台上等待一个日落，当太阳一点点消失在湖面上，鸟儿飞翔于粉色的晚霞之中，感受“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美妙。想要参观这些美景的你可以选择入住于 Las Lomitas 小镇之中，小镇的旅游设施完备，从小镇出发可直接驾车沿着11国道抵到这片美景。
米西奥内斯省：飞流直下三千尺疑是银河落九天
米西奥内斯省这个名字可能听上去有点儿陌生，但是要是提到伊瓜苏瀑布你便会恍然大悟。没错，那个被喻为“魔鬼咽喉”的伊瓜苏瀑布就位于这里。遥望汹涌的瀑布从天而降，静待一道彩虹伴随希望降临。这里不仅仅只有瀑布，不计其数的鸟儿盘旋于空中，声音洪亮的悬猴在林间歌唱，哪怕只是偶遇一只色彩斑斓的蝴蝶，都能让你感受到大自然的奇妙。
查科省：人与自然的相遇人与动物的共生
能在一众国家公园中脱颖而出，“不可穿越的国家公园”（Parque Nacional El Impenetrable）靠的就是12.8万公顷的占地面积以及长1046公里的贝尔梅霍河（Río Bermejo）。人类文明与大自然在这里初识，古老而灿烂的文化在这里传承，充满了民族勤劳与智慧的多彩手工编织品；人类与动物在此互不干扰、和谐共生，珍稀的物种在这里得以庇护，如果你想要前来，也要确保不打扰到它们的生活。
科连特斯省：漫步在月光下寻觅林间生命
对于动物爱好者而言，有什么能比一下子收获到一大波神奇动物更令人激动的事情呢？河流的相遇不仅仅形成了丰富多样的地貌，也孕育了珍稀神秘的生命。而地处于巴拉那河和乌拉圭河之间，与巴拉圭、巴西、乌拉圭相邻的科连特斯省 (Corrientes) 完美地印证了这一道理。位于科连特斯省的中心地带，占据159,800公顷的伊贝拉国家公园（Parque Nacional Iberá） 坐拥阿根廷30%以上的著名物种：体型庞大却不阻碍它擅长交际天性的水豚、外表凶猛内心却柔软温顺的密河鳄（Yacaré）、有着一双无辜又圆溜溜的双眼的林间小鹿以及丰富多样的鸟类。
⚽ 圣达菲省：蓝白相间的旗帜在空中飘扬热爱足球的少年逐梦的地方
如果你热爱足球，热爱莱奥内尔·梅西(Lionel Messi)，那么你一定也知道他的家乡——阿根廷的第三大城市罗萨里奥(Rosario) 就位于圣达菲省南部的巴拉那河畔。漫步城市之中，墙边的画像涂鸦、井盖上的“10号”标志，在城市的每个角落里你都能发掘当地人对他的喜爱。
这里也是最能感受到阿根廷人不屈的精神和顽强意志的地方，那是1812年2月27日的一个午后，伴随着蓝白相间的国旗第一次在城市的上空飘扬，阿根廷人独立的呼声一同奏响。
尽管河岸地区如此神秘美妙，但这只是阿根廷版图上的一角 ，从这里出发 去探索更多的美好！ （via：阿根廷旅游局）
占地278万平方公里、纵跨34个纬度、拥有众多极致自然景观的阿根廷，每一处都有着独具一格的地理风貌，而这其中坐拥着世界上最宽广的瀑布、探索不尽的“宝藏公园”、广阔茂盛的森林以及原始野性的“神奇动物”的东北部河岸地区更是打败了无数“竞争对手”，一举入围《孤独星球》2020年十大最佳旅行地区榜单。喜欢阿根廷和梅西的朋友们不妨跟着凤旅君一起看看阿根廷东北部海岸的风景吧！
阿根廷东北部的河岸地区都有什么？飞流直下的魔鬼咽喉？原始神秘的古老文明？虚实幻生的原始丛林？湖水连天的湿地公园？野兽丛生的动物王国？没错，不仅足球，这一切这里都有。这就出发！
福莫萨省：落霞与孤鹜齐飞秋水共长天一色
