#信阳生活# 【捷报！信阳市在首届河南省博士后创新创业大赛获得佳绩】12月22日-23日，首届河南省博士后创新创业大赛在郑州举行。全省共征集391个项目，吸引573名博士后高端人才参赛。通过多轮选拔，230个项目进入决赛。在决赛赛场上，我市代表队信阳农林学院于洋博士团队脱颖而出，夺得铜奖。信阳市代表队综合成绩位居省辖市前六，信阳市人社局获得优秀组织奖。
本次大赛由河南省委人才工作领导小组办公室、省人力资源和社会保障厅、省财政厅联合举办，不仅是第五届中国·河南招才引智创新发展大会主场活动之一，也是贯彻落实省委人才工作会议精神，加快建设高水平人才高地的重要举措。大赛以“博汇中原 智创未来”为主题，设创新赛、创业赛、揭榜领题赛三个组别。参赛项目涉及农业育种、生态保护、食品安全、装备制造、新能源、生物医药等行业。经过激烈角逐，创新赛、创业赛每个赛道评出金奖1个、银奖2个、铜奖3个。我市于洋博士团队凭借“云享房租租赁（闲置房盈利新模式）”项目，从190个创新赛项目中崭露头角，夺得创新赛铜奖。信阳市也成为取得铜奖以上的6个省辖市之一，并获得“优秀组织奖”。
近年来，信阳市委、市政府高度重视博士后人才工作，不断健全政策体系，持续打造工作平台，广泛招引培育，吸引博士后高端青年人才来信留信创新创业、谋求发展。截至目前，全市共设立国家级博士后科研工作站3个、河南省博士后创新实践基地23个，博士后高层次人才队伍已成为促进信阳科技创新的重要力量，进一步促进了信阳市营商环境人才流动便利度的优化。（信阳发布） https://t.cn/RxRRfMY
本次大赛由河南省委人才工作领导小组办公室、省人力资源和社会保障厅、省财政厅联合举办，不仅是第五届中国·河南招才引智创新发展大会主场活动之一，也是贯彻落实省委人才工作会议精神，加快建设高水平人才高地的重要举措。大赛以“博汇中原 智创未来”为主题，设创新赛、创业赛、揭榜领题赛三个组别。参赛项目涉及农业育种、生态保护、食品安全、装备制造、新能源、生物医药等行业。经过激烈角逐，创新赛、创业赛每个赛道评出金奖1个、银奖2个、铜奖3个。我市于洋博士团队凭借“云享房租租赁（闲置房盈利新模式）”项目，从190个创新赛项目中崭露头角，夺得创新赛铜奖。信阳市也成为取得铜奖以上的6个省辖市之一，并获得“优秀组织奖”。
近年来，信阳市委、市政府高度重视博士后人才工作，不断健全政策体系，持续打造工作平台，广泛招引培育，吸引博士后高端青年人才来信留信创新创业、谋求发展。截至目前，全市共设立国家级博士后科研工作站3个、河南省博士后创新实践基地23个，博士后高层次人才队伍已成为促进信阳科技创新的重要力量，进一步促进了信阳市营商环境人才流动便利度的优化。（信阳发布） https://t.cn/RxRRfMY
【阳了，康复阶段要这样吃！#多人感染后成重症有个共同细节#——】12月23日上午，上海华山医院感染科主治医师艾静文医生和王瑾瑜医生将30多位急诊留观患者的肺部CT一一看过后发现：除了一位典型的病毒重症性肺炎患者，周围很多八九十岁感染新冠的老人，尽管肺部CT显示病毒性肺炎的影像学表现不是很重，但大多伴有基础疾病，且均为重症患者。#专家回应奥密克戎是否会导致白肺现象#
“发热后什么都吃不下”“已经连着2天仅仅喝了稀饭了。”病人家属们异口同声。
在和急诊科坐诊的杨士波、王一朵医生等交流后，他们发现了一个共同的现象。“急诊室的重症老人，普遍都有营养不良问题。”艾静文说，“人发烧的时候，的确都不想吃东西。几天内的营养摄入不足，年轻人扛一下能过去，但老人的身体已经摇摇欲坠，如果营养跟不上，身体一下子就垮了。家属着急，于是纷纷送来急诊室。”
因此，艾静文医生提醒，要警惕老人在感染初期由于营养匮乏导致抵抗力下降的现象。在家庭护理中，在老人感染早期就要特别注重补充营养和液体，感染期间的能量摄入反而应该增加，这是协助人体抵抗病毒的重要手段之一。粥和汤水等柔软的饮食在患病期间会更易消化，但同时要注意搭配其他营养元素的摄入。
最好的方法是一天吃两个鸡蛋，也可以是容易消化的炖蛋羹。如果实在吃不下东西，可以喝牛奶、蛋白粉或其他营养制剂等来帮助摄入能量。艾静文常听他的导师张文宏教授这样说：患病期间，要把饭当药吃。要避免由于营养不良引发的感染下行，导致危急重症的情况。
对居家治疗人群的营养建议
