大家要警惕了，重庆有几个二手房卖家已经上当受骗！石女士和买家谈好170万，买家很干脆，直接给了2万定金，然后过户当天又给了40多万，可接下来的套路让人防不胜防！

石女士想要以170万卖掉自己的房子，她把房子挂到中介。有一天，中介跟她说有人看中她的房子。这个买家和中介一起过来，出手阔绰，不带还价的，直接愿意以170万买下，然后约定过户。石女士以为遇到了豪爽的买家，还感叹自己运气好！

可到了过户的时候，买家说自己名下房子太多了，想要找别人小A（化名）帮忙代持。因为只是换个人，价钱也没变，而且钱也收到了，石女生并不在意，反正钱都到手了，管他过户给谁？

而这时买家的圈套也开始了，他会以小A要办按揭为由，让石女士先过户给小A，但为了让石女士放心，他会提出让石女士一起去银行办抵押贷，让她觉得银行的钱下来就可以了。可石女士放心回家后，买家利用漏洞，在银行审核资格期间，单方面取消申请，释放房产证。

下一步，买家马上拿着产证去抵押公司把房子抵押掉，170万房子，一般可以抵押120万左右，这样除去给石女士的40多万，买家瞬间获利70多万，可这时候石女士就惨了，平白无故的损失了125万。

而且更恶心的是，石女士一点办法都没有，她去找中介，中介表示自己不知情，推卸责任让她自己找买家，可买家辩解说自己不是买房人，那个代持的小A消失了，也没有联系号码。就这样，石女士的房子莫名其妙地被别人套走了。

而买家之所以能成功，就是利用了石女士没有卖房子的经验。抵押贷是单方面的，是变成买方的名字后才能去抵押，可以取消，二手房贷款是双方的贷款，过户要在银行审批通过后才能，过户变成买方的名字，买方不能单方面的取消。当然，买家的行为属于诈骗，他们迟早会落网，只是石女士的钱可能再也拿不回了。

大家一定要吸取教训，买卖双方在交易时一定要采取资金监管，现在很多城市都有官方托管账户，只有买房人的贷款到了托管账户，买家才可以办理房屋过户手续，这样可以保证买卖双方交易的可靠性。再次提醒，一定要记住，不见兔子不撒鹰，款不到账坚决不办理过户手续！

#这届00后是懂备年货的#如今提起年货，绝对少不了腊味，它早已不单纯是人们留住时间的秘密智慧，更代表了一种难舍难分的家乡味道，对现代人来说，腊味几乎等同于越来越珍贵的年味。

川麻、粤甜、湘辣、浙鲜。中国腊味版图中，四川、广东、湖南、浙江，永远是四个绕不开的“老大哥”。这个季节走在其中的任何一个城市里，穿梭于当地的老街中，抬头一定是各家各户为过年准备的腊味；菜市场里，大大小小的商贩都挂起了腊味，排队灌香肠的人都在两米开外。

不管你来自哪里，一定都听说过四川腊味的大名，尤其是当地人口中最珍爱的“麻辣香肠”。麻辣，川味精华，人们也很好地把这份精华嫁接到腊味之中。地道的四川麻辣香肠，定要用来自自贡的井盐腌制，为肥瘦相间的肉去水、入味；再加入四川最好的花椒，产自汉源的花椒为香肠注入麻香灵魂；最后配上纯粮大曲，让强烈的味觉刺激过后，还留有一份粮食的香甜。

岭南饮食文化中，腊味从来都是重头戏。“秋风起，吃腊味”，广东人从秋天就开始晒腊味了，少了麻椒花椒，多了酒香和微甜。广式腊肠的容貌尤其姣好，在阳光下透着晶莹之光。味道也十分别致，甜中带酒的感觉，令人似醉非醉，入口酣畅。

广式腊肠不仅有窈窕细溜的面孔，也有胖乎乎的可爱样貌，东莞的腊肠就是如此，在绑结的时候间隔较短，吊晾起来的时候就变成了半指长的椭圆小肉球。

这种腊肠因为分节过多，吃起来口感更加劲道，有时候也有一口吞进嘴里的冲动，体验满满的肉糜冲破肠衣，在嘴中爆炸的感觉。

什么都吃的广东人，在腊味上也毫不示弱。在广东，风腊的鸭润和腊肉、腊鸭、腊肠一样普遍，古代粤语中，将“肝”称为“润”，“猪润”“鸭润”说得就是“猪肝”“鸭肝”。清洗干净后的鸭润、猪润用黄酒蒸着吃，就十分美味。煲汤炒菜，也香弹软糯。老广们的讲法：“那啖浓汤，新鲜美味无得弹。”

说起湖南，怎能不提自带神秘光环的湘西，从巫傩之风到隐秘风景，都令人着实好奇，但最能“勾魂”的，还是那一口湘西腊肉。

湘西腊肉的出名，离不开当地独特的“看猪”文化，“麻阳十八怪，猪比狗跑得快”，这样的猪肉，劲道有力，拿来熏制，最好不过。
 
腌渍过后的鲜肉，切成三五斤一条，挂在火塘上熏制，数月之后，油亮中泛着绯红，才算是好了。热爱生活的湘西人并没有只停留在熏肉上，他们还在肉条下建起了烘笼，借着温度，喝酒饮茶，聊天畅怀。

