#面包#
西安
拾捌坪
—
原味恰巴塔:
皮薄肉厚,糯弹度可以的,咬下去时被橄榄油裹挟着的麦香温温热热地往鼻孔里钻。
核桃贝果和胚芽贝果:
两款差别不大,
一吃就是健康度很高的面包体,很好嚼,
组织的致密性不算高,外皮与内芯间有些许空泡,
谷物种籽丰富,很天然的香气与味道,有微妙的鲜味。
胚芽碱水结:
咀嚼舒适度高,不干不噎,
碱水味香浓,还能cue虾皮的风味,每一口咀嚼都能感受到饱满的香气,
(加一点谷物杂粮的)碱水结品种,在我过往的经历里,除了遥遥领先的小阿同,在很多店的购买都不太成功,拾捌坪这一只已经算可以的了。
红酒莓果乡村和水果黑麦乡村:
两只style差不多,
组织很棒,皮薄肉厚,非常水润,化口断口极佳,唇齿缠绵,糯叽叽肉墩墩,
黑麦乡村毕竟自身筋度要弱一些,没有红酒莓果那么强的biangbiang感,
总体两只都是很优秀的面包体,
就是可惜果干比例太高了(我选择手动把提子干们剥除),一方面甜感偏高,另一方面有点压其他食材的表现,降一些味觉层次应该会更上一层楼。
全麦谷物吐司:
松软口,非弹韧向,组织会比较松散,虽适口好嚼但不是我的点,
香气表现还不错,燕麦味儿浓,充分加热后甚至会出来一些奶油雪糕/厚乳的香甜。
黑麦提子乳酪棒:
奶酪给得挺足,吃起来满足,适口性高,
断口不错,香气可以,有嚼头,不会干。
无花果奶酪:
软欧包,正常组织,
单吃顶上的核桃颗粒觉得处理得正好,
但同样是内陷甜,以至于风味表现趋于钝化。
总结:
一定水准之上,可以购买,
总体定价虽不能说高,但也不属于美好性价范畴,差不多水平价格更友好的全国范围内还有好些,而不少价位差不多的店水平又更高,
比如定价与卯时暄差不多,且后者邮费上更有优势,
两家正好我是同时吃的,差距还是比较直观的,不是说拾捌坪不好,确实卯时暄太强,
所以网购的话通盘考虑整个性价比并结合可选的店就没到我的回购线,
当然想要尝鲜的朋友没问题,如果是路过线下实体我是会买的,即更适合西安本地吃包群众。
西安
拾捌坪
—
原味恰巴塔:
皮薄肉厚,糯弹度可以的,咬下去时被橄榄油裹挟着的麦香温温热热地往鼻孔里钻。
核桃贝果和胚芽贝果:
两款差别不大,
一吃就是健康度很高的面包体,很好嚼,
组织的致密性不算高,外皮与内芯间有些许空泡,
谷物种籽丰富,很天然的香气与味道,有微妙的鲜味。
胚芽碱水结:
咀嚼舒适度高,不干不噎,
碱水味香浓,还能cue虾皮的风味,每一口咀嚼都能感受到饱满的香气,
(加一点谷物杂粮的)碱水结品种,在我过往的经历里,除了遥遥领先的小阿同,在很多店的购买都不太成功,拾捌坪这一只已经算可以的了。
红酒莓果乡村和水果黑麦乡村:
两只style差不多,
组织很棒,皮薄肉厚,非常水润,化口断口极佳,唇齿缠绵,糯叽叽肉墩墩,
黑麦乡村毕竟自身筋度要弱一些,没有红酒莓果那么强的biangbiang感,
总体两只都是很优秀的面包体,
就是可惜果干比例太高了(我选择手动把提子干们剥除),一方面甜感偏高,另一方面有点压其他食材的表现,降一些味觉层次应该会更上一层楼。
全麦谷物吐司:
松软口,非弹韧向,组织会比较松散,虽适口好嚼但不是我的点,
香气表现还不错,燕麦味儿浓,充分加热后甚至会出来一些奶油雪糕/厚乳的香甜。
黑麦提子乳酪棒:
奶酪给得挺足,吃起来满足,适口性高,
