#生命科学# #抗衰老杂谈# #饮食与健康# 研究人员发现，在饮食中补充海生物 Ascidiacea（也被称为海鞘），可以逆转动物模型中的一些主要衰老迹象。虽然还需要更多的研究来验证对人类的影响，因为这项研究是用小鼠进行的，但研究结果是非常有希望的。

令人惊讶的是，当喂食缩醛磷脂时，老年小鼠的表现更像年轻小鼠，比没有得到补充的老年小鼠对照组更快地找到平台。

海鞘可以生吃，在韩国和日本食谱中都可以找到。这些水生小动物含有对人体过程至关重要的缩醛磷脂，它我们的身体中自然存在，特别是在心脏、大脑和免疫细胞中，但随着我们的年龄增长，体内的数量会减少。这种损失也是各种神经退行性疾病的一个特征，包括阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。

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韩国丽水美食|낭만24포차 浪漫24大排档
对于游客来说，全罗南道沿海和岛屿地区堪比美味宝库。无论何时去往当地何处，基本上都不用担心会没有胃口。虽然美食的味道会随个人喜好而不同，餐馆的水平也是千差万比，但全罗南道沿海地区的美食却着实是深受游客好评。

这次去了丽水浪漫大排档街 여수낭만포차거리。因这个大排档街有很多海鲜餐饮店(因为口味不同而)略微迟疑了一会后，所以我选择了一家在’NAVER'上，评分最高的一家店就餐。
其实主要吃的是氛围，灯光和酒，海边，年轻的情侣们氛围特别好。这个菜的样子也很漂亮，但是味道真的很淡，就是各种食材本本身的味道放在了一起。隔壁一家比他家多送一个海鲜拼盘，估计味道不会差很多。
丽水丰富的海鲜是其基础，这里有许多餐厅，以大大小小的水槽盛装刚自丽水大海捕捉到的活鱼、海参、章鱼、海鞘、梭子蟹等，让顾客可现点现做，享用最新鲜的海产。
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预约: 高峰期需要等位，可以提前在'NAVER'上预约时间段(需要填写韩国手机号码和姓名)，到时候直接去就可以了
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价格: 돌문어 해물삼합 (중) 1-2인 39000韩元
딱새우 회 30000韩元
돌문어 숙회 30000韩元
왕새우 버터구이 30000韩元
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营业时间: 12:00--凌晨03:00
地址: 전남 여수시 하멜로 78 낭만24포차

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#科学博物馆#

什么是海鞘？
吃自己大脑的动物

海鞘看起来像海洋植物，但实际上是相当先进的动物。当这些马铃薯状的生物完全长大后，它们会变得毫无脑子，并且静止在海底。但是，在此阶段之前，它们的生活是更为活跃的。

海鞘看起来很像蝌蚪，有骨干和强壮的尾巴，可以自由探索海洋。年轻的海鞘的任务是找到一个适合其余生的地方，它使用位于其头部的吸盘来执行此操作。一旦附着在表面上，无论是海床，船底还是螃蟹背面，海鞘都不再需要其大脑。当水从鳃中流过时，海洋养分会自动喂养它们，而所有动物所需要做的就是释放生殖细胞以维持物种的生存。实际上，在海鞘找到适合它余生的地方后不久，就吞噬了自己的大脑，它的尾巴也消失了。没有大脑，保护自己听起来很困难，但这是自动反应。它们通过喷水和废品来阻止触碰，以阻止掠食者。