除了湘西腊肉，湖南几乎每个地方都有能拿出手的腊肉代表，湖南安化腊肉、湘西腊肉、十八怪腊肉、风吹肉、盘王腊肉（江华瑶族）、会同火塘腊肉、炎陵腊肉，还有极为特色的岳阳蝴蝶腊猪头……

提起浙江，很多人总是第一时间想到小桥流水潺潺的江南意境，很少有人会想到这片富饶土地竟然也是一片隐匿的腊味大省。火腿，是浙江最响亮的代名词。大名鼎鼎的金华火腿、皖花火腿，都曾经是很多人眼里的“高级料理”。这里的腿可不是罐装的火腿肠，而是整条腌制的猪腿，不管是工艺还是技术，都十分珍贵。

火腿在盐渍的过程中，积累了不少精华，做汤炒菜，都鲜到极致。但对于远离厨房的年轻人来说，这些复杂的做法，光听着就被劝退了。“金华金字火腿”将火腿做成了切片火腿，切片火腿的出现打破了人们对火腿的客观偏见，煮火锅的时候直接放在锅里，两分钟，就可以享受这份鲜美。

除了火腿，宁波的海鲜腊味也让人眼前一亮，宁波海鲜腊味鱼鲞，墨鱼干，虾干……阳光透过晒干的鱼鲞，将波光粼粼的海面折射的更加金光闪闪

被怒江拦腰抱住的云南，河谷纵深，气候干燥，最适宜滋养美味火腿。宣威火腿、诺邓火腿，老窝火腿，撒坝火腿、鹤庆火腿、无量山火腿、三川火腿……比起各种火腿的高贵吃法，云腿的珍贵之处在于，渗透于平民生活之中，把云腿放进早餐破酥包中，又或者是做成点心云腿小饼，大有一种“大隐隐于市”的气度。

火腿的美味来源于充足的时间发酵，微生物把脂肪分解成鲜味物质和氨基酸，这复杂的酝酿或许没办法在只字片语中讲清楚，但当一口火腿入口，那鲜咸美味，一切尽在不言中了。 

重庆腊肉是拥有百科词条的经典腊味，用柏树丫熏腊肉，是当地人的最爱，重庆人叫“秋”腊肉。需要大铁桶，上下分别掏洞，香肠腊肉挂在里面，把燃烧的柏树丫从下面放进去，利用烧出来的烟熏烤腊肉香肠。

要“秋”三天后，地道的重庆腊肉才算是做好了。

外地人在重庆收到最高邀请是杀年猪，喝刨猪汤。当重庆人和你说“嘞个是我妈老汉儿“秋”的腊肉，你拿点尝尝嘛！”那恭喜你已经被重庆人当成自己人了。除了传统的腊肉腊肠，如今很多人也会在年节的时候去市场“灌火腿肠”，比超市买的更健康更放心，食用方法又更简单更多样，受到更多年轻人的喜爱。

#风物报社#今年过年，你家都备下了什么辣味？

图/图虫·创意，视觉中国，汇图网

一个关注了很久的博主（现在是演员）谈如何看待爱情或者说亲密关系 觉得很好 把这几年感受到但表达不出来的东西表达出来了 还是记录下：
“首先爱情它不是一个积极的东西 它不是一个必须给你带来快乐或者享受的东西 什么东西必须给你带来快乐呢 比如你买漂亮衣服 打游戏 花钱做足疗按摩 这个必须是积极的东西 因为它就是用来享乐的 但是爱情不是 爱情不是说你找到一个人 他给你秒回信息 节日送花 给你情绪价值 精神支柱 让你变成更好的自己 （现在大家都很爱情绪价值这个词）一般人是这么定义好的爱情 但是我觉得不是这样的 爱情它不是一个幸福大礼包 它一定会包含很多负面的 不舒服的东西 比如你面对一个你不知道怎么去追求 怎么维持关系的这么一个人 你的无力感 比如你发现很多事情 不能用逻辑去解释去解决的那种幻灭感 还有你不得不让一个人去侵袭你原先被保护得很好的一个自我的领地 不断去影响你的观念 去动摇你的经验 你的这种恐慌感 的确不是一些很愉快的感受 但是我内心觉得 这是爱情它原本的样子 如果它像你努力工作后下班奖励自己一个足疗 你付出多少钱就能得到多少钱的服务 你想要多大力度 多高水温 都能立刻满足你的需求的话 那这个东西就是消费了 爱情恰恰就是你没有办法通过计算或者努力去掌控多少回报 因为它就不是一种回报 不是你设法找到一个人去爱自己 它是一种体验 就跟盲盒足疗一样 你不能通过你的金钱或者资源控制它的时间 质量 温度或者力度 你只能脱了鞋 进到房间里 进到水里 去感受 我觉得它是很珍贵的 在一个什么都能买到的这么一个世界里 你得到大部分东西都是用来满足自我 填补自我的 但是爱情里的人一定会放下一部分自我 我觉得放下一部分自我去感受另外一个人 一个活生生的人 就是感受世界的第一步 有的人可能还是会坚持最好的爱情是让你做自己 这当然也是很快乐的 我只是觉得 有时候我那个自己可能没有那么值得死活都要做 能体验到一个真实的世界同样重要 可能很愉快 可能很痛苦 但是我觉得对于整个人生来说是很必要的”
然后她还总结了人生态度或者说是人生格言 也很好：
“第一个是别逃跑 第二个是 让我体验一切都可以”