#不可辜负的美食#【少油多肉版藕夹肉】
秋天的藕太好吃了，我在朋友那里吃到了这个做法，感觉不能叫藕夹肉，应该叫藕夹狮子头。
不用油炸，只用一勺油煎成金黄，加点料汁小火焖一会就行，连吃几块太爽了。

?? 莲藕去皮洗净，取2/3切成10片约0.5cm的厚片，剩余部分切成藕碎。

?? 肉馅：200g猪肉糜+藕碎+1个鸡蛋+1勺葱末+半勺姜末+1/4勺白胡椒粉+3勺淀粉，搅匀。

?? 取一片藕片，放上约60g肉馅，再夹上另一片藕片，整理好形状。

?? 料汁：半勺白砂糖+1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+1碗清水，搅匀。

?? 平底锅中倒入1勺食用油，放入[奶瓶]藕夹，开中小火煎至两面金黄。

?? 倒入料汁，中火煮15分钟，转大火煮约1分钟至收汁，可撒熟白芝麻和葱花装饰。#美食[胖红拽]分享#

和爱人一起翻相册，数了数，我们一共去过29个城市旅行。

在云南时，我们跑了3里路小小流贩买炸木薯；
在新疆禾木，我们花40分钟翻了半个山头去吃牛肉面；
马来西亚城，我吃到了微咸的蒸鹰嘴豆；
在太原，排队买烤得香喷喷的小茴香曲饼；
……

美食是我的命，零食则是我的第二条命。

有一天我遇到了一位衢州的朋友。
他故作神秘地问我：知不知道衢州有什么美食？
我说：三头一掌——兔头鱼头鸭头鸭掌。
他大惊：你怎么知道的？
我说：疫情又出不了门，我就在网上一个省一个省、一个城市一个城市搜索他们的特产。

这朋友被我的吃货精神惊呆了，立刻给我寄了一大箱良品铺子。

真的是一大箱！品种繁多，包装诱人，而且涵盖了全国各地的美食。

那鸭脖，是整根现切，没有边角余料，每一口都超多肉，肉质紧实入味，吃完肉还能啃骨头。
猪肉脯，我的最爱，越嚼越香，一丝一丝的，甜甜辣辣，后劲特足；
手造麻薯，皮软糯甜；
草莓脆，嘎嘣响；
曲奇饼干，酥脆浓郁；
山楂棒棒卷，肉厚Q弹；
…

人间烟火气儿，一半都是为了口腹之欲。

零食我还是最爱良品铺子，它的小滋小味，辣的柔软，酸的和气，犹如小情小爱，无伤大雅，也无关大义。

这几年风雨飘摇，我早已学会了存放大量耐保持、有品质的零食。

世间好物不坚固，良品铺子慰饥寒。

#不可辜负的美食#【少油多肉版藕夹肉】
秋天的藕太好吃了，我在朋友那里吃到了这个做法，感觉不能叫藕夹肉，应该叫藕夹狮子头。
不用油炸，只用一勺油煎成金黄，加点料汁小火焖一会就行，连吃几块太爽了。

?? 莲藕去皮洗净，取2/3切成10片约0.5cm的厚片，剩余部分切成藕碎。

?? 肉馅：200g猪肉糜+藕碎+1个鸡蛋+1勺葱[拜拜]末+半勺姜末+1/4勺白胡椒粉+3勺淀粉，搅匀。

?? 取一片藕片，放上约60g肉馅，再夹上另一片藕片，整理好形状。

?? 料汁：半勺白砂糖+1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+1碗清水，搅匀。

?? 平底锅中倒入1勺食用油，放入藕夹，开中小火煎至两面金黄。

?? 倒入料汁，中火煮15分钟，转大火煮约1分钟至收汁，可撒熟白芝麻和葱花装饰。#美食分享#