鲤鱼
淡 水 鱼 中 , 最 平 凡 和 最 粗 生 的 , 就 是 鲤 鱼 Carp 了 。 但 是 一 变 成 颜 色 缤 纷 的 锦 鲤 , 就 身 价 百 倍 。 在 日 本 , 一 条 锦 鲤 卖 到 一 两 百 万 港 币 , 绝 不 出 奇 。 用 来 贿 赂 政 客 , 当 成 送 礼 , 税 务 局 查 不 出 证 据 。
鲤 鱼 性 甘 , 健 脾 胃 , 安 胎 气 , 但 是 广 东 人 很 迷 信 , 说 牠 有 毒 , 没 人 敢 去 碰 。 粤 菜 中 的 做 法 , 仅 止 于 薑 葱 焗 鲤 , 很 少 其 他 。
上 海 人 不 同 , 鲤 鱼 做 法 极 多 , 用 鲤 鱼 来 滚 萝 卜 丝 汤 只 是 其 中 之 一 , 炮 製 方 法 是 将 鲤 鱼 煎 香 , 然 后 炒 萝 卜 丝 , 加 水 猛 火 略 滚 , 最 后 收 火 慢 慢 煨 半 个 小 时 , 即 成 一 锅 乳 白 色 又 香 又 浓 又 甜 的 汤 。
四 川 更 有 酱 爆 鲤 鱼 的 名 菜 , 先 一 刀 剖 开 , 抽 出 鲤 体 中 独 有 的 两 条 筋 , 煮 起 来 才 软 滑 。 滚 水 灼 熟 , 炒 大 量 的 红 辣 椒 和 蒜 茸 , 或 用 豆 瓣 酱 爆 热 后 淋 上 , 醒 胃 刺 激 , 愈 辣 吃 得 愈 过 瘾 , 停 不 下 筷 子 来 。
潮 州 人 则 用 酸 梅 来 清 蒸 , 或 以 咸 酸 菜 来 煨 , 有 开 胃 驱 风 的 作 用 , 进 补 时 还 可 加 淮 山 和 山 楂 , 味 亦 鲜 美 。
不 管 是 甚 麽 地 方 的 人 , 都 认 为 鲤 鱼 的 精 子 比 卵 子 好 吃 , 它 很 润 滑 , 有 点 像 吃 猪 脑 , 亦 无 腥 味 , 被 视 为 高 等 食 物 。 卵 子 则 略 嫌 粗 糙 , 不 能 和 乌 鱼 子 相 提 并 论 。
到 菜 市 场 去 买 , 看 见 鱼 体 较 扁 的 , 就 是 公 鱼 了 ; 肚 子 肥 胀 , 则 是 雌 的 。 如 果 你 是 一 个 不 大 下 厨 的 家 庭 主 妇 , 还 是 辨 别 不 出 来 。 一 问 鱼 贩 , 他 嫌 烦 , 乾 脆 抓 了 一 尾 , 用 力 揑 牠 的 肚 子 , 是 精 子 是 卵 子 , 即 刻 挤 出 来 给 你 看 , 非 常 残 忍 。
日 本 人 也 吃 鲤 , 但 不 当 是 甚 麽 高 级 食 物 , 他 们 的 做 法 是 去 鳞 除 皮 , 将 精 子 和 卵 子 完 全 去 掉 , 把 鱼 放 入 冰 水 之 中 , 利 刀 切 出 薄 片 来 当 刺 身 , 吃 时 加 点 梅 酱 。
在 韩 国 , 吃 过 的 鲤 鱼 , 多 数 是 和 金 渍 泡 菜 及 豆 腐 一 块 儿 滚 汤 , 不 见 他 途 。
西 餐 中 很 少 有 鲤 鱼 出 现 , 以 为 洋 人 不 懂 得 吃 , 其 实 在 意 大 利 产 米 的 地 区 都 吃 鲤 。 有 水 稻 田 就 生 鲤 , 他 们 把 肥 大 的 白 米 塞 进 鲤 中 , 蒸 出 来 吃 。 米 本 身 质 素 佳 , 鲤 又 肥 , 是 天 下 美 味 之 一 。
淡 水 鱼 中 , 最 平 凡 和 最 粗 生 的 , 就 是 鲤 鱼 Carp 了 。 但 是 一 变 成 颜 色 缤 纷 的 锦 鲤 , 就 身 价 百 倍 。 在 日 本 , 一 条 锦 鲤 卖 到 一 两 百 万 港 币 , 绝 不 出 奇 。 用 来 贿 赂 政 客 , 当 成 送 礼 , 税 务 局 查 不 出 证 据 。