断口不错,香气可以,有嚼头,不会干。
无花果奶酪:
软欧包,正常组织,
单吃顶上的核桃颗粒觉得处理得正好,
但同样是内陷甜,以至于风味表现趋于钝化。
总结:
一定水准之上,可以购买,
总体定价虽不能说高,但也不属于美好性价范畴,差不多水平价格更友好的全国范围内还有好些,而不少价位差不多的店水平又更高,
比如定价与卯时暄差不多,且后者邮费上更有优势,
两家正好我是同时吃的,差距还是比较直观的,不是说拾捌坪不好,确实卯时暄太强,
所以网购的话通盘考虑整个性价比并结合可选的店就没到我的回购线,
当然想要尝鲜的朋友没问题,如果是路过线下实体我是会买的,即更适合西安本地吃包群众。
#小夏叽叽喳喳#
小夏的第一次阳献给了珠海
1⃣️ 飞机上看到好多好多好多船
2⃣️ “先进团队”-笑果
3⃣️ 睡死的一路偶然醒来看到的城市
4⃣️ 一下飞机就看到前老板呢[哆啦A梦害怕]
5⃣️ 楼下的猫猫们(恨!第二天纸箱就被拿走了
6⃣️ 吴总的一些伪装
7⃣️ 感谢吴总和10尧哥的蛋糕
8⃣️ 蹭小吴的自行车骑骑
9⃣️ 小吴的油爆虾炒青菜
1⃣️0⃣️ 北山的一家taco
1⃣️1⃣️ 在北山晒太阳(玻璃房我的爱
1⃣️2⃣️ 好喜欢晒太阳啊!除了有一点点风大
1⃣️3⃣️ 小夏和面-奶油版和成功版
1⃣️4⃣️ 平替版黄桃罐头
1⃣️5⃣️ 富华里的真人圣诞老爷爷和小朋友
1⃣️6⃣️ 海里的星星✨
1⃣️7⃣️ 风筝学会(Hello Kitty上天啦
1⃣️8⃣️ 在飞机上看日月贝
小夏的第一次阳献给了珠海
1⃣️ 飞机上看到好多好多好多船
2⃣️ “先进团队”-笑果
3⃣️ 睡死的一路偶然醒来看到的城市
4⃣️ 一下飞机就看到前老板呢[哆啦A梦害怕]
5⃣️ 楼下的猫猫们(恨!第二天纸箱就被拿走了
6⃣️ 吴总的一些伪装
7⃣️ 感谢吴总和10尧哥的蛋糕
8⃣️ 蹭小吴的自行车骑骑
9⃣️ 小吴的油爆虾炒青菜
1⃣️0⃣️ 北山的一家taco
1⃣️1⃣️ 在北山晒太阳(玻璃房我的爱
1⃣️2⃣️ 好喜欢晒太阳啊!除了有一点点风大
1⃣️3⃣️ 小夏和面-奶油版和成功版
1⃣️4⃣️ 平替版黄桃罐头
1⃣️5⃣️ 富华里的真人圣诞老爷爷和小朋友
1⃣️6⃣️ 海里的星星✨
1⃣️7⃣️ 风筝学会(Hello Kitty上天啦
1⃣️8⃣️ 在飞机上看日月贝
玛德,某音的裤子买不得,我连续买了四条
每一条要得的,看视频那吹嘘,那好看,扯
有条裤子没有运费险,我亏钱我都要退
我上买东西很少很少退的
#昱籽酱早餐#
椰蓉满满贝果:真的好多椰蓉,掉渣那种,其实贝果不是很甜,甜在椰蓉,我复烤以后口感上就没那么甜腻了,蛮好吃的
咖啡麻薯真的好香,咖啡味浓郁,特别是我复烤以后,脆脆的,糯叽叽的很Q
#早餐[超话]##墨茉点心局#
每一条要得的,看视频那吹嘘,那好看,扯
有条裤子没有运费险,我亏钱我都要退
我上买东西很少很少退的
#昱籽酱早餐#
椰蓉满满贝果:真的好多椰蓉,掉渣那种,其实贝果不是很甜,甜在椰蓉,我复烤以后口感上就没那么甜腻了,蛮好吃的
咖啡麻薯真的好香,咖啡味浓郁,特别是我复烤以后,脆脆的,糯叽叽的很Q
#早餐[超话]##墨茉点心局#
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