据浙江省疾控中心营养与食品安全所介绍，根据国家卫健委《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》来看，对于食欲尚可的成人患者，能量要充足，保证充足蛋白质。每日保证主食的摄入，每天摄入谷薯类食物250至400克。可选择大米、面粉，注意适量添加粗粮，如小米、黑米、玉米等；尽量每天一个鸡蛋，300克的牛奶或相当于300克牛奶的奶制品；瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等优质蛋白食物150至200克。
同时，还要多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每天500克以上。正常人日常推荐的蔬菜食用量为300至500克，因疾病状态对维生素等营养素需求增加，因此可以适当多吃点。
水果建议每天食用200至350克，可以优先选择深色蔬果，因为它们富含维生素C、β-胡萝卜素及其他类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、钙、镁、B族维生素、维生素K以及其他一些营养物质。
还要注意饮食清淡，烹调方式可选择蒸、煮、炖等，少吃辛辣刺激性食物。让免疫机能与病毒作斗争，还要保证充足饮水量。每天1500至2000毫升，少量多次，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择，但不宜过量，并尽量少放盐。若有心肾功能不全等基础疾病，需要限水的特殊人群补液记得遵循医嘱。
如果是食欲较差进食不足者，或者是老年人及慢性病患者，家人可选择面条、小馄饨等半流质主食，或者可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。
那些感觉自己在“吞刀片”的咽痛症状明显者，短期内可选择流质饮食，如小米糊、牛奶、酸奶、藕粉、蛋花汤等，待症状缓解后可选择面条、水蒸蛋、馄饨、水饺等食物，再过渡至正常饮食。
推荐一组抗阳食谱
浙江省疾控中心营食所列举了一般人、食欲较差者及咽痛明显者的不同食谱，供大家作参考。
一般成人食谱
早餐：
水蒸蛋1个、纯牛奶200毫升、菜包1个（青菜30克，香菇少量，面粉30克）、玉米1段（100克）。
午餐：
小米白米饭（小米15克、大米60-85克）、香干韭芽肉丝（猪里脊50克、香干20克、韭芽80克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼50克）、西兰花木耳（西兰花100克，干木耳10克）、清炒大白菜（大白菜100克）。
点心：
橙子1个（150-200克），猕猴桃1个（80-100克），酸奶100毫升。
晚餐：
番茄汤面（挂面75-100克、番茄50克）、冬瓜虾仁（鲜虾仁100克、冬瓜150克）、清炒毛毛菜（100克）。
食欲较差者半流质食谱
早餐：
水蒸蛋1个、纯牛奶200毫升、菜肉小馄饨10-15只。
点心：
藕粉（30-50克）、玉米南瓜汁200毫升。
午餐：
菠菜碎肉丸汤面（挂面75-100克、菠菜100克、肉丸60克）、番茄鱼片（黑鱼100克、番茄200克）。
点心：
香蕉葡萄干拌酸奶（香蕉150克、酸奶100毫升、葡萄干10克）。
晚餐：
芹菜猪肉水饺10-15只。
咽痛明显者流质食谱
早餐：
水蒸蛋1个、杂豆豆浆200毫升、藕粉（30-50克）。
点心：
芝麻糊（40-50克）、黄瓜西芹汁150-200毫升。
午餐：
小米南瓜糊200克、蛋花汤（蛋1个）、纯牛奶200毫升。
点心：
牛油果香蕉牛奶（牛油果50克，香蕉150克，牛奶150毫升）。
晚餐：
米粉（30-50克）、豆腐羹（内酯豆腐50克、青菜碎50克、玉米淀粉10克、香菇碎少量）。
点心：
酸奶100毫升、雪梨汁150-200毫升。
以上食谱均为一人份，各类食物重量供参考，居家隔离者可根据自身情况对同类食物的品种和重量进行调整。半流质及流质食谱中的碳水化合物、蛋白质等营养素均不足，只适合病程内短期参考使用，症状缓解后均需恢复正常饮食。
合理的膳食营养是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障，合理搭配膳食，增强自身抵抗力才能早日康复。
再送您一份康复阶段饮食要点一图速览↓（北京晚报）
“发热后什么都吃不下”“已经连着2天仅仅喝了稀饭了。”病人家属们异口同声。
在和急诊科坐诊的杨士波、王一朵医生等交流后，他们发现了一个共同的现象。“急诊室的重症老人，普遍都有营养不良问题。”艾静文说，“人发烧的时候，的确都不想吃东西。几天内的营养摄入不足，年轻人扛一下能过去，但老人的身体已经摇摇欲坠，如果营养跟不上，身体一下子就垮了。家属着急，于是纷纷送来急诊室。”
