今下午出的客单——原味、抹茶味和可可味三丽欧饼干/椰香红枣坚果雪花酥/生椰拿铁雪花酥/豆乳芒果雪花酥/原味雪花酥/莎布蕾杏仁曲奇/蔓越莓奶酥/烤肠土豆泥鸡蛋三明治/奥尔良鸡腿鸡蛋三明治

今天出的客单都已发货，单号稍晚发给各位小可爱，希望你们会喜欢哈～～～

又到了常温小零食的销售旺季，今年整体变化不大，但隔段时间我会推出一些新品，现在这个季节既可以做曲奇，也可以做糖果……，每天走货量挺大，可组装礼盒送朋友，送客户，全国可发快递，无论你喜欢酥酥的口感还是喜欢脆脆的口感，我这里总有一款可以满足你的喜好～～～

椰香、草莓、伯爵红茶、抹茶、生椰拿铁还是焦糖，这里都有，快来和你的朋友们一起分享甜蜜的幸福时光吧～～～

多种口味雪花酥、咸蛋黄肉松牛轧酥、奶枣、奶草莓、芒果奶糕、蔓越莓奶糕、蛋黄酥、蔓越莓奶酥、杏仁小奶酥、莎布蕾杏仁曲奇、香葱酥、三个口味的三丽欧饼干……等，常温小零食都有，还有中式点心如椒盐牛舌饼、椰蓉糯米馅老婆饼、低糖红豆沙老婆饼、梅花酥、桃花酥……

#黄岚の日常生活 https://t.cn/RI7nYAL

相信大部分厨师朋友都对法国奶酪有所了解，其悠久的历史，优异的品质，多样的种类，总能为料理带来更多灵感和惊喜。

“随时、随处、随性”享受奶酪的美味风潮，从多元北京转至摩登上海。就在最近，由法国国家乳制品行业协会（CNIEL）主办，欧盟赞助的“欧洲奶酪之乡－邂逅法国奶酪”媒体品鉴会上海站，于法酪小屋如约启幕。

法国奶酪在历史的滚滚长河中历经蜕变，每个地区，每处河谷都有自己独特的奶酪。法国目前已拥有一千多种风味迥异的奶酪种类，其中46个品种具备欧盟AOP原产地命名保护与认证。

本次活动盛邀专业法餐大厨Guillaume Comparat李安亲临现场，他曾于法国多家米其林餐厅担任行政主厨，对法国乳制品有深刻见解。在分享自身美食创作经历与关于奶酪食用的多元方式后，更现场制作两道蕴含“随时”享用奶酪理念的餐品佳肴。

卡蒙贝尔香草萨芭雍
盛名在外的萨芭雍融入产自法国诺曼底地区的卡蒙贝尔奶酪，绵软丝滑而奶香四溢，令人回味悠长。搭配焦糖肉桂苹果与覆盆子酱，滋味曼妙。

卡蒙贝尔香草萨芭雍，焦糖肉桂苹果和覆盆子酱

卡蒙贝尔香草萨芭雍
125克糖
350克奶油
5个蛋黄
250克水
半个卡蒙贝尔奶酪
肉桂

1.将蒙贝尔奶酪和蛋黄混合
2.将糖和水在115摄氏度下煮熟
3.将糖倒入鸡蛋混合物中，搅拌至冷却。
4.加入打发的奶油和肉桂粉

苹果酱
6 片 吉利丁
250克水
50克糖
3个红苹果

1.在肉桂糖浆中煮苹果
2.加入吉利丁
3.搅拌并冷却

吉事果配老孔泰和米莫莱特，斑斓蛋黄酱配腌制葡萄

第二道餐点也是邀请现场嘉宾一同参与制作美味的DIY互动环节。当酥脆吉事果邂逅老孔泰和米莫莱特，不同奶酪的味蕾碰撞，交织浓醇不腻的丰盈口感。

吉事果
125毫升水
50克黄油
75克面粉
100克孔泰
2个鸡蛋
2克盐
1克黑胡椒

将水、黄油、盐和胡椒粉一起煮沸。
煮沸后，从火上移开
与面粉一起搅拌
煮3/4分钟，使面团变干
慢慢加入鸡蛋
搅拌均匀后，加入磨碎的孔泰
在170摄氏度的油中炸制
在上面加入磨碎的米莫莱特

斑斓蛋黄酱

腌制葡萄
500克玫瑰香葡萄
200毫升白香醋
200毫升甜酒
180克糖
2个丁香
2颗茴香

将醋、酒和糖一起煮沸
洗净葡萄
将香料放在罐子里
加入葡萄
盖上煮沸的汤汁
给罐子盖上布，静置一晚

#洋果子店[超话]#
《来自法国的街角~备受爱戴的法式糕点》No.II29 ~ 1136
兰姆蛋糕700:生面团+桥子+杏子→烤
法式洋梨800:塔皮+杏仁+西洋梨→烤
法式冰淇淋蛋糕600:鸡蛋+蔓越莓+香草冰淇淋→冷冻
圣多诺黑900:牛油饼皮+泡芙+焦糖→烤
法国歌剧院蛋糕/000:咖啡豆+巧克力+金箔→烤
法式榨样捷800:塔皮+鱼胶粉+柠檬→冰
法布鲁顿700:鸡蛋+牛奶+葡萄→烤
法式泡芙800:泡芙+巧克力+香草冰淇淋→烤