鲤 鱼 性 甘 , 健 脾 胃 , 安 胎 气 , 但 是 广 东 人 很 迷 信 , 说 牠 有 毒 , 没 人 敢 去 碰 。 粤 菜 中 的 做 法 , 仅 止 于 薑 葱 焗 鲤 , 很 少 其 他 。
上 海 人 不 同 , 鲤 鱼 做 法 极 多 , 用 鲤 鱼 来 滚 萝 卜 丝 汤 只 是 其 中 之 一 , 炮 製 方 法 是 将 鲤 鱼 煎 香 , 然 后 炒 萝 卜 丝 , 加 水 猛 火 略 滚 , 最 后 收 火 慢 慢 煨 半 个 小 时 , 即 成 一 锅 乳 白 色 又 香 又 浓 又 甜 的 汤 。
四 川 更 有 酱 爆 鲤 鱼 的 名 菜 , 先 一 刀 剖 开 , 抽 出 鲤 体 中 独 有 的 两 条 筋 , 煮 起 来 才 软 滑 。 滚 水 灼 熟 , 炒 大 量 的 红 辣 椒 和 蒜 茸 , 或 用 豆 瓣 酱 爆 热 后 淋 上 , 醒 胃 刺 激 , 愈 辣 吃 得 愈 过 瘾 , 停 不 下 筷 子 来 。
潮 州 人 则 用 酸 梅 来 清 蒸 , 或 以 咸 酸 菜 来 煨 , 有 开 胃 驱 风 的 作 用 , 进 补 时 还 可 加 淮 山 和 山 楂 , 味 亦 鲜 美 。
不 管 是 甚 麽 地 方 的 人 , 都 认 为 鲤 鱼 的 精 子 比 卵 子 好 吃 , 它 很 润 滑 , 有 点 像 吃 猪 脑 , 亦 无 腥 味 , 被 视 为 高 等 食 物 。 卵 子 则 略 嫌 粗 糙 , 不 能 和 乌 鱼 子 相 提 并 论 。
到 菜 市 场 去 买 , 看 见 鱼 体 较 扁 的 , 就 是 公 鱼 了 ; 肚 子 肥 胀 , 则 是 雌 的 。 如 果 你 是 一 个 不 大 下 厨 的 家 庭 主 妇 , 还 是 辨 别 不 出 来 。 一 问 鱼 贩 , 他 嫌 烦 , 乾 脆 抓 了 一 尾 , 用 力 揑 牠 的 肚 子 , 是 精 子 是 卵 子 , 即 刻 挤 出 来 给 你 看 , 非 常 残 忍 。
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西 餐 中 很 少 有 鲤 鱼 出 现 , 以 为 洋 人 不 懂 得 吃 , 其 实 在 意 大 利 产 米 的 地 区 都 吃 鲤 。 有 水 稻 田 就 生 鲤 , 他 们 把 肥 大 的 白 米 塞 进 鲤 中 , 蒸 出 来 吃 。 米 本 身 质 素 佳 , 鲤 又 肥 , 是 天 下 美 味 之 一 。
明清时期就有很多福建广东一带的沿海居民下“南洋”讨生活,现在的东南亚华人很多都是那时候迁移过去的,剧中德的妈妈就是一身娘惹装扮,炒米粉、祠堂、红绒被、红砖房,满满的福建味道 。细腻的情感交织和背景细节满满的诚意制作,平时看惯了泰腐尬剧放弃剧情只吃颜值的我也被这部剧所打动。
之前说安利给朋友去看,完事还要抽查台词背诵,真的一点也不夸张,真情实感追剧了,给!我!去!看!
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#泰剧只因我们天生一对[超话]#
始于颜值~~ 终于颜值人品~
3月初微博中无意间看到
关于只因我们天生一对
第二集音乐社团吃饼干的动图
入坑~
第一次看腐剧
也是第一次在看一部剧的时候
其它任何东西都看不进去
拿起手机就想进微博、进超话
看关于只因我们天生一对、win的任何
等待……漫~~~~~~~长的更新
3月初到今天 两个半月
我出来了~我可以接受其它之前爱看的综艺了
拜tine!
你好win! https://t.cn/RyhpuQA
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