因此，艾静文医生提醒，要警惕老人在感染初期由于营养匮乏导致抵抗力下降的现象。在家庭护理中，在老人感染早期就要特别注重补充营养和液体，感染期间的能量摄入反而应该增加，这是协助人体抵抗病毒的重要手段之一。粥和汤水等柔软的饮食在患病期间会更易消化，但同时要注意搭配其他营养元素的摄入。
最好的方法是一天吃两个鸡蛋，也可以是容易消化的炖蛋羹。如果实在吃不下东西，可以喝牛奶、蛋白粉或其他营养制剂等来帮助摄入能量。艾静文常听他的导师张文宏教授这样说：患病期间，要把饭当药吃。要避免由于营养不良引发的感染下行，导致危急重症的情况。
对居家治疗人群的营养建议
据浙江省疾控中心营养与食品安全所介绍，根据国家卫健委《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》来看，对于食欲尚可的成人患者，能量要充足，保证充足蛋白质。每日保证主食的摄入，每天摄入谷薯类食物250至400克。可选择大米、面粉，注意适量添加粗粮，如小米、黑米、玉米等；尽量每天一个鸡蛋，300克的牛奶或相当于300克牛奶的奶制品；瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等优质蛋白食物150至200克。
同时，还要多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每天500克以上。正常人日常推荐的蔬菜食用量为300至500克，因疾病状态对维生素等营养素需求增加，因此可以适当多吃点。
水果建议每天食用200至350克，可以优先选择深色蔬果，因为它们富含维生素C、β-胡萝卜素及其他类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、钙、镁、B族维生素、维生素K以及其他一些营养物质。
还要注意饮食清淡，烹调方式可选择蒸、煮、炖等，少吃辛辣刺激性食物。让免疫机能与病毒作斗争，还要保证充足饮水量。每天1500至2000毫升，少量多次，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择，但不宜过量，并尽量少放盐。若有心肾功能不全等基础疾病，需要限水的特殊人群补液记得遵循医嘱。
如果是食欲较差进食不足者，或者是老年人及慢性病患者，家人可选择面条、小馄饨等半流质主食，或者可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。
那些感觉自己在“吞刀片”的咽痛症状明显者，短期内可选择流质饮食，如小米糊、牛奶、酸奶、藕粉、蛋花汤等，待症状缓解后可选择面条、水蒸蛋、馄饨、水饺等食物，再过渡至正常饮食。
推荐一组抗阳食谱
浙江省疾控中心营食所列举了一般人、食欲较差者及咽痛明显者的不同食谱，供大家作参考。
一般成人食谱
早餐：
水蒸蛋1个、纯牛奶200毫升、菜包1个（青菜30克，香菇少量，面粉30克）、玉米1段（100克）。
午餐：
小米白米饭（小米15克、大米60-85克）、香干韭芽肉丝（猪里脊50克、香干20克、韭芽80克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼50克）、西兰花木耳（西兰花100克，干木耳10克）、清炒大白菜（大白菜100克）。
点心：
橙子1个（150-200克），猕猴桃1个（80-100克），酸奶100毫升。
晚餐：
番茄汤面（挂面75-100克、番茄50克）、冬瓜虾仁（鲜虾仁100克、冬瓜150克）、清炒毛毛菜（100克）。
食欲较差者半流质食谱
早餐：
水蒸蛋1个、纯牛奶200毫升、菜肉小馄饨10-15只。
点心：
藕粉（30-50克）、玉米南瓜汁200毫升。
午餐：
菠菜碎肉丸汤面（挂面75-100克、菠菜100克、肉丸60克）、番茄鱼片（黑鱼100克、番茄200克）。
点心：
香蕉葡萄干拌酸奶（香蕉150克、酸奶100毫升、葡萄干10克）。
晚餐：
芹菜猪肉水饺10-15只。
咽痛明显者流质食谱
早餐：
水蒸蛋1个、杂豆豆浆200毫升、藕粉（30-50克）。
点心：
芝麻糊（40-50克）、黄瓜西芹汁150-200毫升。
午餐：
小米南瓜糊200克、蛋花汤（蛋1个）、纯牛奶200毫升。
点心：
牛油果香蕉牛奶（牛油果50克，香蕉150克，牛奶150毫升）。
晚餐：
米粉（30-50克）、豆腐羹（内酯豆腐50克、青菜碎50克、玉米淀粉10克、香菇碎少量）。
点心：
