#蒋舒婷[超话]##亭亭玉立蒋舒婷#

【口袋搬运12.16-12.20救生艇的日常】
1️⃣舞蹈老师说帮我把卡延后几天爱老师
2️⃣我的猫怎么长大了呢
3️⃣每次被八千抓就像被蚊子叮一样
4️⃣恭喜阿根廷厉害
5️⃣下午好想吃柿子想吃大闸蟹
6️⃣我在看剧场版侦探的镇魂歌
7️⃣ 和八千合影一下虽然我美的要死八千臭丑哒
8️⃣这是我的新妆容口红是新口红
请大家期待蹄蹄给大家带来的更多更优质的舞台 [太开心][太开心][太开心]请大家多多支持蹄蹄的舞台[打call][打call][打call]

#今天给我做章鱼小丸子了吗#
没有捏
12月12日 晴天 快乐
啊今天双十二 我咋啥都忘了买
又又又又熬夜
耶梦到被他圈怀里打游戏 都坐身上了还只是打游戏？我不服！！他还抱怨爸爸把桌上的薯片吃了 怎么这么细节吖
还梦到买包包 跑了好多面包店都没买到想吃的wwwwwww就是好想吃拿破仑 但是没有找到想吃的那种orzzzzzzz
今天啥都没干 赶紧写不能欠债嘻嘻
他看电视我录题嘻嘻嘻
侦探们的镇魂歌-
啊李年年真的好可爱啊我亲亲
录了一个小时歌脑子都不清醒了 也听不出来啥样好听了
许愿环节就是梦里的内容叭嘻嘻嘻开心
快快跟他打上星耀二吧然后就到星耀一然后就上王者啦
今天也超级想他
其实我也怪粘人的）
今天也觉得我好幸福[送花花]

#不可辜负的美食#萝卜就是冬天北方人离不了的心头爱。

这种文化地位，显然来源于现实中的重要性。炒萝卜丝、烧萝卜、萝卜蘸大酱、萝卜丝炖粉条子、炸萝卜丝丸子，轮番上阵，关于萝卜的故事，好像说不尽。
 
和炖牛肉一起炖煮绝对是白萝卜的天命之选。遇热后原本的辣味消失，清甜尚在。萝卜吸饱精心调配了味道的汤汁，沾了荤腥，棕红剔透，饱满莹润。嚼起来口感和滋味异常美妙，是真的比肉好吃。

和羊肉拼配也毫不怯场，去腥提鲜。羊肉的暖与厚和白萝卜的清甜爽口互相成就了对方。开锅羊肉、白萝卜羊汤、羊肉煲白萝卜、白萝卜炖羊排、清炖羊肉萝卜汤，各种西北美食，任君选择。
 
外面大雪纷飞，邀几位小友，围着一盆萝卜羊肉大快朵颐，时不时咂几口牛二，这才是“生活”该有的样子。

咱大白萝卜不光面上功夫好，走心也不是问题。切丁做馅不在话下。不管是萝卜牛肉、萝卜猪肉，还是配点虾仁、鲜贝丁做萝卜三鲜，北方人家的味道，被这一条萝卜拿捏得死死的。

炖肉吃下来，可不得来个水果解解腻。水果还是萝卜。水果萝卜就是青萝卜，外皮和内瓤都是青色，味道清甜多汁，当水果一点不含糊。 在华北这块小地方，青萝卜就分南北两派。北派是天津的沙窝萝卜，又叫卫青萝卜。

切成长条的萝卜码在盘子里，水水灵灵翡翠一般，看着开心，吃着脆溜儿。除了生吃，也可凉拌，喜欢辣的，可以带皮。

北京的当家萝卜，得数“青皮粗糙，红瓤艳丽”的心里美，据说以前是进贡给皇宫的食材。
 
外表是青皮带点白，平平无奇，甚至略带土气，丢在萝卜堆里冒不出来个尖。切开之后却颇为“艳丽”，带着汁水的紫红仿佛能破开冬天的萧瑟。清甜脆辣的汁水沾上舌头之际，浑身立马打了个激灵，人也在暖气烘出的慵懒温吞中精神起来。

