欺诈,会让菜品更好吃。
川菜有一道不麻不辣的料理,叫做开水白菜。如果真抱着开水煮白菜的心态去品尝,舌头便会受到用鸡鸭火腿干贝吊出的“水”惊吓。
听说在两千年前的古罗马,有擅长拿猪肉做菜的名厨,会用猪的乳头伪装成鱼肉,或者取猪的特定部位做成飞禽的造型。
以上种种均是用欺诈超出食客对味道的心理预期,从而让品尝的人诞生出高级、有特色、美味的想法。
由这个角度看,美食的发展史未尝不是一部欺诈史。料理也在厨师与食客的较量中迭代更新。
刀工、食材、烹饪方式、甚至命名,做菜的使出浑身解数。能欺瞒所有舌头,技惊四座的,便是名厨。而筷子一挟,小嘴一抿,便将厨师小小心思大白天下的,便是美食家。
川菜有一道不麻不辣的料理,叫做开水白菜。如果真抱着开水煮白菜的心态去品尝,舌头便会受到用鸡鸭火腿干贝吊出的“水”惊吓。
听说在两千年前的古罗马,有擅长拿猪肉做菜的名厨,会用猪的乳头伪装成鱼肉,或者取猪的特定部位做成飞禽的造型。
以上种种均是用欺诈超出食客对味道的心理预期,从而让品尝的人诞生出高级、有特色、美味的想法。
由这个角度看,美食的发展史未尝不是一部欺诈史。料理也在厨师与食客的较量中迭代更新。
刀工、食材、烹饪方式、甚至命名,做菜的使出浑身解数。能欺瞒所有舌头,技惊四座的,便是名厨。而筷子一挟,小嘴一抿,便将厨师小小心思大白天下的,便是美食家。
今日份的快乐,是美团给的。
一个人的饭,做也不是,不做也不是,今天做,明天做,天天做。今天不愿做,明天不愿做,天天不愿做。那天妹妹开导我,你就这么想,当你点餐的时候,所有可能被点餐的饭店都是你的御用厨师[污][污][污]嘿,瞬间被她这个小精灵给开导开心了。今天晚上就被这个小小的盒子惊艳了。
一个人的饭,做也不是,不做也不是,今天做,明天做,天天做。今天不愿做,明天不愿做,天天不愿做。那天妹妹开导我,你就这么想,当你点餐的时候,所有可能被点餐的饭店都是你的御用厨师[污][污][污]嘿,瞬间被她这个小精灵给开导开心了。今天晚上就被这个小小的盒子惊艳了。
感谢西安绿地假日酒店的自助餐厅,给了我一次极“赞”的体验,奈何小小肚子像泄洪一样澎湃!
但不得不承认厨师的实在[赞],大块的三文鱼像极了吃馒头,他一定是想给我大快朵颐的刺激,谢了!
惊人的发现粉蒸肉是用大馒头夹的,奈何灯光温度太高,馒头与粉蒸肉被烤“硬了”[笑cry]入口有点脆,但无法下咽,很抱歉浪费一个馒头[黑线]
咖啡机像极了泄洪的澎湃感!传说中美味的肥肠披萨与灯光的炙热感完美融合,演变为锅盔……
噢,进场时餐椅上的食物残渣余孽需要咱手动清理,奈何百年老餐桌站立不稳,只能举家迁移,这都不是事儿……
卫生问题着实与“豪华酒店”的风格差之千里,小小游乐场的玩具得用上搓澡巾,假如你不小心踩到了大理石地面,脚底可能会变成“熊掌”,此处应该自信点把“可能”去掉”,毕竟现实已经上演!
噢对了,那个“麻辣海鲜”什么的一大盘的建议别浪费精力做了,糟蹋了!还有那些凉菜,用餐期间基本没人动过!原因大家心知肚明!
强烈建议菜品上面的灯更换一下瓦数小的,瓦数太大,即不节能,又对餐品伤害性极大,能烤到冒泡,谁想出来的?
酒店大堂的昏暗咱就不说了,毕竟仅仅路过一下,但餐厅地面的卫生问题难以让人相信这是洲际酒店管理集团进驻陕西省的第一家酒店[黑线]占据了高新区CBD的位置却给人一种不及弄堂小馆的感觉…i服了…
拍照的心情都没有,大家自行体验.
写不下去了,抱歉!肚子不答应….#西安##西安爆料# https://t.cn/RBSHX8d
但不得不承认厨师的实在[赞],大块的三文鱼像极了吃馒头,他一定是想给我大快朵颐的刺激,谢了!
惊人的发现粉蒸肉是用大馒头夹的,奈何灯光温度太高,馒头与粉蒸肉被烤“硬了”[笑cry]入口有点脆,但无法下咽,很抱歉浪费一个馒头[黑线]
咖啡机像极了泄洪的澎湃感!传说中美味的肥肠披萨与灯光的炙热感完美融合,演变为锅盔……
噢,进场时餐椅上的食物残渣余孽需要咱手动清理,奈何百年老餐桌站立不稳,只能举家迁移,这都不是事儿……
卫生问题着实与“豪华酒店”的风格差之千里,小小游乐场的玩具得用上搓澡巾,假如你不小心踩到了大理石地面,脚底可能会变成“熊掌”,此处应该自信点把“可能”去掉”,毕竟现实已经上演!
噢对了,那个“麻辣海鲜”什么的一大盘的建议别浪费精力做了,糟蹋了!还有那些凉菜,用餐期间基本没人动过!原因大家心知肚明!
强烈建议菜品上面的灯更换一下瓦数小的,瓦数太大,即不节能,又对餐品伤害性极大,能烤到冒泡,谁想出来的?
酒店大堂的昏暗咱就不说了,毕竟仅仅路过一下,但餐厅地面的卫生问题难以让人相信这是洲际酒店管理集团进驻陕西省的第一家酒店[黑线]占据了高新区CBD的位置却给人一种不及弄堂小馆的感觉…i服了…
拍照的心情都没有,大家自行体验.
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