酸奶100毫升、雪梨汁150-200毫升。
以上食谱均为一人份，各类食物重量供参考，居家隔离者可根据自身情况对同类食物的品种和重量进行调整。半流质及流质食谱中的碳水化合物、蛋白质等营养素均不足，只适合病程内短期参考使用，症状缓解后均需恢复正常饮食。
合理的膳食营养是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障，合理搭配膳食，增强自身抵抗力才能早日康复。
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【#再制干酪新国标12月30日起实施# ，企业生产许可须变更】12月26日，市场监管总局办公厅发布《关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知》（简称《通知》），根据《再制干酪和干酪制品》新国标，《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》中“乳制品”下的品种明细“再制干酪”调整为“再制干酪和干酪制品”。自2022年12月30日起，乳制品生产许可相关工作按照调整后的品种明细执行。
新修订的国标《再制干酪和干酪制品》（GB25192—2022）将于2022年12月30日起实施。新国标将原标准中的“再制干酪”类产品划分为“再制干酪”和“干酪制品”。仅添加15%至50%干酪的明确为干酪制品，添加50%以上干酪的产品明确为再制干酪。
《通知》指出，2022年12月30日之前，已取得#再制干酪# 食品生产许可的企业，其再制干酪产品符合新标准中有关再制干酪规定的，不需要申请生产许可变更；其再制干酪产品不符合新标准中有关再制干酪规定的，若仍保持干酪比例为15%至50%的，应选择“干酪制品”申请许可变更；若不申请生产许可变更，应将干酪的比例提高到50%以上。
申请许可变更时，企业声明生产条件未发生变化的，可以不再进行现场核查。干酪制品生产许可审查要求参照《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》中再制干酪有关要求执行。2022年12月30日前生产的再制干酪产品可销售至保质期结束。
为帮助企业纾困解难, 减少资源浪费，新标准实施后，企业生产的再制干酪产品旧版包装材料上标示内容仅涉及执行的食品安全国家标准年代号和干酪比例与新标准规定不一致，向当地县级市场监管部门报告后，可将旧版包装材料延期使用至2023年6月30日。
总局要求，各地市场监管部门要加强再制干酪与干酪制品生产企业监督检查，督促企业严格执行新标准并按照新标准要求及时变更食品生产许可，在产品包装标签上如实标注干酪原料比例和“再制干酪”或“干酪制品”的名称，防止以干酪制品冒充干酪、再制干酪。
新修订的国标《再制干酪和干酪制品》（GB25192—2022）将于2022年12月30日起实施。新国标将原标准中的“再制干酪”类产品划分为“再制干酪”和“干酪制品”。仅添加15%至50%干酪的明确为干酪制品，添加50%以上干酪的产品明确为再制干酪。
《通知》指出，2022年12月30日之前，已取得#再制干酪# 食品生产许可的企业，其再制干酪产品符合新标准中有关再制干酪规定的，不需要申请生产许可变更；其再制干酪产品不符合新标准中有关再制干酪规定的，若仍保持干酪比例为15%至50%的，应选择“干酪制品”申请许可变更；若不申请生产许可变更，应将干酪的比例提高到50%以上。
申请许可变更时，企业声明生产条件未发生变化的，可以不再进行现场核查。干酪制品生产许可审查要求参照《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》中再制干酪有关要求执行。2022年12月30日前生产的再制干酪产品可销售至保质期结束。
为帮助企业纾困解难, 减少资源浪费，新标准实施后，企业生产的再制干酪产品旧版包装材料上标示内容仅涉及执行的食品安全国家标准年代号和干酪比例与新标准规定不一致，向当地县级市场监管部门报告后，可将旧版包装材料延期使用至2023年6月30日。
总局要求，各地市场监管部门要加强再制干酪与干酪制品生产企业监督检查，督促企业严格执行新标准并按照新标准要求及时变更食品生产许可，在产品包装标签上如实标注干酪原料比例和“再制干酪”或“干酪制品”的名称，防止以干酪制品冒充干酪、再制干酪。
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