心里美主要的三种吃法是糖渍、炝拌、直接蘸酱，一盘糖渍萝卜丝就像冬天摆满大菜的餐桌上，一抹鲜艳生津的绿洲。

以白萝卜为食材的牡丹燕菜是洛阳水席四大镇桌菜之首，可能也是萝卜精致的巅峰了。厨师的刀工是萝卜华丽变身的关键，萝卜切成头发般细丝，加绿豆面蒸透后冷却，口感近似燕窝。
 
辅料如肉、虾米、海参、紫菜、香菇、火腿等也切成银针般的细丝，加高汤，再将蛋黄蒸糕切成薄片摆成盛开的牡丹。
 
相传来自女皇武则天到洛阳时突然想吃燕窝，怎么也找不来，当时恰逢冬季，厨房有许多大白萝卜，御厨把萝卜切丝，搭配其他名贵辅料，制成这道菜。女皇品尝后大悦，赐名“燕菜”。

“鸭都”南京人民对“鸭”的极致探索已经闻名中外，但他们对萝卜的狂热，更像留着自嗨的保留项目。

红皮白心的南京“五月红”，粉嫩粉嫩的，跟“南京之魂”鸭子搭配，就成了一道大道至简的萝卜煨烧鸭汤。

白萝卜更是切片、刨丝、烧汤，无所不能。南京人炒白萝卜，最后一定要浇一勺猪油，大火烧开后焖煮片刻，出来的萝卜入口即化。
 
北方的“樱桃萝卜”在南方叫“杨花萝卜”，因为在春时杨柳飘絮时上市。傅抱石先生的女儿傅益璇长期生活在南京，对它爱慕有加：“洗净后去掉茎叶，用刀轻轻拍一下，加上糖醋凉拌来吃最好。”这就是南京人挚爱的清口凉菜。
 
萝卜端子也是南京人的“回忆杀”。街头巷尾或热闹堂口，南京的师傅用一辆推车、一口锅、一把勺就是一个做萝卜端子的摊位。每日早晨，都会排起长队。
 
白萝卜擦丝用混上面糊，放进油锅，一会儿就变成了油滋滋、金灿灿的小吃，外酥里嫩，刚出锅时，谁都忍不住咬上一口。

“油端子”今日已不再是早餐的主角，但可以跟其他小吃百搭：吃鸭血粉丝汤、柴火馄饨、皮肚面时，老南京常会拿上一个“油端子”跟它们组套。

广东战区出战的是萝卜牛杂和萝卜糕。
 
走在街头巷尾，路边随时随地有可能冒出一个牛杂档。剪碎的牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、牛膀熬得软烂，穿在竹签上，浸在加了甘草、八角、草果、丁香、桂皮、香叶、豆蔻的卤水里。飘出的浓郁鲜香勾引着方圆十米的过路人。

懂行的人都会要上一块白萝卜。白萝卜润燥降火，口味清爽还解腻，还易入味，煮得越久，味道越厚，收档的时候竟然已经盖过锅里各式各样的牛下水了。

在广东人心中，萝卜糕的味道，是年的味，也是家的味道。“以前的春节，每家的老人都会做糕，萝卜糕就是一种。”慢慢磨了米浆，切了刚从街市上买来的大白萝卜，连同自己晒的腊味一起拌好，加入虾米、瑶柱丝蒸熟。
 
萝卜丝绵软，已经融进糕里辨不出来。拿起来是腊肉微微的肉香，咬进嘴里是萝卜的清甜鲜香，这才是年的温柔味道。

#风物报社#你家那里，一般怎么吃萝卜？

图/视觉中国，汇图网，图虫·创意