“Formosa” 源于西语 “Hermosa ”，译为“美丽的”，在这片地如其名的地区之中有着一片神秘的绿色王国——Bañado La Estrella，这里是阿根廷的第二大湿地，也是阿根廷的七大自然奇观之一。600多种鸟类在这里共生，人与自然在这里和谐相处，每年的5月至9月是观鸟的最佳时节，鸟儿们自在地翱翔于棕榈树、沼泽以及绿地之中。
或者你也可以前往皮科马约河国家公园 (Parque Nacional Río Pilcomayo)，在皮科马约河边的瞭望台上等待一个日落，当太阳一点点消失在湖面上，鸟儿飞翔于粉色的晚霞之中，感受“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美妙。想要参观这些美景的你可以选择入住于 Las Lomitas 小镇之中，小镇的旅游设施完备，从小镇出发可直接驾车沿着11国道抵到这片美景。
米西奥内斯省：飞流直下三千尺疑是银河落九天
米西奥内斯省这个名字可能听上去有点儿陌生，但是要是提到伊瓜苏瀑布你便会恍然大悟。没错，那个被喻为“魔鬼咽喉”的伊瓜苏瀑布就位于这里。遥望汹涌的瀑布从天而降，静待一道彩虹伴随希望降临。这里不仅仅只有瀑布，不计其数的鸟儿盘旋于空中，声音洪亮的悬猴在林间歌唱，哪怕只是偶遇一只色彩斑斓的蝴蝶，都能让你感受到大自然的奇妙。
查科省：人与自然的相遇人与动物的共生
能在一众国家公园中脱颖而出，“不可穿越的国家公园”（Parque Nacional El Impenetrable）靠的就是12.8万公顷的占地面积以及长1046公里的贝尔梅霍河（Río Bermejo）。人类文明与大自然在这里初识，古老而灿烂的文化在这里传承，充满了民族勤劳与智慧的多彩手工编织品；人类与动物在此互不干扰、和谐共生，珍稀的物种在这里得以庇护，如果你想要前来，也要确保不打扰到它们的生活。
科连特斯省：漫步在月光下寻觅林间生命
对于动物爱好者而言，有什么能比一下子收获到一大波神奇动物更令人激动的事情呢？河流的相遇不仅仅形成了丰富多样的地貌，也孕育了珍稀神秘的生命。而地处于巴拉那河和乌拉圭河之间，与巴拉圭、巴西、乌拉圭相邻的科连特斯省 (Corrientes) 完美地印证了这一道理。位于科连特斯省的中心地带，占据159,800公顷的伊贝拉国家公园（Parque Nacional Iberá） 坐拥阿根廷30%以上的著名物种：体型庞大却不阻碍它擅长交际天性的水豚、外表凶猛内心却柔软温顺的密河鳄（Yacaré）、有着一双无辜又圆溜溜的双眼的林间小鹿以及丰富多样的鸟类。
⚽ 圣达菲省：蓝白相间的旗帜在空中飘扬热爱足球的少年逐梦的地方
如果你热爱足球，热爱莱奥内尔·梅西(Lionel Messi)，那么你一定也知道他的家乡——阿根廷的第三大城市罗萨里奥(Rosario) 就位于圣达菲省南部的巴拉那河畔。漫步城市之中，墙边的画像涂鸦、井盖上的“10号”标志，在城市的每个角落里你都能发掘当地人对他的喜爱。
这里也是最能感受到阿根廷人不屈的精神和顽强意志的地方，那是1812年2月27日的一个午后，伴随着蓝白相间的国旗第一次在城市的上空飘扬，阿根廷人独立的呼声一同奏响。
尽管河岸地区如此神秘美妙，但这只是阿根廷版图上的一角 ，从这里出发 去探索更多的美好！ （via：阿根廷旅游局）
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